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              成都晚上喝茶的地方?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-22 05:26???點(diǎn)擊:156??編輯:admin???手機(jī)版

              一、成都晚上喝茶的地方?

              成都晚上喝茶一般在茶樓

              可以去府南河邊上喝茶

              二、喝了這么久的茶,這些地方趣味橫生的飲茶文化你了解嗎?

              我們都知道茶葉最初被人類食用,采用的是生嚼吞咽的方式。后來(lái)逐漸發(fā)展為煮茶飲用,再發(fā)展到泡茶飲用。其實(shí)喝茶有很多種方式,我國(guó)地大物博,每個(gè)地方風(fēng)土人情不一樣,飲茶方式也有所區(qū)別。

              北京是我國(guó)的首都,也是政治經(jīng)濟(jì)文化中心,同時(shí)還是一個(gè)歷史名城。老北京人向來(lái)有喝大碗茶的習(xí)俗。所謂喝大碗茶就是比較粗放的飲茶方式,以前北方人喝茶都是泡一大壺倒大碗里喝,或者干脆直接用大碗大杯泡茶來(lái)喝。大碗茶最興盛的時(shí)期是清朝,喝茶的人主要是八旗子弟。當(dāng)時(shí)北京有很多家茶樓,這些茶樓的主顧基本上都是八旗子弟。由于功夫茶的普及現(xiàn)在很多北京人喝茶也開(kāi)始講究用功夫茶具來(lái)喝了。

              說(shuō)起廣州的早茶,大家都很向往。廣州人非常喜歡喝茶,早上起床后要喝茶,晚上睡覺(jué)前也要喝茶。廣州最有名和最講究的還屬早茶,廣州人很注重吃早茶。吃早茶的時(shí)候泡上一壺茶,配上精致美味的點(diǎn)心,一般都會(huì)配上七、盤(pán)?,F(xiàn)在廣州人吃早茶一般都是去茶樓吃,可以一個(gè)人去享受一下寧?kù)o的時(shí)光,也可以全家一起去熱鬧一下。可以和朋友去聊聊天,還可以和客戶去談生意。廣州的早茶早已融合到了人民的生活中,同時(shí)也成為了他們的一種交際方式和文化。

              成都有“天府之國(guó)”的美譽(yù),景色優(yōu)美、生活節(jié)奏慢,大街小巷茶館林立。這樣的成都讓大家很是向往。成都的茶館獨(dú)有一種蓋碗茶文化,與南方地區(qū)用蓋碗泡茶不同,成都地區(qū)是用蓋碗喝茶。相傳蓋碗是唐朝的時(shí)候由四川節(jié)度使崔寧的女兒發(fā)明的。當(dāng)時(shí)人們用杯子喝茶,崔寧的女兒怕?tīng)C手就給杯子加了一個(gè)杯托,后來(lái)又有人給杯子加了個(gè)蓋子,蓋碗就被發(fā)明了出來(lái)。蓋碗由杯蓋、杯身、杯托三部分組成,直到今天仍在使用。?

              個(gè)人覺(jué)得,既然是一種文化就不是一兩句能說(shuō)明白的,小罐茶讓你真正體會(huì)到茶文化,大家都知道,小罐茶在云南昆明舉辦了一場(chǎng)看見(jiàn)茶文化的書(shū)展活動(dòng),書(shū)展的意圖就是讓大家看得見(jiàn),也摸得著茶文化。

              三、成都有什么樣的特色?

              成都的特色有:龍抄手、擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、三合泥、川北涼粉。

              1、龍抄手

              龍抄手是成都市著名的傳統(tǒng)小吃,抄手是四川人對(duì)餛飩的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龍抄手”1941年開(kāi)設(shè)于成都的悅來(lái)場(chǎng),上個(gè)世紀(jì)50年代初遷往新集場(chǎng),60年代后又遷至春熙路南段至今,迄今已有70余年的歷史了。

              2、擔(dān)擔(dān)面

              擔(dān)擔(dān)面,漢族特色面食。著名的成都小吃(又說(shuō)自貢小吃,起源于自貢)。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。

              3、鐘水餃

              鐘水餃,古名為“水角”,是四川省成都市地方傳統(tǒng)小吃之一。始于光緒十九年(1893年),因開(kāi)業(yè)之初店址在荔枝巷且調(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。

              鐘水餃全用豬肉餡,不加其它鮮菜,上桌時(shí)淋上特制的紅油。具有皮薄(10個(gè)水餃才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分,肉餡細(xì)嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。

