1. 怎樣鑒別毛尖的好壞
判斷毛尖的好壞，建議可以參考下面幾個方面的：
1、色澤。優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛、
2、整碎。質(zhì)量好的茶外形完整，基本無碎屑，沖泡過的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。
3、凈度。質(zhì)量好的茶不含任何雜質(zhì)，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說明質(zhì)量很差。
不過，雖然毛尖茶葉的行情比較亂，但是價格實惠，品質(zhì)不錯的毛尖茶也是有的。我一直喝待客九品官網(wǎng)專門預定的茶葉就不錯，不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！
2. 怎樣鑒別毛尖茶葉的品質(zhì)
信陽毛尖的主要特點是色、香、味、形均來判斷毛尖茶品質(zhì)，正宗的信陽毛尖有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，清新，味道鮮爽、香氣高雅、回甘，醇香、從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。 現(xiàn)在市場上雨水混雜，有些商家確實用許多四川等地的茶葉假冒信陽毛尖。所以，掌握辨別真假信陽毛尖很重要。
干嚼信陽毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳，信陽毛尖喝來甘醇、有活性，喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久?！?/p>
嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
首先要看一下信陽毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。
檢驗茶渣，看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)
3. 怎樣鑒別毛尖的好壞圖解
以下幾個方面可以判斷：
1、茶形，品質(zhì)好的毛尖茶葉茶形勻整緊湊，品質(zhì)差的毛尖茶葉茶形松散；
2、香氣，品質(zhì)好的毛尖茶葉沖泡后香高味濃，品質(zhì)差的毛尖茶葉沖泡后雜味較為明顯；
3、茶湯，品質(zhì)好的毛尖茶葉沖泡后湯色黃綠清澈，品質(zhì)差的毛尖茶葉沖泡后湯色深綠混暗。
4. 怎么區(qū)分毛尖的好壞
信陽毛尖的主要特點是色、香、味、形均來判斷毛尖茶品質(zhì)，正宗的信陽毛尖有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，清新，味道鮮爽、香氣高雅、回甘，醇香、從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。 現(xiàn)在市場上雨水混雜，有些商家確實用許多四川等地的茶葉假冒信陽毛尖。所以，掌握辨別真假信陽毛尖很重要?！ 「山佬抨柮獠枞~鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳，信陽毛尖喝來甘醇、有活性，喝后喉頭甘潤的感覺持續(xù)很久。 嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味?！ ∈紫纫匆幌滦抨柮獾耐庑危徽摍n次高低的茶葉外形都要勻整，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。 04、檢驗茶渣 看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。
5. 怎樣辨別毛尖
一，品嘗分辨好壞：
1，真正的毛尖無論是新茶還是陳茶，湯色都是偏黃綠色，但是口感上會有一定的差異，不過給人的感覺都是比較清爽的。 替代品：偽劣毛尖湯色深綠、混暗，沒有茶香，可以聞到一種苦臭氣。并且滋味苦澀，品嘗的話如同在口內(nèi)覆蓋了一層苦澀薄膜，異味較重。
2，毛尖在外觀上要符合細、圓、緊、直的特點，條索緊直峰尖，外形細秀勻直，而劣質(zhì)茶外觀松散。
茶色上優(yōu)質(zhì)毛尖茶嫩綠且白毫滿披，而劣質(zhì)茶不具備，香氣上，板栗香純正持久，且馥郁清香，
口感上，好的毛尖茶濃醇爽口，且回甘生津，而劣質(zhì)茶口感寡淡
6. 怎么鑒別毛尖
古丈毛尖分辮好壞主要是看茶葉沖泡后的口味，以及氣味和顏色。好的古丈毛尖茶湯的口味清新顏色淡亮，口惑醇厚的是好茶