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              買什么黑茶收藏價值(什么樣的黑茶值得收藏)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-14 10:08???點擊:54??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 什么樣的黑茶值得收藏

              原葉茯茶,屬安化黑茶中的茯磚茶產(chǎn)品,精選安化云臺山野生茶樹原料,在制作過程中改革原有“切碎”工藝--完整保留了茶葉葉片原生態(tài)的外形,并將現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)“炭火烘焙提香”工藝結(jié)合精制而成。獲第七屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎。適合有“三高”、肥胖、喝酒、消化道系統(tǒng)需要調(diào)理、愛好黑茶、收藏黑茶的朋友

              2. 黑茶哪種系列適合收藏

              在黑茶的存放時間上,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過,這個長期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

              黑茶保存方法

              黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下,如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了,可采取以下方法進(jìn)行處理,但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了,說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。

              保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的。

              如果不小心因濕度過大,時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬,幾天后長出的霉毛自然會消失,如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛,再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。

              3. 黑茶的選擇

              好的黑茶總的品質(zhì)要求色澤黑而有光澤,湯色橙黃而明亮,香氣純正,陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣,霉味或其它異味,滋味粗澀,湯色發(fā)黑或渾濁,都是品質(zhì)低劣的表現(xiàn)。

              1、觀外形:看干茶色澤、條索、含梗量,聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香,老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰,棱角分明,側(cè)面無裂縫;散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳。

              2、看湯色:橙黃明亮,陳茶湯色紅亮如琥珀。

              3、聞香氣:帶甜酒香或松煙香,陳茶有陳香。

              4、品滋味:醇和,陳茶潤滑、回甘。

              5、看葉底:黑褐。

              陳年老黑茶經(jīng)久耐泡,可從以下幾點來看:

              特點:湯色紅艷明凈,如陳年洋酒,無沉淀、渾濁,極具觀賞價值,家用玻璃器皿沖泡,便于觀色。

              香氣:初泡醇香帶陳,剛性較弱,中期陳醇兼而有之,后期陳香突出,醇香如陳年洋酒。

              滋味:初泡入口甜、潤、滑,味厚而不膩,回味甘甜;中期甜純帶爽,入口即化;后期使湯色變淺后,茶味仍沉甜純,無雜味。

              黑磚茶品質(zhì)要求:磚面平整,花紋圖案清晰,棱角分明,厚薄一致,色澤黑褐,磚內(nèi)無黑霉、白霉等,可以有“金花”,內(nèi)質(zhì)香氣純正,或帶松香煙味,湯色橙紅尚明,滋味醇和忌味澀粗老味。

              黑茶的喝法

              (1)傳統(tǒng)的喝法:取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時,將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘,?;鸷?,濾去茶渣,即可飲用。

              (2)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。

              (3)蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見):可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再沖入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。

              (4)涼茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風(fēng)味更佳。

              (5)奶茶沖泡喝法:用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后,按照茶湯和牛奶1比1的比例,調(diào)入牛奶,加少許鹽,即成具西域特色的奶茶。

              4. 什么樣的黑茶有收藏價值

              01、產(chǎn)地價值

              貢茶故里,號級同源

              一個麻黑,半個易武

              歷史上普洱貢茶除了皇家享用、賞賜近臣外,還被用作大國之禮贈予國外使者,“中國貢茶第一鎮(zhèn)”的產(chǎn)地標(biāo)簽更是一種強(qiáng)國文化精神的象征。

              號級茶時代是沒有高產(chǎn)的密植矮化臺地茶的,所以原料基本是易武核心產(chǎn)區(qū)野生、野放的喬木大葉種古樹茶為主。中吉號麻黑莊園產(chǎn)自于彎弓河流經(jīng)麻黑村段周邊未經(jīng)人工矮化、多植被混合生態(tài)的自然生長旺盛、300年以上樹齡的野放型古茶樹群落,茶樹平均高達(dá)5-12米。

              中吉號麻黑古樹茶園

              02、工藝價值

              原料決定起點,工藝決定高度

              百年號級茶揚(yáng)名天下,原料多是易武產(chǎn)區(qū)混采,而工藝才是號級茶的核心辨識度。與號級茶同源的麻黑莊園,在工藝上也保留了傳統(tǒng)號級茶的原料形式,即采摘時肥芽厚葉長長梗,在相對緩慢的生長周期下,采下來的芽、葉、梗以黃金比例拼配,保留了喬木大葉種古樹茶內(nèi)含物質(zhì)的多樣性和豐富性;殺青時輕揉捻大拋條,是為了沖泡時顯豁出來的茶氣擁有壯闊的氣勢;壓制時手工石磨壓餅,則是為了松緊適中利于后期陳化,讓其如號級茶般藏之愈久、味愈勝也。

