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              陳年茶葉的作用(陳年老茶的功效)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-01 05:20???點(diǎn)擊:275??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 陳年老茶的功效

              阿里是喝新茶,陳年老茶會(huì)更爽甜

              2. 陳年老茶的功效和作用

              、妙用一:消除黑眼圈

              產(chǎn)生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼過(guò)度或缺少維生素B12等。將茶葉渣用紗布包裹住,熱敷眼睛,能消除因熬夜、水腫等原因引起的暫時(shí)性眼部浮腫和黑眼圈。

              2、妙用二:做面膜

              茶葉中含有單寧成分,可增加肌膚彈性,有助于潤(rùn)膚養(yǎng)顏。此外,茶葉還有殺菌作用,對(duì)粉刺、化膿有一定療效。干性皮膚可用綠茶搭配蛋黃、蜂蜜做面膜,敏感肌膚適合用蛋清。

              3、妙用三:泡澡

              綠茶有殺菌功效,能深層清潔肌膚,軟化角質(zhì)層、使肌膚細(xì)嫩美白。將喝茶后剩余的茶葉渣,晾干后裝入棉布袋中,系緊袋口后投入浴缸,泡完綠茶澡會(huì)感覺(jué)肌膚柔和嫩滑。

              4、妙用四:洗頭發(fā)

              用茶葉渣浸泡的水洗頭,能去除頭發(fā)上多余的垢膩,使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤亮麗。在正常洗發(fā)后,再用茶水沖洗頭發(fā),有滋養(yǎng)頭發(fā)的效果。

              5、妙用五:吸附異味

              將喝剩下的茶葉渣曬干裝入紗布袋里,放在冰箱內(nèi),可祛除魚(yú)、肉等食物散發(fā)出來(lái)的腥味。放在廚房和廁所里,也可去除異味。放在鞋中,可消除鞋內(nèi)的潮濕和臭味。

              6、妙用六:防潮

              把喝剩下的茶葉渣在太陽(yáng)下曬干,鋪撒在房間的潮濕處,能夠去潮。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附作用。

              7、妙用七:去油膩

              用喝剩下的茶葉渣擦洗油膩的鍋碗,或木、竹桌椅,可有效去除油膩,使之更為光潔。廚房油膩的抹布可用茶葉渣煮水清洗。

              8、妙用八:洗碗

              在清洗鍋碗時(shí),在清潔布上倒上一些茶葉渣,鍋碗不僅便于清洗,而且會(huì)使起看起來(lái)光潔如新,上面還會(huì)留一些淡淡的清香。

              9、妙用九:治腳氣

              茶葉富含單寧酸成分,具有較強(qiáng)的殺菌作用,尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效?;寄_氣的人,每晚用茶葉渣煮水洗腳,有較好療效。且最好用綠茶,經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。

              10、妙用十:洗臉

              茶葉中含有兒茶素,是天然抗氧化劑,能提高超氧化歧化酶活性,有利于機(jī)體對(duì)自由基脂質(zhì)過(guò)氧化物的清除,經(jīng)常用茶葉水洗臉有抗衰老的作用。

              11、喝茶的好處

              1、提高肌肉耐力。研究發(fā)現(xiàn),茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑,可以增加身體燃燒脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于對(duì)抗疲勞,增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶,效果最為顯著。

              2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質(zhì),用茶水洗臉能清除面部油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用,還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷,是天然的“防曬霜”。

              3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”,現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。國(guó)外研究也表明,定期飲茶可以縮減腰圍,降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI),從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

              4、抵御輻射。國(guó)外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì),保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害,對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示,茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病,治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少,效果很好。

              5、改善記憶力。茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié),改善記憶力,提高學(xué)習(xí)效率。國(guó)外研究證實(shí),喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病,尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外,咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮,有提神、益思、清心的效果。

              6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分,會(huì)促進(jìn)鈣隨排尿流失,但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶,每杯也只有30~45毫克。其實(shí),茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì),包括氟元素、植物雌激素類(lèi)物質(zhì)和鉀元素。臺(tái)灣研究發(fā)現(xiàn),常喝茶的人骨密度較高,髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。

              3. 陳年老茶的功效與禁忌

              放了十五年的紅茶建議不要喝了。因?yàn)榉胖锰?,品質(zhì)已經(jīng)下降,香氣明顯不足,滋味不厚不甘,如果想讓紅茶的香氣和滋味變得更加醇和綿長(zhǎng),一般在一年內(nèi)或者是兩年內(nèi)飲用是比較合適的。

