一、四川有哪些茶葉茶具批發(fā)市場,成都最大的茶葉批發(fā)市場怎么走?
地址:成都火車北站五塊石,市場集茶葉、茶具、包裝、批發(fā)、零售。
73路,80路,55路轉2路4,55路轉44路等
擴展資料:
茶的選購標準
茶葉的選購不是易事,要想得到好茶葉,需要掌握大量的知識,如各類茶葉的等級標準,價格與行情,以及茶葉的審評、檢驗方法等。
茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶葉時,一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,使得判斷茶葉的品質更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形,主要從五個方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
嫩度
一般嫩度好的茶葉,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。
這里需要提到的是,最嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分,內含成份不全面,特別是葉綠素含量很低。所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>
2.條索
條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶,看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。
一般來說,條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直,說明原料嫩,做工好,品質優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有煙、焦味,說明原料老,做工差,品質劣。 以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例: 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松 可見,以緊、實、有鋒苗為上。
3.色澤
茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質劣。
茶葉的色澤還和茶樹的產地以及季節(jié)有很大關系。如高山綠茶,色澤綠而略帶黃,鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中,由于技術不當,也往往使色澤劣變。 購茶時,應根據(jù)具體購買的茶類來判斷。
4.整碎
整碎就是茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。 比較標準的茶葉審評,是將茶葉放在盤中(一般為木質),使茶葉在旋轉力的作用下,依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層,緊細重實的集中于中層,斷碎細小的沉積在最下層。各茶類,都以中層茶多為好。
上層一般是粗老葉子多,滋味較淡,水色較淺;下層碎茶多,沖泡后往往滋味過濃,湯色較深。
5.凈度
主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。
凈度好的茶,不含任何夾雜物。此外,還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,需根據(jù)具體情況來定,青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。
最易判別茶葉質量的,是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許,購茶時盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶,最好查找一些該茶的資料,準確了解其色香味形的特點,每次買到的茶都互相比較一下,這樣次數(shù)多了,就容易很快掌握關鍵之 所在了。
國內茶葉品種車載斗量,非專業(yè)人士,不太可能每種茶都判斷出好壞來,也只是取自己喜歡的幾種罷了。產地的茶總的來說較純正,但也由于制茶技藝的差別,使得茶葉質量有高低之分。
二、怎樣可以直接找到茶農買茶葉
您好,我是茶農,家里爺爺父親兩代人都做茶,在我們當?shù)匦∮忻麣?,每年茶葉比賽都拿到名次,我想找好的茶商合作把手藝傳承下去。誠尋合作
三、想開奶茶店,進那些主要原料一般是去什么地方進呢?食品批發(fā)市場嗎?
我現(xiàn)在就在開奶茶店,一般原料進貨渠道有兩種你可以根據(jù)自己的情況來選擇的。第一可以在淘寶上進貨,比較方便,缺點是我們自己挑貨可能質量難以保障,適合有經(jīng)驗的人。如果你是第一次開奶茶店,建議你選擇靠譜的供應商合作,像我店里用的牛奶就是味全供應的,我用的是味全冷藏牛乳,這款牛奶的蛋白質和脂肪含量比例很好,奶香味比較足,口感也很醇厚,很適合用來做奶茶。而且和味全合作進貨也方便,只要關注味全外食營銷就可以了。
四、普洱茶去哪里買?
最方便就是淘寶網(wǎng)選購,選擇自己想要買的那款, 我知道一個叫可口源的消保兩鉆正品店,那里活動多,我經(jīng)常去那里買的。 服務好,物超所值。
五、請問貴陽哦啊里有批發(fā)珍珠奶茶的原料
三橋批發(fā)市場!!很多地方都有的,但集中在批發(fā)市場那邊,一般一次性用品批發(fā)或者食品原料批發(fā)那塊就一定有奶茶原料這塊