1. 元代的什么茶具最好
應(yīng)當(dāng)值錢.倒流壺,因壺底中心有一通心管又稱內(nèi)管壺,是始于宋、遼時期,流行于清代的壺式之一。由于向壺內(nèi)倒水需從底心管口倒入,又稱倒灌壺、倒裝壺。據(jù)有關(guān)資料記載,“倒流”壺在宋代時最為出名。到了元代,其工藝發(fā)展得更加爐火純青。據(jù)《元代瓷器目錄》記載,“倒流”壺的制作工藝比較奇特,燒制需經(jīng)過3道工序,每道工序都較復(fù)雜。將這3道工序燒制好后,然后依次連接起來才組成了構(gòu)造精巧的元代“倒流”壺。
由于該壺逆反了傳統(tǒng)的壺頂注水法,而是把壺倒過來,將水從底部注進(jìn)壺里,放正后倒出,因此被稱為“倒流壺”。
2. 元代茶葉的種類有什么
普洱茶是中國的一種地方特殊茶類,是在歷史長河中積淀下來的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達(dá)區(qū)的萬水千山之隔,直至明清時期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。
歷史記載說明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱為“銀生茶”。
“普洱”由來
唐朝時普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國銀生節(jié)度稱“步日瞼”?!安饺铡睋?jù)研究是佤語“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時期,改稱“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱“普耳”,萬歷年間改稱“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。
這是“普茶”一詞首次見諸文字,也是普洱茶早前的名稱之一。
鼎盛時期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時期。明朝,茶馬市場在云南興起,清朝時普洱茶作為貢茶,極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開始揚(yáng)名海內(nèi)外。普洱茶是中國的一種地方特殊茶類,是在歷史長河中積淀下來的中華古老文明中的瑰寶。
由于普洱茶原產(chǎn)區(qū)與中原文化發(fā)達(dá)區(qū)的萬水千山之隔,直至明清時期普洱茶才被世人所知,這就使得人們對普洱茶歷史文化的認(rèn)知不多。
銀生茶
普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。
歷史記載說明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。
據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種,所以普洱茶最早被稱為“銀生茶”。
“普洱”由來
唐朝時普洱的產(chǎn)區(qū)屬于南詔國銀生節(jié)度稱“步日瞼”?!安饺铡睋?jù)研究是佤語“濮人兄弟”的意思,就是指布朗人。我們也都知道“濮人”是最早種植普洱茶的民族。
元朝時期,改稱“普日部”,到明洪武十六年1383年改稱“普耳”,萬歷年間改稱“普洱”,普洱地區(qū)才有了現(xiàn)在的名字。
明朝萬歷年間(公元1620),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士庶用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。
