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              生普洱放多少年好(生普洱放越久越好嗎)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-08 15:00???點擊:185??編輯:admin???手機版

              1. 生普洱放越久越好嗎

              不全是

              普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,特別是老班章,年代越久價格越高,口感越好。但是只有品質(zhì)好的老班章茶,才適合長期存儲。且具有良好轉(zhuǎn)化后發(fā)酵的茶葉,才會時間長了越來越好喝,而且必須是把內(nèi)含物質(zhì)非常豐富的茶放在適當?shù)目臻g陳化、轉(zhuǎn)化,然后熟化,才能成為有品質(zhì)的老茶。

              2. 生普洱是越放越好嗎

              普洱茶的存放時間比較長,但不是越長越好,普洱茶存放七年以上便會出現(xiàn)陳味。普洱茶是發(fā)酵茶,普洱茶經(jīng)過較長時間的貯存,品質(zhì)會變得溫潤醇厚,具有典型的陳香。因此,人們認為普洱茶越陳越好。普洱茶在貯存過程中 “陳化”是茶葉內(nèi)含化學成分發(fā)生氧化、降解和轉(zhuǎn)化,多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動氧化,形成茶褐素和黃褐色聚合物等;類酯化合物氧化,產(chǎn)生揮發(fā)性成分2,4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特征,引起滋味、湯色和香氣改變的過程。擴展資料普洱茶的存放條件:

              1、普洱茶本身原料、工藝要好,如果是品質(zhì)差的普洱茶,再貯存多長時間也不會變好。

              2、在清潔、通風、避光、干燥、無異味的庫房內(nèi),倉庫周圍應無異味氣體污染。

              3、一定量的茶內(nèi)含物質(zhì)就那么多,在貯存過程中有物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、揮發(fā)和消耗,需要把握好普洱茶的“最佳品飲期”。

              4、當季節(jié)濕度偏離合適的標準時有必要進行一些工作加以補助,存茶量大的房間,除濕機與加濕機是有必要添購的。

              3. 生普洱放的越久越好嗎

              普洱茶屬于后發(fā)酵茶,也就是在茶菁制成之后仍會持續(xù)進行后氧化作用,茶性會、越來越溫和、不刺激,而且存放的時間越久,氧化程度越完整,茶湯滋味越醇和,所以才有普洱茶越陳越香的說法。

              洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的,一定時間后普洱生產(chǎn)中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。

              品質(zhì)達到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。

              故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。

              而對于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風味了。

              4. 普洱是放越久越好嗎

              一般是新茶好。保管得好的話,上年的陳茶還可喝。

              新茶:習慣上,將當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉,經(jīng)加工而成的茶葉,稱為新茶。茶葉收購部門的“搶新”,茶葉銷售部門的“新茶上市”,茶葉消費者的 “嘗新”,指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶葉。但也有將當年采制加工而成的茶葉,稱為新茶;

              陳茶:而將上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴妥,茶性良好, 也統(tǒng)稱為陳茶。這樣,在現(xiàn)實生活中,既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶好,但也有陳茶不亞于新茶,甚至反比新茶好的。

              茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定,如果在原料和生產(chǎn)都嚴格控制水分含量,一般在常溫下能保存1-2年。

              茶葉保存關鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。

              能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化;水分在6%以下,用鐵聽全密封成"罐頭食品"一樣,3年內(nèi)也不會過度陳化;水分含量大于9%的,難保在3個月內(nèi)不變質(zhì)。

              茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質(zhì)期也不一樣。

              云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達10到20年。

              武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。

              一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。

              5. 生普洱放的久還是熟普洱放的久

              在普洱茶干燥,衛(wèi)生,不被污染的情況下,新鮮的普洱生茶(剛生產(chǎn)出來,沒有渥堆發(fā)酵)口感味苦,回甘較好!新鮮普洱熟茶(渥堆發(fā)酵),不耐泡,一般留半年以上好喝一些。

              陳年普洱的話,個人比較喜歡喝陳年生普洱。陳年熟普洱陳香味重一些,經(jīng)常喝的人比較喜歡這樣的,而且網(wǎng)上炒作的往往是這樣的,畢竟量少。

              6. 普洱生茶放得越久越好嗎

              生普放5年不寒涼,

              存放5,6年的生普洱寒性已經(jīng)基本褪去。還是要從三個方面來看寒性是否還有,第一個是散裝的生普洱,存放5、6年后寒性肯定沒有了,茶性已經(jīng)轉(zhuǎn)為溫性了。

              第二個是生普茶餅,存放5、6年后寒性褪去較大,還是寒性,只是比新茶的時候要輕?

              第三個是生普茶磚,因為壓制較緊,厚度也大,轉(zhuǎn)化慢,存放5、6年寒性最多能褪去一半。

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