奇蘭和白芽奇蘭有什么區(qū)別？
1、產(chǎn)地不同：白芽奇蘭原產(chǎn)于福建省平和縣，而奇蘭原產(chǎn)于福建省安溪縣。
2、樹(shù)種不同：奇蘭主要為無(wú)性系鐵觀音品種，白蘭奇蘭則采自無(wú)性系良種茶樹(shù)“奇蘭”。
3、發(fā)酵度不同：雖說(shuō)它們都是半發(fā)酵茶，但白芽奇蘭發(fā)酵度略高于奇蘭。
4、存儲(chǔ)方式不同：目前市面上的奇蘭，大多以清香型為主，需要冷藏保存，而白芽奇蘭常溫存儲(chǔ)即可。
有哪些不知名但是很棒的茶葉？如何購(gòu)買(mǎi)？
不知名的茶葉，概念過(guò)于寬泛，還是談?wù)勧槍?duì)區(qū)域市場(chǎng)的小品類茶吧。小品類茶之所以成為小品類，是與中國(guó)茶葉市場(chǎng)的環(huán)境和本身形成的文化分不開(kāi)的。中國(guó)茶歷史悠久，而且有著深厚的消費(fèi)認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣。常見(jiàn)的龍井、碧螺春、鐵觀音等“一級(jí)名茶”經(jīng)過(guò)千百年飲茶歷史的沉淀、傳承，成為了茶市場(chǎng)的主流，占據(jù)了消費(fèi)者主要的消費(fèi)認(rèn)知。小品類茶很難在大平臺(tái)上與常見(jiàn)的名茶競(jìng)爭(zhēng)，只能精準(zhǔn)定位區(qū)域小眾消費(fèi)者，在區(qū)域市場(chǎng)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，生存發(fā)展。一般市場(chǎng)上只有幾種常見(jiàn)的茶品類，茶葉愛(ài)好者一旦厭倦了這幾種，就會(huì)想辦法嘗試特別一點(diǎn)的茶。但是占據(jù)主流市場(chǎng)只有這幾種常見(jiàn)的品類，小品類茶只專注自己的小區(qū)域消費(fèi)者，如此一來(lái)消費(fèi)者獲取小品類茶信息的途徑就很少。要解決這個(gè)矛盾有許多方法，比如小品類經(jīng)營(yíng)者走出自身局限通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等低成本方式發(fā)展全國(guó)市場(chǎng)，茶愛(ài)好者建立交流群、博客、論壇、網(wǎng)店多多傳播分享小品類茶，但具體到實(shí)施和堅(jiān)持也是有困難的，因?yàn)闊o(wú)利可圖。微博上的@茶百科 @中國(guó)茶學(xué) 可以關(guān)注關(guān)注。下面貼上各省份的常見(jiàn)品類茶地圖，雖然列出的大家可能都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但這些可都是有著深厚歷史，甚至曾紅極一時(shí)的名茶，相對(duì)于十大名茶我稱之為“二級(jí)名茶”。至于購(gòu)買(mǎi)，只要知道名字就好辦了，上淘寶搜唄，如果淘寶也沒(méi)有那就困難了，托產(chǎn)地朋友是唯一辦法。
白芽奇蘭。 產(chǎn)于福建省平和縣。相傳清乾隆年間，在平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪“水井”邊長(zhǎng)出一株奇特的茶樹(shù)，新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色。于是采摘其鮮葉制成烏龍茶，結(jié)果發(fā)現(xiàn)該茶具有奇特的蘭花香味，因此將這株茶樹(shù)取名為“白芽奇蘭”。制成的烏龍茶也稱“白芽奇蘭”。喜歡它的原因有：名字：很美的名字。讓我忍不住想到穿白裙子赤腳，在霧蒙蒙的山上采茶的姑娘。氣味：嗯，它的香和鐵觀音不一樣，是蘭花清雅恬淡的氣味。喝一泡白芽奇蘭你就知道什么叫做“呵氣如蘭”了……覺(jué)得香氣縈繞在唇齒間的感覺(jué)很好。有種被美女親吻過(guò)的甜蜜感。這是什么怪形容……
昨晚和媽媽一起試喝了今年外婆外公做的茶，紅茶4.4斤，以及外公自己用土灶大鐵鍋炒的綠茶接近6斤。茶是前幾天特意和饅頭、烏骨雞一起從鄉(xiāng)下送出來(lái)給我的。我讓媽媽悄悄的把錢(qián)塞在了外婆的菜籃子里，等她搭上回鄉(xiāng)下的班車(chē)才發(fā)現(xiàn)^_^外婆外公年紀(jì)都大了，茶樹(shù)種在離家有點(diǎn)路程的山里，而且在坡上，以前外公年輕時(shí)還能騎自行車(chē)，現(xiàn)在他們只能走路，特別下雨后，都不放心他們倆再上山采茶。勸了好多年今年二老終于把茶樹(shù)送給了鄰居叔叔，所以，這批茶應(yīng)該是二老為我做的最后一批茶了。說(shuō)實(shí)話，我喝過(guò)的名優(yōu)好茶不少了，外婆外公做的茶按評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)不算太好，因?yàn)椴铇?shù)品種不一，所以葉底也比較花雜。外婆都是用塑料袋裝好，外面再套上干凈的面粉袋子扎緊了給我的。我因?yàn)閼言辛怂宰罱苌俸炔?，拿回?lái)就一直放著沒(méi)打開(kāi)，直到昨晚有個(gè)老客戶問(wèn)起，我才拆開(kāi)來(lái)試喝并拍照。