1. 廣東連州白茶
清遠(yuǎn)特產(chǎn)： 主要有清遠(yuǎn)雞、駱坑筍、連州白茶、黃精、猴頭菇、紅薯干、沙田柚、英德紅茶等。
清遠(yuǎn)地處亞熱帶，獨(dú)特的地理位置、奇特的地形地貌，造就了豐富的旅游資源，形成清遠(yuǎn)眾多的名優(yōu)特產(chǎn)： 清遠(yuǎn)三黃雞、烏棕鵝、連山麻鴨、英德紅茶、連州黃精、蜜棗、白茶、北江冬菇、駱坑筍、板栗、山楂、沙田柚、英石和眾多出自高山、森林、凝聚天地精華的名貴中藥材等。 三黃雞：是廣東省內(nèi)盛名赫赫的優(yōu)質(zhì)雞種，以皮黃、嘴黃、腳黃、毛色黃中帶麻點(diǎn)的三黃麻雞方是正宗。它是走地放養(yǎng)，體小腳細(xì)、肉質(zhì)鮮滑，最適合做白切雞。當(dāng)年美國(guó)總統(tǒng)尼克松、日本首相田中角榮等訪華，國(guó)宴上均有清遠(yuǎn)雞一菜，由此可見(jiàn)其至尊地位?！ 踝伫Z：在田間塘邊走地放養(yǎng)，吃草和谷物長(zhǎng)大，肉食味鮮，長(zhǎng)期銷往香港，廣州、香港深井的上等燒鵝均選用清遠(yuǎn)烏鬃鵝作原料，深受歡迎?！ ∮⒌录t茶：英德紅茶“英紅”、是與“祁紅”、“滇紅”并列的約中國(guó)三大紅茶之一2. 連州特產(chǎn)茶葉
１.南粵古驛道歷史文化溯源
中華大地幅員遼闊，悠悠五千年，留下了眾多珍貴歷史文化遺產(chǎn)。其中較為著名的線性文化遺產(chǎn)包括：絲綢之路、茶馬古道、京杭大運(yùn)河、長(zhǎng)城、南粵古驛道等。古驛道是古代中國(guó)的“高速公路”，對(duì)維系中國(guó)領(lǐng)土統(tǒng)一、政令傳達(dá)、人口遷徙、文化傳播具有重要意義。南粵古驛道是 “一個(gè)開(kāi)放的博物館”，其形成可追溯至秦漢時(shí)期，明清時(shí)期驛道水路聯(lián)運(yùn)的網(wǎng)絡(luò)已基本成形，廣泛分布于嶺南大地，形成了格局特色的古驛道歷史文化景觀風(fēng)貌。
２.南粵古驛道歷史文化內(nèi)涵
南粵古驛道有著豐富的歷史內(nèi)涵，既有以梅關(guān)古道、連州秦漢古道為代表的軍事文化和郵驛文化，有以河源粵贛古道、連州茶鹽古道為代表的商貿(mào)文化，有以松口古道、韓江古水道為代表的遷徙文化，也有以雷州半島古驛道、韓江古水道為代表的宦游文化，還有民系文化、紅色文化等。
３.南粵古驛道歷史文化景觀
南粵古驛道集中反映了嶺南歷史的變遷和文脈的延續(xù)，古驛道沿線也孕育和層疊了豐富的歷史文化景觀。
3. 藤婆茶全圖連州白茶
糯米飲 是以瑤山農(nóng)家糯米和天然三江水為原料，沿用傳統(tǒng)秘方，采用現(xiàn)代生物科技釀造而成的純天然飲料
白茶 白茶（因表面結(jié)白霜而得名，民間稱藤婆茶），是瑤山珍貴高山野生茶，生長(zhǎng)于高山深處，清泉之旁，長(zhǎng)年濃霧滋潤(rùn)，不受任何空氣污染，飲后甘甜，留香持久。白茶含有豐富的維生素，各種常量元素和微量元素（如鉀、鈣、鎂、鋅、錳等），并含有葉綠素、糖等營(yíng)養(yǎng)成份，據(jù)《中藥大辭典》記載及藥理研究得出：白茶具有清熱解毒，利大小便，增白、祛斑、解煙醒酒等功效。用藤婆茶制成的茶餅早在幾百年前被我們的先人帶出國(guó)門(mén)，飲譽(yù)東南亞。
薯脯 連南薯脯選用瑤山優(yōu)質(zhì)甘薯，以先進(jìn)的科學(xué)工藝流程和現(xiàn)代科學(xué)配方精制而成，具有天然色澤原質(zhì)風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是旅客饋贈(zèng)、送禮的天然佳品
苦齋婆 苦齋婆，生長(zhǎng)于瑤山深山處的一種野生菜，長(zhǎng)年濃霧滋潤(rùn)，不受任何空氣污染，具有清熱、解毒、祛濕等功效。
4. 連州白茶功效與作用
清城區(qū)特產(chǎn)：清遠(yuǎn)雞、烏鬃鵝。
特色小吃：白切清遠(yuǎn)雞、鵝煲、雞煲、刀切糍。
清新特產(chǎn)：駱坑筍、蒲坑茶。
特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、石潭豆腐。
陽(yáng)山特產(chǎn)：板栗、陽(yáng)山雞、陽(yáng)山酥李、玉米、無(wú)花果、桐冠梨、粵北生態(tài)茶、紅薯干。
