1. 東山茶廠碧螺牌
蘇州洞庭碧螺春。
而且洞庭碧螺春才是中國(guó)十大名茶，在蘇州分為東山和西山，因此品牌比較多，西山的庭山和東山的碧螺都是當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾谋搪荽浩放?，而且這兩家的碧螺春品質(zhì)都是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)的
蘇州吳中區(qū)太湖中的西山島和東山半島，這兩個(gè)鎮(zhèn)屬于國(guó)家保護(hù)的碧螺春原產(chǎn)地。
2. 東山碧螺春品牌
東山碧螺春好喝。碧螺春茶原產(chǎn)于太湖洞庭東山碧螺峰，后擴(kuò)展到周邊農(nóng)村，故稱(chēng)“蘇州碧螺春”。55年名茶評(píng)比，定名“洞庭碧螺春”，意含太湖洞庭東西兩山。兩山所產(chǎn)，又以東山為佳。
洞庭東山宛如巨舟，是一個(gè)伸進(jìn)太湖的半島，洞庭西山是屹立在太湖之中的最大島嶼，與東山相距5公里，隔水相對(duì)。東山地形不很復(fù)雜，海岸線較平直。山丘外貌圓渾，其間因地面下降沉為湖灣者，再經(jīng)坡積物、洪積物填充而成為較平坦的谷地，稱(chēng)山塢。這些山塢有大有小，數(shù)目很多，東山就有72個(gè)。其中以尚綿、槎灣、綠化、星光、岱松、白沙等為中心，是東山碧螺春的主要產(chǎn)地。
3. 蘇州市東山茶廠碧螺牌
正宗的碧螺春品牌有迎客松、藝福堂、暖莘茶、西湖、張一元、憶 江南 、天福茗茶、青城、盧正浩和樂(lè)品樂(lè)茶等。
1、迎客松： 安徽 茶葉進(jìn)出口有限公司，迎客松，知名(著名)茶業(yè)企業(yè)， 安徽 省著名商標(biāo)， 安徽 省出口名牌。
2、藝福堂/EFUTON： 杭州 藝福堂茶業(yè)有限公司，花草茶知名品牌，互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌， 杭州 市著名商標(biāo)。
3、暖莘茶：十年供應(yīng)鏈打磨，十年磨一劍，品牌主張每日兩杯茶，一杯奶茶的價(jià)格喝好茶，暖莘茶，好茶暖心。
4、西湖： 杭州 茶廠有限公司的前身為 浙江 省 杭州 茶廠，始建于1949年6月，素有"東方第一茶廠"之美譽(yù)。
5、張一元：張一元品牌，隸屬于 北京 張一元茶葉有限責(zé)任公司，知名(著名)茶業(yè)品牌，花茶知名品牌。
6、憶 江南 ： 杭州 憶 江南 茶業(yè)有限公司是專(zhuān)業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，茶葉深加工的企業(yè)。
7、天福茗茶: 漳州 天福茶業(yè)有限公司，茶業(yè)知名品牌，茶具知名品牌， 中國(guó) 領(lǐng)先的傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品企業(yè).（暫未開(kāi)放加盟，具有咨詢(xún)）
8、青城：青城茶葉品牌成立于2003年，隸屬于 四川 都江堰 青城茶葉有限公司。在同行業(yè)中享有極高的信譽(yù)。
9、盧正浩： 杭州 正浩茶葉有限公司，始于1933年，正宗西湖 龍井 茶的杰出代表。
10、樂(lè)品樂(lè)茶：樂(lè)品樂(lè)茶品牌隸屬于 安徽 中聯(lián)茶葉進(jìn)出口有限公司，于2010年3月正式成立，公司總部坐落于 安徽 蕪湖 市外包產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。
4. 東山碧螺春什么時(shí)候上市
收購(gòu)價(jià)明前青頭一般在95-180之間，5.2斤青頭做一斤
挑揀一般一斤青頭是20-30之間
做茶基本30一鍋，一斤要3鍋
茶莊請(qǐng)人都還得包吃住，還要提供點(diǎn)心，煙等，
5. 東山碧螺春新茶
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類(lèi)。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶
