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              白茶萎凋最適合的溫度及濕度(白茶保存的溫度和濕度)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-07 03:08???點擊:183??編輯:admin???手機版

              1. 白茶保存的溫度和濕度

              溫度常溫,大概15到30左右吧,相對濕度不要超過60%。儲存白茶關(guān)鍵點是茶葉一定要干燥,含水率要低,用錫箔紙包裝茶葉可以避光,密封保存。茶葉用大包裝比小包裝儲存的效果好。這些茶類知識一般去像茶語這類資訊的網(wǎng)都可以找到的,所以你可以自己先去網(wǎng)上收一收

              2. 白茶在什么溫度下保存

              白茶在保存得當(dāng)?shù)那闆r下能存放十年以上的時間,保存方法一:放在密封性好的茶葉罐里保存。

              方法二:用袋子或者茶葉罐密封好白茶,放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。

              方法三:將茶葉裝進新買的暖水瓶中,密封好即可。

              3. 白茶儲藏溫度

              白茶采摘后會枯萎。將采摘好的鮮茶葉均勻地放在干燥盤上,然后推入干燥室晾干。整個枯萎過程耗時約30小時,烘干室內(nèi)溫度不應(yīng)超過35℃。白茶烘干溫度具體來說,分為三個不同的階段。白茶烘干溫度第一階段要求在前10小時內(nèi)溫度為20℃-25℃,白茶烘干溫度第二階段是緩慢加熱10小時后溫度升高到27℃-28℃,再加熱10小時后,在加熱過程中溫度上升到35℃。白茶烘干溫度在整個過程中要特別注意烘干室的均勻通風(fēng)。將干枯的白茶堆在一起,用麻袋蓋上,讓白茶微微發(fā)酵3-5天。

              白茶堆積發(fā)酵后,高溫干燥,將干燥除濕機的溫度設(shè)置為60℃-75℃,不超過75℃,干燥10小時左右。經(jīng)此工藝處理后,干燥白茶的水分含量控制在5%以下。

              4. 白茶儲存濕度與溫度

              不能

              白茶存放考慮兩點,

              一個是能不能比較好的后期轉(zhuǎn)化,

              一個是不能存壞了。

              冰箱兩個兩個都不滿足,

              一個是環(huán)境濕度太大,白茶需要較干燥的壞境。

              二個是溫度太低,白茶后期需要一個氧化過程,溫度太低白茶中的氧化酶活性太低。

              5. 白茶存茶濕度

              溧陽白茶外觀呈白色,屬于六大名茶之一,它的基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。其中萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。是茶葉中的精品。

              茶樹的生長的環(huán)境

              一、土壤:一般是土層厚達1米以上不含石灰石,排水良好的砂質(zhì)壤土,有機質(zhì)含量1%-2%以上,通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5~6.5為宜。 雨量:雨量平均,且年雨量在1500公厘以上。不足和過多都有影響。 陽光:光照是茶樹生存的首要條件,不能太強也不能太弱,對紫外線有特殊嗜好,因而高山出好茶。

              二、溫度:一是氣溫,二是地溫,氣溫日平均需10度; 不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度~二十五度。

              三、地形:地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高,氣溫和濕度都有明顯的變化,在一定高度的山區(qū),雨量充沛,云霧多,空氣濕度大,漫射光強,這對茶樹生育有利,但也不是愈高愈好,在1000米以上,會有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大,一般要求30度以下。

              溧陽茶樹采收的 期是:茶樹種植后約三年起可少量采收,十年后達盛產(chǎn)期,三十年后即開始老化,此時可從基部砍掉,讓茶樹重新生長,再到老化后就須挖掉重種

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