燈管的種類(lèi)和特性？
T8燈管
T-tube，管狀燈具，就是普通的日光燈管，每個(gè)T就是1/8 inch （英寸）
T8燈管也就是燈管直徑為一英寸的燈管
此外還有：
T12 直徑 38.1 mm
T10 直徑 31.8 mm
T5 直徑 16 mm
T4 直徑 12.7 mm
T3.5 直徑 11.1 mm
T2 直徑 6.4 mm
理論上，越細(xì)的燈管效率越高，也就是說(shuō)相同瓦數(shù)發(fā)光越多。
但是，越細(xì)的燈管啟動(dòng)越困難，所以發(fā)展到了T5燈管的時(shí)候，必須采用電子鎮(zhèn)流器來(lái)啟動(dòng)。
為了節(jié)約成本，T5、T4都采用了微型支架的形式出售，就是鎮(zhèn)流器含在支架的微型空間里面，這種鎮(zhèn)流器的效率和質(zhì)量一般都不大好，導(dǎo)致應(yīng)該很高效率的燈管反而不如常規(guī)的T8燈管亮，壽命方面也有點(diǎn)打折。盡管如此，細(xì)管的誘惑還是很大，T5、T4燈管的銷(xiāo)量越來(lái)越大了。
紫外線燈管
紫外線燈管則簡(jiǎn)稱(chēng)UV燈管，其中紫外線即Ultraviolet，簡(jiǎn)稱(chēng)UV。按波段的不同，分別為UV-A，UV-B，UV-C各具有不同的用途。
1、低壓紫外線燈管即殺菌燈則主要用于殺菌消毒，另外UV-B還主要用于紫外線檢驗(yàn)，醫(yī)療治療等。
2、強(qiáng)紫外線高壓紫外線燈管由高品質(zhì)的純石英管材制造而成，使紫外線能高程度及大量的穿透，其弧長(zhǎng)度/發(fā)光長(zhǎng)度可由5厘米至300厘米不等，常見(jiàn)功率為每厘米30W至200W，超大功率UV燈一般在每厘米200W或以上操作，該燈光譜有效范圍在350-450nm之間，主波峰為365nm，有700多個(gè)品種，功率由100w-25kw。
紫外線燈管的壽命一般指其能維持足夠的能量進(jìn)行操作的時(shí)間，在此期間其能量逐漸衰減直至低于可接受的范圍為止，一般情況標(biāo)準(zhǔn)的UV燈能放射足夠的UV能量達(dá)800小時(shí)。
UV紫外線固化廣泛用于竹木地板、家具、裝飾材料、印刷、印鐵制罐、塑膠涂裝、標(biāo)牌、電路板、光盤(pán)等行業(yè)；紫外線燈管也是半導(dǎo)體、電子元件、液晶等粘接固化的理想光源。
紅外線燈管
紅外線燈管主要用于工業(yè)加熱或烘干，如玻璃制品、金屬零件、線路板封裝、膠片等，以及其它烘干、干燥、加熱，其優(yōu)點(diǎn)是清潔、無(wú)附件、安裝方便、溫度可控等。石英近紅外、遠(yuǎn)紅外燈采用透明或半透明石英玻璃作為燈管外殼可生產(chǎn)近紅外線或遠(yuǎn)紅外線輻射譜線，海德堡印刷機(jī)上可選用雙管近紅外燈
知覺(jué)的種類(lèi)和特性？
知覺(jué)可分為:空間知覺(jué)、時(shí)間知覺(jué)、運(yùn)動(dòng)知覺(jué)。
知覺(jué)的四種基本特征:知覺(jué)的選擇性、整體性、理解性和恒常性。
ic卡的種類(lèi)和特性？
1、接觸式IC卡
所謂接觸型IC卡就是在使用時(shí)，通過(guò)有型的電術(shù)觸點(diǎn)將卡內(nèi)的集成電路與外部接口設(shè)備進(jìn)行通信的IC卡。如常見(jiàn)的電話卡、手機(jī)中的SIM卡等。這種IC卡使用頻率高，其尺寸大小符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
2、非接觸式IC卡
