1. 泡鐵觀音茶葉多少度水
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最好的，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對(duì)茶葉本身的質(zhì)量過(guò)多的影響。
炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨(dú)特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。
2. 鐵觀音茶葉用多少度水泡
這要分兩種情況：
1，用蓋碗、紫砂壺等專業(yè)泡茶工具，標(biāo)準(zhǔn)的手法泡茶，每泡茶出湯都嚴(yán)格控制（比如3123法，即第一泡三十秒，以下類推），這時(shí)候我們的投茶量也是有控制的，一般550毫升容器，投茶量15克左右為宜。
2，用便攜容器一直浸泡，這種情況下投茶量要適當(dāng)減少，不宜超過(guò)10克。
說(shuō)到這里，鐵觀音按照季節(jié)分春茶和秋茶（夏茶產(chǎn)量巨大但是不好喝賣的很便宜這里不提）；按照工藝又分正味、消青、消正以及拖酸等，您最好有些了解，不然好茶由于不會(huì)泡而浪費(fèi)就不好了。
3. 鐵觀音茶葉用多少度的開(kāi)水泡
1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開(kāi)水，要即燒即泡。 因?yàn)榕莶枰鬁囟纫撸话阋?00度，而且泡鐵觀音水質(zhì)一定要好?？捎镁⑼把b水、山泉水或礦泉水。絕對(duì)不用城市里的自來(lái)水。水質(zhì)越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶里的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學(xué)術(shù)文章說(shuō)泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒(méi)有一個(gè)懂鐵觀音的人會(huì)這樣做的。 2、準(zhǔn)備泡茶工具。 最實(shí)用的不銹鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱“悶甌”，也有的稱“介碗”，一般采用中號(hào)的，口徑75mm，剛好泡標(biāo)準(zhǔn)的7克飽。還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個(gè)透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾子。我們這里有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬(wàn)別選那些花花綠綠的。有文章說(shuō)最好采用陶制的茶具，但只要是懂茶的人很少會(huì)用陶制的。開(kāi)水開(kāi)后把這些茶具燙洗一遍。 3、把茶葉放入蓋碗中。 4、沖入滾燙的開(kāi)水，蓋上蓋子，倒掉這每一泡的茶湯。目的是去除茶葉里面的一些灰塵等雜質(zhì)，起到一個(gè)講究衛(wèi)生的作用。 5、再?zèng)_入開(kāi)水，蓋上蓋悶一會(huì)兒，時(shí)間可自己掌握，想別濃點(diǎn)就多等會(huì)兒。接下來(lái)可開(kāi)蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質(zhì)量的重要一個(gè)方面。 6、聞后把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過(guò)濾雜質(zhì)的作用。也可直接倒在小杯里。 7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯里，再鑒賞茶湯的顏色。 8、用夾子夾茶杯送到客人前。 9、最后鑒賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體沖幾泡要看茶葉的耐泡程度和個(gè)人的喜好而定。
4. 鐵觀音用多少度水泡茶
鐵觀音是烏龍茶的一種
烏龍茶都要求沸水沖泡
即剛洗開(kāi)的水，溫度達(dá)100攝氏度。
只有沸水，才能激發(fā)烏龍茶的香氣
5. 泡鐵觀音茶需要多少度的水
現(xiàn)在市場(chǎng)上的鐵觀音絕大多數(shù)是小袋裝茶，按照經(jīng)驗(yàn)和行規(guī)，一般來(lái)講每小袋標(biāo)準(zhǔn)大概是8g，這樣一斤裝的鐵觀音的小袋裝茶就是63小包！
為什么會(huì)是每小袋8g？因?yàn)槭褂脴?biāo)準(zhǔn)的功夫茶蓋碗來(lái)沖泡鐵觀音的話，一小袋8g的量是比較合適的，不多不少，基本剛好！
至于投茶量的問(wèn)題，如果買的是散裝的鐵觀音的話，一般就可以參考小袋裝8g的量來(lái)泡茶，這樣子正常泡出來(lái)的茶，濃淡是比較適中的！
當(dāng)然啦，影響茶湯濃淡的因素是多方面的：
一是濃淡與茶葉的投量是成正比的，茶葉放得越多，沖泡的結(jié)果就越濃
二是濃淡與沖泡的開(kāi)水用量是成反比的，開(kāi)水越多，茶湯就越淡
三是濃淡與開(kāi)水的溫度是成正比的，溫度越高，泡出來(lái)的茶水也就越濃
四是濃淡與開(kāi)水浸泡茶葉的時(shí)間成正比，茶葉侵泡時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉里的茶多酚等物質(zhì)釋放越多，茶濃也就越濃
五是濃淡與鐵觀音是清香型、還是濃香型的工藝相關(guān)，顧名思義，不同型的茶葉本身就決定了茶湯的濃淡，這可要根據(jù)個(gè)人的喜好進(jìn)行選擇了
實(shí)際上，除了鐵觀音茶之外，其它的茶葉用茶壺或蓋碗的沖泡投放量也大體上在8g左右，而綠茶則因?yàn)闆_泡方法和品飲方式與鐵觀音不太相同，茶葉的投量就靠個(gè)人喜好和經(jīng)驗(yàn)來(lái)把握茶湯的濃淡！
6. 鐵觀音茶用多少溫度的水泡
傳統(tǒng)工藝鐵觀音是用沸水沖泡，因?yàn)閭鹘y(tǒng)工藝制作出來(lái)的顆粒緊密，發(fā)酵度高。不過(guò)現(xiàn)在市面上的鐵觀音大多數(shù)是新工藝制作的，發(fā)酵程度低，顆粒松散。所以現(xiàn)在鐵觀音最好是用90多度的水沖泡，這樣不會(huì)激起青味，水感更好。
7. 鐵觀音茶泡水多少溫度
1、溫杯：沖泡之前，先用沸水溫壺燙盞，鐵觀音要求器溫和水溫雙高使其內(nèi)質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。
2、備水：沖泡鐵觀音宜選用100℃沸水。
3、投茶：投茶量7~8g左右。
4、醒茶：沸水沖入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶。
5、沖泡:沖泡的水要滾開(kāi)，鐵觀音是顆粒狀，浸泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng)。
6、出湯：清澈透亮的茶湯色，淡淡的蘭花香氣，讓人心曠神怡。
8. 泡鐵觀音茶水溫最好多少度
鐵觀音茶用100℃的水泡，鐵觀音是經(jīng)過(guò)半發(fā)酵制成的茶葉，其茶葉條索緊致，香氣濃郁，且內(nèi)質(zhì)豐厚，因此其沖泡水溫不可過(guò)低，而在100℃的水溫下，茶葉的香氣、風(fēng)味方可得到最大程度的釋放，從而使得茶湯更加醇厚，香氣更加馥郁。
9. 鐵觀音茶葉用多少度的水泡
鐵觀音茶用100℃的水泡，鐵觀音是經(jīng)過(guò)半發(fā)酵制成的茶葉，其茶葉條索緊致，香氣濃郁，且內(nèi)質(zhì)豐厚，因此其沖泡水溫不可過(guò)低，而在100℃的水溫下，茶葉的香氣、風(fēng)味方可得到最大程度的釋放，從而使得茶湯更加醇厚，香氣更加馥郁。
泡好一杯鐵觀音茶，水溫、投茶量、出湯時(shí)間至關(guān)重要