這是“普茶”一詞首次見諸文字,也是普洱茶早前的名稱之一。
鼎盛時期
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時期。明朝,茶馬市場在云南興起,清朝時普洱茶作為貢茶,極大地促進(jìn)了普洱茶的發(fā)展。
清雍正七年(1729年)設(shè)置普洱府,各產(chǎn)茶區(qū)的普茶和原料通過茶馬古道在普洱匯集和交易后轉(zhuǎn)至北京、西藏、東南亞、歐洲等地區(qū),由此普洱茶開始揚(yáng)名海內(nèi)外。
3. 元代的什么茶具最好用
1.景德鎮(zhèn)窯:“景德鎮(zhèn)”是江西省的一個鎮(zhèn),從晉朝末期就已開始燒制瓷器,宋朝時形成較大的市場規(guī)模,整個鎮(zhèn)都加入到瓷器產(chǎn)業(yè)中,“家家窯火,戶戶陶埏”,元朝之后成為中國最大的瓷器產(chǎn)地,至今依然是市場的主流,很多青花瓷,白瓷均出自景德鎮(zhèn)。翻轉(zhuǎn)手上的瓷質(zhì)茶杯一看,也許會印著“景德鎮(zhèn)”三個字。景德鎮(zhèn)瓷器質(zhì)地潔白細(xì)膩,精髓在“白,明,薄”三個字上,其中薄胎瓷又稱“脫胎瓷,蛋殼瓷,”薄如蛋殼,透光性強(qiáng),入手輕如無物。在裝飾上有青花,古彩,粉彩,青花玲瓏等。其中青花瓷創(chuàng)始于元代,明清達(dá)到高峰,大致工藝為用氧化鈷料在坯胎上描繪圖樣,上釉后一次燒成,藍(lán)白相間,金瑩剔透,號稱“人間瑰寶”。
2.汝窯:汝窯位于河南省寶豐縣,因當(dāng)時位于汝州境內(nèi)而得名。從北宋年間開始燒制瓷器,位居宋代“汝,官,哥,鈞,定”五大名窯之首。汝窯燒制的泥料比較特殊,胎均為灰白色,只是深淺有別,因顏色與香灰類似,又稱“香灰色,”是汝窯特有的色澤。汝窯色釉基本色調(diào)為天青色,相比于景德鎮(zhèn)窯的蘭花點點,汝窯的裝飾簡單粗狂,其中最著名的無疑是汝窯開片紋,據(jù)說開片紋的形成最初是一種釉面缺陷,叫做“崩釉”,后來將這種缺陷演變?yōu)闊o可替代的裝飾。曾購買一只汝窯杯,店家說三十天小開,一百八十天大成,果然,把玩半年后魚子紋遍布,粗狂,簡單,不失美觀大方。
3.宜興窯:位于江蘇宜興,以宜興紫砂壺享譽(yù)世界,其制陶歷史已有五千多年,然而很多朋友只知宜興紫砂壺,而不知宜興青瓷,因為宜興青瓷曾有過斷代,晉,唐,宋時期宜興青瓷產(chǎn)業(yè)都很繁盛,后來只有紫砂壺而青瓷斷了代。直到60年代才又在宜興泥料基礎(chǔ)上進(jìn)行研發(fā)和復(fù)興青瓷產(chǎn)業(yè)。
4.邢窯:邢窯位于河北邢臺,開始燒制于南北朝晚期,衰于五代,終于元朝。開始時燒制的是青瓷,后來逐漸由青瓷發(fā)展成白瓷,在唐朝時與南方的越窯平分秋色,形成南青北白兩大對應(yīng)體系,唐朝中期是邢窯的鼎盛時期,燒制的白瓷比隋朝和唐初更有進(jìn)步,不僅進(jìn)貢皇宮,更遠(yuǎn)銷海外,其品質(zhì)以細(xì),白,透,聞名。皮日休有詩可以窺其品質(zhì)“邢窯與越人,皆能造瓷器;園似月魂墜,輕如云魄起?!?/p>
5.越窯:越窯位于浙江紹興,以青瓷著名,唐朝時與北方邢窯相對應(yīng)。陸羽評價兩窯特色說“越瓷類玉邢似冰?!痹礁G從東漢時期開始燒制,宋朝開始衰落衰落。越窯瓷質(zhì)茶具色澤晶瑩似玉,青綠相間,溫潤明亮,器具上繪有花鳥魚蟲,山水神獸等圖案。
6.建窯:因處于福建省建陽市而得名,開始燒制于晚唐時期,宋朝是其發(fā)展和興盛時期,主要燒制黑瓷茶盞。因此“建盞”一名,聞名遐邇。建盞特征是胎體厚重,黑灰,黑紫色,色澤深而無光,入手質(zhì)地有沉重感,其深沉的色澤也給人予壓抑感,或許這就是黑瓷的魅力,在宋朝時期,進(jìn)貢皇室的黑瓷器底部??逃小肮┯?,進(jìn)盞”字樣。
