一、有人去過北方的茶館嗎
我喜歡相對安靜的（有點輕音樂也行），越傳統(tǒng)越好――有味兒道些。茶館消費大部分是40幾以下的，有相聲的除非在特殊地方，不過這些都是我個人的感覺哈
去過 只有兩種 吵的 有相聲 和 靜的 有咖啡廳音樂
有的復古跑堂 有的現代 用侍應生
順便說 開店看的是位置 裝修看的是檔次
嗯 正確的說北方沒正宗的茶館，掛著茶館的牌子也是打牌的地方。
中式建議看南方的?。?！我也在做，南方茶館比較有人性話``
北京老舍茶館
官網
二、茶館一般選用什么地段
開茶館的話最重要的就是有客源?？茨悴桊^的定位了，是要面對什么樣的人群。如果是南方老式茶館面對年紀大的人的話就要選靠近居住區(qū)的地段的繁華商業(yè)街附近。如果是類似咖啡廳面對年輕人的茶館就最好選擇靠近大型辦公區(qū)的商業(yè)繁華地段，如大型辦公樓密集地區(qū)，公寓密集地區(qū)（最好涉外）。這樣年輕人無論上班談事情還是下班聚會約朋友都方便。商場里面都是專程去購物的，去談事情的不多，最好在大寫字樓或公寓樓的底層沿街商業(yè)。
三、上海南方商城附近有沒有茶館或茶餐廳??？
可以去百特喜，價格比較實惠的。下午茶套餐人均大概20元左右。
在南方休閑廣場二樓的。
四、喝茶時，吃什么茶點最合適
只要吃起來不會太膩，味道不會過分濃烈、刺激的食物，都是可以當茶點的，比如花生、瓜子、餅干、薯片、米糕。
因為品茶有一套完整的流程，包括觀察茶葉外形、聞干茶香、聞蓋香、觀察茶湯、品飲茶湯、觀察葉底等等。
如果在品茶的過程中，茶桌上放著一盤味道格外大的茶點，比如榴蓮，必然導致我們無法準確聞到茶葉的香氣，那么后續(xù)品茶也會出現比較大的偏差。
還有在吃過重油重辣的食物之后，口腔尚未恢復，此時喝茶雖然可以解膩，卻會受到食物的影響，無法喝到茶葉的準確香氣。
所以對于茶點的選擇，一要能夠適當果腹，防止喝茶過多而導致的茶醉；二要味道小一些，別搶了茶葉的香氣。
比如茶圈里經典的“甜配綠，紅配酸，瓜子配烏龍”，就是人們在多年喝茶經驗中總結出來的。
參考資料來源：小陳茶事
茶點是用于茶道過程中份量較小的精雅的食物。飲茶佐以點心，在唐代就有記載。有史料記載，唐代茶宴中的茶點較為豐富。粽子：作法與今相似，玄宗詩云：“四時花竟巧，九子粽爭新?！?；餛飩：古時的餛飩即現在的餃子，或蒸或煮，味道極美；餅類：皮薄，內有肉餡，煎制而成，外酥內嫩；面點糕餅：種類繁多；蒸筍：放在一個小瓦罐中，與飯同蒸；胡食：如胡餅，搭納，勒漿；消靈炙：是一種很特殊的食物，它用料只取羊腿肉的四兩（最精華的部分）而制成，從字面上我們認為這是一種用羊肉烤成的食物，至于烤肉里放些什么調料就不得而知。這種叫作“消靈炙”的茶點是僅供皇帝食用的珍品，唐懿宗時同昌公主出嫁后，皇帝賜御饌，其中就有消靈炙，它適于貯藏，“雖往署毒，終不敗臭?！毙√焖郑菏且环N用雞或鹿肉剁成碎粒，而后拌上米粉炸成的食物；柿子：唐代重要的果品之一，唐人認為柿子果食甜美，是吉祥長壽的象征。以上所舉為宮中茶宴之茶點的一部分，唐代茶點之豐富，讓現代人驚嘆。
現在國內的茶點也是品種繁多，根據地域性的不同而有所不同。福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜飲功夫茶的人很多，泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點心。這些小點心頗為講究，味道可口，外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，有帶甜味的綠豆茸餡餅；有椰茸作的椰餅；有金黃如月的綠豆糕；有臺灣產的肉脯、肉干；還有具有閩南特色的芋棗，它是把芋頭先制成泥，而后添加一些調料，用油炸成，外脆內松，香甜可口。另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時家人在一起品飲茶點和茶水，其樂融融?？腿藖頃r，端上茶水和茶點，氣氛十分寬松，主客交談，也增進了友誼。
老北京也有許多茶館。與南方茶館有所不同，老北京的清茶館較少，而書茶館卻很流行，品茶只是輔助性的，聽評書才是主要的，所以品茶時的茶點多為瓜子等零嘴，很是隨意。在北京有一種茶館叫“紅爐館”，其茶點就比較系統(tǒng)，主要是受清朝宮廷文化所影響，茶館設有烤餑餑的紅爐，作的全是滿漢點心，小巧玲瓏，有大八件，小八件，有北京的艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅，顧客可邊品茶，邊品嘗糕點。老北京還有一種叫“二葷輔”的，是一種既賣清茶，又賣酒飯的鋪子，其菜可由店鋪出，也可由顧客自帶，所以取作“二葷”，如果那菜也能叫茶點的化，也算別有一番風味。
現在廣東的早茶風靡全國各地，廣東早茶其實是以品嘗美味為主，以品茶為輔的一種品飲習俗的延伸。早茶中茶點之多，讓人數不勝數，口味有甜有咸，人各取所好，非常隨意，而每一份茶點都小巧精致，如蝦餃、蛋撻、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各層人士的歡迎。
下午茶這個概念大約形成在公元18 世紀中葉的英國，剛開始的時候只是一種晚餐之前的止饑方法。英國貴族的晚餐吃得晚，通常都要到晚上八點之后。所以在中餐與晚餐之間，受不了饑餓的人，就開始找些東西來果腹，香濃的溫熱紅茶加上糖，或者牛奶（這就成了奶茶），再配上可口的茶點，久而久之，便成了一種慣例。而這樣的午茶慣例，到底都會吃那些美食呢？根據亞都麗致飯店英式午茶點心師傅的說法，傳統(tǒng)英式午茶總是在三層銀盤上擺滿了令人食指大動的佐茶點心，一般而言，有著三道精美的茶點：最下層，是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美乃滋的條型三明治；第二層則放英式圓型松餅搭配果醬或奶油；最上層則是放置令人食指大動的時節(jié)性的水果塔。
午茶時間最適合的茶點，有一般眾所皆知的松餅、三明治、水果塔之外，像是歐式小點中以細致爽口著名的瑪德蓮蛋糕、醇厚香郁的吉士蛋糕、蘇格蘭蛋糕、法式貓舌餅或可麗餅、各式手制餅干、千層派、巴黎圈等都是很適合在午茶時間品嘗。此外熱騰騰的各式酥盒、香烤煎餅，還有沁涼香郁的冰淇淋都是TeaTime最佳的良伴呢！