大紅袍和正山小種的區(qū)別有：
1、性質不同、湯色不同、外觀區(qū)別、工藝區(qū)別、發(fā)酵程度不同、兩者香氣不同。
2、性質不同：大紅袍屬于烏龍茶，它是中國的特種名茶，正山小種則屬于紅茶，它是世界上最早的紅茶。
3、湯色不同：正山小種泡出的茶色澤明亮，香氣高且長，跟桂圓的湯味很類似，茶葉的顏色為黑色和灰色，正山小種的種植產(chǎn)地在福建省武夷山，大紅袍的茶色屬橙黃色且明亮，跟蘭花香很相似，大紅袍的種植產(chǎn)地也在福建省武夷山。
4、外觀區(qū)別：紅袍形狀強烈，均勻，色綠褐色鮮嫩，提取后茶湯呈深橙色，清澈艷麗，葉底柔軟明亮，葉緣朱紅色，葉心淡綠帶黃色，紅茶兼甘醇，綠茶清香，茶性與寒，久藏不錯，三角立體茶包，香久益清，味久益醇，紅色的長袍對萃取很強，萃取7、8次都有香味，山里的小種子形狀粗壯，色澤光亮，萃取后，香氣濃郁，長度較長，有松煙香味，滋味濃郁，有桂圓味，湯色濃郁，葉底厚，呈青銅色，目前，部分正山小種因環(huán)保等原因在加工過程中不再用松煙熏制，因此部分正山小種紅茶沒有松煙香味。
5、工藝區(qū)別：正山小種和大紅袍這兩種茶葉在加工工藝上也有差異，正山小種是完全發(fā)酵型的茶葉，它是紅茶的一種，另一方面，大紅袍是半發(fā)酵型茶葉，它是青茶即烏龍茶的一種，這也是兩者最大的區(qū)別。
6、發(fā)酵程度不同：正山小種為全發(fā)酵，大紅袍則為半發(fā)酵。
7、兩者香氣不同：正山小種為松煙香，桂圓湯，香氣濃烈，大紅袍則為馥郁蘭花香，巖韻明顯。
大紅袍是烏龍茶，半發(fā)酵的，比較甘醇。正山小種是紅茶，深度發(fā)酵的，比較柔和。共同點是都產(chǎn)自武夷山（福建），至于哪個好喝？這樣沒法對比的，每個人喜歡的口味不一樣，自己都試試就知道了，別人的口味始終是別人的選擇。