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              普洱茶產(chǎn)制史(普洱茶廠歷史)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-30 08:44???點(diǎn)擊:246??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶廠歷史

              是陳世懷,昌泰集團(tuán)在中國普洱茶品牌的歷史上有著自己獨(dú)特的地位,其歷史可追溯于1906年恒豐源老號,2004年昌泰茶業(yè)集團(tuán)正式掛牌成立,普洱茶圈子里更是流傳著“生昌泰、熟大益”美譽(yù)。集團(tuán)旗下的《易昌號》、《昌泰號》、《恒豐源》、《百年陳倉》、《歲月昌泰》等五大系列,以茶王“99易昌號”為代表的500多個(gè)品種暢銷全球數(shù)十個(gè)國家和地區(qū),現(xiàn)固定資產(chǎn)總值已達(dá)30多億元。

               

                就是這樣一個(gè)底蘊(yùn)深厚、在中國普洱茶歷史上舉重若輕的普洱茶品牌,目前正在思考著“品牌的再出發(fā)”,陳衛(wèi)在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)“要打造中期普洱茶性價(jià)比之王”。

               

                那么,什么是中期茶?中期茶是指經(jīng)過多年陳放后,或正處于轉(zhuǎn)化過程中,陳化效果達(dá)到較好階段的茶品,泛指倉儲(chǔ)期限在10-20年的普洱茶,如同人的中年一般,經(jīng)過歲月洗禮,茶性趨于溫和和穩(wěn)定,其口感之醇和,滋味純正,非常適合日常飲用。

              2. 著名普洱茶廠

              孟海最大茶廠有:勐海茶廠(大益)、博友茶廠、福海茶廠、郎河茶廠、興海茶廠、福元昌茶廠、八角亭茶葉公司、勐海恒康茶廠、福金茶廠、陳升茶廠等。勐海位于云南的西南部,是很有名的普洱茶的故鄉(xiāng),也是產(chǎn)茶最早的地方,其星羅棋布的分布著各種古茶樹,于是在勐海也就坐落著許多老牌茶,廠其中也有很多大家耳熟能詳?shù)牟鑿S。

              3. 普洱茶廠的歷史

              第一階段:號級茶時(shí)期(1733年-1949年)

              自1733年第一個(gè)茶號:同興號創(chuàng)辦開始,普洱茶正式進(jìn)入號級茶時(shí)期。它的興起從側(cè)面反映出普洱茶行業(yè)商標(biāo)意識的覺醒,自此之后云南地區(qū)的各個(gè)茶號逐漸開辦,如同慶號、福元昌號、宋聘號、車順號等茶號陸續(xù)出現(xiàn)。

              此后百年,各家茶號呈現(xiàn)出百家爭鳴的趨勢。在此過程,一些勢力薄弱的茶號逐漸被淘汰,或就此沒落或被強(qiáng)盛的大茶號兼并。

              發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號實(shí)際上早已不多。像福元昌這樣的茶號,其歷史往往已遠(yuǎn)超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)發(fā)展壯大。同時(shí),這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費(fèi)者對其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴。

              更多的有著百年品牌歷史的號級茶,他們大多憑借“拍賣”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍(lán)標(biāo)宋聘號的拍賣就是一個(gè)很好的例子,其價(jià)格更是一路飆高,大有從百萬打入千萬市場的勢頭。

              不過,過渡到現(xiàn)當(dāng)代普洱茶發(fā)展時(shí)期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應(yīng)當(dāng)下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎(chǔ)上引入一部分消費(fèi)者之外,還應(yīng)推陳出新,不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式,使其能更好適應(yīng)普洱茶消費(fèi)群體年輕化的趨勢,以此來不斷強(qiáng)化茶友對其的好感。

              另外,這些茶號還可以在強(qiáng)大的品牌背景下變換宣傳方式。簡而言之,就是換個(gè)形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳早已經(jīng)行不通。因此,結(jié)合當(dāng)下爆火的抖音、直播、茶旅結(jié)合等形式,帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地,讓茶友在極富體驗(yàn)感和參與感的茶事活動(dòng)中,自然領(lǐng)會(huì)到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強(qiáng)勢歷史植入要有用得多

              第二階段:印級茶時(shí)期(1950年-1972年)