特色小吃：白切陽(yáng)山雞、麥羹（即玉米羹）等。
連州特產(chǎn)：連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、孔塘煙、黃精、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品。
特色小吃：白切狗、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽等。
連南特產(chǎn)：猴頭菇、無(wú)核山楂果、無(wú)花果、山菊花、紅薯干、蘿卜干、百合、蜜棗。
連山特產(chǎn)：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。
英德特產(chǎn)：英德紅茶、苦丁茶、西牛筍干、英石。
特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大灣菜包、東鄉(xiāng)蒸肉等。
佛岡縣特產(chǎn)：琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。
5. 粵北連州白茶
連州特產(chǎn)有：連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、黃精、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品。 等等這些都是連南的特產(chǎn)
6. 廣東連州白茶產(chǎn)地
特產(chǎn)： 主要有清遠(yuǎn)雞、駱坑筍、連州白茶、黃精、猴頭菇、紅薯干、沙田柚、英德紅茶等?！ ∏暹h(yuǎn)地處亞熱帶，獨(dú)特的地理位置、奇特的地形地貌，造就了豐富的旅游資源，形成清遠(yuǎn)眾多的名優(yōu)特產(chǎn)： 清遠(yuǎn)三黃雞、烏棕鵝、連山麻鴨、英德紅茶、連州黃精、蜜棗、白茶、北江冬菇、駱坑筍、板栗、山楂、沙田柚、英石和眾多出自高山、森林、凝聚天地精華的名貴中藥材等?！ ∪S雞：是廣東省內(nèi)盛名赫赫的優(yōu)質(zhì)雞種，以皮黃、嘴黃、腳黃、毛色黃中帶麻點(diǎn)的三黃麻雞方是正宗。它是走地放養(yǎng)，體小腳細(xì)、肉質(zhì)鮮滑，最適合做白切雞。當(dāng)年美國(guó)總統(tǒng)尼克松、日本首相田中角榮等訪華，國(guó)宴上均有清遠(yuǎn)雞一菜，由此可見(jiàn)其至尊地位?！ 踝伫Z：在田間塘邊走地放養(yǎng)，吃草和谷物長(zhǎng)大，肉食味鮮，長(zhǎng)期銷往香港，廣州、香港深井的上等燒鵝均選用清遠(yuǎn)烏鬃鵝作原料，深受歡迎。
7. 連州白茶簡(jiǎn)介
連州客家人的婚俗轉(zhuǎn)播 過(guò)去，連陽(yáng)地區(qū)客家人實(shí)行的是包辦婚姻，男婚女嫁以媒妁之言父母包辦為主。近親不通婚，同姓同房不通婚，大部分人例行一夫一妻。但也有近親姨表、舅表通婚的，一些富裕人家也娶二房三房妻妾。而不少窮苦人家卻娶童養(yǎng)媳，即在兒子童孩時(shí)期，通過(guò)父母包辦，為其接一個(gè)女孩回家，養(yǎng)至十六歲即為其圓房成親，減少經(jīng)濟(jì)開(kāi)支，簡(jiǎn)化婚事手續(xù)?！ ∧写螽?dāng)婚，女大當(dāng)嫁。父母包辦有兩種手續(xù)，一種是媒人上門(mén)撮合，一種是男家請(qǐng)媒人到女家說(shuō)媒。當(dāng)媒人征得雙方父母首肯，即把女方的年庚八字送到男家。男家請(qǐng)算命先生查對(duì)男女雙方的出生年月日時(shí)辰，按金、木、水、火、土五行論證。如果雙方五行相克，如水克火、金克木，即水火不相容，水滅火；金屬刀斧砍樹(shù)木，不得了，婚事告砍。如果金生水、水生土，土生木，或金命與金命比和，即為貴，親事就有希望?！ 〗又蟹桨央p方八字相合的喜訊用紅紙折柬寫(xiě)上，送雞酒到女家定婚，協(xié)商禮金、嫁妝等事宜，把婚事敲定。然后，男方又請(qǐng)風(fēng)水先生訃課擇日定下迎親日期，再用紅柬通知女家，互相作好準(zhǔn)備 男婚女嫁是人生一大喜事。臨近婚期，男女雙方都用大紅請(qǐng)柬邀請(qǐng)各自之親戚朋友光臨。