1. 紫砂錦囊壺
人間珠玉何足取，豈如陽羨一丸泥
——宜興紫砂壺
“人間珠寶何足取，豈如陽羨一丸泥”這句話中的陽羨便是陶都宜興的古名，而這“一丸泥”指的便是制作紫砂壺的原料——“紫砂泥”，這紫砂泥產(chǎn)于宜興，被世人譽(yù)為“泥中泥”，這叫紫砂礦，藏于黃龍山巖層下數(shù)百米，在“甲泥”礦層之間。且紫砂泥僅產(chǎn)于宜興丁蜀地區(qū)范圍內(nèi)的陶土礦中。
紫砂壺始于明代，因其既能很好的保持茶的香味，且有紫砂壺煮茶“暑月越宿不餿”一說，得到了很多愛茶之人的爭(zhēng)相購(gòu)買。一把好的紫砂壺的確更能發(fā)揮茶的香味，這在早些年已有科學(xué)檢測(cè)證明過了。當(dāng)然紫砂壺并不適合煮泡所有的茶種，一般而言，用紫砂泡煮黑茶、紅茶更為合適。
怎樣選一把好壺？
選一把即實(shí)用又具有工藝美的壺，第一位的是紫砂泥要純正，色澤溫潤(rùn)，火候適中。二是壺把、壺嘴、壺蓋鈕三點(diǎn)成一線。三是壺嘴出水應(yīng)急、長(zhǎng)、圓成水柱狀不散花。四是壺蓋要嚴(yán)穩(wěn)不晃動(dòng)。五是壺把、壺嘴等連接處，過度自然處理光滑。六是拿壺倒水感覺壺的重心適宜，手感舒適等，如果是更高標(biāo)準(zhǔn)要求，賞壺時(shí)應(yīng)從形、神、氣、態(tài)去把握，也就是形而上的樸拙之美、大氣之美、端莊之美、和諧之美、靈秀之美、情趣之美等。
根據(jù)壺型，我們可以大致將紫砂壺分為三大類別，一類稱為光貨壺，也稱幾何形，又分方形壺和圓形壺（方形紫砂壺在工藝上比圓形紫砂壺更難把握，特別是純手工壺，構(gòu)思要合理，比例要得當(dāng)，線條要流暢，非?？简?yàn)創(chuàng)作者的功力，制作一把方形紫砂壺費(fèi)時(shí)費(fèi)力，方形紫砂壺不在乎有多少個(gè)面，更在乎層次感和立體空間感。）
第二類為花貨壺，仿自然界瓜果蟲魚，造型各異，千姿百態(tài)；花貨是用提煉取舍的藝術(shù)手段，表現(xiàn)天然形態(tài)中富有美學(xué)價(jià)值的部門，并符合功能公道、視覺美觀和使用安全的實(shí)用原則； 或者在幾何形體上運(yùn)用雕鏤捏塑，將天然形態(tài)變化為造型的部件，如茶壺的嘴、把和的子。如“供春樹癭壺”，據(jù)說是鑒戒古老銀杏樹干上的癭結(jié)，捏塑成壺形，成了文獻(xiàn)記載的最早的一把花貨。
第三類是錦囊貨壺，仿瓜棱、花瓣等形體也稱經(jīng)緯工藝。
怎樣鑒定真紫砂？
所謂真紫砂，是因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上有些壺不是真紫砂泥，而是用一般普通陶土紙做的，成本低，質(zhì)量差。真紫砂壺色澤適中，內(nèi)斂含蓄，壺體表面肌理隱現(xiàn)，手摸猶如抓豆沙之感，即滑而不膩，粗而不燥，色而不艷。用開水一燙泥色會(huì)明顯變深，泡茶養(yǎng)壺時(shí)間不長(zhǎng)紫砂壺就會(huì)變得溫潤(rùn)質(zhì)樸，令人愛不釋手。
2. 紫砂壺包裝錦盒
不可以。把紫砂壺放錦盒里，錦盒內(nèi)不透氣，紫砂壺內(nèi)的茶垢等物質(zhì)易霉變，產(chǎn)生異味，不易藏存。
使用過的紫砂壺一定要讓它完全陰干，不能夠壺內(nèi)有濕氣存在。如何檢驗(yàn)茶壺是否已干，可以放塊紙巾，蓋上蓋子，第二天打開壺蓋看看紙巾就知道。若還有濕氣的茶壺則不能夠包裹起來或者放到盒子里，否則壺內(nèi)茶垢容易出現(xiàn)霉變。茶具應(yīng)該放在通風(fēng)透氣、避免陽光可長(zhǎng)時(shí)間直射的地方。不能夠放在悶燥之處。最好家里有一個(gè)專門放置壺的博古架或者是多寶格。
3. 紫砂壺錦囊器
判別紫砂壺的標(biāo)準(zhǔn)之一是紫砂壺的氣密性，針對(duì)以前的看法，大家一般會(huì)認(rèn)為在紫砂壺里面裝滿了水，按住壺蓋氣孔則壺嘴不出水；按住壺嘴反過來不掉蓋則說明此紫砂壺的氣密性好，如果不是就說明壺的氣密性差。其實(shí)這種判斷是一個(gè)誤區(qū)，在通過數(shù)以千計(jì)的試驗(yàn)之后，終于解釋了這個(gè)氣密性原理，而且結(jié)合所學(xué)的物理知識(shí)，提出一個(gè)關(guān)于紫砂壺氣密性的全新觀點(diǎn)。
