一、怪巖品牌怎么樣?
品質比較好。
怪巖是一個茶葉品牌,自創(chuàng)辦以來,怪巖品牌堅持科技創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新,產品設計新穎獨特,深受廣大客戶和消費者的青睞。怪巖專業(yè)生產銷售送禮茶,巖茶茶葉,巖茶,瓜片茶,六安瓜片,正宗金駿眉,信陽毛尖,武夷巖茶,特級大紅袍,濃香型茶葉,安徽茶葉,正山小種茶葉,茶禮盒,安吉白茶,祁門紅茶,肉桂茶,正山小種紅茶,明前龍井茶,竹葉茶,茶葉禮盒等產品。
二、豫劇《大紅袍》的故事情節(jié)?
網上應該有簡介。簡單說就是說的海瑞從小出身到壯年時牛逼的經歷,以斷案為主。《大紅袍》說青壯年的海瑞、《小紅袍》說晚年的海瑞,算是上下集,合稱《海公案》。《小紅袍》以斗嚴嵩為核心。
三、怎樣加工大紅袍茶葉
制茶工藝
采摘
大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同,其鮮葉采摘標準為新梢芽葉生育交成熟(開面三四葉),無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩,過嫩則成茶香氣低、味苦澀;也不可過老,過老則滋味淡薄,香氣粗劣。而且應盡量避免在雨天采和帶露水采;不同品種、不同巖別、山陽山陰及干濕不同的茶青,不得混淆。
初制
大紅袍的制作工藝結合了綠茶和紅茶的工藝,是工序最多、技術要求最高、最復雜的茶類。其制法極為精細,基本制作工藝包括:萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。 萎凋:萎凋是鮮葉喪失水分的過程。其標準為新梢頂端彎曲,第二葉明顯下垂且葉面大部分失去光澤,失水率約為10%-15%。此過程對大紅袍香型的形成和能否有醇厚的滋味關系極大。其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋時,將鮮葉置于谷席、布墊等萎凋器上,攤葉厚度1-2kg/m2。陽光強烈時要二曬二涼,曬青程度以葉面光澤消失,青氣不顯,清香外溢,葉質柔軟,手持茶梢基部,頂葉能自然下垂為度。 做青:做青是形成大紅袍品質的重要階段,是一個繼續(xù)萎凋和發(fā)酵相結合的過程,其技術性極強, 一方面促使多酚類化合物發(fā)生酶性氧化,另一方面又要限制其進行速度。做青時要以特有的手勢搖青。將水篩中的涼青葉不斷滾動回旋和上下翻動,通過葉緣碰撞、摩擦、擠壓而引起葉緣組織損傷,促進葉內含物質氧化與轉化。搖后靜置,使梗葉中水分重新均勻分布,然后再搖,搖后再靜置,如此重復7~8次,逐步形成其特有的品質特征。搖青次數和時間,視青葉的變化(香型與葉色)而定,俗稱“看青做青”。在后半階段,必要時輔以“做手”,彌補搖青不足?!白鍪帧蹦怂﹄p手左右將葉互碰,反復數次,但不可使勁用力,動作力求自然。一般搖青規(guī)律先輕后重,靜置時間先短后長,多搖少做。優(yōu)質原料,則只搖不做。 判斷做青適度與否,通常于亮處透視第二片葉,以葉面呈亮黃色,葉緣呈焦枯色,近葉緣之葉內呈淡黃色,靠近主脈及葉柄處呈淡黃綠色,俗稱“三節(jié)葉”為做青葉的理想狀態(tài)。