各自也準(zhǔn)備酒宴、迎親、送嫁等事宜，大戶人家還得成立理事會(huì)，選一個(gè)老成文化人當(dāng)“總理”，指揮一切?！ ∨藁榍皟蓚€(gè)月，就得置辦嫁妝，如做箱柜、水桶、腳盆等。新娘即趕做鞋多雙，為新郎以及未來(lái)的家公、家婆等人做好一雙布鞋，一是顯示女繡才華，二是表示尊老孝心。臨嫁前三天，女方邀幾個(gè)姑娘、嫂子聚于閨房哭嫁，按照傳統(tǒng)的曲調(diào)配特定的內(nèi)容，實(shí)質(zhì)是唱“曲嫁歌”，內(nèi)容非常廣泛，有對(duì)父母哭的，威謝父母的生育之恩和難舍之情；有對(duì)兄弟姐妹哭的，歷訴同胞骨肉離別之情；有對(duì)嫂子、叔侄哭的，衷心致謝他們平時(shí)關(guān)心愛(ài)護(hù)之情；有對(duì)鄉(xiāng)親和家鄉(xiāng)的熱愛(ài)，哭訴故土難移之情；還有是哭罵媒人，倦罵媒人如何缺德管閑事、欺騙人等等?？傊?，逢人便哭，以人而異，這些形式和內(nèi)容形成婚俗文化、民間藝術(shù)，祖輩相傳，用于教育新人，頗具現(xiàn)實(shí)意義。她們的長(zhǎng)輩聽(tīng)了哭唱之后，都要?jiǎng)裾f(shuō)一番，說(shuō)什么男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁，成家立業(yè)是好事情等等。母親、姐妹、嫂子等人在勸哭時(shí)也用哭嫁歌，互相動(dòng)了真情，便哭成了一團(tuán)，十分熾熱?！ 〉搅顺黾耷耙惶?，男方即派人送“禮擔(dān)”到女家，禮擔(dān)里除了雞酒、豬肉、衣衫、布匹以及各種利是錢之外，還有谷米、紅棗、花生、青菜、柏子葉，象征“早生貴子，百子千孫”?！ ∮H這天一大早，男家新郎先拜祖先，然后由媒人領(lǐng)取，請(qǐng)一個(gè)有子有女的“好命”大嫂作為牽新娘之人以及近親姐妹弟弟等，八音吹打，抬著花轎前往女家迎親。女家早已準(zhǔn)備婚宴，早飯之后，舉行出嫁儀式。這時(shí)，新娘已打扮一新，由送嫁嫂拖拖拉拉出廳堂，跪拜了祖先，再哭哭鬧鬧拖拉出門(mén)，到了轎前更是撞轎踢轎而不肯上轎，要送嫁嫂，近親嫂一推一拉塞進(jìn)花轎，也還哭鬧。這種形式既有禮教習(xí)俗又有真情流露，頗具人文景觀?！ ∮侣飞?，由一個(gè)“命好”的大漢手舞一把“斬妖刀”，胸佩“照妖鏡”，拖著一條三尺九寸長(zhǎng)的含枝葉的杉樹(shù)走在前頭，為新人“驅(qū)邪除妖”，后面相繼的是新郎、花轎、迎新弟妹、送嫁弟妹、挑禮擔(dān)、挑嫁妝等一干人馬逶延而行。有的大戶人家除了請(qǐng)八音吹打還請(qǐng)金獅隊(duì)，十分熱鬧壯觀。 迎新隊(duì)伍回到男家，早有人在放炮竹、接禮擔(dān)。大吹大擂一番之后，牽新娘的大嫂把新娘牽下轎來(lái)，跨越放有九雙筷子九只酒杯的圓米篩，跳過(guò)火盆才進(jìn)廳堂，意思是祝福一對(duì)新人齊頭齊尾、地久天長(zhǎng)、圓（完）美到老，家庭興旺?！ 〗Y(jié)婚大喜，賀客如云，送對(duì)聯(lián)、送鏡畫(huà)、送紅包、燒炮竹等等，不一而足?！ 』檠玳_(kāi)始，新郎新娘一起拜祖先、拜天地、拜父母、拜長(zhǎng)輩，由牽新娘嫂向新娘介紹身份，這叫結(jié)婚拜堂，長(zhǎng)輩們都給一個(gè)紅包表示祝福還禮?；檠缛胂?，“總理”安排一男一女敬請(qǐng)男女雙方的長(zhǎng)輩、舅父坐上席?；檠缫暭彝ソ?jīng)濟(jì)狀況而定，有十六至二十大碗的，山珍海味齊全。一般人家起碼得辦十二大碗，其中魚(yú)丸、紅燒肉、豆腐、竹筍、花生等是不能少的，象征團(tuán)圓紅旺富裕、生子添孫等兆頭?！ 』楹笕?，新婚夫婦帶著雞酒回娘家拜祖先，客家人叫“轉(zhuǎn)三朝”，然后才回家過(guò)日子?！ 】图胰诉^(guò)去雖然是包辦婚姻，但一嫁一娶花了不少錢財(cái)，素有“娶親做屋、三年吃粥”之說(shuō)。加上“三從四德”“嫁雞隨雞，嫁狗隨狗”舊禮教的約束，離婚現(xiàn)象極少發(fā)生?！ ‰x婚再嫁，婚事從簡(jiǎn)，一般不請(qǐng)八音，不坐花轎。有坐轎者，乃坐兩人抬的“兜子”，即用雙杠扎竹椅有蓋無(wú)欄的籠轎?；檠缫矝](méi)有一定的規(guī)格。但，離婚再嫁不受歧視。
