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爆品模式｜一個普通小超市用大蒜做促銷，一天賣了40萬元的單品爆款模式
從世界市場來看，做企業(yè)，最終只有兩個結局，要么，整合別人；要么，被別人整合。從中國市場來看，做企業(yè)，最終也只有兩個結局，要么，在爆發(fā)中實現(xiàn)跨越式、顛覆式成長；要么，就在沉默中等待死亡。
一個開創(chuàng)新品類的品牌，一個戰(zhàn)略性單品，當已經(jīng)在新的市場或領域具備一定的原始積累的時侯，一定要騎上一匹快馬。一旦駛上增長的快車道之后，戰(zhàn)略單品是有可能連續(xù)數(shù)年保持銷量翻番的增長速度的，這應該是很多行業(yè)的高速成長的普遍規(guī)律。
所以，任何一個企業(yè)，要想改變命運，都需要一次，至少是一次的超常規(guī)爆發(fā)；任何一個戰(zhàn)略單品，要想成為大單品，都需要主動的一次，哪怕就一次的主動，去尋求受激裂變。
一個企業(yè)，一個戰(zhàn)略單品，與鈾原子核一樣，如果要等到它自發(fā)裂變，則耗時長遠；只有通過外力刺激引爆它，所需時間才會縮短。
有一家超市搞了一個大蒜的促銷活動，最高的一天賣了40萬的營業(yè)額，一天就賺了6萬，他們到底是怎么玩的呢？是如何引爆大蒜這個熱點呢？
大蒜對超市來說，是最普通不過的一個產品了，幾乎每個超市都有賣，但是他們卻能在一個普通的產品上發(fā)現(xiàn)重大商機，并且取得了不錯的成果，這背后的思維模式值得很多人思考學習，但是我們更應該關注他們成功背后的秘密。
一個爆品的運作不僅僅是一個產品這么簡單，是很多因素組成的一個結果，大家要學會分析。總結單品引爆所具備的條件。
首先，對于一個超市來說，生鮮產品這么多，為什么偏偏選擇大蒜這個產品呢？
因為他們當?shù)卦谀莻€時候有一種習俗，就是端午節(jié)的時候，每家每戶喜歡泡大蒜，也就是說在那個時候大蒜的需求量是比平時高的。這是成功的條件之一。
有了需求，第二個就是解決產品的問題了。
在很多的地方，大蒜的價格是12塊一斤左右，便宜一點的都是8塊以上。也就是說，在所有人的認知當中，大蒜的價格就是12塊一斤，這個是不需要教育市場的。
然后這家超市通過全國的各種渠道，了解到在山東的某一個地方大蒜的收購價僅1.4元一斤。他們直接派采購去大量收購大蒜，收購回來以后，就找了兩家分店進行測試，也就是試銷，經(jīng)過計算，大蒜采購到店的成本為1.64元一斤，然后你知道他們賣多少錢一斤嗎？
他們竟然門店的推廣價是1.99元一斤。賣一斤才賺3毛5。
大家想一下，當前市場價是12塊一斤的大蒜，現(xiàn)在賣1.99元，零頭都不到啊，用戶知道了會不會瘋狂搶購？
那么經(jīng)過測試，那場面搶購瘋了，那些大叔大媽天沒亮就來排隊了，超市幾乎是擠爆了用戶，現(xiàn)在買大蒜不是一斤一斤的買，而是一袋一袋的買啊。
所以，他們直接把這個模式復制到其他的店面，每天一百多噸的大蒜都不夠賣，這樣就造成一個什么情況呢？當?shù)厮械拇笏鈳缀醣凰麄儔艛嗔恕?/p>
因為1.99的價格很多批發(fā)商都拿不到，所以，就是利用大蒜這個產品把超市的人流量引爆，當然，超市也跟著火了一把。
所以，他們單品引爆最基本的三大因素：
1、首先當?shù)赜信荽笏獾娘L俗，
2、他們找到好的進貨渠道，市場價12塊一斤，進貨價1.4元一斤，推廣價1.99元一斤。
3、就是宣傳到位，這個也是很多人沒有重視的一個因素。
通過這個活動，賣大蒜一天都賺幾萬，還有其他的產品呢？重要的是，通過這次活動，當?shù)厮腥硕贾烙羞@么一家超市，而且去過這家超市，而且還得過好處。
引爆用戶只需一個產品就解決，也不需要什么高端頂尖的營銷，只需要你掌握各種信息渠道，利用產品的信息差就可以賺錢。
在商業(yè)模式中，交易方式和盈利模式，既相伴相生又相互獨立，交易方式解決“怎么賣”的問題，盈利模式研究“賣什么”的問題，也就是企業(yè)生產出來的產品和服務，到底以何種價值形態(tài)銷售出去。
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好了，今天的分享先到這。請注意，如果你把它當一個故事看了也許你將一無所獲，我們應該要深度的挖掘其背后的本質，這樣才能讓自己更快的成長，這也將是我分享的價值所在。
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南潯百年茶館，茶錢只要1元，既然不為盈利為何要開茶館？
南潯百年茶館的茶錢只要1元確實是不盈利的而且還是虧本的，但之所以茶館一直開著，完全是因為這家茶館的老板一直在默默地堅守著古老的傳承，心中對于老茶館、老技藝、老茶客深深的情感。有時候一個人選擇開店做生意，并不一定完全就是為了盈利，為了賺錢，很多時候對于一項事業(yè)的熱愛、對于一項技藝的傳承、對于他人的關愛都是可以支撐他們的前行之路。
南潯這家百年茶館原名其實叫“聚華園茶館”，但由于茶館內的茶只賣1元錢一杯且?guī)资陙矶嘉丛鴿q價過，漸漸地人們都稱之為“一元錢茶館”?！耙辉X茶館”這個名字既是茶館里的茶水的真實售價，又無疑是大家對茶館最真誠的贊許。茶館的裝修是非常普通的，在古鎮(zhèn)里卻長長久久靜默地守候著南來北往的旅客和街坊四鄰，大家都對這個茶館有著非常深厚的感情。
實際上，做生意重要講究投入與產出比，南潯這家百年茶館的茶錢只要1元，刨去一些最最基本的開銷，比如說房租、水電等，肯定是不盈利且虧本的，而之所以這家店得以維持到現(xiàn)在，不得不說的是老板潘平福以一人之力維系著茶館的運營。潘平福不僅僅是茶館的老板，他還是一位剃頭匠，而剃頭的收入所得就被潘平福老板拿來補充茶館運營所需的費用。
隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，很多古老的店鋪、古老的技藝都在被取代、被遺忘，而像南潯百年茶館、像潘平福這樣的老手藝人更加顯得難能可貴。茶館的主人潘平福不久前還獲得了“浙江省道德模范”的稱號，不得不讓人肅然起敬。
因為這個老板想把這份文化一直流傳下來，所以即使不賺錢也要堅持下去。
是因為默守著一種古老的傳承，對于老茶館、老技藝、老茶客深深的情感，有時候開店并不是為了盈利，而是一種對事業(yè)的熱愛和對他人的關愛，支撐著一直走下去。
這是因為老板把它當藝術賣，不為賺錢，只為藝術，只為流傳。
也許開這個茶館的目的并不是為了盈利而是為了傳承一種美德呢？