1. 荷葉白茶有什么功效
1、一年茶
指當年的新福鼎白茶餅。因為福鼎白茶餅屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口請銳，如清泉甘露，滋味相對平淡些。
2、三年藥
指存放了三四年的福鼎白茶餅，其茶性已悄然發(fā)生變化。儲藏得當?shù)陌撞?，在兩三年里，茶葉內(nèi)部成分已經(jīng)開始發(fā)生變化；青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個時候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
3、七年寶
指存放存放五到七年之后的福鼎白茶餅。這已算是福鼎老白茶了。這個時候的白茶，香氣有清甜花香，細嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會逐漸增加。
2. 荷葉白茶有什么功效和禁忌
一般來說，放個十五至二十年，白茶的品質(zhì)亦能達到非常淳靜的境界。
白茶是微發(fā)酵茶類，工藝相對比較簡易。剛新制的新茶香氣鮮純，帶毫香，但一般口感較為清淡甜爽。
儲存三四年后，青澀氣漸消，顏色也由青綠花雜轉(zhuǎn)為干褐帶斑駁感，湯色逐漸轉(zhuǎn)化為有時間代感的杏黃或者橙黃，滋味由原來的毫香漸變?yōu)楹扇~香。
儲存五年以上、十年以下的白茶，茶葉香氣棗香味較明顯，湯色橙紅透亮，有一些陳化更好的話，已透出一股細膩的藥香，滋味甘甜帶香，葉底嫩亮有活力。
儲存十年以上、二十年以下的老白茶，茶葉的藥香已經(jīng)很濃郁，幽然入鼻，湯色帶琥珀色，深而不滯，紅中透亮，滋味綿滑。
二十年以上的老白茶，若倉儲環(huán)境足夠好的話，想來滋味口感應(yīng)該不錯，但限于以往的條件，個人并不十分看好，優(yōu)品必是鳳毛麟角。
3. 白茶荷葉茶
白茶屬于微發(fā)酵茶，工藝簡單，不炒不揉，就萎凋和干燥兩步，人工干預(yù)非常少。因此，白茶能最大程度保留茶葉最原始的形態(tài)和營養(yǎng)物質(zhì)，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽。那老白茶好喝嗎？
老白茶好喝嗎？
新白茶經(jīng)過陳放之后，轉(zhuǎn)變?yōu)槔习撞?。老白茶，?jīng)過時間的沉淀，咖啡堿、茶多酚含量趨平內(nèi)斂，新葉的內(nèi)含物轉(zhuǎn)化成葡萄糖、氨基酸、果膠等物質(zhì)，讓老白茶的茶湯更加順滑醇厚，回甘效果佳。
老白茶不但功效顯著，最重要的還有好喝。存放多年的白茶，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化，香氣成分逐漸揮發(fā)，從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香，湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚樸。
而其中，甜度更是老白茶最簡單、最直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來。
“真假”老白茶的分辨
隨著近幾年老白茶消費的升溫，市場上也涌現(xiàn)出部分“做舊”的老白茶，以次充好地在售賣。那么，如何辨認真的老白茶呢？
1、看干茶
干茶顏色：從干茶的顏色上看，老白茶是“五顏六色”的，而做舊的老白茶通常是單一的褐色或黑色；
聞茶餅和散茶：老白茶有明顯的陳味，而做舊的老白茶味道比較雜，無陳味，甚至有發(fā)酵過度產(chǎn)生的酸味；
撬茶餅：老白茶撬開后與未撬開的茶葉表面是統(tǒng)一的，而做舊的老白茶表面和里邊是完全不一樣的外觀和色澤，葉色像烤過一樣。
2、開泡品鑒
看湯色：沖泡出水后，老白茶的湯色呈黃色或琥珀色，年份越長湯色越深。而做舊的老白茶湯色往往較深，呈橙紅色。
聞香氣：3-8年的白茶有荷葉香，8-15年的有棗香，15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，那就很大可能遇上做舊的老白茶了。
看湯色變化：老白茶的湯色是從淡變濃再到淡，湯色變化有個循序漸進的過程，而做舊老白茶一出湯便是紅色，顏色變化非常快，三四泡后湯色會變得很淡。