這種IC卡是通過(guò)無(wú)線電波(如射頻卡)和電磁感應(yīng)的方式將卡內(nèi)集成電路的數(shù)據(jù)與外部接口的設(shè)備進(jìn)行通信的。避免了刷 卡的麻煩，適用于不便用人體與接口設(shè)備接觸的場(chǎng)合(如停車(chē)場(chǎng)等)。
3、并行傳輸型IC卡
IC卡的集成電路芯片與外部接口設(shè)備的數(shù)據(jù)傳輸以并行方式進(jìn)行。這種IC卡的電級(jí)個(gè)數(shù)較多，一般為28～68個(gè)之間。能高速地讀/寫(xiě)信息。
4、串行傳輸IC卡
這種卡的集成電路芯片與外部接口設(shè)備之間數(shù)據(jù)以串行傳輸方式進(jìn)行。這種卡的引腳數(shù)一般只有8到6個(gè)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO7816所定義的IC卡屬于此種卡。傳輸方式常見(jiàn)的有異步傳輸方式和I2C總線方式。以上的IC卡均屬于串行傳輸型。
5、存儲(chǔ)IC卡
這種卡的主要功能是作為一種數(shù)據(jù)載體。實(shí)際上就是一種存儲(chǔ)器。數(shù)據(jù)是隨機(jī)讀定，讀寫(xiě)比較隨便。數(shù)據(jù)保密性差，容易被篡改。如ATMEL公司生產(chǎn)的AT24CXX系列。
6、加密存儲(chǔ)IC卡
它是在存儲(chǔ)IC卡上，再增加一部分加密控制邏輯。實(shí)行對(duì)數(shù)據(jù)區(qū)開(kāi) 放/關(guān)閉控制；對(duì)數(shù)據(jù)區(qū)的讀/寫(xiě)控制；對(duì)數(shù)據(jù)區(qū)的擦除控制和對(duì)輸入的密 碼進(jìn)行校驗(yàn)和錯(cuò)誤計(jì)數(shù)及鎖完備功能，如通話卡、德國(guó)SIEMENS公司的SLE4442；ATMEL公司的AT88SG1604等。
7、智能IC卡(又稱(chēng)CPU卡)
其內(nèi)部結(jié)構(gòu)有ROM、RAM、E2PROM和CPU。
ROM：用于存放智能卡的操作系統(tǒng)。程序是在廠家制造時(shí)一次性寫(xiě)入的。
RAM：用于存放運(yùn)算過(guò)程中的中間數(shù)據(jù)和結(jié)果數(shù)據(jù)。
E2PROM：這是IC卡的主要存儲(chǔ)器，用于存放持卡人的有關(guān)個(gè)人信息和發(fā)行單位的有關(guān)信息，如交易時(shí)間、交易金額、交易地點(diǎn)、錢(qián)包文件、公共信息等。
茶葉的種類(lèi)和價(jià)格？
我們家是信陽(yáng)的，種植信陽(yáng)毛尖茶葉的 ，信陽(yáng)毛尖按照二十四節(jié)氣劃分為明前茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶。 一般明前信陽(yáng)毛尖價(jià)格在500-2000元左右一斤。 雨前信陽(yáng)毛尖價(jià)格在150-600元左右一斤， 春尾茶價(jià)格在70-200左右一斤， 夏茶價(jià)格在70-300元左右一斤。 秋茶價(jià)格在70-350元左右一斤。 一般自己喝的差不多的價(jià)位在20-350左右一斤的就非常不錯(cuò)的。
簡(jiǎn)要說(shuō)明粉底的種類(lèi)和特性？
1、液體妝粉底，適應(yīng)于油性、中性、干性的皮膚。
