1. 苦的茶葉好還是不苦的好
正常
不苦不澀不為茶。全世界的茶，都一定會存在苦澀味，只是多與寡、明顯與不明顯的比例關(guān)系。所以，茶有苦澀味，再正常不過——但前提是，要分清你喝的茶，這苦澀味的源頭，到底是什么？
處理制程上的苦澀，主要還是依靠制茶師的經(jīng)驗，由他們根據(jù)茶葉的老嫩、壯瘦、粗細(xì)、薄厚等特點，以及日光的強(qiáng)弱、溫度的高底等因素來適當(dāng)?shù)靥幚怼５珶o論是茶樹樹種、產(chǎn)地以及制程上出現(xiàn)的苦澀，都是必然的，無需介懷。
2. 苦的茶葉好還是不苦的好呢
當(dāng)然不苦好，其實茶的苦澀和茶的品種是不存在著多大的聯(lián)系的，因為有的一些食用口感較為清甜的茶也是屬于價值較高的一種茶，茶之所以食用口感帶有一定的苦澀的味道，是因為茶中含有的一定的生物堿，像一些茶堿、色素堿等之類的堿類物質(zhì)都是對茶的食用口感造成一定的影響的，在平時生活中如果茶中缺少這幾類堿類物質(zhì)的話這一類的茶的食用口感就會較為偏向于清甜一些。
3. 不苦的茶葉好嗎
茶葉不都是苦的。
一般來說，春天剛發(fā)出來的嫩芽茶，是清香的，長到夏、秋、就有點發(fā)苦澀了，所以清明節(jié)前的茶價有點貴。
制茶工藝不同，揉制加工也能降底鮮葉苦澀等，使其回甘醇香。有甜味的茶很多，如:祁門紅，云南甜茶等。也不是茶苦就不好，許多老茶客喜歡味重帶苦的，不喜歡嫩芽，喝起來不夠重口感。
4. 茶葉有點苦好還是不好
因為茶葉本身含有一種因為茶堿、茶多酚。在茶茶堿、茶多酚的作用下，喝茶就會覺得口澀。
茶有澀味是正常的，但是一般好品質(zhì)的茶苦澀味是很少很低的。建議在泡茶時，投茶葉量少些，水溫低些，不要把茶泡的時間太長，最好是用泡功夫茶的方法進(jìn)行泡茶。這樣澀味會少些。
5. 茶葉很苦好不好
茶葉苦澀味種是什么原因，主要為茶多酚類、醛、鐵等物質(zhì)的引發(fā)結(jié)果，其中兒茶素類尤為重要。脂型兒茶素苦澀味較強(qiáng)，它在芽葉里的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于粗老葉片。
正常情況下，采制幼嫩一芽一、二葉的茶品，其苦澀味比采制一芽三、四葉的厚重得多。所以，帶有“苦澀味”的普洱茶往往是高嫩度、高級別的茶品，這亦是中低檔茶滋味比較淡薄的原因。
6. 哪個茶葉比較苦
-[;苦的茶一般說來就是海南苦丁茶和四川苦丁茶 -[；這兩種茶是最苦的 -[；其它的也就是伯爵紅茶比較苦，像喝中藥一樣， -[；但是在喝的時候可以適當(dāng)家一點冰糖， -[；這樣比較好喝一點。
7. 喝起來苦的茶葉好不好
我也按照網(wǎng)上的步驟做過柚子茶，事實證明，這個就得有一點苦的，放心吧，不是你的柚子茶有問題。超市里賣的為什么那么好喝呢？自己想想吧，機(jī)器加工的不說，不知道還放了多少添加劑，還得加大量的糖和蜜掩蓋它的苦味。
聽說柚子含有VC這東西加熱就是會發(fā)苦的。 下次再做記得少放點柚子皮，我第一次做就是，還沒出鍋嘗了兩口，很苦的，我就用筷子把柚子皮一根一根都給揀出來扔了。怕浪費，所以索性沒放蜂蜜，以免喝不了扔了還浪費，就放那不管了。
第二天想起來，就用熱水沖了點喝，沖的淡一點，現(xiàn)在才加蜂蜜，嘗起來還是有點苦味，但不那么嚴(yán)重了，多加點蜂蜜，味道很淡了。 PS：不過想喝味道好的還是去超市買吧，可能是正宗的胡柚，還有韓國進(jìn)口的之類，也四五十塊錢一瓶。咱自己買的一般都是大個兒的那種品種，據(jù)說這個做柚子茶普遍苦，還是生吃得了，不一樣補(bǔ)充營養(yǎng)嘛。
