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              茶葉加工職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)訂標(biāo)準(zhǔn)(茶葉加工職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)訂標(biāo)準(zhǔn)是什么)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-03-22 13:38???點(diǎn)擊:147??編輯:admin???手機(jī)版

              職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?

              職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)分為國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)(地區(qū))職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)。職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容由三部分組成,即知識(shí)要求、技能要求和工作實(shí)踐,并根據(jù)技能水平的高低和工作特點(diǎn)的不同,分別設(shè)立初、中、高三級(jí)制,初、中或中、高二級(jí)制,初一級(jí)制。我國已經(jīng)頒布了21個(gè)行業(yè)的2000多個(gè)工種的工人技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

              國家職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?

              一、國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)

                人社部辦公廳頒布中式烹調(diào)師等26個(gè)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)是在職業(yè)分類的基礎(chǔ)上,根據(jù)職業(yè)活動(dòng)內(nèi)容,對(duì)從業(yè)人員的理論知識(shí)和技能要求提出的綜合性水平規(guī)定。它是開展職業(yè)教育培訓(xùn)和人才技能鑒定評(píng)價(jià)的基本依據(jù)。

                《中華人民共和國勞動(dòng)法》第六十九條規(guī)定“國家確定職業(yè)分類,對(duì)規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行職業(yè)資格證書制度”。人社部根據(jù)這一規(guī)定,牽頭組織開發(fā)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。先后頒布946個(gè)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)。這些國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)對(duì)引導(dǎo)職業(yè)教育培訓(xùn)、規(guī)范技能鑒定評(píng)價(jià)、開展職業(yè)技能競賽等發(fā)揮了積極作用。

                2017年9月,經(jīng)國務(wù)院同意,人社部公布《國家職業(yè)資格目錄》。為規(guī)范實(shí)施《國家職業(yè)資格目錄》,人社部修訂頒布《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編制技術(shù)規(guī)程(2018年版)》,并啟動(dòng)《國家職業(yè)資格目錄》所涉及職業(yè)的國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)制定修訂工作。

               二、 國家職業(yè)技能等級(jí):

              為五個(gè)等級(jí):初級(jí)(五級(jí))、中級(jí)(四級(jí))、高級(jí)(三級(jí))、技師(二級(jí))、高級(jí)技師(一級(jí))。

              1、職業(yè)資格等級(jí)指通過對(duì)職業(yè)的分析與評(píng)價(jià),根據(jù)職業(yè)范圍的寬窄、職業(yè)技術(shù)復(fù)雜程度高低及從業(yè)者掌握職業(yè)技能所須培訓(xùn)時(shí)間的長短,合理的設(shè)定的國家職業(yè)資格5級(jí)結(jié)構(gòu)。

              2、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn):

              根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部規(guī)定,國家職業(yè)資格分為五個(gè)等級(jí),從高到低依次為高級(jí)技師、技師、高級(jí)技能、中級(jí)技能和初級(jí)技能。

              茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?

              有好多等級(jí),特級(jí)一級(jí)二級(jí)等等

              茶葉等級(jí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

              不同的茶葉等級(jí)分類辦法也是不同的,茶葉的等級(jí)是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級(jí)劃分。茶葉的等級(jí)劃分,由高到低依次為:特級(jí)、1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)....9級(jí),特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

              1、一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              2、二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              3、三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              4、四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              5、五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              6、六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              7、七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              8、八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              9、九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              10、通常來講,嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級(jí)越高。

              茶葉質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?

              茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn):

              特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

              一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)?

              特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

              一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              茶葉文化

              中國漢族人飲茶注重一個(gè)“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí),對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。

              主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

              職業(yè)技能等級(jí)證書標(biāo)準(zhǔn)?

              從低到高分別是初級(jí)工,中級(jí)工,高級(jí)工,技師,高級(jí)技師

              茶葉加工的高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?

              茶葉加工高級(jí)標(biāo)準(zhǔn):

              1.基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn),即對(duì)的概念、名到、術(shù)語、適制茶類的茶樹品種、種苗、茶樹生長要求的生態(tài)環(huán)境條件、采摘時(shí)間、采摘要求、產(chǎn)量等作出的規(guī)定。目前適用的主要基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)有g(shù)b ll767-2003《茶樹種苗》,其規(guī)定以茶樹單株?duì)I養(yǎng)體為材料,采用尤性繁殖法繁殖的品種(品系),稱無性系品種(品系),簡稱無性系。

              2.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),包括對(duì)茶葉‘種類、品種、規(guī)格、質(zhì)量分級(jí)、加工工藝、技術(shù)指標(biāo)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、貯藏和運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?guī)定。目前主要采用的是1 981年頒布的wmb 48--1981《茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn)》,其內(nèi)容包括茶葉品質(zhì)規(guī)格、茶葉包裝和茶葉檢驗(yàn)方法。其中茶葉品質(zhì)規(guī)格把出口茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、白茶、壓制茶等六類共81個(gè)花色等級(jí)。

              3.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),主要采用衛(wèi)生部2005年頒布的gb 2762-2005《食品中污染物限量》、gb 2763-2005《食品中農(nóng)藥很大殘留限量》,同時(shí)考慮gb/rr 5009. 57-2003《茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》、gb/t5009. 12---2010《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定》、gb5009. 13-2003《食品中銅的測定》、gb 5q09. 19-2008《食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定》等標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于無公害茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有ny 5244--2004《無公害食品茶葉》、ny 5020 --2001《無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》、ny/t 5018-2001《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、ny/t 5019-2001《無公害食品茶葉加工技術(shù)規(guī)程》。

              茶葉的等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)?

              茶葉等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn):

              特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;

              一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;

              二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;

              三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;

              四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;

              五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;

              六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;

              八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;

              九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

              茶葉文化

              中國漢族人飲茶注重一個(gè)“品”字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當(dāng)有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí),對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。

              主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。

              企業(yè)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)?

              答案是:根據(jù)人力資源和社會(huì)保障部的制定的標(biāo)準(zhǔn):

              1. 職業(yè)技能等級(jí)原則上分為五個(gè)等級(jí),由低到高分別是五級(jí)至一級(jí)。

              2. 五級(jí)相當(dāng)于國家職業(yè)資格初級(jí)工、四級(jí)相當(dāng)于國家職業(yè)資格中級(jí)工、三級(jí)相當(dāng)于國家職業(yè)資格高級(jí)工、二級(jí)相當(dāng)于國家職業(yè)資格技師、一級(jí)相當(dāng)于國家職業(yè)資格高級(jí)技師。

              3. 用人單位可根據(jù)需要,在各等級(jí)內(nèi)部增加檔次,形成單位內(nèi)部等級(jí)晉升制度,明確與職業(yè)技能等級(jí)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。

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