1. 武夷巖茶要洗茶嗎為什么
武夷巖茶的沖泡方法：
1、溫器
將器皿用開(kāi)水予以溫燙；蓋碗溫燙兩遍更佳，一是潔具，二是增加蓋碗溫度，以利于茶性釋放。
2、投茶
投茶量與個(gè)人的口感、喝茶的人數(shù)有關(guān)，不好一概而論。
一般而言投茶量可參考：茶水比1：15左右，即110CC的蓋碗放8克巖茶，然后根據(jù)口感做相應(yīng)的調(diào)整，找出最適合自己的投茶量。
3、搖香
在蓋碗溫度最高時(shí)投茶，將茶葉投入高溫燙過(guò)的蓋碗中，蓋上杯蓋，左右輕輕搖動(dòng)，讓沉睡的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，輕聞干茶香，從而達(dá)到醒茶提香的效果。
4、沖泡
精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)。將沸水注入蓋碗中，第一泡注后需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡時(shí)間，第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s，第四泡以20s，以后每次遞增5~10s。
好的巖茶可以沖泡7泡以上。
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶，給人精神上的享受和感官上的刺激，讓人身心愉悅。
5.聞香
沖泡過(guò)程中可體驗(yàn)的掛杯香就是公道杯倒出后或品茗杯飲盡，余留的香氣。拿至離鼻尖3-5厘米位置，保持只吸氣而不呼氣的狀態(tài)感受香氣的馥郁與持久性。
6、品茶
可分三口，茶湯每次入口，宜用啜茶法或含英咀華。讓茶湯充分與口腔接觸體會(huì)茶湯滋味后，再品下口。細(xì)細(xì)感受茶湯的純正度、醇厚度、回甘度和持久度。
飲用武夷巖茶注意事項(xiàng)
2011年9月英國(guó)著名雜志《英國(guó)醫(yī)學(xué)》刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)》的研究報(bào)道。雖然文章并沒(méi)有明確指出最佳的飲茶溫度是多少，但國(guó)內(nèi)外的專家學(xué)者們根據(jù)此篇報(bào)告深入研究，得到的大概溫度都集中62℃、60℃、56℃這三個(gè)數(shù)值左右。
所以，飲飲用武夷巖茶時(shí)，盡量將溫度控制在60℃以內(nèi)最佳。
2. 武夷巖茶需要洗茶嗎?
第一遍的茶盡量不要喝，會(huì)有農(nóng)藥或重金屬殘留
3. 武夷山巖茶要洗茶嗎
1、燙壺，把紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中，倒入剛燒開(kāi)的沸水燙洗干凈；
2、洗茶，用茶匙將7~10g巖茶投入紫砂壺中，注入沸水，5~7秒后倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水，蓋上壺蓋燜泡5分鐘后即可倒出茶湯品飲。
4. 武夷巖茶浸泡時(shí)間
當(dāng)然可以一起泡了，我都喝3年了。我認(rèn)為普洱茶葉，以紅茶為主，以暖茶為主。普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯。武夷巖茶是福建烏龍茶的一種，產(chǎn)地在閩北武夷山，茶樹(shù)一般生長(zhǎng)在巖縫中，所以才稱為巖茶。武夷巖茶的清香可以幫助我們清凈寧神。普洱茶的暖與武夷巖茶的清凈寧神，相鋪相成，妙不可言。
5. 武夷巖茶要洗茶嗎為什么不洗
用功夫茶具啊，把茶撥到茶具里，再懸壺高沖（就是90度以上的水吧），用小杯蓋把茶湯上的沫刮開(kāi)，然后把茶湯倒到有慮蓋的杯子里，再把慮蓋反扣在茶盤上，倒進(jìn)功夫茶杯里（杯小如胡桃，其實(shí)它比胡桃還?。┳詈笥寐勏惚瓉?lái)聞香。小口品飲，悠閑聞著裊裊茶香，好愜意?。?其他的武夷巖茶都是這樣泡滴！
6. 武夷巖茶是煮還是泡
需要。武夷巖茶在烘焙工藝時(shí)經(jīng)過(guò)高溫水焙和文火慢烤兩階段，所以才能形成比較特別的火攻香。簡(jiǎn)單來(lái)講，武夷巖茶要經(jīng)過(guò)3次烘焙，第一次叫走水焙，溫度在100度到110度，時(shí)間大概10分鐘到15分鐘。第二次復(fù)焙，溫度75度到85度，時(shí)間大概一到兩小時(shí)。此后還需要繼續(xù)“吃火”，也就是第三次烘焙“燉火”，溫度在70度到90度，時(shí)間大概兩到四小時(shí)。所以需要有一個(gè)退火期，不僅為了不上火，更是為了讓其在經(jīng)過(guò)時(shí)間的歷練后，香氣與滋味能更好轉(zhuǎn)化出來(lái)，使口感會(huì)更好。