現(xiàn)在以石瓢和西施這兩種紫砂壺市場(chǎng)上最多也最常見的壺型舉例。首先先拿出這次試驗(yàn)的數(shù)據(jù)。石瓢100把，西施100把，價(jià)位都在200元到3000元的中高檔壺（先排除做工不好的數(shù)據(jù)）。100把西施壺按住氣孔之后，97把西施壺嘴不漏水。而裝滿水反過來按住壺嘴，100把全部不掉蓋。石瓢無法按住氣孔，只能做按壺嘴試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果100把石瓢在裝滿水，按住壺嘴，倒過來的情況下，蓋子全掉。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)得出三個(gè)結(jié)論：
1、石瓢的紫砂壺蓋基本上都會(huì)掉。
2、西施壺蓋基本都不掉，而且不掉壺蓋的數(shù)量與壺嘴不出水的不相等，換句話說也就是存在按住氣孔，壺嘴繼續(xù)出水，但是倒過來以后，蓋子卻不掉的。
3、做工沒問題的西施按住氣孔壺嘴都不出水。
這個(gè)試驗(yàn)其實(shí)也讓人百思不得其解。平時(shí)去買紫砂壺，“倒過來蓋子不掉，說明這壺做工好，蓋子掉了，說明做工不好”。這種判斷的力度是多少？如果說是做工的問題，為什么石瓢的蓋子全掉，而西施的蓋子全不掉？原來石瓢壺和西施壺的本質(zhì)區(qū)別在于壺蓋上面的氣孔，石瓢的氣孔深度只有2到3毫米，而西施的氣孔深度有10到15毫米，如此懸殊高氣孔高度差是否能解釋這一切？想到這里，我立馬找來了50把壺，里面有仿古，掇球，掇只，容天，水扁，漢鐸，其特征都是氣孔深度都大于10毫米，試驗(yàn)結(jié)果果然證實(shí)了這個(gè)想法，所有的壺蓋全不掉。而石瓢，曼聲井欄等一些使用橋梁滴子的紫砂壺，全部掉蓋，其原因就是氣孔深度不足3毫米。
結(jié)論有了，下面就用物理學(xué)知識(shí)來解釋這個(gè)現(xiàn)象，希望大家在看了這篇文章之后，能夠?qū)ψ仙皦貧饷苄杂袀€(gè)新的認(rèn)識(shí)。當(dāng)紫砂壺裝滿水的時(shí)候，按住氣孔反過來，水分子會(huì)平鋪到紫砂壺蓋與紫砂壺口這個(gè)平面上，使得這個(gè)平面處于完全密封狀態(tài)，然后壺內(nèi)的水會(huì)流到氣孔最底端，于是在氣孔里面形成一道水柱，以西施壺為例，水柱大概是直徑1.5毫米，長(zhǎng)10毫米的圓柱體，于是產(chǎn)生了兩個(gè)力。第一個(gè)力就是由于水的壓強(qiáng)差，氣孔底部的壓強(qiáng)大于蓋子內(nèi)表面的壓強(qiáng)，由這股壓強(qiáng)差產(chǎn)生一個(gè)力。第二個(gè)力就是一部分水進(jìn)入氣孔，使得茶壺內(nèi)部氣壓小于茶壺外面氣壓，產(chǎn)生一個(gè)氣壓差形成一股力。這兩股力加起來足以承受壺蓋不掉。所以只要蓋子與壺口之間絕對(duì)平整，即使有一點(diǎn)寬蓋，也照樣能玩的起來。
相反，氣孔深度不足的話，壓強(qiáng)差形成的力就非常小，同時(shí)由于進(jìn)入氣孔的水量較少，使得壺內(nèi)的氣壓與壺外的氣壓相差甚微，所以這股由于氣壓差形成的力也是非常小。這兩個(gè)力加起來不足以支撐壺蓋，所以石瓢這樣的蓋子必然會(huì)掉下來。關(guān)于按住氣孔斷水，也是非常有意思，我特意拿一把做工極佳的錦囊器-菊蕾，按住了氣孔，果然無法斷水，但是反過來根據(jù)氣孔的深度，蓋子居然牢牢的穩(wěn)住沒掉。因?yàn)檎虻顾臅r(shí)候，錦囊蓋子與錦囊壺口時(shí)間縫隙是非常明顯的，氣孔按的再緊也不會(huì)按住里面的縫隙有空氣通過。所以不斷水是必然。反過來之后，水填充了整個(gè)錦囊口部，并且鋪滿蓋子與壺口的平面上，與外界空氣絕緣，同時(shí)根據(jù)氣壓差和壓強(qiáng)差，所以蓋子就不掉了。
紫砂壺密封性結(jié)論：
紫砂壺的氣密性好壞是看正向，也就是說按住氣孔能否斷水，如果能斷水，則氣密性佳，如果不能斷水，則氣密性略遜。而關(guān)于紫砂壺反過來不掉蓋僅僅只能檢測(cè)壺蓋與壺口的平面是否平整。比如西施壺，如果反過來都掉蓋的話，那按住氣孔必然無法斷水，因?yàn)閴乜谄秸菤饷苄院玫幕緱l件，但是壺口平整，氣密性不一定好。