液體粉底的配方較輕柔，緊貼皮膚，有透明自然的效果。油性皮膚要選擇水質(zhì)的粉底，中性皮膚則宜選擇輕柔的粉底，干性皮膚可以選用有滋潤(rùn)作用的粉底。2，乳狀粉底適用于中性、干性、特干性皮膚。乳霜狀粉底有修飾效果，它屬于油性配方，其滋潤(rùn)成分特別適合干性皮膚，更能掩飾細(xì)小的干紋，有時(shí)使用后可能會(huì)出現(xiàn)粉刺，這時(shí)要停止使用，可用手指代替海棉撲，以免使海棉吸去大量的粉底，使粉底不易均勻的涂抹于面部。3，粉餅狀粉底適用于中性皮膚，有遮瑕作用。粉餅狀的粉底用法簡(jiǎn)單，不過(guò)由于質(zhì)地厚，較難涂得均勻，應(yīng)使用濕潤(rùn)的海棉涂抹，如是干性皮膚要先涂上潤(rùn)膚露，而油性皮膚則宜拍上爽膚水。4，干濕兩用粉餅，適用于油性及中性皮膚，干濕兩用粉底使用方便, 適合工作繁忙的女性，將干粉底掃在面上，能修飾妝容，顯得自然通透，而用濕潤(rùn)了的粉撲撲上粉底，則可以營(yíng)造出細(xì)致清爽的效果，油性肌膚在施用粉餅前，應(yīng)先拍上爽膚水，用吸油紙印去面上的油脂。在選擇粉底時(shí)，應(yīng)要留意粉底的保護(hù)作用，蘊(yùn)含維他命E的抗氧化劑能遏止加速老化過(guò)程的游離基，還有，防曬功能的粉底，可以抵抗紫外線UVA及UVB，避免皮膚長(zhǎng)出斑點(diǎn)，是夏日極佳的選擇，選用含有保護(hù)成份的粉底，不僅令肌膚清爽亮麗，更是為肌膚抵卸外界侵害的最佳保護(hù)feifei632083442面粉改良劑的種類(lèi)和特性？
面條改良劑包括無(wú)機(jī)鹽類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑類(lèi)、凝膠多糖類(lèi)、淀粉和變性淀粉類(lèi)、乳化劑類(lèi)、酶制劑類(lèi)、抗氧化劑類(lèi)、增味增色劑類(lèi)和復(fù)合添加劑類(lèi)。
面條品質(zhì)改良劑的特點(diǎn)：
一是改變面條的流變學(xué)特征，如筋力、彈性、拉伸性、滑爽感等；
二是使面條具有獨(dú)特風(fēng)味和色澤；
三是增加或彌補(bǔ)面條中某種或某些營(yíng)養(yǎng)成分的不足。
01、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)
常用的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)面條品質(zhì)改良劑有食鹽、堿類(lèi)和復(fù)合磷酸鹽等。將它們添加在面團(tuán)中，能使面筋蛋白和淀粉之間發(fā)生酯化反應(yīng)，進(jìn)行架橋結(jié)合，形成較為穩(wěn)定的復(fù)合體，增加淀粉與面筋蛋白的結(jié)合力，減少淀粉溶出物，使面條筋力增強(qiáng)，光滑且耐煮。
食 鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，添加量為0.7%～5.0%時(shí)，能明顯影響面團(tuán)的流變學(xué)特性及成品面條的質(zhì)構(gòu)和蒸煮品質(zhì)，同時(shí)增強(qiáng)面團(tuán)中濕面筋的黏彈性和延伸性，提高糊化率，減少斷條率，改變面條口味。
隨著食鹽添加量的增加，面條表面亮度增大，最佳蒸煮時(shí)間逐漸減少，當(dāng)添加量為3%時(shí)，面條整體品質(zhì)最佳。
堿 類(lèi)
堿類(lèi)的主要成分是碳酸鈉和碳酸鉀，一般將兩者以6∶4的比例混合搭配使用，添加量為0.1%～0.15%；添加過(guò)量會(huì)嚴(yán)重破壞面條中的B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
堿類(lèi)能夠作用于面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉，強(qiáng)化面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使面團(tuán)的拉力和延伸率顯著提高，從而增強(qiáng)面條的彈性、韌性和強(qiáng)度，改善面條的品質(zhì)；能促進(jìn)淀粉糊化，提高面條的復(fù)水性且不易渾湯，增進(jìn)面條的口感；
