1. 茶葉的外形審評報(bào)告
茶葉感官審評是審評員在規(guī)定的審評室內(nèi)、利用規(guī)定的審評器具，通過自身的觸覺、視覺、聞覺、味覺來審評茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，然后綜合得分，判定茶葉的品質(zhì)。也就是常說的五因子法。 比如綠茶，通常按3G茶、150ML容量審評杯、沖泡5MIN的方式進(jìn)行操作。
2. 兩款茶葉的外形審評報(bào)告
不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,提現(xiàn)的是茶葉的質(zhì)量，等級越低越好，茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級
3. 茶葉的外形審評報(bào)告怎么寫
1、審評杯碗
審評杯碗為純白瓷燒制，各杯、碗的厚薄、大小和色澤要求一致。
① 紅、綠、黃、白毛茶審評杯碗
大都是統(tǒng)一規(guī)格：杯高73mm，外徑75mm，內(nèi)徑71mm，容量200ml。碗高58mm，上口外徑98mm，內(nèi)徑94mm，容量200ml。
杯蓋上有一小孔，與杯柄相對的杯口上緣有一層鋸齒形或月牙形的小缺口，缺口中心深3mm，便于帶蓋把杯中的茶湯瀝入評茶碗中。
② 紅、綠、黃、白成品茶及花茶審評杯碗
杯碗的外形和毛茶審評所用的一樣，碗的尺寸也相同，只是杯子在尺寸規(guī)格上稍小一些。杯高65mm，外徑66mm，內(nèi)徑62mm，容量150ml。
③ 烏龍茶審評杯碗
杯子呈倒鐘形，高52mm，上口內(nèi)徑80mm，底徑45mm，容量100ml；碗高50mm，上口內(nèi)徑90mm，容量110ml。
④壓制茶審評杯碗
由于壓制茶的特點(diǎn)，所用的杯碗要比其它的大一些，杯高79mm，外徑83mm，內(nèi)徑79mm，容量250ml；碗高65mm，上口外徑107mm，內(nèi)徑100mm，容量250ml。
杯蓋上有一小孔，與杯柄相對的杯口上緣有一呈鋸齒形或月牙形的小缺口。
審評所用的杯碗，只有烏龍茶燜泡所用的杯子特別，其它茶品只是在規(guī)格容量上有差別。
4. 茶葉外形審評內(nèi)容
茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。
特級：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；
一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。
5. 茶葉的外形審評報(bào)告模板
烏龍茶審評的杯碗呈倒鐘型，高5.2厘米，上口徑為8厘米，底徑為1.5厘米，杯碗容量為110毫升，杯碗帶蓋，具體審評方法為，用成品茶審評杯碗，稱取茶樣3.0克，按茶水比為1：50沖泡。
6. 茶葉審評與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告
第一步：筆試
在我國幾乎是每個(gè)資格書都需要過的這一關(guān)，而茶藝師資格書必考的就是茶葉基本知識與法律規(guī)范知識，這一步驟只要平時(shí)用心記一下就能過，相對來說是非常簡單的。
第二步：口試
口試其實(shí)就是在實(shí)際的看你是否懂得品茶賞茶和識茶?？床枞~，說出茶葉的名稱和主要特征，這個(gè)就要求大家對茶葉要能實(shí)實(shí)在在的了解且懂得區(qū)分，一般來說要掌握六類茶葉的代表名茶。
第三步：茶藝
實(shí)際操作看看你是不是會茶藝，會不會泡茶技術(shù)。主要考察的目標(biāo)是泡茶順序?qū)Σ粚?、不通茶藝的沖泡方法。請注意：在考察的時(shí)候還會注意到你是否穿旗袍、頭發(fā)是否盤起來、指甲是否留短、是否化淡妝等。
7. 茶葉的外形審評報(bào)告范文
1.烏龍茶的審評要從干茶形狀開始,干茶形狀常見審評術(shù)語有:壯直,細(xì)結(jié),扭曲等。
2.烏龍茶干茶色澤術(shù)語有:砂綠,青綠,烏褐等。砂綠指綠中帶砂綠點(diǎn),青綠指色綠而帶青。
3.烏龍茶湯色常見審評術(shù)語有:綠金黃,金黃,青黃,青濁等。綠金黃指金黃色中帶濃綠色。
4.烏龍茶香氣術(shù)語比較多,有如:巖韻,音韻,高山韻,香氣有:花蜜香,奶香和果香等。
8. 茶葉審評報(bào)告怎么寫
唐陸羽《茶經(jīng)》三卷
