1. 茶葉重金屬會被泡出嗎
茶葉中一項突出的重金屬超標問題。鉛的污染來源包括：
一是土壤基質中的鉛含量高，由于化肥施用量的增大，使得土壤中的鉛易被茶樹根系所吸收；
二是茶園周圍大氣中的鉛濃度增高，這和汽車量的增加有密切關系，汽車排放出的尾氣中含有大量的鉛，構成茶園中茶樹的污染；
三是茶葉加工機械中含有的鉛在茶葉加工過程中轉移到茶葉上。目前，茶葉中鉛的超標問題已基本解決，但仍需關注其變化動態(tài)。
2. 茶葉中為什么會有重金屬
土壤重金屬污染背景值:
土壤基準值：指土壤重金屬對生物和環(huán)境不產(chǎn)生或有害影響的最大劑量或濃度;
土壤背景值是指在未受或受人類活動影響小的土壤環(huán)境本身的化學元素組成及其含量;
剛看的資料,可以用土壤背景值確定土壤環(huán)境基準值.方法有3.
1、土壤背景值加標準差等于基準值;
2、利用背景值代替基準值;
3、以高背景值區(qū)土壤元素的平均值作為基準值;
重金屬污染物的傳播特征與重金屬污染源位置
摘要：文章闡明了重金屬污染物來源與分布，同時對國內(nèi)外土壤重金屬污染治理的研究工作做了系統(tǒng)的綜述，提出了土壤中重金屬污染物防治的環(huán)境礦物學新方法，利用環(huán)境礦物材料治理土壤重金屬污染物的方法，具有成本低、效果好、無二次污染及有用金屬可回收利用等優(yōu)點，展現(xiàn)出廣闊的環(huán)境礦物學研究與應用前景。并提醒人們要提高土壤質量意識，保護生態(tài)環(huán)境。
工業(yè)三廢引起的重金屬污染
近年來，由于部分礦產(chǎn)開發(fā)中選礦、冶煉工藝水平落后，個別礦區(qū)沒有環(huán)保治理設備，廢水、廢氣排放而帶來的大量廢棄物的產(chǎn)生未經(jīng)處理直接投放環(huán)境，而其中的重金屬隨著自然的沉降、雨水的淋溶等途徑進入土壤，進入正常循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)，造成重金屬污染嚴重危害人們的生產(chǎn)生活。
化肥農(nóng)藥的過度使用
重金屬元素是肥料中報道最多的污染物質，化肥中品位較差的過磷酸鈣和磷礦粉中含有微量的As、Cd重金屬元素（WILLIAMS C H，1973）。含鉛及有機汞的農(nóng)藥發(fā)揮作用的同時也為土壤重金屬污染埋下了禍根，造成土壤的膠質結構改變，營養(yǎng)流失，對農(nóng)作物的產(chǎn)量及品質都造成極大的不良影響。目前的飼料添加劑中也常636f707962616964757a686964616f31333365643538含有高含量的Cu和Zn（夏家淇，1996），這使得有機肥料中的Cu、Zn含量也明顯增加并隨著肥料施入農(nóng)田。
3. 茶葉重金屬會被泡出嗎知乎
一、保溫杯選購小技巧
1.測量保溫強度的好壞：裝滿熱開水后蓋起來，過五分鐘再去摸杯身的外表或杯底，如果摸到溫熱的感覺就代表保溫效果不夠好。
2.看保溫杯的密封性：裝滿水、蓋緊再倒放幾分鐘或是用力甩幾下，如果水會滲透出來就代表不夠密封。
3.保溫杯的材質是否安全：即使是保溫杯也多少會使用到塑料材料，要判斷是否安全可以透過“聞”來鑒定。如果保溫杯是用食品級塑料制作的，比較沒味道、表面光滑、沒有毛刺，使用的壽命也比較長。
4.不銹鋼材質的鑒定：對于不銹鋼保溫杯來說，材質的好壞非常重要。不銹鋼材質的規(guī)格很多，如果是18/8就表示不銹鋼成分含18%鉻和8%的鎳，只有達到這個標準的材料才是綠色環(huán)保產(chǎn)品。
二、保溫杯這四種茶飲不能裝
1.不宜裝酸性飲品：不銹鋼因為熔點高，不會因為高溫就融化而釋出不良物質。但是不銹鋼最怕強酸，如果長時間裝了酸性比較強的飲品，可能會對內(nèi)臟產(chǎn)生損傷。
2.不宜裝牛奶：有些人會把熱牛奶裝在保溫杯里，但是這個做法會讓牛奶中的微生物在適當環(huán)境下迅速繁殖，腐敗造成腹瀉、腹痛。因為牛奶在高溫環(huán)境下的酸性物質會讓保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學反應，影響人體健康。
3.不宜泡茶
茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿和多種維生素，只適合用80度左右的水沖泡。而保溫瓶會讓茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就像用溫火煎煮一般。專家表示，茶葉不適合常時間浸泡，因為可能會釋放出重金屬物質，茶中的維生素也會被破壞。
