1. 壓茶餅視頻教學(xué)
是按整塊茶餅算價格的，茶餅上標(biāo)的有茶重量，也可以算出茶餅按斤數(shù)的價格。
2. 手工壓茶餅制作過程
一斤茶和餅茶相差143克。一斤茶是500克，一餅茶是357克，這個答案是常規(guī)的。另外還有幾個可能，一是相差643克，原因是云南省的計量單位是以公斤為單位。
二是相差100克，因?yàn)橛胁糠植栾灥闹亓渴?00克。
三是重量一樣，因?yàn)椴鑿S也有出品過500克一個的餅茶。
3. 怎么做簡單的壓茶餅
使用茶刀撬餅茶
1． 把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2．稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會把茶餅撬的很散。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落。
4．現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。
4. 壓茶餅視頻教學(xué)全集
是以黑毛茶、老青茶、做莊茶及其它適合制毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、蒸、壓等典型工藝過程加工而成的磚形或其它形狀的茶葉。
緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅。在少數(shù)民族地區(qū)非常流行。
5. 手工壓茶餅視頻
普洱茶壓餅的費(fèi)用分為兩種，第一種是人工壓制，需要先把殺青后的散茶用蒸汽蒸軟后，按重量放入石磨內(nèi)，壓蓋后根據(jù)緊送要求，人工反復(fù)踩踏至成餅，晾干后包裝，標(biāo)準(zhǔn)357克一餅的費(fèi)用約為15元左右。
第二種是機(jī)器壓制，速度快，只需要放入原料，很快就能做好，只是餅非常緊，不容易撬開，一餅的加工費(fèi)用約為3--5元。
6. 茶餅壓制過程視頻
不是用膠壓緊的，用小布袋裝好茶葉扎緊用石磨壓成餅狀。
1.普洱茶餅，壓制有的緊實(shí)些，有的比較適中，一般手工石磨的都適中，像鐵餅，屬于機(jī)器壓制類型，是會非常緊。
2.常規(guī)茶餅，壓制松緊度適中，可以直接用茶針從茶中間窩窩位置撬，或者是邊沿，可以按自己個人習(xí)慣。
3.但由于壓制比較緊，直接撬可能會有點(diǎn)困難，在撬之前，可以先把茶餅有窩窩的面朝上，平放于桌子上，兩只手平放于茶餅兩側(cè)，輕輕按壓，旋轉(zhuǎn)茶餅，再按壓，可以使茶餅中間松開一些，以方便撬茶。
7. 壓茶餅視頻教學(xué)大全
毛茶壓制成餅，需要經(jīng)過稱重、毛茶入桶、高溫蒸軟、入袋揉壓、石墨定型、晾干六步。茶餅的壓制：1、稱重，357g。精準(zhǔn)的重量是普洱茶餅均勻的前提保證。2、毛茶入桶，放入內(nèi)飛。
8. 壓餅視頻教程
做法
將面粉、油、鹽、芝麻所有材料攪拌均勻
小火加熱蛋卷模具
將一勺面糊放在加熱的模具上，合上模具后用力壓模具上面，這樣壓出來的餅又薄又大
幾乎和模具一樣大
這樣子就可以翻面了
完成了
9. 壓茶餅視頻教學(xué)下載
壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。壓得較緊的普洱茶使用專用茶刀來開