              4、三合泥

              三合泥為四川傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,成都市內(nèi)、郊縣各甜食店多有供應(yīng)。此點(diǎn)由于采用大米、糯米、黃豆三種主要原料合磨成粉,加輔料和水炒成泥狀食用而得名。

              5、川北涼粉

              川北涼粉是采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼,用水浸泡后,磨成細(xì)漿,然后過(guò)濾去渣,沉淀脫水,制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀,裝入盆、盤(pán)待用。涼粉制作法有很多種,可也用綠豆、大米等做出不同味道的涼粉區(qū)別,及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與涼粉的影響。

              1、有川菜,川菜作為中國(guó)四大菜系之一,在中國(guó)烹飪史上占有重要地位,它取材廣泛,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味,融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn),博采眾家之長(zhǎng),善于吸收,善于創(chuàng)新。

              2、四川有世界遺產(chǎn)6處,列居全國(guó)第二位。

              其中:世界自然遺產(chǎn)3處(九寨溝、黃龍、四川大熊貓棲息地),世界文化與自然雙重遺產(chǎn)1處(峨眉山一樂(lè)山大佛),世界文化遺產(chǎn)1處(青城山一都江堰),世界灌溉工程遺產(chǎn)1處(東風(fēng)堰)。列入世界《人與生物圈保護(hù)網(wǎng)絡(luò)》的保護(hù)區(qū)有4處(九寨、臥龍、黃龍、稻城亞?。?。

              3、四川話

              四川話是流行于川渝地區(qū)及周邊省份鄰近地區(qū)的主要漢語(yǔ)言,包括漢語(yǔ)西南官話中源自古蜀語(yǔ)。

              四川話約有1億2千萬(wàn)的使用者?,F(xiàn)今四川話形成于清朝康熙年間的“湖廣填四川”的大移民運(yùn)動(dòng)時(shí)期,是由明之前流行于四川地區(qū)的蜀語(yǔ)和來(lái)自湖廣、廣東、江西等地的各地移民方言逐漸演變?nèi)诤隙纬傻摹?/p>

              4、川劇

              川劇是中國(guó)戲曲寶庫(kù)中的一顆光彩照人的明珠。它歷史悠久,保存了不少優(yōu)秀的傳統(tǒng)劇目,和豐富的樂(lè)曲與精湛的表演藝術(shù)。早在唐代就有“蜀戲冠天下”的說(shuō)法。

              5、文化區(qū)

              川中文化區(qū):成都、綿陽(yáng)、德陽(yáng)、遂寧、雅安、眉山、資陽(yáng)、樂(lè)山。

              川南文化區(qū):自貢、宜賓、瀘州、內(nèi)江。

              擴(kuò)展資料:

              四川為多民族聚居地,有56個(gè)民族。漢族、彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、滿族、納西族、布依族、白族、壯族、傣族為省內(nèi)世居民族。

              四川是全國(guó)唯一的羌族聚居區(qū)、最大的彝族聚居區(qū)和全國(guó)第二大藏區(qū)。

              少數(shù)民族主要聚居在涼山彝族自治州、甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州及木里藏族自治縣、馬邊彝族自治縣、峨邊彝族自治縣、北川羌族自治縣。被譽(yù)為“中國(guó)第二藏區(qū)”、“中國(guó)唯一羌族聚集區(qū)”、“中國(guó)第一彝族聚集區(qū)”。

              參考資料:百度百科-四川

              成都印象

              讀李白的詩(shī):“九天開(kāi)出一成都,萬(wàn)戶千門入畫(huà)圖。草樹(shù)云山如錦繡,秦川得及此間無(wú)?!北銗?ài)上了成都,夢(mèng)里夢(mèng)外也開(kāi)始向往成都。想去尋找舊時(shí)成都的繁華與秀麗,想去領(lǐng)略山城獨(dú)有的風(fēng)姿,想去享受那閑適散淡中讓人回味無(wú)窮的茶文化和麻辣美味,想去感悟那博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的佛文化和道文化的余韻。

