一、大紅袍紅茶的沖泡方法？
大紅袍的沖泡要領(lǐng)可以歸納為三點(diǎn)：好水，沸水，快出水?？蛇x用白瓷蓋碗或者是紫砂壺沖泡。好水就是選擇適合沖泡的水，最好的是南方的山泉水，但一般城市沒有這個條件，可選擇桶裝礦泉水或純凈水，以口感清冽甘甜的為佳。沸水就是一定要將水燒沸，現(xiàn)燒現(xiàn)泡，溫度應(yīng)達(dá)攝氏98度以上，特別是第一道沖泡。
第三點(diǎn)是快出水，是指沸水沖下蓋碗后，要快速倒出茶湯。一般來說，小蓋碗投茶5-7克，時間不超過20秒就應(yīng)出湯，基本原則是寧淡勿濃，先淡后濃。沖泡時還要注意一個小細(xì)節(jié)，就是要高沖低斟，沸水高沖，使開水有力沖擊茶葉，激發(fā)茶香，然后刮去表面泡沫，倒茶時要低斟，減少茶香散失。
大紅袍的正確沖泡法：先燒開一壺水，準(zhǔn)備好8g大紅袍，茶水比例為1:20，用開水將茶具清潔一遍，然后把茶葉投入蓋碗中，第一泡為洗茶，洗茶后再向蓋碗中注滿100℃的水，蓋上蓋子，等待15秒左右茶葉舒展后，用公道杯將蓋碗茶湯分倒入茶杯，即可品飲鮮美茶湯。
二、大紅袍茶怎樣泡？
大紅袍的兩種泡法：壺泡法和杯泡法。
1、茶量：以容器(蓋杯或者壺)大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。
2、水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉，需要的水量是20-25毫升水。
3、水溫：應(yīng)達(dá)到初沸98℃以上，特別是第一道沖泡。
4、浸泡時間：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒較適宜，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
三、大紅袍多少度水泡茶好？
大紅袍98攝氏度以上水泡茶好。
大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
沖泡大紅袍茶注意事項(xiàng)
1、投茶量
沖泡大紅袍，茶葉的用量應(yīng)根據(jù)茶具的大小而定。如果用普通茶杯沖泡，投茶量以1-3克為宜；若使用茶壺來泡，最多投放5克左右的大紅袍茶葉即可。
2、水量
沖泡大紅袍的水量，則可根據(jù)茶具的大小及大紅袍茶的投茶量來衡量，一般水量為茶杯或茶壺的七八滿最相宜。
3、浸泡時間
想要喝到一壺口感俱佳的大紅袍茶，浸泡時間也要非常講究哦。第一泡最佳時間為15秒鐘，之后的每一泡相應(yīng)增加15秒為宜。此外，也可依照泡飲者的口味和大紅袍茶齡的長短來適當(dāng)調(diào)節(jié)浸泡的時間。
盡可能地保持沖泡時水的溫度達(dá)到100度左右，在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對于巖茶而言，高沖低斟顯得非常重要，沖水時讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來，斟茶時低斟，避免茶香飄逸。
大紅袍的沖泡流程
1、取茶：依據(jù)個人口味8-10克之間，筆者以電子秤取茶8.23克。
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2、潔具，溫具：先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中，蓋碗內(nèi)用開水溫具兩次。
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3、投茶：將稱取的8.23克大紅袍投入蓋碗中。
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4、洗茶：由于這款大紅袍的條索不緊結(jié)，筆者在洗茶過程采取即進(jìn)即出快速洗茶方法洗茶一道。
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5、沖泡：筆者在此次品鑒過程中，沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸，即98℃左右，第一次出湯10秒左右，第二次出湯15秒左右，第三次出湯20秒。
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6、分茶：簡單地說，就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個品茗杯中，讓在座品茗者品飲。
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拓展資料
大紅袍品飲方法：觀其湯色，橙黃明亮，表面有“金圈”，聞其味，香氣馥郁。
1、觀其色
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2、聞其香
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3、第二道茶水（第一道洗茶）：應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上，如茶味是否醇厚，或苦澀味或雜味等。
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第三道茶水：對大紅袍的品飲，講究“巖骨”喉韻咀底，杯底香，（杯中水飲完后聞杯底香）等，品茶是一種精神感應(yīng)，高層次的文化享受。因此，第三道茶水應(yīng)在“巖韻”上下功夫，體驗(yàn)茶湯在口腔內(nèi)是否有鮮爽感，在喉頭上是否有潤滑爽口之快感，還未想將茶湯吞下時是否有滑溜而下喉之感。
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