                以上就是紅茶保存15年了能不能喝的內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。

              1、紅茶屬于全發(fā)酵茶,在發(fā)酵過(guò)后熱水沖泡有暖胃的功效,因此很多胃不好的茶人喜歡喝紅茶。

              2、并且因其性溫,所以男女老少都很喜好喝紅茶。

              3、如果喝紅茶不注意沖泡方法,就會(huì)影響紅茶的茶味,這杯紅茶喝起來(lái)也就不好喝了。

              宜興是茶的綠洲,有茶園3500多公頃,宜興古稱(chēng)陽(yáng)羨,因此宜興茶又叫陽(yáng)羨茶。這里主產(chǎn)綠茶和紅茶。綠茶主要有碧螺春、陽(yáng)羨雪芽、荊溪云片、毛尖等;紅茶有竹海金茗、野山紅等。

              4. 老陳茶的作用

              1.磚茶類(lèi),紅茶類(lèi)和部分老陳茶可以長(zhǎng)時(shí)間悶泡。

              2.磚茶類(lèi)首選普洱茶,它可以煮,可以泡,是最適合長(zhǎng)時(shí)間燜泡的茶葉種類(lèi),數(shù)次燜泡味道仍然醇厚優(yōu)雅!

              3.其次是紅茶類(lèi),大多紅茶都經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間燜泡,品種繁多,主要是祁門(mén)紅茶和云南紅茶,國(guó)外的大吉嶺和錫蘭高地紅茶有興趣也可以試試,看你自己個(gè)人喜歡的口味了。

              5. 陳年老茶好不好

              10年以下的茶葉,因?yàn)殛惢粔?,被稱(chēng)為陳茶。

              普洱茶:普洱茶有生普洱和熟普洱之分,熟普的須有5年以上的陳化,想要變成完全的熟普,就須要陳放20年以上或者更久方可。

              鐵觀音:安溪鐵觀音,在保存良好的情況下,15-30年這個(gè)年份段,茶葉的陳化、滋味、口感等都達(dá)到一個(gè)頂峰,是最好的。

              武夷巖茶:目前市場(chǎng)上大致上最佳的年份會(huì)在3-6年左右,10年以上的市面上比較稀少,可遇而不可求。

              6. 陳年老茶葉的功效

              首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時(shí)間最長(zhǎng)——在一定條件下,會(huì)“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境良好。

              我們從具體的例子展開(kāi)說(shuō):六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點(diǎn),在長(zhǎng)期的存放中會(huì)不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如:茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動(dòng)氧化作用。

              經(jīng)過(guò)多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。

              其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來(lái)喝的,所以有相應(yīng)的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒(méi)達(dá)到最佳品飲期前,茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長(zhǎng)期,茶葉滋味、品質(zhì)隨著時(shí)間的推移越來(lái)越好,處于成長(zhǎng)期的六堡茶,具有較大的轉(zhuǎn)化空間,也就是具有較好的陳化潛力。

              當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤(rùn),茶氣足。 (小知識(shí):據(jù)資深茶友分享,在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期,對(duì)于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會(huì)適當(dāng)延后。)

              再往后走,超過(guò)了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)往上走,甚至?xí)呦缕侣?。但老茶,也自有老茶的韻味及品飲價(jià)值,作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品,感受時(shí)間中轉(zhuǎn)化的陳香,也實(shí)屬難得。

              7. 陳年老茶是什么茶

              白茶不炒不揉,用日曬的方式制成,在存放的過(guò)程中,緩慢發(fā)酵和轉(zhuǎn)化,放3年后就會(huì)有明顯的變化,繼續(xù)存放,白茶的香氣會(huì)從清新轉(zhuǎn)為濃郁,也會(huì)越來(lái)越甜醇。

              烏龍茶里面,鐵觀音和巖茶適合存放,就是我們常聽(tīng)到的“老鐵”“老水仙”等。烏龍茶焙火冷卻后密封,在特別的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中存放,陳年的烏龍茶,干茶呈褐色,湯色深,滋味綿甜甘醇。

              像六堡茶、千兩茶之類(lèi)的黑茶經(jīng)過(guò)陳放之后,明顯比新茶的滋味要柔和,帶有陳香,滋味醇厚甘甜,有的陳年黑茶還有有明顯的金花味。

              黑茶原料相對(duì)較老,成熟的莖葉里含有更多利于轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

              普洱出生的那一天就開(kāi)始慢慢生長(zhǎng),普洱的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)一直在業(yè)內(nèi)都是秘密,只要陳放合理,好的普洱轉(zhuǎn)化的空間都很大。陳年的普洱茶湯色紅濃,湯感稠厚而順滑,滋味豐富而有層次感。

              新茶喝的是鮮,老茶喝的是醇。不是所有的茶都適合存放成老茶,也并非所有的老茶都能喝、都好喝,存茶一定要在良好的條件下儲(chǔ)存,才有品飲的價(jià)值。

              8. 陳年老茶的功效與作用

              白茶就是很好的例子:

                1.壽眉,主要是老葉,內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)陳年轉(zhuǎn)化,會(huì)把一些苦澀的刺激物質(zhì),慢慢鈍化,越陳越純。

                2.白毫銀針,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鮮爽味,陳年白毫銀針,味會(huì)薄,陳年無(wú)助茶品質(zhì)提升。

                3.白牡丹,由一芽?jī)扇~原料制成,介于壽眉與白毫銀針之間,新的和陳的各有風(fēng)格。

              原則上,無(wú)發(fā)酵和全發(fā)酵的茶,新茶好喝;微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,新茶陳茶各有千秋;后發(fā)酵的茶,陳茶好喝。原因在于微生物在轉(zhuǎn)化過(guò)程中起的作用。

               1.無(wú)發(fā)酵茶,如綠茶,為保留新茶內(nèi)含的氨基酸、維生素、芳香類(lèi)等物質(zhì),經(jīng)高溫快速殺生青,其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒(méi)有微生物參與轉(zhuǎn)化,越陳,其氨基酸、維生素、芳香類(lèi)等物質(zhì)越來(lái)越少,自然是新的好喝。

               2.全發(fā)酵的茶,如紅茶,由于其采取全發(fā)酵工藝,將茶葉中含的活性物質(zhì)全氧化,微生物幾乎無(wú)物質(zhì)可轉(zhuǎn)化,陳年無(wú)益。如果算上退火氣的時(shí)間,建議紅茶一般半年到一年左右喝最好。

              3.微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,如鐵觀音,一般來(lái)說(shuō)新茶香氣好,但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因?yàn)槠浒氚l(fā)酵的原因,兼具了綠茶和紅茶的特質(zhì),微生物有一定的轉(zhuǎn)化空間,因此新茶陳茶各有特色。

              4.后發(fā)酵的茶,如普洱,其轉(zhuǎn)化全靠微生物的后天努力,自然是越陳越好喝。但凡事也有個(gè)限度,是食品都有一定的保質(zhì)期,一般來(lái)說(shuō),熟普陳放20年左右以后,它的飲用價(jià)值就下降了。生普時(shí)間陳放時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些,但超過(guò)40年,其陳味上升,醇味下降,越來(lái)越寡淡,就只有歷史的味道了。

              9. 陳年老茶能喝嗎

              過(guò)了保質(zhì)期的茶不可以喝,茶葉屬于傳統(tǒng)飲品,有合理的保質(zhì)期,茶分為黑茶、紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶六大類(lèi),保質(zhì)期各不相同,但都必須在保質(zhì)期內(nèi)或提前用完,而茶葉一旦過(guò)期,則風(fēng)味、香氣流失,不再具有飲用價(jià)值,且容易滋生細(xì)菌,因此過(guò)期茶不能喝。

              一般來(lái)說(shuō),產(chǎn)品都有保質(zhì)期,茶葉作為飲用食品,自然也是一樣。所以關(guān)于保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法,其實(shí)是來(lái)自于官方標(biāo)準(zhǔn),即國(guó)家的食品標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于說(shuō),你要生產(chǎn)這種產(chǎn)品,就一定要有像生產(chǎn)日期、保質(zhì)期這樣的數(shù)據(jù)。茶

              我們購(gòu)買(mǎi)茶葉(正規(guī)茶葉)時(shí),也會(huì)看見(jiàn)一些茶葉包裝袋或者包裝盒上看到的保質(zhì)期,但這只是一個(gè)官方的參考數(shù)字。

              包裝上的保質(zhì)期只是一個(gè)參考,當(dāng)然我們必須在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用,最好還是盡量在買(mǎi)到茶葉后3個(gè)月內(nèi)飲用完成,尤其是講究鮮味的綠茶。

              而普洱茶、黑茶、白茶除外,因?yàn)樗麄兛梢蚤L(zhǎng)期存放。

              為了最佳的口感,茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的,但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存,保存不好的茶沒(méi)過(guò)保質(zhì)期也可能提前變質(zhì),對(duì)于提前過(guò)期的茶葉則也不能喝,

              另外還有一些茶葉是過(guò)了保質(zhì)期的,但茶葉品質(zhì)還算湊合,沒(méi)有變質(zhì),這種情況也是可以喝的,但是不怎么建議,因此茶葉是講究滋味、香氣的飲品,所以盡早在品飲期完成飲用,才是最好的解決方案。

              不要等到茶葉 變質(zhì)的時(shí)候,采取考慮能不能喝,而是盡量保證在保質(zhì)期內(nèi),或提前飲用完。

              10. 陳年老茶的功效作用

              泡一杯珍藏已久的茶喝,感覺(jué)生活有滋有味。

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