1. 茶葉有陳味怎么辦
增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關(guān)系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過(guò)前三道工序后，我們?cè)阱伬锛尤肷倭康木}或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法： 煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。
若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法： 陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會(huì)使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時(shí)，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法： 此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法： 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過(guò)濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可
2. 茶葉有陳味還能喝嗎
1、用布來(lái)處理
普洱生茶表面發(fā)霉的話用半潮濕的布，將發(fā)霉的部分清理一次， 放到通風(fēng)的地方，不用曬，也不必用鍋去炒，每天都放出來(lái)通風(fēng)，半個(gè)月后這個(gè)情況就可以好轉(zhuǎn)。
2、讓時(shí)間來(lái)沉淀
聽起來(lái)這個(gè)說(shuō)法很玄乎，其實(shí)好的古樹茶，基本上多等幾個(gè)月就好了，雨過(guò)天晴后霉變就會(huì)散去，當(dāng)然若是低價(jià)格的普洱茶沒有這么神奇的功效，直接丟掉也不可惜。
3、將發(fā)霉的普洱茶打散
普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法是弄成小團(tuán)或者是將小團(tuán)的普洱茶打散，用竹籃放在通風(fēng)且干燥的地方，翻騰兩三次，半個(gè)月后霉味就自然散去了。
對(duì)于輕微發(fā)酵的茶葉是可以經(jīng)過(guò)處理，然后再飲用或存放。
3. 如何使陳茶葉恢復(fù)新味
第一種.功夫茶干泡法：
每泡茶湯盡出，不留茶根。功夫茶泡法。這樣可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗(yàn)每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等變化。這也是大多愛普洱者常采用的泡茶法。同時(shí)對(duì)于部分重發(fā)酵茶，采用這種方法可以避免茶湯發(fā)黑。對(duì)于苦澀重的茶，快沖能減輕苦澀味。如此泡法，頭幾泡可以去除新味、雜異味，又提高了后幾泡的純度。
第二種.留根泡法：
洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡——此時(shí)，可長(zhǎng)時(shí)間悶泡。悶泡是指時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，節(jié)奏講究一個(gè)“慢”字。采用留根和悶泡，更好的體現(xiàn)云南普洱茶的特性，既能調(diào)節(jié)一壺茶從頭到尾的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那么突兀，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時(shí)間和余地，達(dá)到“茶熟香溫”的佳境。此法適合品質(zhì)較佳的普洱茶。
第三種.煮泡法：
適用于選料較粗老的茶品，如經(jīng)過(guò)輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若采用玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動(dòng)感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤(rùn)開來(lái)的過(guò)程，可以增加不少樂趣。若采用帶有少數(shù)民族色彩的陶器、慢慢煨，等待的過(guò)程，那也是一番風(fēng)味了。
4. 茶葉陳舊味能除去嗎
廢舊的茶葉扔掉很可惜，只要合理使用，還可以變廢為寶。如何使用舊茶葉呢？
1.舊茶葉，處理干凈，曬干后可以用來(lái)當(dāng)枕芯。用它做枕頭，干燥防潮，并且清涼舒適，使人腦清神爽，安詳入睡。
2.夏日里，蚊蟲多，舊茶葉也可派上用場(chǎng)。將曬干的茶葉點(diǎn)燃，可以驅(qū)趕蚊子，其味清新，又不傷人體，是天然的驅(qū)蚊材料。
3.舊茶葉對(duì)人體的益處?？诔魢?yán)重者，可以用舊茶葉泡的濃茶含漱，減輕異味。皮膚癢，多數(shù)情況下用舊茶葉泡鹽開水擦洗可以消毒止癢。茶浴可以使皮膚潤(rùn)滑，起到保護(hù)皮膚，美容的作用。
4.把廢棄的茶葉晾干后用小白紗布扎成一小包放在冰箱里可以去除冰箱里的異味。
5.廢棄的茶葉放在花盆里?？梢栽黾油寥婪柿ψ甜B(yǎng)花朵
6.用不要的茶葉水泡腳可以治療腳氣。
7.用茶葉水冷敷可以有效去除眼袋。
5. 茶有陳味是怎么回事
1：去陳味，散倉(cāng)味：最好在北風(fēng)天，讓自然風(fēng)吹最佳,因北風(fēng)乾燥,濕度在五十度上下(平常約七十度),
2：另外在非下雨天時(shí)用電風(fēng)扇微風(fēng)吹亦可,注意勿受太陽(yáng)光直射。
3：以冷氣送風(fēng)會(huì)過(guò)於乾燥,想去除倉(cāng)味時(shí)可用此法.但陳味去除后,仍需以自然空氣.適當(dāng)?shù)臐穸葋?lái)'回潤(rùn)'。
4：喝陳茶吋可以多洗幾遍茶，也可以去陳味。
6. 茶葉味道變了怎么辦
其實(shí)要先去試，首先拆餅試內(nèi)部是否也已經(jīng)串味，如果沒有那就整塊餅放在無(wú)異味的陰涼通風(fēng)干燥處兩三天，然后棉紙包著再放幾天，這時(shí)候再試，如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道，那就喝掉吧，我試過(guò)一種方法，可以很好的除去異味。
茶先拆散，然后準(zhǔn)備低溫水，基本控制在五六十度左右，然后找個(gè)瓷蓋碗（不養(yǎng)壺就隨意）把茶放入，倒入溫水，拿跟棒子固定方向攪動(dòng)，攪差不多兩分鐘左右把茶水倒出，再放入一次溫水，如此再一分鐘，然后倒出，這時(shí)候倒入正常沸水（也就是九十度左右開水），正常洗茶（養(yǎng)壺的要先在壺里倒入一些沸水，然后把茶倒入，再充滿完成洗茶）。第四遍才是真正來(lái)喝的。這個(gè)是參照陳國(guó)義洗茶法總結(jié)的，感覺港人對(duì)于有異味的茶還是有一些辦法的。這個(gè)方法我試用在一塊泡了味道很不好有點(diǎn)倉(cāng)味和煙味的火燒磚上，結(jié)果還能接受，有類似情況的不妨試試。
7. 茶葉有味怎么去除
消毒液去異味：竹席的上的味道，可以用消毒液浸泡30分鐘左右后清洗，如果沒有消毒液，洗衣液也是可以的。
浸泡的時(shí)候加入一點(diǎn)米醋，不僅可以去異味還可以防止霉變，清洗完成后放在太陽(yáng)下曬干即可。
2茶葉去異味：還可以使用茶葉水來(lái)去異味，準(zhǔn)備一盆熱水，放入20克左右的茶葉即可，等待茶葉泡開，水變冷之后就可以清洗了。
茶葉有大量的活性物質(zhì)，茶葉水可以吸濕、吸味，茶葉水還可以用來(lái)去除冰箱，烤箱中的異味。
3甲酚皂溶液去異味：將水中滴上幾滴甲酚皂溶液，然后清洗竹席，清洗完成后，可以用沾有花露水的抹布正反兩面擦拭，不僅可以去異味還可以防蟲。
在太陽(yáng)下晾曬時(shí)切記不宜曬太久，否則竹席的竹片會(huì)變脆。
8. 茶葉有別的味道怎么處理
無(wú)論什么樣的杯子，用久了都會(huì)有異味，重要的是定時(shí)的清理，如果時(shí)間真的太久了，可以用小蘇打加醋一起，在用毛巾擦拭，然后用水清洗干凈，杯子里加半杯水在放點(diǎn)檸檬汁，泡一會(huì)，在洗一次就好了，