紫砂壺蓋公式：
按住氣孔斷水（氣密性好）一定反過來不掉蓋（壺口平整）《西施類深氣孔紫砂壺》
反過來不掉蓋（壺口平整） 不一定 按住氣孔斷水（氣密性好）《西施類深氣孔紫砂壺》
而石瓢類紫砂壺由于按不著氣孔，又無法保持不掉蓋，所以無法用常規(guī)方法檢測(cè)其氣密性，但是一般來說，普通圓口的紫砂壺氣密性都很不錯(cuò)。氣密性只是紫砂壺的一個(gè)指標(biāo)，是一種物理現(xiàn)象，并不是好壺的唯一屬性，所以當(dāng)我們?cè)诶斫饬吮举|(zhì)以后要理性對(duì)待紫砂壺的氣密性。
備注一點(diǎn)，主要問題是西施的蓋子輕，石瓢的蓋子厚重，跟氣孔這點(diǎn)大小關(guān)系不大，你把西施的蓋子下面掛個(gè)20g的砝碼，它也掉。這的確是大氣壓強(qiáng)的問題。物理上的計(jì)算應(yīng)該是壺蓋的重量以及壺蓋上方的水的重量對(duì)壺蓋的產(chǎn)生的壓強(qiáng)小于大氣壓強(qiáng)，那就是不會(huì)掉。大于大氣壓強(qiáng)那就是會(huì)掉。
對(duì)于紫砂壺來說，有三個(gè)點(diǎn)會(huì)影響壺蓋會(huì)不會(huì)掉落：
1、氣密性，氣密性不好肯定是會(huì)掉，但是氣密性好不一定不掉。
2、壺的蓋子的重量除以壺蓋截面積的大小。西施和石瓢同樣大的蓋圈的話，石瓢的蓋子重量大很多，所以會(huì)掉，你如果在西施的蓋子下拴上一個(gè)幾十克的砝碼，西施的蓋子也會(huì)掉。
3、壺型，其實(shí)是壺的高度，壺身越高，倒倒轉(zhuǎn)的時(shí)候壺蓋上方的水是越重的，對(duì)蓋子的壓力也越大，同理壓強(qiáng)也越大，如果這個(gè)西施截面不變，直徑不變，而把高度延長(zhǎng)個(gè)10厘米，那么蓋子肯定也會(huì)掉。
4. 紫砂壺筋囊貨圖片
以紫砂壺通向壺嘴的出水孔為例，它在民國(guó)以前一直是獨(dú)孔，此后才出現(xiàn)了多眼網(wǎng)孔，具體沒撒區(qū)別，真正判斷紫砂壺的好壞要從這幾點(diǎn)出發(fā)：
當(dāng)今，鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來，可以用五個(gè)字來概括：“泥、形、工、款、功”。前四個(gè)字屬藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，后一字為功用標(biāo)準(zhǔn)，分述如下：
一是“泥”：
紫砂壺得名于世，固然與它的制作分不開，但根本的原因，是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時(shí)，均說起其為含有氧化鐵的成份，其實(shí)含有氧化鐵的泥，全國(guó)各地不知有多少，但別處就產(chǎn)生不了紫砂，只能有紫泥，這說明問題的關(guān)鍵不在于含有氧化鐵，而在紫砂的“砂”。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析，紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確有與其它泥不同的地方，就是同樣的紫砂泥，其結(jié)構(gòu)也不盡相同，有著細(xì)微的差別。這樣，由于原材料不同，帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。
功能效用好的則質(zhì)優(yōu)，不然則質(zhì)差；官能感受好的則質(zhì)優(yōu)，反之則質(zhì)差。所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺的優(yōu)劣，首先是泥的優(yōu)劣。泥色的變化，只給人帶來視覺觀感的不同，與功用、手感無濟(jì)。而紫砂壺是實(shí)用功 能很強(qiáng)的藝術(shù)品，尤其由于使用的習(xí)慣，紫砂壺需要不斷摸索，讓手感舒服，達(dá)到心理愉悅的目的。所以紫砂質(zhì)表的感覺比泥色更重要。紫砂與其它陶泥相比，一個(gè)顯著的特點(diǎn)即是手感不同。