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              勐海味普洱熟茶價格(2018勐海普洱茶熟茶價格查詢)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-03 07:48???點擊:290??編輯:admin???手機版

              1. 2018勐海普洱茶熟茶價格查詢

              普洱茶后期發(fā)酵很重要,洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的。經過幾年的存放,茶品質也會發(fā)生較大變化。那么普洱茶有保質期嗎?

               食品,都是有保質期的,但幾乎所有人都知道:普洱茶會“越陳越香”,被譽為“可以喝的古董”。大部分人認為,普洱茶具有“越陳越香”的特質,就意味著只要存放得當,普洱茶存放的時間越長口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆說:普洱茶沒有保質期。

              一、關于普洱茶保質期的問題,國家標準中怎么規(guī)定的?

              從普洱茶本身的定義來看:普洱茶是以云南特定區(qū)域所產的大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的散茶或緊壓茶。因此,國標也根據(jù)普洱茶特性,給了一個保質期標注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標準環(huán)境下,可長期保存。

              但,長期保存≠永久保存

              1963年,北京故宮處理清宮貢茶,在茶庫中發(fā)現(xiàn)陳茶2噸多,其中就有一部分普洱茶。王郁風《普洱茶與清皇朝》一文提及:“1963年10月23日,一次偶然機會,我在北京茶廠見到這些陳年貢茶實物,普洱團茶大者如西瓜(略扁),小的如網球、乒乓球狀,茶色褐黑,不霉不壞,保存完好?!碑敃r,曾有專家取了一些貢茶試泡,評語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。

              普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無統(tǒng)一標準。一般來說,溫度高、濕度大的環(huán)境,轉化要遠遠快于溫度低、濕度小的環(huán)境。新茶茶湯黃綠,青味重,依據(jù)原料不同,可能有甜香,苦澀兼有都很正常。

              新茶放3年后至10年之間,茶湯微妙地變化著,越見黃紅,青味不再那么重,隱約有密香,苦澀感也會減輕。轉化出明顯效果,大致是10年至20年間,茶湯會發(fā)生明顯的變化,黃褪去變紅色且顯濃稠滑口,青味盡,蜜甜香顯,陳香味初現(xiàn)端倪,茶湯苦澀幾乎消失,哪怕有也能極快化掉,葉底由黃色變黃帶褐。

              20年之后,可算是轉化后期了,茶湯深紅,漂亮得如同上好的紅酒,果酸味現(xiàn),陳香十足,無苦澀,湯滑濃入口即化,茶餅黑褐油亮,葉底淺褐色。

              二、長期存儲,熟茶最佳滋味品質會下降

              熟茶在渥堆發(fā)酵過程中,茶多酚轉化為刺激性更小的茶多酚的二次代謝物,以及具有強抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物,能夠增加茶湯色澤和滋味的茶紅素、茶褐色、茶氨酸等,這些物質對我們身體都是極為有益的,也是熟茶的主要滋味和功能性物質。

              熟茶經過渥堆發(fā)酵之后,相比于生茶其滋味能夠在更短的時間之內提升到一個最佳的賞味期。而過了這個期限,如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物質,就會在存儲中逐漸分解、氧化而發(fā)生改變,從而使得熟茶的功效性和滋味都隨之降低。

              所以如果是存儲熟茶,不應盲目的追求越陳越好,而是要視熟茶的發(fā)酵程度和品質而定,在合理的存儲期內熟茶才具有更高的功效性,更好的品飲滋味。

              三、長期存儲,生茶轉化滋味變化更豐富

              而生茶的后期存儲轉化,是更為豐富的茶葉內氧化酶為主導的,加之微生物、自然緩慢氧化為輔助,是更為多樣性和變化性的生物和化學領域的轉化。因為沒有經過如熟茶一般短期劇烈的發(fā)酵,所以生茶中內含物質留存量更為豐富,這也就使得生茶在后期存儲中,能夠擁有更多的物質參與轉化,從而使得生茶在后期存儲中轉化表現(xiàn)出更為豐富多變的滋味。

              普洱茶是需要時間的洗禮與沉淀的,在良好的儲存條件下,時間能夠給普洱茶內在物質的持續(xù)降解與轉化提供時間上的保障。

              如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。品質達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。

              2. 2016年古樹普洱茶價格 勐海

              2006年金獎版納老樹沱茶(100克一沱)目前的市場價在200元左右一沱。2006年金獎版納老樹沱茶用料選自西雙版納勐海茶區(qū)的古樹喬木春茶三級至五級毛料,采用傳統(tǒng)殺青方法加工而成。該茶價格在200元左右的主要原因是當時茶青的等級不高?

              3. 勐海精品普洱茶

              勐海普洱茶好勐海茶沖泡后茶湯鮮亮剔透,呈淡黃色,茶氣溫和,湯感較為淡??;茶形,勐海茶干茶條索緊實,色澤綠褐鮮潤,沖泡后芽葉大而肥嫩,白毫盡顯;茶香,勐海茶具有越陳越香的特點

              4. 2018勐海普洱茶熟茶價格查詢圖

              2007年普六大茶廠普洱茶358的價格。普洱茶在制作過程中經過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,稱為熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后,當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,倍受普洱茶人推崇。

              熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

              5. 勐海味熟茶價格

              08年普洱茶價格表400克是298的價格。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶是將鮮葉殺青揉捻干燥后蒸壓成形的茶葉,沒有經過渥堆工藝發(fā)酵。

              剛制好的普洱生茶色澤呈墨綠色,香氣中尤帶鮮葉鮮香氣息,茶味較為凜冽刺激,湯色偏淺或者偏黃綠色。

              生茶需要長時間的自然陳化發(fā)酵,讓茶味更加濃郁香醇,甘潤甜滑。

              6. 勐海老樹茶普洱熟茶多少錢

              勐海茶者茶業(yè)有限公司茶葉還是可以的。它是這三五年才興起來的茶企,有自己的茶園,和幾個知名山頭也簽有合作收購協(xié)議,原料大多數(shù)以中檔(大樹茶和老樹茶)為主,從產品中能看出來,其中也不乏有一些山頭老茶,特點是口感協(xié)調度好,性價比很高,注重走量。

              7. 勐海普洱茶熟茶價格2017

              新益號糯米香碎銀子特級糯香茶化石1000g云南勐海普洱茶熟茶十年以上窖藏老班章古樹茶散茶老茶頭木桶裝 茶葉

              ¥228.00

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