              提到這一時(shí)期,想必很多茶友腦海中會(huì)自然浮現(xiàn)一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實(shí)這些就算是印級茶時(shí)期的最簡單最直觀的表現(xiàn)形式了。1949年以后,號級茶逐漸退出歷史舞臺,印級茶的大幕開始拉開。

              據(jù)官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級茶”,在品種、數(shù)量上其實(shí)并沒有我們想象中那么多。正宗的“印級茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉儲(chǔ)陳放,在包裝上產(chǎn)生了色差,這為后來的“普洱茶造假”埋下了禍根。

              不過,排除因歷史局限性導(dǎo)致的因素外,這些印級茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽(yù)度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標(biāo)桿茶,在普洱茶界倍受追捧。

              第三階段:七子餅時(shí)期(1972年-1989年)

              這個(gè)時(shí)期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開始的,以中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南分公司正式成立為標(biāo)志。其目的,一方面是為了強(qiáng)化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標(biāo)榜;另一方面也是一種商標(biāo)意識的體現(xiàn),避免普洱茶造假,致使假貨流入市場,有損普洱茶聲名。

              需要特別說明的一點(diǎn)是,這一歷史時(shí)期應(yīng)與“七子餅”這一概念或者說其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時(shí)間相互區(qū)別。

              早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務(wù)機(jī)關(guān)征收普洱茶稅,方便計(jì)量而出現(xiàn)的,嚴(yán)格意義上來說,它只能算是一種普洱茶計(jì)量單位。所以,希望各位茶友不要產(chǎn)生對普洱茶的七子餅時(shí)期的認(rèn)識誤區(qū)。

              其后,普洱茶的商標(biāo)、版權(quán)保護(hù),在“云南七子餅”這一具有象征性的標(biāo)識之上,又有意識地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標(biāo)的操作,使普洱茶造假難度加大。

              總體來說,本文所說的普洱茶發(fā)展的三個(gè)歷史時(shí)期,主要是和人們的普洱茶商標(biāo)意識的覺醒相互依存的,并隨著人們版權(quán)意識的逐步提高而自然過渡到下一歷史時(shí)期。發(fā)展到今天,雖然人們在版權(quán)保護(hù),防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對于無孔不入的普洱茶制假造假事實(shí)仍然防不勝防。

              4. 普洱茶歷史悠久

              不是,

              普洱茶歷史非常悠久,根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽國志》推知,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。

              到了唐朝,普洱茶開始了大規(guī)模的種植生產(chǎn),稱為“普茶”;宋明時(shí)期,是中原逐漸認(rèn)識普洱茶的時(shí)期,并且在國家社會(huì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中開始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期,《滇海虞衡志》稱:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者數(shù)十萬人,茶客收買,運(yùn)于各處”;普洱茶開始成為皇室貢茶,成為國禮賜給外國使者;末代皇帝溥儀說皇宮里“夏喝龍井,冬飲普洱”;……清代學(xué)者阮福記載說:普洱茶名遍天下,京師尤重之。清末民初,是普洱茶價(jià)格最高時(shí)期,學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說“普洱茶……性溫味厚,產(chǎn)易武、倚邦者尤佳,價(jià)等兼金。品茶者謂:普洱之比龍井,猶少陵之比淵明,識者韙之——也就是說:當(dāng)時(shí)的普洱茶好茶價(jià)格是銀子(或金子)的兩倍!民國至抗戰(zhàn)之間,普洱茶又得到一定發(fā)展,很多這個(gè)時(shí)期的老字號茶還有遺存,我們現(xiàn)在喝起來口感氣韻非常好,但因價(jià)格奇高,假冒者比比皆是

              5. 70年代普洱茶廠歷史

              10~20年的生普:從第10年開始,普洱生茶變化過程中,出現(xiàn)了不穩(wěn)定的狀態(tài)。滋味上有時(shí)會(huì)出現(xiàn)雜味,還會(huì)有淡淡的藥香飄出。在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下再存放一段時(shí)間后,茶性會(huì)變得穩(wěn)定。這個(gè)時(shí)候的普洱茶,在茶湯上的醇厚感大大加強(qiáng),茶湯變成褐黃色。這可不是轉(zhuǎn)變成了熟普,雖然生普之前的霸氣消散,但是口感上還是生普的感覺,是和熟普完全不同的滋味。

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