堿性試劑還可中和面粉中游離的脂肪酸，減少其對(duì)面筋的損害作用，并能使面條產(chǎn)生獨(dú)特風(fēng)味和顏色。通常與磷酸鹽配合使用，效果更佳。
復(fù)合磷酸鹽
復(fù)合磷酸鹽的主要成分是偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉和磷酸二氫鈉，添加量為0.3%～0.5%時(shí)，能增加面筋筋力，減少淀粉溶出物，增強(qiáng)黏彈性；可以有效改善面條的色澤、風(fēng)味和口感，提高面條表面光潔度。
在復(fù)合磷酸鹽按偏磷酸鈉55%、三聚磷酸鈉29%、焦磷酸鈉3%、磷酸二氫鈉13%配比的情況下，添加量為0.3%時(shí)，制作的面條黏彈性和韌性最佳，且久煮不渾湯。
02、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑類(lèi)
常用的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑類(lèi)面條品質(zhì)改良劑有小麥蛋白粉、大豆蛋白粉、雞蛋液和酪蛋白等。它們能直接提高面粉中蛋白質(zhì)的含量，促進(jìn)形成面團(tuán)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和骨架，使面條強(qiáng)度增大，烹煮損失減少。
小麥蛋白粉
小麥蛋白粉又稱(chēng)小麥活性面筋或谷朊粉。它是由小麥經(jīng)粉碎、水洗得到生面筋，再經(jīng)酸(一般用醋酸)、堿(一般用氨)液化后，噴霧干燥制成的未變性的小麥蛋白粉末。小麥蛋白粉所富含的化學(xué)成分有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類(lèi)和礦物質(zhì)，加水后具有面筋特有的黏彈性。
使用時(shí)應(yīng)預(yù)先將面粉和小麥蛋白粉完全混合；添加量為1%～3%時(shí)，能使面團(tuán)的筋力提高，柔性增加，觸感得到改良且能增強(qiáng)面條的天然口味等。
圖片來(lái)源：千圖網(wǎng)會(huì)員
大豆蛋白粉
大豆蛋白粉是將大豆去皮、粉碎、脫脂、去腥等后加工制成的淡黃色粉末。添加量為3%～5%時(shí)，能使面團(tuán)吸收并保持較多的水分；大豆蛋白粉的蛋白質(zhì)含量高，添加適量大豆蛋白粉的面條更有營(yíng)養(yǎng)且色澤好，耐煮，有筋力和彈性。
雞蛋液
雞蛋液添加量為8%～10%時(shí)，具有良好的乳化性、起泡性、持水性、熱凝固性等特性，能大大提高面條的彈性、筋道、拉力、爽滑性和耐泡性，煮泡面條后不易糊湯，不發(fā)糟，不粘連；能使面條營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤亮黃；能明顯改善面條的色、香、味、形。因此，雞蛋液是一種很好的純天然面條品質(zhì)改良劑。
酪蛋白
酪蛋白是一種含磷鈣的結(jié)合蛋白，可以代替雞蛋液，改善面條品質(zhì)。添加量為3%～5%時(shí)，可以增加面條的吸水率，增強(qiáng)面條的抗張力。
03、凝膠多糖類(lèi)
常用的凝膠多糖類(lèi)面條品質(zhì)改良劑有瓜爾豆膠、黃原膠、沙蒿膠、海藻酸鈉和羧甲基纖維素鈉等。將它們添加在面粉中，能與面筋網(wǎng)絡(luò)交叉貫穿，提高面粉的吸水率和糊化度，增強(qiáng)面團(tuán)的強(qiáng)度，使制成的面條復(fù)水性好，烹煮時(shí)間縮短，黏彈性得到提升。
