咖啡與茶相同點(diǎn):
咖啡和茶都是飲品,且是世界三大飲品之二;
咖啡與茶都含有咖啡因。在咖啡中被稱為咖啡堿,在茶葉中被稱為茶堿。故而兩者均可以達(dá)到一定的提神效果,另外咖啡因還有很多的作用,所以你搜咖啡和茶的功效時(shí),二者很多方面有驚人的相似度;
咖啡和茶都有一定的利尿效果和清腸效果,所以他們都常常與減肥、健身、健康等功效掛鉤。
咖啡和茶葉都可以熱泡和冷泡;
咖啡與茶之間的不同之處:在中國(guó)歷史記錄中,茶葉是當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)飲,已有幾千年的飲茶文化,而咖啡則屬于舶來(lái)品,進(jìn)入國(guó)內(nèi)至今僅有一個(gè)世紀(jì)出頭;
咖啡和茶在植物屬性上不同。咖啡屬于茜草科常喬木,茶則屬于山茶科灌木或小喬木。
咖啡飲用的是咖啡櫻桃果內(nèi)的果核,也稱為咖啡豆,而茶飲用的是茶樹枝上的牙尖及周邊嫩葉部分;
處理工藝完全不同。咖啡豆的處理相對(duì)茶葉要簡(jiǎn)單且技術(shù)較少,茶的處理方式在歷史中已經(jīng)有很多成熟分支。
成品形態(tài)不同。咖啡豆成品為豆粒狀,而茶葉的成品因?yàn)橹谱鞴に嚥煌?,形狀各異,既有葉狀、也有餅狀、陀狀、磚型、刀(劍)型以及各種工藝形狀;
湯汁制作方式不同??Х刃枰シ酆筮^(guò)濾且僅沖泡一次,茶葉則可以直接沖泡且可以多次沖泡,也可以使用專用茶具。
口感不同。相對(duì)而言,咖啡口感會(huì)更加濃烈,茶葉則相對(duì)溫和。
文化不同。中國(guó)有茶道,外國(guó)也有獨(dú)特的咖啡文化,只是在國(guó)內(nèi)尚未成型。