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              初學(xué)茶藝的三種基本泡法(茶道入門,新手必備茶藝流程教學(xué),手把手教你泡壺好茶)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-04-13 22:52???點(diǎn)擊:240??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 初學(xué)茶藝的三種基本泡法

              1、燙壺:在泡茶之前需用開(kāi)水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香。   

              2、溫杯:用燙壺?zé)崴谷氩柚褍?nèi),再行溫杯。   

              3、置茶:一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥 入壺中,茶量以壺之三分之一為度。   

              4、高沖:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點(diǎn)下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開(kāi),以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。   

              5、刮沫:刮去茶葉表層的一層泡沫,之后蓋上壺蓋靜置稍許。   

              6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無(wú)效散發(fā),俗稱“低泡”。這樣不會(huì)起 泡沫,也不會(huì)濺出。   

              7、聞香:品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。   

              8、品飲:正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,舉杯傾少許茶湯入口,含 湯在舌尖回旋細(xì)品,頓覺(jué)口有余甘;一旦茶湯入肚,鼻口生香,咽喉生“兩腋生風(fēng)”,回味無(wú)窮。

              2. 茶道入門,新手必備茶藝流程教學(xué),手把手教你泡壺好茶

              1、介紹茶具,包括茶藝六件,隨手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壺、品茗杯、聞香杯。

              2、觀賞干茶,好茶讓大家觀賞茶的外形。

              3、溫壺,先將紫砂壺用開(kāi)水燙熱。

              4、溫杯,將溫壺中的水倒入品茗杯中燙熱,注意要以上下起伏連貫不斷的水線給人勾畫出山水畫景。

              5、洗茶,目的是使茶葉逐漸舒展,茶香散發(fā)。

              6、再次溫杯,將溫過(guò)的茶湯倒入聞香杯中,分杯入杯。

              3. 茶藝怎么泡

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              第一道:凈手和欣賞器具

              也就是洗手,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請(qǐng)來(lái)賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。

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              第二道:燙杯溫壺

              就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔,同時(shí)給茶具預(yù)熱,這樣出來(lái)的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。

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              第三道:馬龍入宮

              把茶葉放到器具里,也就是放茶過(guò)程到茶壺里,名字叫的好聽(tīng),程序簡(jiǎn)單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。

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              第四道:洗茶

              將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉,還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。

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              第五道:沖泡

              把沸水再次倒入壺中,倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次,別一次把壺倒?jié)M,茶道的程序其實(shí)也只是好看而已,只有這步才是平時(shí)大家常用的,表演上有即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”,向客人示敬。

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              第六道:春風(fēng)拂面

              完全是表現(xiàn)技巧美觀需求,水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒,把浮在上面的茶葉去掉,為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

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              第七道:封壺

              蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。

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              第八道:分杯

              準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟,用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上,方便加茶。

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              第九道:玉液回壺

              輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。

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              第十道:分壺

              然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯,茶道的程序茶斟七分滿,表示對(duì)客人的尊敬。

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              第十一道:奉茶

              把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀,以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。

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              第十二道:聞香

              這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香,最好能有陶醉狀,表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。

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              第十三道:品茗

              現(xiàn)在就可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲,然后放下,可以在談話交流期間繼續(xù)如此。

              4. 初學(xué)茶藝的三種基本泡法是什么

              詳解如下:結(jié)論:點(diǎn)茶的步驟相對(duì)較為繁瑣,但掌握了正確的要領(lǐng),就能夠更好地享用茶香。解釋原因:點(diǎn)茶是一種神秘而充滿儀式感的茶道藝術(shù),其步驟需要嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行。首先要選好優(yōu)質(zhì)的茶葉,然后進(jìn)行制茶和盛茶,最后點(diǎn)燃香爐并泡好茶,整個(gè)過(guò)程需要非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鬟^(guò)程,并有一定的禮節(jié)要求。內(nèi)容延伸:對(duì)于想要學(xué)習(xí)點(diǎn)茶的初學(xué)者來(lái)說(shuō),最好先了解一些點(diǎn)茶基礎(chǔ)知識(shí),并在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐,盡快掌握正確的要領(lǐng)和步驟。同時(shí),還要充分了解不同茶葉的特點(diǎn)和品飲方法,不斷提升自己的茶道修養(yǎng)水平。

              5. 茶藝實(shí)操和泡茶流程

              如果您想考取我國(guó)茶藝師資格證書(茶藝證),您需要滿足以下條件:1. 年齡要求:年滿18周歲且具有完全民事行為能力。2. 學(xué)歷要求:無(wú)。3. 技能要求:具備一定的喜好茶藝的愛(ài)好和相關(guān)技巧??荚噧?nèi)容:1. 茶具知識(shí):包括茶具的類別、用途、制作、清洗等方面。2. 茶葉知識(shí):包括茶葉的產(chǎn)地、分類、品質(zhì)、選購(gòu)、保存等方面。3. 茶藝技能:包括泡茶、品茶、送茶等方面。考試科目:1. 理論知識(shí):包括茶葉、茶具知識(shí)。2. 技能操作:茶藝表演和操作技巧等??荚囆问剑?. 理論考試:選擇題、填空題等。2. 技能考試:現(xiàn)場(chǎng)表演泡茶、品茶、送茶??荚嚂r(shí)間:1. 理論考試:一般為60分鐘。2. 技能考試:根據(jù)考生表現(xiàn)而定,一般為10-20分鐘??荚嚨攸c(diǎn):1. 理論考試:一般在考試中心或社區(qū)文化站等地方。2. 技能考試:一般在酒店、茶館等場(chǎng)所??荚囐M(fèi)用:一般為200-300元不等。通過(guò)考試后,考生可以獲得由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)的茶藝師資格證書(茶藝證)。持有茶藝證書的人可以在茶文化、餐飲、旅游等行業(yè)從事茶藝工作或開(kāi)展茶藝培訓(xùn)。

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