前期較嫩原料,葉片由于失水不平衡而收縮面葉下凹的“湯匙形”,以手觸之,柔軟如棉;后期原料硬化則有刺手感。嗅之,青草氣逐漸為花果香所替代,清香向熟香轉化,即謂之蘭花香,具有幽而清,濃而不濁、香甜撲鼻之感。做青在巖茶制作中占有特殊地位,費時最長,一般需要8~12h。若操之過急,苦水未清,則會給茶湯滋味帶來不良影響。 殺青:殺青是結束做青工序的標志,是固定毛茶品質和做青質量的主要因素。主要采取高溫破壞茶青中的酶活性,防止做青葉的繼續(xù)氧化,同時使做青葉失去部分水分呈熱軟態(tài),為后道揉捻工序提供基礎條件。其殺青標準:葉態(tài)干軟,葉張邊緣起白泡狀,手揉緊后無水溢出且呈粘手感,青氣去盡呈清香味即可。出青時需快速出盡,特別是最后出鍋的尾量需快速,否則易過火變焦,使毛茶茶湯出現混濁和焦粒,即俗稱“拉鍋”。殺青火候需要掌握前中期旺火高溫,后期低火低溫出鍋。 揉捻:揉捻是形成武夷巖茶外形和影響茶葉制率的主要因素。揉捻時應做到:殺青葉需快速盛進揉捻機乘熱揉捻,以便達到最佳效果;裝茶量需達揉捻機盛茶桶高1/2以上至滿桶;揉捻過程掌握先輕壓1-2次,即采用輕-重-輕,以利桶內茶葉的自動翻拌和整形。初揉后即可投入鍋中復炒,使茶條回軟利于復揉,又補充殺青之不足。并使已外濫的茶汁中之糖類、酶類等直接與高溫鍋接觸,起輕度焦化而形成巖茶的韻昧,時間雖僅30s,卻對品質起很大作用。復揉除使條形緊結外,還能提高茶湯濃度。復揉手法與初揉相同,揉20余下即可進行“走水焙”。 走水焙:巖茶“走水焙”在一個密閉的焙間中用培籠進行。在各個不同溫度(90-120℃)的焙窟上以“流水法”操作。使復揉葉經歷高、低、高不同溫度的烘焙,達六七成干下焙。整個過程10多分鐘。速度快、工作緊張,故又稱“掄水焙”。 簸扇、涼索與揀剮:走水焙下焙后,簸扇去片末,然后攤涼5-6h,以增進后熟作用,使滋味醇和、色澤沙黃而浦潤。再經揀剔去除梗與茶樸,即可復培。 燉火與趁熱裝箱:揀剔后的茶條先以90-100℃的培溫復焙1-2h,再改用70-90℃低溫“文火慢燉”。這是武夷巖茶特有的過程、對增進湯色、耐泡、滋味醇和、香氣熟化等有很好效果。最后趁熱裝箱,也是一種熱處理過程,對品質也有一定良好影響。
精制
大紅袍的精制主要流程包括:毛茶→初揀→分篩→復揀→風選→初焙→勻堆→揀雜裝箱 毛茶拼配和付制:拼配應根據擬生產的成品茶的要求,制訂不同產地、不同季別、不同等級的毛茶配料比例的正常方案。拼配應遵循執(zhí)行標準、穩(wěn)定質量、兼顧全局、統籌安排、充分利用、提高效率的原則。
您好!楊守春999
茶葉中富含的咖啡堿有刺激機體興奮的作用,這在老年人身上表現得更為明顯。隨著年齡的增長,人的心臟功能逐漸減退,老人的心臟承受能力不比當年,長期喝濃茶會使心臟增加額外負擔,導致心動過速和心律失常,甚至誘發(fā)和加重多種心臟疾患。
信陽毛尖是河南省著名土特產之一,素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。唐代茶圣陸羽所著的《茶經》,把信陽列為全國八大產茶區(qū)之一;宋代大文學家蘇軾嘗遍名茶而揮毫贊道:“淮南茶,信陽第一”;我在網上買茶一般都去信陽的一家 乾坤茶業(yè),性價比較高!
希望我的回答能讓您滿意,祝您生活愉快~
到我博客里看看,什么資料都有.