1. 云南普洱茶是紅茶還是綠茶是紅
普洱茶既不是紅茶也不是綠茶，而是屬于發(fā)酵茶，按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。
普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
普洱生茶指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。
2. 普洱茶是紅茶嗎?
普洱茶因為茶湯色與紅茶的湯色相似，所以常有人將普洱茶說成是紅茶。普洱茶不屬于紅茶，而是屬于黑茶。紅茶與黑茶均為全發(fā)酵茶，但是制茶工藝大有不同，黑茶還有后發(fā)酵的過程，而紅茶沒有。
紅茶與黑茶的制作工藝區(qū)別：
紅茶的制作工藝：萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥
黑茶的制作工藝：殺青----揉捻----渥堆----干燥
3. 普洱 綠茶還是紅茶
普洱茶與紅茶最根本的區(qū)別，就是加工工藝。
普洱茶分生茶與熟茶
生茶是經鮮葉攤青、殺青、揉捻、日光干燥后蒸壓成各種形狀的成品茶。
注意：不經蒸壓的叫曬青毛茶，是普洱茶的原料，不能叫普洱茶，曬青毛茶在國家標準中，歸類為綠茶（曬青綠茶）
普洱熟茶，屬后發(fā)酵茶（用干毛茶發(fā)酵），是用曬青毛茶，經過人工渥堆發(fā)酵（干毛茶在適當的溫度濕度條件下，借助微生物的活動來制備微生物菌體的本身，或者是直接代身產物或次級代謝產物, 誘發(fā)大量生物菌生長繁殖（其中以對人體有益的曲霉菌數量最多），分泌各種不同的酶，將茶葉內的有機物質（如氨基酸、纖維素、淀粉、果膠質等）轉化成單醣類，再聚合成多醣體，從而完成發(fā)酵，最后干燥后的普洱茶的滋味更加豐富甘醇。
紅茶屬于前發(fā)酵茶（用茶葉鮮葉進行發(fā)酵），其加工工藝，是用茶葉鮮葉經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
普洱熟茶和紅茶的湯色雖然都是紅色，但其口感滋味和香氣完全不相同，熟茶滋味醇厚有陳香味，而紅茶滋味香甜有花香和糖香。
4. 普洱是什么紅茶還是綠茶
普洱茶屬后期發(fā)校的茶才叫普洱茶，顏色是紅色的。
5. 云南普洱茶是紅茶還是綠茶是紅茶啊
1、發(fā)酵程度不同紅茶：屬全發(fā)酵茶。綠茶：是未經發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質。烏龍茶：亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。普洱茶：屬于黑茶，為后發(fā)酵的茶。
2、制作工藝不同紅茶：是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。綠茶：是指采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。烏龍茶：烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。普洱茶：以云南大葉種曬青茶為原料，經過鮮葉攤放、殺青、揉捻、解散結塊茶、日光干燥、蒸壓成型、干燥等工序。
3、分布范圍不同紅茶：主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。綠茶：主要分布于河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。烏龍茶：主要產于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產地區(qū)是福建省安溪縣等地。普洱茶：主要產于云南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等。
6. 普洱是什么茶是紅茶還是綠茶
綠茶是不發(fā)酵的，俗稱生茶；普洱茶分為綠茶和紅茶。
7. 普洱是綠茶還是紅茶?
普洱茶不屬于紅茶。
普洱熟茶后期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發(fā)酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發(fā)酵，我們可以把它歸到黑茶大類。
但是生普就很特別了，生普新茶發(fā)酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲存轉化，它的發(fā)酵程度會逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達到全發(fā)酵。
所以說生普在每個時期，它的發(fā)酵程度都是不同的，我們很難給它一個定性，它是一種特別的茶。
一、紅茶、黑茶的定義
按照傳統(tǒng)的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的一個茶類
普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中獨立出來，自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散于普洱縣，所以稱為“普洱茶”。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一。
三、普洱茶的5個必要條件
普洱茶必須具備以下5個條件：
1.產地：只能是云南境內的一定區(qū)域;
2.樹種：只能是云南大葉種;
3.原料：只能是曬青毛茶;
4.工藝：必須經過一定程度的發(fā)酵;
5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。
四、普洱茶的分類和形制
普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩類。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經過緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產品的統(tǒng)稱;現(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎上，經人工渥堆發(fā)酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。
普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質，在選料、工藝、倉儲條件都比較優(yōu)良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來更有一番滋味。
綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶類。
8. 云南普洱茶屬于紅茶還是綠茶
它屬于黑茶。普洱茶不屬于紅茶，雖然普洱茶的顏色呈紅褐色。在制作上，分為普洱散茶和普洱緊茶兩類。普洱散茶有毛尖，粗葉，普洱綠茶，普洱青茶，普洱紅茶，普洱黑茶，普洱黃茶，普洱白茶6個品種。因此，普洱茶既不是紅茶也不是綠茶，它屬于發(fā)酵茶。