瓜爾豆膠
瓜爾豆膠又稱(chēng)瓜爾膠，是從瓜爾豆中提取的一種可食用的多糖化合物和親水膠體，呈黃褐色粉體。添加量為0.2%～0.4%時(shí)，能提高面團(tuán)的加工特性，使制作的面條表面光滑、抗拉強(qiáng)度增大且不易起毛。瓜爾豆膠是面條理想的黏結(jié)凝膠劑。
黃原膠
黃原膠又叫漢生膠或黃桿菌膠，是由微生物發(fā)酵提取制成的，主要成分為酸性雜多糖。添加量為0.15%～0.2%時(shí)，能提高面粉的吸水能力和面團(tuán)的加工性能，使面條質(zhì)構(gòu)緊密，表面光滑。
黃原膠和大豆磷脂按2∶1的比例配制使用，既可提高面條的筋力，使之富有黏彈性，又可增加面條的營(yíng)養(yǎng)。因此，黃原膠是一種比較理想的面條品質(zhì)改良劑。
沙蒿膠
沙蒿是菊科蒿屬野生半灌木植物，產(chǎn)于我國(guó)西北荒漠地區(qū)。沙蒿籽粒的表皮有一層蠟樣膠質(zhì)，遇水后溶脹成黏稠而滑膩的膠凝體，即沙蒿膠。添加量為0.2%～1.0%時(shí)，可以提高面條的筋力，減少游離淀粉的析出，使面條口感滑爽。
海藻酸鈉
海藻酸鈉，又稱(chēng)褐藻酸鈉或海帶膠，是一種以海帶、巨藻等褐藻為原料提取分離精制而成的多糖類(lèi)生物高分子，為白色或淡黃色粉末。添加量為0.2%～0.5%時(shí)，能使面條表面光滑，韌性好，口感細(xì)膩。
羧甲基纖維素鈉
羧甲基纖維素鈉，簡(jiǎn)稱(chēng)CMC-Na，是一種安全性高的增稠劑。添加量為0.2%～0.5%時(shí)，能使面條表面光滑，耐煮，不渾湯，能延長(zhǎng)面條的貯藏時(shí)間。
04、淀粉和變性淀粉類(lèi)
常用的淀粉和變性淀粉類(lèi)面條品質(zhì)改良劑有玉米淀粉、馬鈴薯(變性)淀粉和木薯(變性)淀粉等。添加淀粉或變性淀粉制作而成的面條，外觀好，表面光滑，透明感強(qiáng)，口感筋道，滑爽，面條組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩，貯存時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng)，水煮時(shí)可抑制面條吸水量，縮短煮面時(shí)間，防止面條斷條。
淀粉類(lèi)
淀粉是從某些谷物或根莖植物中提取的一種白色至淡黃色粉末，通常在面條中添加的淀粉有玉米淀粉、馬鈴薯淀粉和木薯淀粉，添加量一般為3%～8%。
添加玉米淀粉制作的面條質(zhì)量較好，成品顏色白，筋力強(qiáng)，放置后很少出現(xiàn)斷條發(fā)黏的現(xiàn)象，但谷物口味重；
添加馬鈴薯淀粉制作的面條口感滑爽，組織細(xì)膩，透明感強(qiáng)，咬嚼性好，隨著添加量增加顏色加深；
添加木薯淀粉制作的面條口感較好，滑爽，組織細(xì)膩，但筋力稍遜于添加玉米淀粉制成的面條，且顏色較深。
試驗(yàn)對(duì)比后發(fā)現(xiàn)，添加5%的馬鈴薯淀粉對(duì)面條的品質(zhì)有較好的影響，能改善面條的抗老化性，使面條口感最佳。
變性淀粉類(lèi)
變性淀粉分為單一變性淀粉和復(fù)合變性淀粉。單一變性淀粉是以天然淀粉為原料，通過(guò)化學(xué)、物理或生物的方法，使其改變?cè)械睦砘阅埽詽M(mǎn)足應(yīng)用要求；復(fù)合變性淀粉兼具兩種或多種變性淀粉的優(yōu)良品質(zhì)。
通常面條中使用的變性淀粉以木薯淀粉和馬鈴薯淀粉為原料，添加量為2%時(shí)，能改善面團(tuán)的流變特性，使面團(tuán)成條過(guò)程不易斷條，有一定韌性；能增強(qiáng)面條的抗凍性，大大提高面條的抗老化性能。
05、乳化劑類(lèi)
