對(duì)茶藝師培訓(xùn)的基本要求有哪些？
為了更好地體現(xiàn)茶葉的靈性，展示茶藝之美，演繹茶文化的豐富內(nèi)涵，在進(jìn)行茶藝服務(wù)時(shí)就要體現(xiàn)出“禮、雅、柔、美、靜”的基本要求。
1.禮 在服務(wù)過程中，要注意禮貌、禮儀、禮節(jié)、以禮待人，以禮待茶，以禮待器，以禮待己。
2.雅 茶乃大雅之物，尤其在茶藝館這樣的氛圍中，服務(wù)人員的語(yǔ)言、動(dòng)作、表情、姿勢(shì)、手勢(shì)等要符合雅的要求，努力做到言談文雅，舉止優(yōu)雅，盡可能地與茶葉、茶藝、茶藝館的環(huán)境相協(xié)調(diào)，給顧客一種高雅的享受。
3.柔 茶藝員在服務(wù)時(shí)，動(dòng)作要柔和，講話時(shí)語(yǔ)調(diào)要輕柔、溫柔、溫和，展現(xiàn)出一種柔和之美。
4.美 主要體現(xiàn)在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美，要求茶葉的品質(zhì)要好，貨真價(jià)實(shí)，并且要通過高超的茶藝把茶葉的各種美感表現(xiàn)出來。器美，要求茶具的選擇要與沖泡的茶葉、客人的心理、品茗環(huán)境相適應(yīng)。境美，要求茶室的布置、裝飾要協(xié)調(diào)、清新、干凈、整潔，臺(tái)面。茶具應(yīng)干凈、整潔且無破損等。茶、器、境的美，還要通過人美來帶動(dòng)和升華。人美體現(xiàn)在服裝、言談舉止、禮儀禮節(jié)、品行、職業(yè)道德、服務(wù)技能和技巧等方面。
5.靜 主要體現(xiàn)在境靜、器靜、心靜等方面。茶藝館最忌喧鬧、喧嘩、嘈雜之聲，音樂要柔和，交談聲音不能太大。茶藝員在使用茶具時(shí)，動(dòng)作要嫻熟、自如、柔和、輕拿輕放，盡可能不使其發(fā)出聲音，做到動(dòng)中有靜，靜中有動(dòng)，高低起伏，錯(cuò)落有致。心靜，就是要求心態(tài)平和，心平氣和。 茶藝員的心態(tài)在泡茶時(shí)能夠表現(xiàn)出來，并傳遞給顧客，表現(xiàn)不好，就會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量，引起客人的不滿。因此，管理人員要注意觀察茶藝員的情緒，及時(shí)調(diào)整他們的心態(tài)，對(duì)情緒確實(shí)不好且短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)整的，最好讓其不要為顧客服務(wù)，以免影響茶藝館的形象和聲譽(yù)。
淺談茶道，茶藝，茶文化，這三者究竟是什么關(guān)系？
茶藝是泡茶與飲茶的技藝，重點(diǎn)在于“藝”，包括選茶，擇水，泡茶等。掌握一定的茶葉知識(shí)，熟練沖泡各大茶類。茶道是通過茶藝修身養(yǎng)性的生活方式，重點(diǎn)在于“道”，在泡飲茶間體會(huì)生活真諦。茶藝與茶道結(jié)合，藝中有道，道中有藝，是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果。茶文化則是在飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶藝，茶道，茶書，茶畫，茶具等等。總之茶藝和茶道屬于茶文化的一部分，而茶文化則不止于茶藝和茶道。
茶藝與茶文化選修課難嗎？
茶藝和茶文化不難。
選修課是指高等學(xué)校各學(xué)科、專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的由學(xué)生自行安排選習(xí)的課程。與“必修課”相對(duì)。分限制性選修課與非限制性選修課。前者指在規(guī)定的范圍內(nèi)選修的課程，如必須在指定的若干組課程中選修一定組數(shù)的若干課程，或在若干門指定的課程中選修一定門數(shù)的課程；后者指不加限制，由學(xué)生自由選讀的課程。
我想問個(gè)問題，有沒有選修《茶藝與茶文化》這門課的？
沒有
因?yàn)?，茶文化本身就有包括茶?/p>
只不過
由于《職業(yè)資格證書》
把這一系統(tǒng)的專業(yè)
錯(cuò)誤地劃分為
茶葉加工、評(píng)茶師、茶藝師
按照
天晟
茶藝培訓(xùn)學(xué)校的課程
這三個(gè)分段課程是一個(gè)集體
密不可分
茶藝師同時(shí)是一名合格的評(píng)茶師
否則
就不合格
茶藝師是
擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實(shí)用型
的茶學(xué)知識(shí)與技能
能正確地認(rèn)識(shí)
什么是茶藝？
不把——泡茶流程表演當(dāng)作是茶藝
能知茶性而科學(xué)泡茶
讓茶發(fā)揮至最佳境界
為己任
知己知茶而健康飲茶
茶藝與茶文化學(xué)什么？
茶藝與茶文化主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。本專業(yè)主要研究茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學(xué)的基本知識(shí)和技藝知識(shí)，掌握現(xiàn)代茶葉營(yíng)銷技巧、泡茶技藝、品茗環(huán)境設(shè)計(jì)、舉辦茶會(huì)的技能，具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營(yíng)銷能力及茶館經(jīng)營(yíng)管理能力。例如：以茶為載體的茶文化推廣及國(guó)際文化交流，茶文化旅游景點(diǎn)講解員
茶藝與茶文化專業(yè)開設(shè)課程主要有：中國(guó)茶文化學(xué)、中國(guó)茶俗、茶道歷史、茶藝學(xué)、茶藝館實(shí)用英語(yǔ)、茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、茶葉保健學(xué)、茶樹栽培、茶葉加工與品評(píng)、茶具鑒賞、茶藝沖泡技巧、茶藝表演與編創(chuàng)、消費(fèi)心理學(xué)、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷、職業(yè)形象與社交禮儀、文學(xué)欣賞、音樂欣賞、美術(shù)欣賞、表達(dá)與溝通、英語(yǔ)聽說、形體訓(xùn)練、古箏。
大學(xué)選課茶藝與茶文化講什么？
茶藝是泡茶時(shí)一種藝術(shù)表演，有茶席設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)內(nèi)容。茶文化就是會(huì)有很多內(nèi)容，其中包括茶道、茶知識(shí)等等學(xué)習(xí)內(nèi)容?？梢宰鳛閻酆脕韺W(xué)習(xí)，修身養(yǎng)性吧！
