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              名山古樹普洱茶炒作(云南高山古樹普洱茶)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-11 06:48???點(diǎn)擊:125??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 云南高山古樹普洱茶

              甜:這是最容易被接受的味感,人體口腔中的大量甜味味蕾集中在舌尖部位,茶葉中的碳水化合物經(jīng)過水解或裂解形成低聚糖,經(jīng)過沖泡,慢慢釋放于茶湯之中,使之有甜的味道。

              苦:眾所周知,苦為茶之本性,古代稱茶為苦茶,原因即在此。對(duì)于苦的體味,正好與甜相對(duì),舌根對(duì)于苦味最為敏感。

              普洱茶之所以苦,因其內(nèi)含成分中主要有顯苦的咖啡堿,此類成分的多寡直接影響到茶湯苦的程度。茶葉中的咖啡堿含量非常高,為同量咖啡豆的1~2倍,同樣提神效果也更為明顯。

              澀:都說“苦澀不分家”,苦與澀猶如孿生兄弟,相依相隨澀在口腔之中,舌苔上

              2. 云南高山老樹茶

              “云深居”古樹茶是麻栗坡縣軫寅茶藝專業(yè)合作社出品,產(chǎn)自南疆麻栗坡縣八里河?xùn)|山片區(qū),每一片茶葉均采自百年以上古茶樹。運(yùn)用古老的手工制作工藝,將剛采摘甘露新芽用灶火柴鍋殺青翻炒,使得嫩葉里的水分被迅速揮發(fā),再通過手工反復(fù)揉捻而成。高山云霧出好茶,東山片區(qū)1200米至1800米的海拔,起伏落差大,常年云霧繚繞,空氣濕度大。在克服了惡劣的生長(zhǎng)環(huán)境后,古樹茶回饋給人們完全不一樣的滋味,獨(dú)特的山地氣候孕育出獨(dú)特的口感。

              3. 高山古樹普洱茶價(jià)格

              百年古樹、高山好茶。普洱茶選用云南大葉種喬木作為原料,高品質(zhì)的茶葉更是只選樹齡超過百年的古茶樹頭春鮮葉,并且全程純手工制作,把每一杯的口感都做到極致,用古樹純料制出來的普洱茶,生茶“香揚(yáng)水柔,喉韻深長(zhǎng)”,熟茶“甘、甜、醇、滑、潤(rùn)”。而且不打農(nóng)藥,不用施肥,自然生長(zhǎng)百年或二,三百年以上

              4. 古樹普洱茶大雪山

              邦東大雪山在臨滄臨翔區(qū)城東北,森林茂密、山峰林立。邦東大雪山的茶產(chǎn)量很少,在市場(chǎng)上現(xiàn)在出現(xiàn)的相對(duì)較小。邦東大雪山普洱茶的整體樹齡較勐庫大雪山要小,茶湯濃度高,入口苦重澀輕,苦澀化的快,層次感豐富,茶氣強(qiáng)烈而含蓄卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。通常我們所說的“臨滄大雪山”就是指邦東大雪山。邦東、昔歸、那罕等名茶便出自此山系。

              邦東大雪山生普的口感特點(diǎn):入口先覺苦澀﹙尤其是新生茶﹚,但化得很快,隨之而來的是持久的回甘。

              茶氣強(qiáng)勁:邦東古樹茶大多茶氣強(qiáng)勁而有霸氣,只有少數(shù)片區(qū)為香甜型。

              5. 10大山頭普洱古樹茶

              1.易武

                香揚(yáng)水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊, 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。

              2.冰島

                入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口時(shí)幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)口腔,生津效果明顯持久。杯蓋杯底高香,冷杯后聞?dòng)斜窍恪?/p>

              3.老班章

                生態(tài)好、樹齡長(zhǎng),有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。老班章的苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘,飲過老班章之后整個(gè)口腔和咽喉會(huì)感到甜而滑潤(rùn),而且時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。

              4.南糯

                條索較長(zhǎng)較緊結(jié),一年的茶湯色金黃,明亮,湯質(zhì)較飽滿,回甘較快,澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng),有生津,香氣不顯,山野韻較好。

              5.老曼峨

                條索黑亮稍粗長(zhǎng),芽頭肥大,茶味重,苦澀強(qiáng),茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強(qiáng),飲后口中滑潤(rùn)感好、回甘強(qiáng)且久。

              6.布朗

              香氣比較厚穩(wěn),茶汁滑度高,湯色明亮,缺點(diǎn)是苦底重,有的化得較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量、茶器、出湯時(shí)間等來控制。

              7.倚邦

                芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿?;馗士烨页志茫銡怙@,由于長(zhǎng)于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。

              8.無量山

                條索稍長(zhǎng),湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長(zhǎng),回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。

              9.景邁山

                香氣顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。

              10.攸樂山

                條索黑亮,比易武要緊結(jié),苦澀比易武要重,回甘較好,湯質(zhì)較滑厚,有山野氣韻。

              6. 云南普洱茶古樹茶

              普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形?;ㄒ干蝗崦0?,早落。萼片5,近圓形,外面無毛?;ò?-7片,倒卵形,無毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。

              7. 云南無量山古樹普洱茶怎樣

              良平普洱茶隸屬武漢市茗茶茶業(yè)有限公司旗下品牌,良平普洱茶以高而持久,醇厚甘鮮不乏味的純正特點(diǎn)一直備受廣大茶友喜愛。

              良平普洱茶特級(jí)普洱茶熟茶原來來自普洱市鹿山皇家古茶園,景東縣無量山古茶園、景邁山千年古茶園等產(chǎn)地,三年陳料配置,時(shí)光沉淀的味道,不同產(chǎn)地同一級(jí)產(chǎn)品,統(tǒng)一產(chǎn)地不同級(jí)別茶青按照配方精心混合加工,是色香味形符合標(biāo)準(zhǔn)看。良平普洱茶開湯后湯色紅濃透亮,滋味醇厚,口感極為柔滑細(xì)膩。

              8. 名山古樹普洱茶

              大雪山的普洱茶特點(diǎn)勐庫大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林原料采摘艱難故產(chǎn)量極少。

              中國(guó)飲茶起源眾說紛紜:追溯中國(guó)人飲茶的起源,有的認(rèn)為起于上古,有的認(rèn)為起于周,起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說法也都有,造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前無“茶”字,而只有“荼”字的記載。

              直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源于唐代的說法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說法。

              中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過去的。

              全面揭秘云南普洱茶大雪山古樹茶,除了貴,還有很多不為人知的地方。

              都說“紅酒看酒莊,普洱看山頭”,相信稍對(duì)普洱茶有所了解的茶友一定都知道這句話。

              大雪山的茶有什么特點(diǎn)?

              大雪山的古樹茶

              大雪山野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200-2750米。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴,是為普洱之無上珍品.

              勐庫大雪山野生古茶樹群落的勐庫大雪山茶特點(diǎn)

              勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫種特色:頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄而優(yōu)雅舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿此茶采摘極難,純正的千年野生型古喬木,屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴。

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