面條中常用的乳化劑類(lèi)品質(zhì)改良劑有蔗糖脂肪酸脂、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣和卵磷脂。添加量為0.1%～0.5%時(shí)，能與小麥粉中的蛋白質(zhì)和淀粉產(chǎn)生結(jié)合作用，從而達(dá)到增強(qiáng)面條筋力、彈性和韌性的作用，避免出現(xiàn)面條間的粘連和渾湯、脹條及發(fā)糟等現(xiàn)象。
06、酶制劑類(lèi)
酶制劑作為一種綠色環(huán)保的食品添加劑，添加在面團(tuán)中可以提高面條的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)特性，改善面條的筋道、色澤、口感。與傳統(tǒng)的面條品質(zhì)改良劑相比，酶制劑具有顯著的優(yōu)勢(shì)：
一是它不存在有害的殘留物質(zhì)；
二是酶的催化反應(yīng)具有高度專(zhuān)一性和高效性；
三是酶反應(yīng)條件溫和，營(yíng)養(yǎng)成分損失少，易操作，能耗低。面條中常用的酶制劑有轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、脂肪酶、脂肪氧合酶，添加量一般為0.003%～0.005%。
轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶
轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶又稱(chēng)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶，是一種催化?；D(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶，廣泛存在于動(dòng)植物和微生物體內(nèi)。添加在面團(tuán)中能促進(jìn)非面筋蛋白與面筋蛋白之間的交聯(lián)，加強(qiáng)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，改善面團(tuán)的流變學(xué)性質(zhì)，延長(zhǎng)粉質(zhì)穩(wěn)定時(shí)間，改善面團(tuán)的延伸性、彈性及持水率，增大面筋網(wǎng)絡(luò)的持氣性，進(jìn)而提高面條品質(zhì)。
葡萄糖氧化酶
將葡萄糖氧化酶添加在面團(tuán)中，可以改善面團(tuán)的粉質(zhì)拉伸及動(dòng)態(tài)流變學(xué)特性，加強(qiáng)面團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)骨架，提高面團(tuán)的持水性。制作面條時(shí)，添加適量的葡萄糖氧化酶，能使面條口感筋道，增加面條的耐煮性，使表面不塌陷，不糊湯。
木聚糖酶
木聚糖酶是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖。添加在面團(tuán)中，可以改善面團(tuán)的彈性穩(wěn)定性和對(duì)過(guò)度發(fā)酵的耐受性，增加面條制品的抗老化作用，改善面條的延展性及品質(zhì)。
脂肪酶
脂肪酶又稱(chēng)為甘油三酯水解酶。添加在面團(tuán)中，可以使小麥類(lèi)脂與面筋蛋白質(zhì)相互作用，形成更好的面筋網(wǎng)絡(luò)，延緩淀粉的老化，制作而成的面條柔軟，有彈性，有咬勁；能對(duì)面條起到乳化和增白效果。
脂肪氧合酶