4.不宜盛裝中藥：有些人也喜歡把中藥泡在保溫瓶里方便攜帶。但是煮好的中藥里溶解大量酸性物質，容易和保溫瓶內(nèi)壁所含的化學物質發(fā)生反應，溶解到湯藥里對人體健康有不良影響。
4. 茶葉有危害的物質
木炭因為其獨特的結構，具有超強的吸附能力，能自動調節(jié)濕度，對硫化物、氫化物、甲醇、苯、酚等有害化學物質起到吸收、分解異味和消臭作用。
其產(chǎn)生的負離子有穿透能力，能凈化空氣，改善空氣品質。木炭放射出的遠紅外線，能使物體產(chǎn)生微熱。傳統(tǒng)古法炭焙的茶品質遠遠優(yōu)于現(xiàn)代機焙的茶。
5. 茶葉會重金屬超標嗎
茶葉的好壞不能看它起不起茶垢，因為得看各地方的水，北方地區(qū)是硬水，他用的水中金屬元素含量高，易產(chǎn)生較多的水垢，這樣的水泡茶可能會讓茶垢中的重金屬超標，關于重金屬大家可不必擔心，因為入口的茶葉毫克/千克來定義，而茶葉中鉛的含量相對為5，而汞的相對含量為3采購中的相對含量遠遠低于這個標準。
6. 茶葉中的重金屬污染
礦源黃腐酸鉀在改良土壤、刺激作物生長、提高作物抗逆性，提升品質等和肥料緩釋增效等方面的效果相當出色。
礦源黃腐酸鉀在茶葉生產(chǎn)上的作用
1、改良土壤
礦源黃腐酸鉀施用到茶園土壤中后，可促進土壤團粒結構的形成，改善土壤的結構，提高土壤的保水、透氣能力。此外，礦源黃腐酸鉀還可以為土壤微生物提供充足的碳源和能源，提高土壤微生物活性。
2、調節(jié)茶園土壤PH值
礦源黃腐酸鉀官能團比較多，既可以和酸結合，又可以和堿結合，能夠根據(jù)作物需要調節(jié)土壤的酸堿度。
3、增強茶樹抗逆性
茶樹在生長過程中難免會遭到高溫干旱、洪澇災害或病蟲害的侵襲等逆境。礦源黃腐酸鉀可促進茶樹生長，提高自生的抵抗力，它促進茶樹脯氨酸的合成、糖分的積累，提高過氧化物酶、過氧化物歧化酶等細胞保護酶的活性，調整茶樹在逆境中的生理狀態(tài)如細胞膜的滲透性、蒸騰速率等，來抵抗外界逆境的脅迫。
5、防茶葉重金屬污染
礦源黃腐酸鉀參與土壤中離子交換反應，把土壤中的重金屬離子吸附固定，防止它們進入生物循環(huán)。
6、提高肥料利用率
固氮：礦源黃腐酸鉀能夠吸附土壤中的氮元素，減少它的揮發(fā)和流失，提高了利用率。
解磷：礦源黃腐酸鉀能夠通過與磷元素的螯合，將磷元素從土壤中解放出來，用于茶樹的吸收，提高了磷的利用率。
活化鉀：礦源黃腐酸鉀能夠通過離子交換功能，使難溶性鉀轉化為可溶性鉀，增加土壤中的有效鉀，提高鉀的利用率。
微肥：礦源黃腐酸鉀能與難溶性微量元素可以發(fā)生螯合反應，生成溶解性好可被茶樹吸收的腐植酸微量元素螯合物，從而有利于根系和葉面吸收微量元素。
7. 茶葉泡多久會有有害物質
茶泡5個小時還能喝。
由于茶葉浸泡時間長，茶葉中的有害物質可能就會被泡出來，因此一般情況下，茶葉浸泡后24小時內(nèi)都是可以飲用的，因為茶葉浸泡時間過長，特別是在高溫比較高的環(huán)境下，隨著茶多酚在茶葉中逐漸氧化的作用，茶葉會由原來的綠色慢慢變成黃紅色和紅棕色，主要有茶黃素、茶紅素、茶黃素等。這些微量元素都是無毒的，不會對人體造成傷害。
8. 吃茶葉會重金屬中毒嗎
支持“保溫杯泡茶會析出重金屬”這一觀點的人們認為，泡茶后產(chǎn)生的茶垢會腐蝕杯子，進而析出重金屬，最終導致人慢性中毒。
這種說法其實并沒有依據(jù)。 茶垢是茶具內(nèi)部長期盛放茶水后淤積的一層垢物，并不含腐蝕性成分。此外，保溫杯內(nèi)壁使用的不銹鋼屬于惰性材料，很難被腐蝕。所以“保溫杯泡茶會析出重金屬”是不成立的。
但在生活中，我們還會遇到另一種現(xiàn)象——用保溫杯泡的茶與用玻璃杯泡的茶相比，顏色更暗、口感也更差。這是由于保溫杯能長時間保持水的溫度，而茶葉長時間浸泡在高溫的水中，其所含茶多酚的溶出量多，導致茶湯色濃、顏色發(fā)暗、味道苦澀。
為什么保溫杯泡的茶口感較差呢？
那是因為茶葉中含有茶多酚、單寧、芳香物質、氨基酸和多種維生素，當用開水在 茶壺或普通 玻璃杯中泡茶時，大量有益成分溶解在水中，茶香伴隨著芳香氣味散發(fā)。同時，由于茶多酚、單寧等成分在開水中析出，茶湯會略帶有爽口苦味，可謂是恰到好處。
如果用 質量合格的保溫杯泡茶，相當于大大延長了沖泡時間并且保持了高溫，芳香物質揮發(fā)得較快，從而減少了茶水應有的芳香，影響口感。因此，雖然保溫杯泡茶不會析出重金屬，更不至于危及生命，但依舊有其弊端。
所以說，保溫杯泡枸杞是沒有問題的，養(yǎng)生達人可以繼續(xù)行動。但在使用保溫杯時，要注意防范它 最大的健康隱患——細菌滋生。
由于保溫杯內(nèi)膽較厚，大量的細菌會藏匿在衛(wèi)生死角中，所以保溫杯在使用一天后，應進行徹底清洗?？梢栽诒蟹湃胍稽c小蘇打，再配合海綿刷等沖洗內(nèi)膽。清洗完后將杯中的水漬充分晾干再蓋上杯蓋，以保證保溫杯的潔凈。
