1. 熟普洱茶制作是什么時(shí)候開(kāi)始
5分鐘
時(shí)間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時(shí)間千萬(wàn)不能過(guò)長(zhǎng)。
2. 熟普洱茶制作是什么時(shí)候開(kāi)始普洱的
熟普是普洱茶，后發(fā)酵茶，是以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配和壓制、包裝等工序制成的普洱茶，成品熟普茶條索勻整，呈紅褐色，湯色紅濃明亮，滋味純和，且具有獨(dú)特的陳香，適宜日常沖泡飲用。普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶制成的，茶鮮葉經(jīng)過(guò)攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光干燥后，便制成了曬青茶。
曬青茶精制后，經(jīng)過(guò)蒸壓成型，干燥完畢后便是生普洱。曬青茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥、精制，便制成了熟普洱散茶。
將熟普洱散茶蒸壓成型，干燥后就是熟普洱緊壓茶?；蛘?，將曬青茶精制后，經(jīng)過(guò)蒸壓成型、干燥、后發(fā)酵等工序，可以直接制成熟普洱緊壓茶。好的熟普有什么特點(diǎn)
1、熟茶的厚度
即有粘稠感，茶湯下咽，喉嚨似米湯滑過(guò)，此質(zhì)感為茶湯的厚度。
2、熟茶的滑度
熟茶的“滑”是順滑，指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中，喉部無(wú)任何不適，無(wú)叮、刮、麻、利等等感覺(jué)，一氣呵成，或粘稠或寡淡，如絲綢般質(zhì)感滑過(guò)皮膚，即俗話說(shuō)的水路細(xì)膩，無(wú)粗雜感。
3、熟茶的潤(rùn)度
熟茶的潤(rùn)是一種觸覺(jué)感。好茶有三潤(rùn)：入口潤(rùn)，含著潤(rùn)，喝完潤(rùn)。潤(rùn)度指入口后喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。品飲過(guò)后給人溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的感受。沖泡后的茶湯讓人的喉嚨感覺(jué)清爽滋潤(rùn)，咽下去整個(gè)肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度
熟茶的甜是明顯的香甜，區(qū)別于生茶的甘甜（輕發(fā)酵熟茶除外）。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味，而且熟茶幾乎沒(méi)有苦澀，甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤(rùn)，這是一種質(zhì)感的甜，綿潤(rùn)持久，細(xì)膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感，宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。
5、熟茶的純度
熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后，那種干凈清澈之感，氣息從呼吸間涌出的時(shí)候，純凈無(wú)雜質(zhì)，非常舒服。純度好的熟茶喝起來(lái)非常干凈舒爽，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺(jué)得難以接受。6、熟茶的香度
熟茶的香是純香，且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡，多帶水味（渥堆腥味）。存儲(chǔ)半年左右“水氣”基本消失，陳香逐漸凸顯，伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以后這種腥味才會(huì)慢慢退去，展現(xiàn)茶的本味，香氣也逐漸趨于純正。五年以上的熟茶存儲(chǔ)得當(dāng)一般會(huì)出現(xiàn)下列香氣：樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個(gè)氣味清新怡人，不會(huì)產(chǎn)生刺鼻惡心等不良反應(yīng)。
3. 普洱茶熟茶產(chǎn)生于哪個(gè)時(shí)間段
普洱茶熟茶是1973年出現(xiàn)的。
熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，普洱茶（熟茶）的茶質(zhì)溫和，茶水絲滑柔順、醇厚，適合日常飲用。隨著時(shí)間的推移，普洱茶（熟茶）的香氣會(huì)變得越來(lái)越柔和和豐富。普洱茶（熟茶）以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒(méi)有熟茶。