              第一次到成都,漫步在那竹林搖曳的石板古街,看著街頭巷尾那些牽著小狗雍容幽雅的女士和服裝休閑的行人,內(nèi)心的那份生疏和距離一下子煙消云散了,代之而起的是一股親切和安逸。讓我恍如走進(jìn)了一座巨大的公園,以享受緊張的工作之余那種從容淡定、氣定神舒。和別的城市一樣充斥街道兩旁的各種叫賣聲和汽笛聲,在成都,卻成了給這靜止的悠閑增添一點(diǎn)動(dòng)感的音樂(lè),似乎走進(jìn)了一部和諧的動(dòng)畫(huà)中。觀看成都的建筑,是另外一種享受,那些海藍(lán)色玻璃幕墻或者馬賽克墻磚,給人一種柔和而安詳?shù)母杏X(jué),使人不由得想到大海,想到大海的神秘和富有內(nèi)涵。

              走累了,就有裝修考究的茶樓橫在眼前,輕輕地移步走進(jìn)去,內(nèi)心因?yàn)樽叩搅瞬栉幕l(fā)源地的那種神圣又有了另外的感受。我喜歡成都的“蓋碗茶”,蓋碗茶由茶蓋、茶碗、茶船三部分組成,為成都茶館所獨(dú)創(chuàng)。其寓意為“天蓋之,茶蓋 ;地載之,茶船;人育之,茶碗?!彼萘耸袢藰闼氐娜宋乃枷?。蓋碗茶、碗上加蓋,既可保溫,蒸發(fā)茶葉,加濃茶味,卸下茶蓋,又可散熱,使其溫涼適宜。茶水須趁熱而飲,方能沁脾、提神、清心。臨時(shí)以茶船托起茶碗,擎而斜扣或半扣茶碗,從茶碗與茶蓋縫隙間細(xì)吮茶水,不僅免使茶葉入口,又十分優(yōu)雅愜意。喝著茶,內(nèi)心的浮燥和功名利祿皆散去,內(nèi)心一片寧?kù)o,品茶其實(shí)是茶者自己和自己內(nèi)心的對(duì)話,是一種自我的沉醉。最能體現(xiàn)老成都古樸韻味的茶館,就要算“順興老茶館”了,從店堂的陳設(shè)到裝飾,處處體現(xiàn)明清時(shí)期川西壩子上的民俗風(fēng)情。而最具特色的則是館內(nèi)古巷青壁上的9幅浮雕,由雕塑名家朱成歷時(shí)半年完成。它們?cè)佻F(xiàn)了臨江古鎮(zhèn)景觀、市井院落風(fēng)貌、老茶館風(fēng)俗、舊時(shí)水井諸像等川西民俗和建筑藝術(shù),恰似一幅西蜀現(xiàn)代《清明上河圖》。在這樣的茶館喝茶,不僅是為了茶香,更多的是為了感受,感受藝術(shù)的陶冶,感受中國(guó)茶文化的深廣內(nèi)涵,也是感受中國(guó)文人的內(nèi)斂和豐富。

              散落在成都巷陌中的上千家酒吧,應(yīng)該是年輕人喜愛(ài)的去處。成都的酒吧比較地道,它們大多依英式會(huì)所式樣建造,厚重而樸拙。吧內(nèi)設(shè)有錯(cuò)落有致的臺(tái)位,裝飾的燈光依據(jù)吧內(nèi)的環(huán)境而設(shè)置,或幽暗或明亮,無(wú)論哪種格局,都會(huì)被年輕的聲音擠滿。

              行走在成都的街頭,味覺(jué)還得抵擋街頭各色誘人的川味招牌。麻辣的滋味淌在舌尖,緋紅了臉,燙熱了心,讓人恨不得把整個(gè)成都都裝在肚子里。麻辣得意猶未盡,麻辣得流連忘返。而最讓我不能忘懷的是那把一串青菜燙得又麻又辣又香的川妹子,她們的熱情、潑辣、勤勞、樸實(shí),讓我仿佛回到了久別的家鄉(xiāng),在品償自己的姐妹費(fèi)盡心思做出的美味,在享受那濃濃的鄉(xiāng)情。還有街上絡(luò)繹不絕的美女自是抬頭便見(jiàn),鶯鶯鳥(niǎo)語(yǔ)般的川音似繞梁的世外仙樂(lè)。

              順著那古樸的青石板,走進(jìn)巷子里面,看著平仄低矮的房子,眼睛觸摸到古建筑中特有的滴水檐,仿佛走進(jìn)了優(yōu)美的神話傳說(shuō)。屋頂上小巧而雕刻著花紋的黑色小瓦當(dāng),在經(jīng)年雨水的沖刷下,蓋上了一層薄薄的青苔,深綠而暗黃,似在向懂它的人訴說(shuō)著憂郁和寂寞。

              喝茶,麻將,火鍋

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