陸羽《茶經(jīng)》于758年前后寫成，分上、中、下三卷。上卷分三節(jié)：一之源，二之具，三之造；中卷：四之器；下卷分六節(jié)：五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。
唐張又新《煎茶水記》
張又新于公元825年前后著《煎茶水記》一卷，書中指出茶湯品質(zhì)高低與泡水有關(guān)系；山水、江水、河水、井水的性質(zhì)不同，是會影響茶湯的色香味的。古人對煎茶用水很講究，品水評第。
唐溫庭筠《采茶錄》
溫庭筠于860年前后著《采茶錄》一卷，《通志藝文略》作三卷，其他各書都作一卷。俟后即不見記載，大概失于北宋時(shí)期。《說郛》和《古今圖書集成》雖有《采茶錄》，但僅存辨、嗜、易、苦、致5類6則，都是記事，共計(jì)不足400字。
唐蘇廙《十六湯品》
《十六湯品》與現(xiàn)在茶湯審評技術(shù)有關(guān)。這卷書首先是陶谷的《清異錄》所引，并說蘇廙的《仙芽傳第九卷》載作《湯十六法》，大概是從《清異錄》抽出和一書的?！端膸烊珪婺俊奉}作《湯品》。萬國鼎假定寫于900年前后。
宋葉清臣《述煮茶小品》
葉清臣于1040年編《述煮茶小品》，這只是一篇510字的短文。
宋蔡襄《茶錄》
《茶錄》成于皇祐(1049—53年)中,至治平元年(1064年)刻石。全書700多字，分上下兩篇。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、候湯、熁盞、點(diǎn)茶10條，論茶湯品質(zhì)和烹飲方法，下篇論器,分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈐、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶9條，論烹茶所用器具。
宋宋子安《東溪試茶錄》
該書于1064年前后寫成，全書約3000多字，分緒論和8個(gè)題目。前5，分總敘焙名、北苑、壑源、佛嶺、沙溪；后3，分茶名、采茶、茶病。
宋沈括《本朝茶法》
《本朝茶法》茶約1100多字，記述宋代茶稅和茶專賣事。
宋黃儒《品茶要錄》
黃儒于1057年前后寫成《品茶要錄》一卷，全書約1900字，前敘后記。其中分采造過時(shí)、白合盜葉、入雜，蒸不熟、過熟、焦釜、壓黃、漬膏、傷焙、辨壑源沙溪等10節(jié)，論述茶葉品質(zhì)優(yōu)劣。
宋趙佶《大觀茶論》
趙佶即宋徽宗，在大觀年間（1107－1110），編成《茶論》?！墩f郛》刻本改稱《大觀茶論》。全書僅2800多字。無所不有。首緒言，次分地產(chǎn)、天時(shí)，采擇、蒸壓、制造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點(diǎn)、味、色、香、藏焙、品名、外焙等20目。
宋熊蕃《宣和北苑貢茶錄》
熊蕃，建陽人，宣和年間，北苑貢茶極盛，熊蕃親見當(dāng)時(shí)情況，遂寫此書?！敦暡桎洝分涣懈鞣N貢茶的名稱，沒有形制，蕃子克乃繪圖附入，共有38圖。并將其父親所作《御苑采茶歌》10首附在篇末。
宋唐庚《斗茶記》
這篇短文400字，政和二年（1112年）和友人烹茶評比，寫成這篇記。
宋趙汝礪《北苑別錄》
該書是趙汝礪在淳熙十三年（1186年）做福建路轉(zhuǎn)運(yùn)司主管帳司的時(shí)候，為補(bǔ)充能蕃《宣和北苑貢茶錄》的不足而寫的。全書正文2800多字。舊注約700字，汪斷壕增注2000多字。
9. 茶葉審評總結(jié)
3克。喝綠茶用1:50的茶水比，注意沖泡綠茶時(shí)水溫不要太高，差不多85--90度就可以了，沸水沖泡容易將綠茶中的多酚類物質(zhì)給破壞，會出現(xiàn)明顯的澀感。
我國審評紅、綠毛茶用的審評杯容量為200或250毫升，其杯口上為弧形小缺口。審評烏龍茶的審評杯為容量110毫升的有蓋茶碗。
10. 茶葉的外形審評報(bào)告表
白茶審評杯碗
黃茶審評杯碗
綠茶審評杯碗
紅茶審評杯碗
黑茶審評杯碗
都是一樣的。
瓷質(zhì)白色，
杯蓋有一小孔，
在杯柄對面的杯口上有一小缺口，
呈弧形或鋸齒形，
審評杯的容量一般是150毫升
國際上采用的標(biāo)準(zhǔn)審評杯
杯本身高為65毫米，
內(nèi)徑62毫米、
外徑66毫米，
杯柄相對面的小缺口為鋸齒形
成品茶審評碗
容量為150毫升
國外采用的標(biāo)準(zhǔn)審評碗，
其規(guī)格為碗外徑95毫米，
內(nèi)徑86毫米，
高52毫米。
數(shù)據(jù)源于力夫
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