7.鈞窯:鈞窯位于今河南禹州,因古代屬鈞州而得名。開始燒制于唐朝,盛于北宋,主要特色產(chǎn)品為銅紅釉瓷,器型類似于黑瓷,深,厚,沉。特色在于色澤紅紫,表面紋路彎曲,號稱“蚯蚓走泥紋”。宋朝時期器型呈色和紋理表現(xiàn)都已發(fā)揮到極致,至今無法仿造。
4. 元代的什么茶具最好喝
高34厘米,口徑8.5厘米,底足長26.5厘米,寬8.2厘米。壺唇口,直頸,扁腹,暗圈足。壺肩微削,左右肩各有兩個半圓形系,用以穿帶使用。故又可以稱為穿帶扁壺。
這件瓷器是非常有特點的。它的紋飾是先刻畫出白龍紋和其他輔助紋飾,然后在地子上涂繪銅紅料,再上釉之后一次性高溫?zé)?。通體呈現(xiàn)紅地白花,和明永樂宣德時期的紅釉白花瓷器頗為相似,但其實工藝是不同的。永宣時期的紅釉白花瓷器,紅色部分是寶石紅釉,也就是說銅紅料是溶解在釉里而不是彩繪在釉下。這種工藝明顯比把銅紅畫在瓷器胚體上效果更好,發(fā)色更鮮艷,也更不容易出現(xiàn)發(fā)黑發(fā)綠等釉病。
所以說,從瓷器鑒定的角度上來講,這件元代釉下彩瓷器雖然不比永宣紅地白花精美,卻代表了我國早期紅釉瓷器從釉里紅涂繪到釉里紅拔白再到紅釉白花的工藝進(jìn)步過程。證明任何一種工藝進(jìn)步,都不是一蹴而就的。
5. 元代的茶具是什么
歷代陶瓷茶具概況
現(xiàn)在人們直接用來飲茶的用具,主要是茶盞(飲杯)和茶壺。而在唐、宋時流行的煎茶、斗茶飲法中,只有盞沒有壺,有之,則是用來煎水的煎水壺,不能叫做茶壺。到了明代,流行淪茶飲法,茶壺才躋身飲茶用具之中。
唐以前的飲茶用具和食器還沒有完全分化開來,如我們現(xiàn)在進(jìn)食時的碗,古代叫做盂,飲茶時有
用盂。晉盧琳的《四五起事》記載晉代惠帝遇難逃亡,后又從許昌返回洛陽,當(dāng)時有待以“持正盂承茶,夜暮上之,至尊飲的為佳?!边@種瓦盂,是陶或瓷的。兩晉南北朝時,食器、酒器等,一般都是陶或表面施淡青色的瓷器。從唐代開始,飲茶用器從酒、食器中逐漸分離出來,自成一個系統(tǒng)。
陸羽《茶經(jīng))中還沿襲過去的舊稱把茶盞叫做“盞”,但在當(dāng)時人的詩文中,更多的稱“甌”。陸羽列出當(dāng)時制作茶盞的地方,有浙江的越州、婺州、湖南的岳州、鼎州,安徽的壽州,江西的洪州,河北的邢州等。這些地方瓷窯所出的茶盞,由于各地質(zhì)地、燒造技術(shù)、工藝流程以及傳統(tǒng)風(fēng)俗的不同,包括白、黃、淡青、褐等色。陸羽認(rèn)為,能夠與茶色相煥發(fā)的以越州窯所出茶盞釉色似玉而又微泛淡青色的為最好,其次是岳州所出也呈淡青色。
陸羽譯越州窯“類玉”、 “類冰”,綠色的茶湯注入其中, “半甌青泛綠”,與本身的淡青色互相輝映,從而達(dá)到“益茶”的效果,使人銜盞愛玩不忍釋手。在外觀造型設(shè)計上,越瓷茶盞也特別適宜于飲茶用。陸羽記越州所產(chǎn), “口唇不卷,底卷而淺”, “口唇不卷”,即盞沿不外翻,稍有內(nèi)斂,這樣能約來茶湯,不致外溢, “底卷而淺”,是底稍外翻,這樣容易端持,而“淺”則指盞的深度。唐時飲末茶,連茶盞中的茶末、茶湯一塊喝掉,底淺的茶盞就容易吸盡茶湯和茶末。茶圣(神)陸羽對茶盞提出了以實用角度和以欣賞角度譯論的兩個標(biāo)準(zhǔn),以后歷代人的對茶具的設(shè)計制作的要求,基本上不出這兩個標(biāo)準(zhǔn)。