一個(gè)熟悉紫砂的人，閉著眼睛也能區(qū)別紫砂與非紫砂，這就是摸非紫砂的物件，就如膜玻璃質(zhì)器物--粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙--細(xì)而不膩，十分舒服。所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺，壺質(zhì)表的手感是十分重要的內(nèi)容。近年來時(shí)行的鋪砂壺，正是強(qiáng)調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物。
二是“形”：
紫砂壺之形，是存世各類器皿中最豐富的了，素有“方非一式，圓不一相”之贊譽(yù)。如何評(píng)價(jià)這些造型，也是“仁者見仁，智者見智”，因?yàn)樗囆g(shù)的社會(huì)功能即是滿足人們的心理需要，既然有各種各樣的心理需要；大度的愛大度，清秀的愛清秀，古拙的愛古拙，喜玩的愛趣味，人各有愛，不能強(qiáng)求。從筆者角度出發(fā)，認(rèn)為古拙為最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何在？因?yàn)樽仙皦貙僬麄€(gè)茶文化的組成部分，所以它追求的意境，應(yīng)是茶道所追求的意境是：“淡泊和平，超世脫俗”，而古拙正與這種氣氛最為融洽，所以古拙為最佳。許多制壺藝人，都明白這個(gè)道理，就去模仿古拙，結(jié)果是“東施效顰”，反而把自己的可愛之處丟掉了。要知道，藝術(shù)品乃是作者心境之表露，修養(yǎng)之結(jié)果，不是其他所能替代得了的。所以，大可不必模仿。
歷史上遺留下來許多傳統(tǒng)造型的紫砂壺，例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等，乃是經(jīng)過年代的沖刷，遺留下的僅存的優(yōu)秀作品，拿今天的眼光看，仍然在閃爍發(fā)光。現(xiàn)在許多藝人在臨摹，也是一人一個(gè)樣，各不相同。譬如石桃壺，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，就有一百多種，原因就是古今的藝人們，都把自己的審美情趣融進(jìn)去了他們的作品之中。說起“形”，人們常把它與紫砂壺藝的流派相并提，認(rèn)為紫砂壺流派分“筋囊”、“花貨”、“光貨”等，其實(shí)，這是極無分析的辦法。道理很簡(jiǎn)單，就如戲劇表演家的流派分類，不能以他演什么戲而定，而應(yīng)以他在戲劇表演中追求趣味。藝術(shù)家在他們的藝術(shù)生涯中，一旦藝術(shù)成熟，必然形成他的個(gè)人風(fēng)格，幾個(gè)相差無幾的個(gè)人風(fēng)格湊在一起，就成了流派。藝術(shù)講究的是感覺。一把紫砂壺造型的優(yōu)劣，全憑個(gè)人的感覺，作壺的講“等樣”、“等勢(shì)”就是造型學(xué)講的“均衡”。講許多的高深的理論，很可能越講越講不清。不是有句俗語：“只可意會(huì)，不能言傳”嗎？藝術(shù)上的感覺，全靠心聲的共鳴，心靈的理解，即所謂“心有靈犀一點(diǎn)通”。
三是“工”：
中國(guó)藝術(shù)有很多相通的地方，例如京劇的舞蹈動(dòng)作，與國(guó)畫的大寫意，是屬于豪放之列；京劇唱段與國(guó)畫工筆，則屬于嚴(yán)謹(jǐn)之列；而紫砂壺成型技法，乃與京劇唱段、國(guó)畫工筆技法，有著同工異曲之妙，也是十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>
點(diǎn)、線、面，是構(gòu)成紫砂壺形體的基本元素，在紫砂壺成型過程中，必須交待的清清楚楚，猶如工筆繪畫一樣，起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚(yáng)頓挫，都必須交待清楚。面須光則光，須毛則毛；線，須直則直，須曲則曲；點(diǎn)，須方則方，須圓則圓，都不能有半點(diǎn)含糊。否則，就不能算是一把好壺。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說，壺嘴與壺把要絕對(duì)在一直線上，并且分量要均衡；壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。這也是“工”的要求。