脂肪氧合酶是一種含非血紅素鐵的蛋白，主要存在于豆科植物中。在制作面條時(shí)添加，可以與面團(tuán)中的面筋蛋白聚合，降低面條加工儲(chǔ)存過(guò)程中的斷條率和損失率，并能使面條的色澤得到很好的改善。
07、抗氧化劑類(lèi)
面條工業(yè)化生產(chǎn)首先要解決的是流通中的貯藏保鮮問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果顯示，抗氧化劑按抗壞血酸0.06%、異抗壞血酸0.07%、植酸0.07%配比，能有效防止面條褐變及被桿菌等污染。
08、增味增色劑類(lèi)
增味和著色的主要目的是突出面條的個(gè)性，增加面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，進(jìn)而增加面條的商品價(jià)值。
增味劑
增味劑主要是包括食鹽在內(nèi)的各種調(diào)味料。有時(shí)還在面條中添加花椒汁、蔥汁、香菇粉和蒜粉等以增香。
增色劑
增色劑以天然色素(梔子黃、β-胡蘿卜素、姜黃素、紅曲素、辣椒紅素、焦糖色素和可可粉)、新鮮有色蔬菜汁(菠菜汁、南瓜汁和紫蘇葉汁)和食用藻汁液等為主。添加在面條中，能使面條制品花色形態(tài)各異，更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求。
09、復(fù)合添加劑類(lèi)
常用的復(fù)合添加劑類(lèi)面條品質(zhì)改良劑包括無(wú)機(jī)鹽及營(yíng)養(yǎng)添加劑類(lèi)復(fù)合、凝膠多糖類(lèi)及淀粉和變性淀粉類(lèi)復(fù)合、乳化劑類(lèi)及酶制劑類(lèi)復(fù)合、抗氧化劑類(lèi)等。它們能夠明顯提高面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間，增加面粉的吸水率，提高面條的筋力，改善面條的色澤、烹調(diào)性及斷條率。
結(jié)語(yǔ)：面條是一種復(fù)雜的高分子有機(jī)化合物。面條加工過(guò)程涉及的問(wèn)題很多，只添加一種或幾種改良劑來(lái)改良面條品質(zhì)，有時(shí)很難見(jiàn)效。為了使面條產(chǎn)品口感最佳，應(yīng)采用復(fù)合添加劑對(duì)面條品質(zhì)進(jìn)行改良。
茶葉的種類(lèi)和泡法？
，綠茶綠茶是日常生活中最常喝到的的茶葉類(lèi)別，碧螺春、西湖龍井、普龍茶、蒙頂甘露等都是綠茶系的代表。綠茶系的茶葉較細(xì)嫩，并不適宜用剛剛煮開(kāi)滾燙的沸水沖泡，最適宜的水溫是80~85℃，而茶葉與水的比例，則以1:50為佳，沖泡時(shí)間控制在2~3分鐘以?xún)?nèi)，能夠把綠茶的茶味徹底沖泡而出，染的茶湯，碧綠清澈。因?yàn)榫G茶中帶有豐富的多酚類(lèi)物質(zhì)，如果沖泡的水溫太高了，就會(huì)破壞掉多酚類(lèi)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使得沖泡出的茶湯色發(fā)黃，而且茶味只澀不甘香。
第2類(lèi)，紅茶紅茶屬于全發(fā)酵茶，耳熟的祁門(mén)紅茶就是代表名茶，小類(lèi)另分【紅碎茶】和【高檔工夫紅條茶】。沖泡方式要與綠葉區(qū)別開(kāi)來(lái)，沖泡紅茶需要沸水
布料的種類(lèi)及特性？
主要有棉布、麻布、絲綢、呢絨、皮革、化纖、混紡。
1、棉布 是各類(lèi)棉紡織品的總稱(chēng)。它多用來(lái)制作時(shí)裝、休閑裝、內(nèi)衣和襯衫。它的優(yōu)點(diǎn)是輕松保暖，柔和貼身、吸濕性、透氣性甚佳。它的缺點(diǎn)則是易縮、易皺，外觀上不大挺括美觀，在穿著時(shí)必須時(shí)常熨燙。