品滋味：老白茶入口非常的柔滑、有甜感，通常十泡之后口感跟開始沖泡的滋味相差不大，而做舊的老白茶苦澀味重，味道復(fù)雜，有鎖喉感，并且不耐泡，三四泡之后便沒什么滋味。
3、觀察葉底
通過自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，沖泡過后，葉脈清晰，經(jīng)得起揉捏，即便是十年以上的老白茶，也是一樣。而做舊的老白茶，葉底發(fā)黑呈腐爛感，脈絡(luò)不清晰，用手一捏就爛掉。
總的來說，老白茶存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時間越長，其藥用價值越高。
4. 荷香白茶的功效
大益白茶金針白蓮好。
金針白蓮因其芽頭顯露，金毫突出，且其芽緊細似針，是為“金針”；色澤栗色泛灰白，透荷香之氣，獨具“蓮韻”，是為“白蓮”。拆開外包裝可以見到茶餅條索細嫩。在濃強飽滿的口感中感受到優(yōu)雅輕柔的爽滑，其所具有“厚重、氣質(zhì)、韻味”可與大益出品的班章熟普媲美，是滋味最厚重的普洱茶產(chǎn)品之一。
5. 荷葉白茶的功效
儲藏得當?shù)陌撞?，在兩三年后，青氣褪去，湯色加深，由淺黃到杏黃到橙黃，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定。存放三四年的白茶往往有荷葉香，香氣也漸漸醇和，滋味漸柔，入口順滑，且其茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和，品藏皆宜。放了五到七年之后的白茶，茶香當中不僅有清甜的花香，細嗅下還有陳香，并且隨著存儲時間的推移，會呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的藥香，那白牡丹茶的保質(zhì)期多久呢？相關(guān)的介紹如下！
白牡丹茶的保質(zhì)期
白牡丹茶屬于白茶，白茶是輕微發(fā)酵茶，是所有茶中最易陳化變質(zhì)的茶，如長期存放，極易破壞其富含的維生素、活性營養(yǎng)素，并失去光潤的色澤及特有香氣，從而失去白茶的鮮爽。專業(yè)的茶商一般也只能保證幾個月不變味，如存放在冰柜里一年也已經(jīng)過了最佳飲用期，但不是說一定是變質(zhì)變壞的，過了最佳飲用期并不等于是變質(zhì)變壞，只是喝起來的口感差一些，但還能喝。白牡丹茶跟烏龍茶不一樣，不能長期存放。所以，我們也就可以看出，不同的茶類，不同的加工工藝，其存放時間上就是不一樣的。
白牡丹茶變質(zhì)不建議喝
一般來說白牡丹茶開包后的前幾個月是最好的飲用時期，如果放久了，雖然沒有變質(zhì)變壞，但是已經(jīng)過了最佳飲用期，口味也不如最佳飲用期內(nèi)的好了。由于很多消費者不怎么擅長保存白牡丹茶，因此不少茶葉都受潮變質(zhì)了，所以白牡丹茶一定要盡快地喝完，不能拖得太久。
白牡丹茶的家庭保存方法
1、冰箱保存法
白牡丹茶可以采用冰箱保存法來儲存，這種儲茶方式是使用頻率很高的。因為現(xiàn)在家家戶戶都有冰箱，買回來的白牡丹茶可以存放在冰箱內(nèi)來保鮮保存。只要將不喝的白牡丹茶放入冰箱冷凍柜進行儲藏即可。
2、石灰保存法
白牡丹茶還可以采用石灰保存法來儲存，其實這種儲茶方式也是人們經(jīng)常會用到的。具體步驟為，將暫時不喝的白牡丹茶葉用牛皮紙或者其他稍厚的紙包裝好，然后將茶葉放入陶質(zhì)壇罐的周圍，中間放塊狀石灰，每2~3個月為一個周期，有規(guī)律地檢查一次石灰。這樣一般可以保持6個月～10個月。
白牡丹茶的品飲期
1、第一個品飲期：6個月
白牡丹茶如果是在剛做出來6個月的時間，也就是人們常說的新白牡丹茶，就比如當年剛制好放置5、6個月的春茶，此時的新茶水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優(yōu)缺點一目了然，清香四溢，這個時候的茶適合于淺嘗輒止。
2、第二個品飲期：3~5年
白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的這個時間段，其品飲價值已經(jīng)可以說是上了一個很好的層次了。此時茶中水味褪盡，經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強，缺陷慢慢隱去，寒性稍褪。
3、第三個品飲期：7、8年左右