四是“款”：
款即壺的款識(shí)。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒別壺的作者是誰，或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。紫 砂壺的裝飾藝術(shù)是中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分，它具有中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)“詩、書、畫、印”四為一體的顯著特點(diǎn)。所以，一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外，還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面，能給賞壺人帶來更多美的享受。
歷來，紫砂壺是按人定價(jià)，名家名壺身價(jià)百倍。在商品社會(huì)尤其顯得突出。這樣市場(chǎng)上就容易出現(xiàn)許多模仿名家制作，偽造的贗品屢見不鮮，選購(gòu)名壺尤其需要小心。
五是“功”：
所謂"功"是指壺的功能美。近年來，紫砂壺新品層出不窮，如群星璀璨，目不暇接。制壺人講究造型的形式美，而往往忽視功能美的現(xiàn)象，隨處可見。尤其是有些制壺人自己不飲茶，所以對(duì)飲茶習(xí)慣知之甚少，這也直接影響了紫砂壺功能的發(fā)揮，有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)"中看不中用的情況。
其實(shí)，紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別，就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品，它的“藝”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意義，“藝”亦不復(fù)存在。所以，千萬不能忽視壺的功能美。
紫砂壺的功能美
(一)容量適度；
(二)高矮得當(dāng)；
(三)蓋嚴(yán)緊；
(四)出水流暢。
按目前我國(guó)南方人(包括港臺(tái))的飲茶習(xí)慣一般二至五人會(huì)飲，宜采用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右，手摸手提，都只需一手之勞，所以稱“一手壺”。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小，宜泡紅茶；矮壺大，宜泡綠茶，但又必須適度，過高則茶失味，過矮則茶易從蓋溢出，使風(fēng)景大剎。剎風(fēng)景的還有壺嘴出水不暢，幾粒很小的珠茶，到得壺中，均變成大葉，易把出堵住，現(xiàn)時(shí)作壺已根據(jù)飲茶人習(xí)慣把壺嘴改稱獨(dú)，使流水明顯比以前暢通。要求壺的蓋嚴(yán)緊，能使沖壺水落于茶海而不致落入壺內(nèi)，看來似乎與功能美關(guān)系不大實(shí)際是為講究衛(wèi)生，也不可不提。凡此種種，都屬功用標(biāo)準(zhǔn)。
這是我辛苦找的并經(jīng)過編輯加工后所得，希望對(duì)你有用！
5. 錦囊壺 介紹
工行貴金屬實(shí)物產(chǎn)品壺韻系列"心經(jīng)壺金"的規(guī)格為600克,成色為Au99.9,材質(zhì)為金?！ ⌒慕?jīng)壺以北京故宮館藏“乾隆·綠漆地描金瓜棱壺”為原型打造而成，將故宮博物院館藏緙絲乾隆御筆心經(jīng)冊(cè)頁的精華刻于金壺之上。壺體呈南瓜造形，有鎮(zhèn)宅辟邪之意，壺口呈錦囊形，寓意大智大慧?！ ≌?qǐng)到工行指定銷售網(wǎng)點(diǎn)，按照工商銀行當(dāng)日公布的對(duì)外公示價(jià)格購(gòu)買。
