一、怎么選購(gòu)云南普洱茶
選購(gòu)茶,不管購(gòu)買(mǎi)什么茶,需要記住一個(gè)中心點(diǎn)――茶品千萬(wàn)、適者為宜!只要你的鼻子說(shuō):香!只要你的舌頭說(shuō):好喝!只要你的身體說(shuō):舒服!那就是好茶,當(dāng)然在這幾點(diǎn)的前提是在自己荷包可控范圍之內(nèi)的,至于導(dǎo)購(gòu)云里霧里的推薦,你懂再考慮入手,不懂就需謹(jǐn)慎!
要避開(kāi)哪些坑呢?
首先:品牌陷阱和低價(jià)陷阱。關(guān)鍵在于:選,看,辯!選品牌:初入門(mén)的茶友可選擇知名品牌普洱茶,這些品牌會(huì)在生產(chǎn)安全衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)控及銷售服務(wù)方面會(huì)有更多的保障。當(dāng)然品牌認(rèn)可不能光看廣告的投放,更重要的是看品牌的口碑,有很多小店小廠小眾品牌從來(lái)不做廣告宣傳,但他們的產(chǎn)品卻在業(yè)內(nèi)和消費(fèi)者中享有很高的聲望,所以應(yīng)該多看多聽(tīng),最主要自己能多喝用心去感受,千萬(wàn)不要貪小便宜??赐庑危壕W(wǎng)絡(luò)購(gòu)茶無(wú)法聞香氣,只能通過(guò)看茶的外形辨別好壞。:散茶主要看條索,色澤,整碎,凈度四項(xiàng)。好的散茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩,緊結(jié)。那餅茶(緊壓茶):外形勻整端正;灑面均勻,棱角整齊,不起層掉面;厚薄一致,松緊適度;模紋清晰,條索整齊緊結(jié),生茶外形白毫顯露,墨綠油潤(rùn)。熟茶色澤以黑褐,棕褐,褐紅色為正常的,表面有霉花霉點(diǎn)的均為劣質(zhì)茶。辯湯色:好的茶湯是透明的,發(fā)亮的,湯上面看起來(lái)有油光,劣質(zhì)的茶湯發(fā)黑發(fā)烏,新制生茶品湯色以黃綠色為主,而且越清亮越好。熟茶的湯色明亮紅濃,呈紅褐色,猶如紅酒一杯,深紅,紅褐的湯色均為正常。黃,橙色,湯色或淡或黑暗渾濁的為劣質(zhì)熟茶。
其次是避免質(zhì)量陷阱和故事陷阱。經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些關(guān)于普洱茶許多充滿傳奇色彩的話題,大家千萬(wàn)別太迷戀故事引發(fā)的品牌茶葉!真實(shí)的才是最好的,普洱茶就是一種日常飲品,千萬(wàn)別太把它神奇話!聞香氣也是要有的:說(shuō)喝普洱熟茶拉肚子,一般是喝到發(fā)酵衛(wèi)生不合格的普洱茶,喝茶之前要聞一聞區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快,陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣,有的似桂圓香,有的像紅棗香,還有什么蜜糖香等。總之陳香味和霉味是不同的,如有霉味酸味或其它異味香味均為不正常。
最后得避免所謂的老茶陷阱和古樹(shù)茶陷阱。經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到有些人在銷售來(lái)路不明的老茶時(shí)開(kāi)始編纂故事,說(shuō)自己祖輩做茶,這些都是農(nóng)家自制的普洱老茶,這些都是嚴(yán)重違背了普洱茶的歷史的,統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的年代只有四大茶廠和幾家縣級(jí)茶廠,并沒(méi)有其它茶廠和個(gè)人生產(chǎn)普洱茶。也不要去特別迷戀茶樹(shù)的具體生長(zhǎng)年齡,比如500-600年的,一般大批量連片古樹(shù)茶的樹(shù)齡約300年左右,實(shí)際上,茶樹(shù)不像其它樹(shù)木,年齡是很難通過(guò)觀察年輪來(lái)判斷的,茶樹(shù)也有生老病死新老更替,若非有真正的史料記載和當(dāng)年的石碑記錄,茶樹(shù)的正確樹(shù)齡是無(wú)法判定的。其實(shí)嘗滋味是最可靠的方法,因?yàn)橐槐韬貌缓?,合不合口味,從試喝就完全知道了,好的茶不?huì)有霉味,更不是一杯苦水。普洱茶最顯著的感覺(jué)就是喉韻,從滑口感,回甘感和潤(rùn)喉感來(lái)判斷。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇,滑口,潤(rùn)喉,回甘,舌根生津;質(zhì)量次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側(cè)感覺(jué)不適,甚至產(chǎn)生澀麻感。
好了,其實(shí)說(shuō)了這么多,最重要的始終只有一個(gè),就是親自感受品飲!
二、在昆明雄達(dá)茶葉市場(chǎng)買(mǎi)了普洱散茶,都是敞開(kāi)銷售的,有問(wèn)題嗎?
應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題,因?yàn)槠斩4婧玫脑捘艽娣艓装倌辍2皇怯行侣務(wù)f現(xiàn)在有15克當(dāng)年慈禧太后吃剩的普洱買(mǎi)到幾百萬(wàn)天價(jià)嗎。只要保存在干燥的地方就不會(huì)有問(wèn)題。
普洱茶的存放只是需要清潔、干燥、通風(fēng)避光的環(huán)境,敞開(kāi)擺放當(dāng)然是不會(huì)影響它的品質(zhì)的啊。至于小貓,我想你也不要太在意了,店主也不至于讓小貓爬上茶葉的啊
一般沒(méi)有問(wèn)題.只是貓的存在,不管什么東西都會(huì)存在問(wèn)題了.
問(wèn)題的關(guān)鍵不在敞開(kāi)賣沒(méi),關(guān)鍵是本身云南普洱茶葉,假的太多,價(jià)格高低不一,是否正品,就不太好說(shuō)了~~~
三、云南企業(yè)哪家有直銷資格
這個(gè)可以到商務(wù)部官網(wǎng)查一下
現(xiàn)在有直銷資格的企業(yè)有72家
看看有沒(méi)有屬于云南的
如果做的話還是選擇適合自己的最好
四、昆明市場(chǎng)上賣的散裝的大理話梅,雕梅等在哪里進(jìn)貨
如果你要正宗的,品質(zhì)好的,就到大理洱源進(jìn),洱源是有名的梅鄉(xiāng),這些東東洱源的最好吃。
如果不講究來(lái)源地,那就到小板橋那里的 南疆副食批發(fā)城。在“世紀(jì)城車場(chǎng)”對(duì)面,你可以找找路線。