2020下關(guān)特沱貴原因是:2020甲沱,從外包裝上看,色彩較為搶眼,紙盒克數(shù)有顯著增重。觀其沱,沱面依舊采用撒面工藝,墨綠烏潤顯毫,沱壓制較為適中,撬茶后,里料用料等級相較于之前同類產(chǎn)品有顯著提高,條索呈墨綠、紅褐、銀豪、黑潤。干茶煙蜜香依舊。
沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品,早就暢銷省內(nèi)外?,F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902),已有一百多年的歷史,是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。
沖泡方法:
一、選壺:壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大(比喝烏龍時大約兩三倍),會比較好些。
二、置茶量:下關(guān)沱茶怎么泡?控制茶量是相當(dāng)重要的。
三、沱茶:細(xì)水高沖的降溫會減免酸味,但是如果風(fēng)味沒了,降溫也失去本來需要的風(fēng)味。
四、沱茶適時出湯:以第二泡沖出香味為例,第三泡沖沸水,隨便就好,除非一定需要很高的溫度。
五、沖泡后的沱茶:在壺中留點(diǎn)水之后,開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱,開蓋,壺口沒有蒸汽時,用手指壓壺身,若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上,再將壺蓋蓋上。壺中留點(diǎn)水,主要讓沖泡出的東西溶解在水中;溫度要控制,因?yàn)檫@是主要的沖泡。
六、緊結(jié)茶性:在緊結(jié)茶中(沱、餅、磚),沖泡到某一泡后,會整個散開一般,緊結(jié)茶將他抖散容易出現(xiàn)一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出。
七、茶湯風(fēng)味問題:在風(fēng)味問題,一定要提一下。依上述的說法,風(fēng)味,好象是控制濃度的問題,事實(shí)上,要將那種濃稠的底泡出,需要“浸泡時間”。
以上內(nèi)容參考百度百科——下關(guān)沱茶
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