1. 燒羊肉可以放茶葉嗎?
羊肉和茶葉不能一起吃，羊肉不宜與醋、茶同用，羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動(dòng)血，因此羊肉湯中不宜加醋。
另外，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
羊肉性溫?zé)?，具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的功效，常吃容易上火，每天不宜超過2兩。吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，如冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
2. 煮羊肉能放茶葉嗎
原料
羊肉 (500克)
生抽 35克
老抽 一茶匙
黃酒 一湯匙
冰糖 35克
植物油 一湯匙
大蒜 80克
小紅棗 6粒
姜片 20克
蔥 20克
八角 兩個(gè)
方法1. 羊肉洗干凈后，吸干水份備用。2/3
方法2. 鍋中放入植物油，放入蔥姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、紅棗加蓋燜燒90分鐘左右。
方法3. 最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。
方法4.美味又好吃的羊肉茶完成開吃了。
3. 吃完羊肉不能喝茶葉嗎
將茶葉放在鍋里炒香了，以后加水，然后將羊肉放進(jìn)去，一起小火慢頓燉熟了以后再加點(diǎn)鹽加點(diǎn)，醬油就可以出鍋
4. 煮羊排可以放茶葉嗎
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；
2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；
3、在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時(shí)拿出即可。
5. 煮羊肉可以放茶葉嗎
羊肉改刀切塊，將姜、小洋蔥、大蔥改刀，一并放入容器中，倒入料酒去腥并攪拌均勻后，加入鹽、胡椒粉和茶葉水調(diào)味，最后放入東古一品鮮醬油和少許淀粉、蛋清和色拉油，腌制20分鐘。
將小茴香和孜然按照1:1的比例放入鍋中，小火翻炒至變色，后放入芝麻，炒好后再用刀切碎放入干辣椒粉里面，進(jìn)行攪拌，也可以少加點(diǎn)十三香。
熱鍋涼油，將泡好的茶葉放入油鍋中進(jìn)行炸制。
6. 羊肉加茶葉
最好是一些清香味的茶葉，既去除羊膻味，這樣羊肉更容易酥爛，而且具有特殊的茶葉香味；
將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與羊肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。
因?yàn)椴枞~燉羊肉易熟，用紗布袋裝入泡過的茶葉，與羊肉同煮，羊肉可煮得又香又爛。
基本常識(shí)是：想加快肉類燉煮速度，可采用不同的辦法。
燉羊肉時(shí)可用干凈的白布包一些茶葉放在鍋內(nèi)同煮；要是往水里放些食堿，羊肉易熟。
7. 羊肉跟茶葉能一起吃嗎
原料
羊肉 (500克)
生抽 35克
老抽 一茶匙
黃酒 一湯匙
冰糖 35克
植物油 一湯匙
大蒜 80克
小紅棗 6粒
姜片 20克
蔥 20克
八角 兩個(gè)
方法1. 羊肉洗干凈后，吸干水份備用。2/3
方法2. 鍋中放入植物油，放入蔥姜煸香，加入羊肉煸香后，加生抽、老抽上色后加入水、冰糖、八角、紅棗加蓋燜燒90分鐘左右。
方法3. 最后青蒜放油煸香放在羊肉上面即可。
方法4.美味又好吃的羊肉茶完成開吃了。
8. 燉羊肉可以放茶葉嗎
買回來的羊肉不必著急烹調(diào)，在羊肉的表層涂一層芥末。然后放冰箱冷凍，第二天洗凈后入鍋燉煮。
可使燉煮時(shí)間縮短，而且羊肉鮮嫩可口
2、燉羊肉時(shí)要使用熱水，不要加冷水，熱水可以使羊肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固。
防止肉中氨基酸流出，保持肉質(zhì)鮮美。
3、燉羊肉時(shí)加一點(diǎn)茶葉（用紗布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了。
而且羊肉的味一點(diǎn)也不變，茶葉讓羊肉快速酥爛的同時(shí)更去腥。
9. 燒羊肉可以放茶葉嗎為什么
配料：羊肉500克，香菜50克，紅油、芝麻油各25克，良姜、蔥各10克，精鹽、花椒水各15克，花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。
制作方法：
1.將羊肉洗凈切成長(zhǎng)10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用；
2.另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；
3.將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)，繼續(xù)用旺火煮至羊肉八成熟時(shí)，加入紅油、花椒水，煮約二小時(shí)左右即可；
4.此時(shí)湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內(nèi)，撒上香菜末，羊肉茶即成。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一并隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉茶同食。