唐人不僅逐漸普及了飲茶末用的盞,而且發(fā)明了盞托,并一直沿襲下來,明代以后,又在盞上加蓋,由此成為我們今天還常常使用的一盞、一蓋、一碟式的三合一茶盞——蓋碗。這和當(dāng)時廣泛流行的淪飲法分不開,加蓋作用,一是增加茶盞的保溫性能,更好地浸泡出茶葉的茶汁;二是增加茶盞的保潔性能,防止塵埃侵入。人們在品飲時,一手托盞、一手持蓋,并用茶蓋來拂動漂在茶湯面上的茶葉,更添情趣。 “技”高一籌者,則托盞、持蓋只用一只手操作,頗有風(fēng)度。
宋代的茶盞,以“斗茶”時所用的通體施黑釉的“建盞”最具特色。
我國傳統(tǒng)瓷器,主要有兩個瓷系,一為青花瓷系,一為黑釉瓷系。后者在日本叫做“天日”瓷,“天目”是指我國浙江省的天目山,宋代的黑釉瓷最早由在天目山佛學(xué)寺留學(xué)的日本僧人帶進(jìn)日本。
建盞的造型,底經(jīng)和盞面口徑的比例相差較大,盞壁外撇的角度大,有人把它比喻為翻轉(zhuǎn)過來的斗笠形。盞口面積大,可以容納更多的“斗茶”時出現(xiàn)的湯花,而盞壁斜直,容易吸盡茶湯和茶末,.這一點,吸收了唐代越窯盞的優(yōu)點。 同時盞壁四周的離沿口1.5—2公分外,稍向內(nèi)折,稱為“倒鉤型圈痕”,這和陸羽所說越窯盞“口唇不卷”的優(yōu)點也有相似之處。盞沿下內(nèi)折的折線,還能起到“斗茶”注湯時的標(biāo)準(zhǔn)線的作用,因為“斗茶”注湯,只注到盞容量的十分之六,實測證明這一折線,正好是盞容易四比六時的臨界線。
宋代“斗茶”的黑釉建盞為主,但也還有其他釉色的茶具,如杭州龍泉哥窯所制的茶盞,外觀造型和建盞相似,也呈翻轉(zhuǎn)斗笠形,但通體卻施淡青色釉,色澤鮮明、幽雅潔凈、亭亭玉立,同樣是上等的茶具。其他各地名窯,如官、定、汝、鈞等地?zé)斓拇罅壳嗷?、白瓷茶盞,造型各異,刻花印花,均體現(xiàn)出飲茶藝術(shù)對陶瓷茶具的設(shè)計制作窮極工巧的要求。
元代的茶具和宋朝基本相同,只是茶壺的外觀有了些許變化,釉色以景德鎮(zhèn)青花瓷而著稱,是一個承前啟后的時期。
明代出現(xiàn)了茶壺,從此茶盞和茶壺成為最基本的茶具,飲茶方式發(fā)生了變化,一些茶具被淘汰了,一些茶具則異軍突起,更加豐富了人們品茶藝術(shù)的內(nèi)容。
明、清的茶盞,主要仍是瓷質(zhì)。由于人們不再“斗茶”,黑釉茶盞已很少使用,所用茶盞多為白瓷或青花釉。明代的白瓷有很高的藝術(shù)成就,胎白而致密,釉色光潤,具有“薄如紙、白如玉、聲如馨、明如鏡”等特色,這種茶盞造型穩(wěn)重、比例均勻,當(dāng)時又稱“壇盞”。
明、清茶具,最為后人稱道的是江蘇宜興紫砂陶制茶壺的設(shè)計和普及。從品茶藝術(shù)的角度出發(fā),明代及后人評價這種紫砂陶制茶壺,歷來贊不絕口。文震亨在(長物志)中說: “茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣”。清人記載,做工精細(xì)的紫砂壺,壺蓋蓋上之后,手提壺蓋上的蒂, “能吸起全壺者,則尤佳矣?!贝杀K,紫砂壺的高度藝術(shù)化設(shè)計,使人們品茶時的趣味性、審美感更加濃厚了,人們在口啜清茗、細(xì)咂慢咽的同時,又可以把壺或盞作為藝術(shù)品來欣賞、玩味,從而得到更高的藝術(shù)享受。
6. 元代茶葉
至正元年1341年。
至正(元年:1341年 - 末年:1370年)是元惠宗的第三個年號,也是元朝的最后一個年號。元朝使用至正這個年號一共30年,是元朝使用相當(dāng)長的一個年號。
元惠宗孛兒只斤·妥懽帖睦爾(1320年5月25日—1370年5月23日),元朝第十一位皇帝,蒙古帝國第十五位大汗。
1368年9月14日,明朝軍隊從元大都齊化門外攻城而入,蒙古退出中原,元朝對全國的統(tǒng)治結(jié)束。1370年5月23日崩,廟號惠宗,蒙古語稱“烏哈噶圖汗”。明太祖認(rèn)為他“順天應(yīng)人”,給他上謚號順皇帝。