正宗的碧螺春，外形條索纖細(xì)，蜷曲似螺，螺上銀毫密布銀中隱翠，湯色黃綠，滋味鮮爽，有濃郁溫柔的花果香，葉能嫩勻整。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)形容碧螺春“滿身毛、銅絲條，蜜蜂腿”，很是貼切。滿身毛，是由其特殊的搓毫工藝決定的。
絲條，是早春茶的特征。條索細(xì)而緊實(shí)，瀹泡時(shí)，入水圍沉，不沉者為假。高溫殺青，導(dǎo)致了條索泛黃。蜜蜂腿，是形容碧螺春的條索呈蜷曲狀，這也是原生小青茶的緊細(xì)特征。
君山銀針是中國(guó)名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”?！敖痂傆裆珘m心去，川迥洞庭好月來(lái)。
君山銀針的傳統(tǒng)做法基本包括殺青、攤晾、初烘、初包、復(fù)烘、復(fù)包、干燥等工序，歷時(shí)72個(gè)小時(shí)。
6. 東山茶葉碧螺春
不能買(mǎi)到。
洞庭東山碧螺春產(chǎn)區(qū)氣溫較高雨水充沛，奠定了春茶生長(zhǎng)適宜的溫度和濕度條件。根據(jù)天氣有效積溫指數(shù)和茶樹(shù)生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)茶葉新梢萌芽情況，大約在3月16日蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶開(kāi)采上市。東山碧螺春制作工藝
1、采摘
洞庭碧螺春的采摘時(shí)間要早，挑揀干凈，采嫩茶，在每年的春分前后采摘，谷雨前結(jié)束，采摘的茶葉也要細(xì)心挑揀，保持芽葉的勻整，在挑揀芽葉過(guò)程，可以讓茶葉形成好的品質(zhì)，要當(dāng)天采摘就要當(dāng)天炒制，不要用隔夜茶炒。
2、殺青
殺青是在平鍋內(nèi)或者斜鍋制作，鍋里的溫度要在190度至200度，放進(jìn)茶葉500克左右，用雙手或者單手旋轉(zhuǎn)反復(fù)抖炒，動(dòng)作輕快，要做到抖散、殺勻、殺透、無(wú)煙焦葉等，要花費(fèi)3到5分鐘。
3、揉捻
這一過(guò)程是經(jīng)過(guò)抖、炒、揉這三種手法相互交替制作，鍋里的溫度是在70度到75度左右，在制作過(guò)程中，茶葉的水分會(huì)因而減少，條索慢慢形成炒時(shí)掌握好茶葉的松緊合適度，緊的茶葉會(huì)溢出，容易在上結(jié)鍋巴，會(huì)有煙焦味道，茶條斷碎，茸毛脆落，茶葉色澤會(huì)發(fā)黑，松了不利于緊條，如果茶葉的干度是六七成干的時(shí)候，大約10分鐘，把鍋里溫度降低，進(jìn)行搓團(tuán)顯毫，這過(guò)程要12到15分鐘。
4、搓團(tuán)顯毫
這過(guò)程鍋里的溫度是要50度到60度，邊炒一邊用雙手把茶葉揉搓成小團(tuán)，還要抖散，把它搓為條形卷曲的，顯露茸毫，到了八成干左右可以進(jìn)入烘干過(guò)程，這要花費(fèi)13到15分鐘。
5、烘干
這一過(guò)程要輕揉、輕炒手法，讓茶葉有固定形狀，顯毫，把水分蒸發(fā)，當(dāng)?shù)搅司懦筛勺笥?，把茶葉，攤放在桑皮紙上，和紙一起放在鍋里、上面用文火烘干到足夠干，鍋里溫度要30到40度，干葉含水量大約要在7%，花費(fèi)時(shí)間6到8分鐘，全部過(guò)程要用40分鐘。
6、炒制
炒制要做到茶不要離開(kāi)鍋，手不能離開(kāi)茶，炒中有揉，揉里面要有炒，兩者結(jié)合進(jìn)行，起鍋就可以。
最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級(jí)：分別為特二級(jí)、特一級(jí)、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級(jí)別降低而增加。即級(jí)別低鍋溫高，投葉量多，做形時(shí)用力較重。