2、麻布 是以大麻、亞麻、苧麻、黃麻、劍麻、蕉麻等各種麻類(lèi)植物纖維制成的一種布料。一般被用來(lái)制作休閑裝、工作裝，目前也多以其制作普通的夏裝。它的優(yōu)點(diǎn)是強(qiáng)度極高、吸濕、導(dǎo)熱、透氣性甚佳。它的缺點(diǎn)則是穿著不甚舒適，外觀較為粗糙，生硬。
3、絲綢 是以蠶絲為原料紡織而成的各種絲織物的統(tǒng)稱(chēng)。與棉布一樣，它的品種很多，個(gè)性各異。它可被用來(lái)制作各種服裝，尤其適合用來(lái)制作女士服裝。它的長(zhǎng)處是輕薄、合身、柔軟、滑爽、透氣、色彩絢麗，富有光澤，高貴典雅，穿著舒適。它的不足則是易生折皺，容易吸身、不夠結(jié)實(shí)、褪色較快。
4、呢絨 又叫毛料，它是對(duì)用各類(lèi)羊毛、羊絨織成的織物的泛稱(chēng)。它通常適用以制作禮服、西裝、大衣等正規(guī)、高檔的服裝。它的優(yōu)點(diǎn)是防皺耐磨，手感柔軟，高雅挺括，富有彈性，保暖性強(qiáng)。它的缺點(diǎn)主要是洗滌較為困難，不大適用于制作夏裝。
5、皮革 是經(jīng)過(guò)鞣制而成的動(dòng)物毛皮面料。它多用以制作時(shí)裝、冬裝。又可以分為兩類(lèi)：一是革皮，即經(jīng)過(guò)去毛處理的皮革。二是裘皮，即處理過(guò)的連皮帶毛的皮革。它的優(yōu)點(diǎn)是輕盈保暖，雍容華貴。它的缺點(diǎn)則是價(jià)格昂貴，貯藏、護(hù)理方面要求較高，故不宜普及。
6、化纖 是化學(xué)纖維的簡(jiǎn)稱(chēng)。它是利用高分子化合物為原料制作而成的纖維的紡織品。通常它分為人工纖維與合成纖維兩大門(mén)類(lèi)。它們共同的優(yōu)點(diǎn)是色彩鮮艷、質(zhì)地柔軟、懸垂挺括、滑爽舒適。它們的缺點(diǎn)則是耐磨性、耐熱性、吸濕性、透氣性較差，遇熱容易變形，容易產(chǎn)生靜電。它雖可用以制作各類(lèi)服裝，但總體檔次不高，難登大雅之堂。
7、混紡 是將天然纖維與化學(xué)纖維按照一定的比例，混合紡織而成的織物，可用來(lái)制作各種服裝。它的長(zhǎng)處，是既吸收了棉、麻、絲、毛和化纖各自的優(yōu)點(diǎn)，又盡可能地避免了它們各自的缺點(diǎn)，而且在價(jià)值上相對(duì)較為低廉，所以大受歡迎。
烏鴉的種類(lèi)及特性？
烏鴉喜群棲，集群性強(qiáng)，一群可達(dá)幾萬(wàn)只。群居在樹(shù)林中或田野間，為森林草原鳥(niǎo)類(lèi)，主要在地上覓食，步態(tài)穩(wěn)重。除少數(shù)種類(lèi)外，常結(jié)群營(yíng)巢，并在秋冬季節(jié)混群游蕩。 行為復(fù)雜，表現(xiàn)有較強(qiáng)的智力和社會(huì)性活動(dòng)。鳴聲簡(jiǎn)單粗厲。一般性格兇悍，富于侵略習(xí)性，常掠食水禽、涉禽巢內(nèi)的卵和雛鳥(niǎo)。 雜食性，吃谷物、漿果、昆蟲(chóng)、腐肉及其他鳥(niǎo)類(lèi)的蛋。
很多種類(lèi)喜食腐肉，并對(duì)秧苗和谷物有一定害處。但在繁殖期間，主要取食小型脊椎動(dòng)物、蝗蟲(chóng)、螻蛄、金龜甲以及蛾類(lèi)幼蟲(chóng)。
水蚤種類(lèi)不同的特性？
水蚤體小,呈卵圓形,左右側(cè)扁,長(zhǎng)僅1～3毫米。體外具有2片殼瓣,背面相聯(lián)處有脊棱。后端延伸而成長(zhǎng)的尖刺(殼刺)。頭部伸出殼外,吻明顯,較尖。復(fù)眼大而明顯,可不斷轉(zhuǎn)動(dòng),在復(fù)眼與第1觸角之間有單眼。吻下的第1觸角短小,不能活動(dòng);第2觸角發(fā)達(dá)有八九根游泳剛毛。