              5. 哪個品牌黑茶值得收藏

              湖南黑茶

              湖南黑茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓,后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn),現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。

              老青茶

              老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。

              用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細(xì),晨茶較粗放。

              六堡散茶

              堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名,已有200多年的生產(chǎn)歷史。

              普洱茶

              普洱茶原狀產(chǎn)云南省,古今中外負(fù)有盛名?,F(xiàn)在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。。

              6. 什么樣的黑茶好

              黑茶,因成品茶的外觀呈黑色而得名。屬于后發(fā)酵茶,在我國六大茶類里占有重要一席。主要包括廣西六堡茶、湖南安化黑茶(茯茶,千兩茶,黑磚,天尖)、湖北青磚、四川雅安藏茶(天尖,康磚,邊茶)、陜西黑茶(茯磚,青磚,黑磚,花磚)、安徽安茶、云南熟普洱茶都屬于黑茶。

              黑毛茶的制作包括,采摘,攤晾,殺青,揉捻,渥堆,干燥等工藝過程。

              挑選黑茶要從茶的香氣,湯色,滋味,葉底來把關(guān)。

              香氣

              要聞茶所散發(fā)出自身的純異、濃淡的氣息。以松煙香,濃度高,無日曬、酸、餿、霉、焦氣味為好。

              湯色

              湯色透亮這是最直觀判斷是否是好茶的標(biāo)準(zhǔn)。以橙黃,酒紅為好。

              滋味

              人們常說“不苦不澀不是茶”,但關(guān)鍵要看苦澀能否快速散去,迅速生津,立刻回甘。并且口感濃厚純正無異味是好茶。

              葉底

              沖泡后的葉底以黃褐黛青色,葉片展開無烏暗條,葉片完整嫩度高為好。

              7. 黑茶的檔次

              茶是從好的往一般的開始喝,還是一般的往好的喝?

              肯定是先從好的開始喝呀,正如很多知友說的,喝了好的茶,差的茶一喝就能分辨出來,舌頭是最誠實不過的了。也許你會問,好的茶一定很貴吧,這里要強(qiáng)調(diào)的是,好是指在自己可承受范圍選貴的,而不是一味地追求上千元甚至上萬元一斤的茶。

              對于很多小白來說,可以選擇小幾百一斤的紅茶、綠茶開始喝起,起碼一開始就接受了好的,才會有興趣繼續(xù)喝,要不然你開始喝了品質(zhì)低的茶,還有可能對茶造成誤解,給茶打上諸如“又苦又澀”的標(biāo)簽,甚至喪失繼續(xù)探索茶的興趣。

              幫人選茶應(yīng)該怎樣選?

              1、看個人喜好。

              喝茶這事兒,首先得看個人的口感喜好。如果對方喜歡紅茶的甜潤,那你沒理由是給對方推薦稍微重口的巖茶;如果對方追求特別高揚(yáng)的茶香,那給他推薦溫潤醇厚的普洱就不太合適了;如果對方喜歡清新鮮爽的口味,那你不可能給他推薦發(fā)酵程度高的黑茶。所以,

              幫人選茶,第一要義是看個人喜好。

              2、看個人需求。

              如果是要用來送禮,在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上,要選包裝好看的禮盒裝。沒別的,就是要好看,送得出手。當(dāng)然,如果是送給家人或者特別的熟的朋友就不需要搞這些花頭了,直接挑品質(zhì)好的選就可以了。如果是買來自飲,那就不需要在意包裝問題,只要關(guān)注茶葉本身即可。根據(jù)個人的口味和預(yù)算去挑就好了。

              3、看個人體質(zhì)。

              不同人有不同的體質(zhì),不同體質(zhì)適合的茶各不相同。詳細(xì)可以看下圖:

              怎樣才能讓自己更懂茶,不被忽悠

              “懂茶”不應(yīng)該是個形容詞,而應(yīng)該是一個動詞。要想讓自己懂茶,不被忽悠,關(guān)鍵還是多學(xué)多品,沒有捷徑。

              首先要把基本的茶葉知識給吃透,比如基礎(chǔ)的六大類茶分別都有哪些?每一類茶有什么特征以及有什么代表的茶葉?這些代表的茶葉好的標(biāo)準(zhǔn)是什么?以及它們有哪些基本的特點?如果可以的話,也可以到茶葉市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了解下基本的行情。

              然后就是多看,多聞,多品,把理論上的知識轉(zhuǎn)化為自己的感官感受。比如,回甘是一種什么樣的體驗?許多資料就會說:“回味甜美,謂滋味由澀變甜?!辈蝗ピ?,味蕾就沒辦法識別回甘的這種味覺感受,也就沒法形成記憶了。

              以上回答希望對你有幫助,感謝閱讀!

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