相比起前面兩個品飲期，白牡丹茶經(jīng)過存放7~8年的這個時間，已經(jīng)可以說品飲價值和保健價值都非常之好了。經(jīng)過七到八年陳期的白牡丹茶，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養(yǎng)肝、養(yǎng)胃健胃等保健養(yǎng)生功效明顯。
4、第四個品飲期：10~20年
白牡丹茶在自然儲存10~20年的這個時間，像這樣的茶可以說你想喝到也是非常之難的。這個階段的茶，是真正的“有價無市”。10~20年老白牡丹茶，香氣淳厚，有珍貴的藥香、棗香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，藥用價值較為顯著，對于降三高和養(yǎng)胃健胃等有較好功效。
藏新白茶，喝老白茶，邊藏邊喝。這樣，感受著白茶從初始的清新淡雅，到經(jīng)年陳化之后的醇和悠香，恰似留住了歲月，雕刻著時光。
6. 白洋淀的荷葉茶有什么功效
< <荷花淀>>的作者是孫犁，他的主要風(fēng)格是充滿浪漫主義氣息和樂觀精神語言，清新樸素，描寫逼真，心理刻畫細膩，抒情味濃，富有詩情畫意。從艱難的戰(zhàn)爭歲月中發(fā)現(xiàn)生活的美和人性之美。這篇小說主要寫，在激烈殘酷的抗日戰(zhàn)爭這樣一個關(guān)系著民族存亡的大背景下，小說選取小小的白洋淀的一隅，表現(xiàn)農(nóng)村婦女既溫柔多情，又堅貞勇敢的性格和精神。在戰(zhàn)火硝煙中，夫妻之情、家國之愛，純美的人性、崇高的品格，像白洋淀盛開的荷花一樣，美麗燦爛。
小說中的三處環(huán)境描寫
1、荷花淀的夜色：“月亮升起來，院子里涼爽得很，干凈得很?！别嵉脑鹿?，涼爽的空氣，干凈整潔的院落，營造出寧靜、明麗、和平的意境。在這優(yōu)美的氛圍中，水生嫂出場了，她坐在院子里編席子。
“不久在她的身子下面，就編成了一大片。她像坐在一片潔白的雪地上，也像坐在一片潔白的云彩上”?！暗砝镆彩且黄y白世界。水面籠起一層薄薄透明的霧，風(fēng)吹過來，帶著新鮮的荷葉荷花香?！?/p>
賞析：開頭的景物描寫，為全篇營造了詩情畫意的氛圍，給人物的塑造設(shè)置了美好的背景，為揭示主題、推動情節(jié)合理發(fā)展起到很好的作用。
2、“現(xiàn)在已經(jīng)快到晌午了，萬里無云，可是因為在水上，還有些涼風(fēng)，這風(fēng)從南面吹過來，從稻秧上葦尖上吹過來。水面沒有一只船。水像無邊的跳蕩的水銀。”時間快到晌午，水面上沒有一只船，一望無垠的水面靜得出奇，看不到一個人影，當然就看不到自家丈夫，這正表達了女人們的失落、惆悵和對丈夫的埋怨心理。
水像無邊的跳蕩的水銀?！睍r間快到晌午，水面上沒有一只船，一望無垠的水面靜得出奇，看不到一個人影，當然就看不到自家丈夫，這正表達了女人們的失落、惆悵和對丈夫的埋怨心理。
賞析：“水面沒有一只船”寫由失望到了絕望?！八駸o邊的跳蕩的水銀”一句寫絕望之后的悵惘、迷茫。水的“跳蕩”正是這種不平靜內(nèi)心的真實寫照。兩句之間的句號寫出了這種復(fù)雜心理的變化過程，如果用了逗號，這種微妙的變化過程就表現(xiàn)不出來。
這一段的景物描寫還有一個重要的作用是為下文白洋淀伏擊戰(zhàn)埋下伏筆，因為淀上如此出奇的安靜、如此人跡罕至本身就不正常，這就是一場伏擊戰(zhàn)的前兆。
3、“她們奔著那不知道有幾畝大小的荷花淀里去，那一望無邊際的密密層層的大荷葉，迎著陽光舒展開，就像銅墻鐵壁一樣。粉色荷花箭高高地挺出來，是監(jiān)視白洋淀的哨兵吧!”
賞析：作者寫荷葉“密密層層”在陽光下“舒展開”，表現(xiàn)出荷葉無盡的生命力，寫荷箭“高高地挺出來”，表現(xiàn)出荷花堅強挺立的氣質(zhì)；荷葉像銅墻鐵壁，荷箭像監(jiān)視來犯之敵的哨兵，表達白洋淀地區(qū)的英雄兒女保衛(wèi)家鄉(xiāng)的堅強意志與堅定決心。
這段景物描寫集花的嫵媚的陰柔美與花的精神的陽剛美與一體，給人以崇高的革命樂觀主義的精神的感染。而在接下來的情節(jié)中，水生等區(qū)小隊的隊員就在這美麗的荷花淀中設(shè)伏，他們就隱蔽在打荷葉下，密密層層的荷葉、荷花成了保護戰(zhàn)士最好的掩體，也成了殲滅來犯之敵的戰(zhàn)場；
戰(zhàn)爭勝利后，戰(zhàn)士們“一人摘了一大片荷頂在頭上，抵擋正午的太陽 ”，正是這種堅強的革命意志與積極的革命樂觀主義精神的體現(xiàn)