擴(kuò)展資料：
普洱茶熟茶的發(fā)展
普洱茶以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。
普洱茶采用“渥堆”發(fā)酵技術(shù)，1973年始重新進(jìn)行嘗試，1975年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開(kāi)了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（往往十幾數(shù)十年）的問(wèn)題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過(guò)程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的。
4. 熟普洱茶從哪年開(kāi)始有的
，不全是茶餅，茶餅既有生普也有熟普，生普的制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅，熟普則為渥堆發(fā)酵；色澤上，普洱生茶顯青綠、墨綠色，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；普洱生茶口感強(qiáng)烈，茶湯清香，回甘生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟回甘。
5. 普洱熟茶是從什么時(shí)候開(kāi)始做的
茶磚出現(xiàn)于光緒年間，很多產(chǎn)茶地開(kāi)始制作磚茶。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品，體積大，重量輕，運(yùn)輸不便，且需將茶葉裝入竹簍，踩壓結(jié)實(shí)后，再行載運(yùn)，頗有耗損。為了適應(yīng)茶商的要求，而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。最早出現(xiàn)的茶磚，始自光緒初年，其壓制法極為幼稚簡(jiǎn)單，一般都是人工壓制。從光緒四年(1878)以后，晉商們?cè)诖u茶的制作中逐漸采用了水力壓機(jī)和蒸汽機(jī)加工磚茶。這種制造磚茶方法簡(jiǎn)單有效便于操作?？梢哉f(shuō)西方的先進(jìn)工業(yè)技術(shù)，最早在我國(guó)出現(xiàn)，就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易帶來(lái)的，作為一段歷史的紀(jì)錄，茶磚真實(shí)的表現(xiàn)了清代我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的歷史面貌，以及近代科技在我國(guó)的發(fā)展演變過(guò)程。
6. 普洱熟茶工藝是從哪年開(kāi)始的
普洱熟茶存放的第二年開(kāi)始，燥熱感和部分存在的異雜味會(huì)減弱或者退去，開(kāi)始呈現(xiàn)普洱熟茶獨(dú)特的品質(zhì)特征：濃郁，滋味醇和，甜度較高。
普洱熟茶溫和的茶性，加之普洱熟茶中的茶多酚和在渥堆過(guò)程中氧化降解，降低了對(duì)中樞神經(jīng)的刺激；因而很多人喜歡飲用普洱熟茶。
六到十年的普洱熟茶；存放五年以后的普洱熟茶，逐漸進(jìn)入大量消耗的階段。
從品飲屬性的角度來(lái)看，這個(gè)階段的普洱熟茶，品質(zhì)日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和，比較適宜飲用。
7. 熟普洱茶的制作過(guò)程
大部分時(shí)候，都是泡著喝的普洱茶。煮的也試過(guò)。用得來(lái)說(shuō)，一般的普洱茶都是泡著好喝一點(diǎn)。但生茶里面的黃片，熟茶里面的老茶頭，煮著喝會(huì)別有一翻風(fēng)味。
不能籠統(tǒng)的說(shuō)哪一個(gè)好。 從品茶的角度來(lái)看的話，得分類，追求鮮爽滋味的生茶不應(yīng)煮，而譬如老茶頭之類的熟茶、老茶則可以煮飲。 從養(yǎng)生保健來(lái)說(shuō)則不宜煮。因?yàn)橹蟛?，水的沸點(diǎn)高，高溫會(huì)破壞茶葉的一些有益的內(nèi)含物質(zhì)，如維生素等。而且，煮茶也。
8. 普洱熟茶制作時(shí)間
普洱熟茶的概念，實(shí)際上是在1975年左右才真正確立。之前的普洱茶，于今天的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，都是普洱生茶。
也就是說(shuō)，普洱熟茶從誕生到現(xiàn)在只有40余年的時(shí)間，如果你聽(tīng)到茶店老板賣著上百年的普洱熟茶，你就可以一笑了之了。
我們可以看到，范和均、張鳳岐、譚方之……等這些大家，他們?cè)谕瓿捎诮夥徘暗闹髦?，關(guān)于云南緊壓茶用料、制作、包裝的記載，都異曲同工地提到當(dāng)時(shí)的普洱生茶：“湯色是紅的?！?/p>
這種紅湯普洱正是普洱熟茶的前身。
