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              普洱茶要喝年份的(普洱生茶看年份嗎)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-08 08:00???點擊:106??編輯:admin???手機版

              1. 普洱生茶看年份嗎

              茶的年份是按照原料來算的。即:現(xiàn)在的日期--陳化日期 = 茶的年份

              通常普洱茶等可以存放的茶,在茶葉包裝上,日期的標(biāo)注會有陳化起始日期、陳化日期,指茶葉完成最終的“干燥”工序,開始陳化的日期。

              例如,2013年春的云南大葉種曬青毛茶,2016年壓制成餅銷售。以2019年來算的話,茶的年份為6年,因為它的陳化日期為2013年(2019年 - 2013年 = 6年)。

              2. 普洱生茶年份的辨別

              1、1950年之前

               

                這個時期稱為“古董茶”,如百年宋聘號、同興貢餅、同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常都有一張糯米紙,印上名稱,就是“內(nèi)飛”.

               

                2、1950年~1968年

               

                所謂“印級茶品”,也就是包裝紙上,“茶”字以不同顏色標(biāo)示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

               

                3、1968年之后

               

                此時茶餅包裝不再印上“中國茶葉公司”字號,改由各茶廠自行生產(chǎn),統(tǒng)稱“云南七子餅”.如雪印青餅、73青餅、大口中小綠印、小黃印等……

              3. 普洱生茶從什么時候有年份標(biāo)準(zhǔn)

              1973年以后開始有,最早是由廣東人創(chuàng)造出來。1973年昆明茶廠開始研制普洱熟茶,1975年以后開始大量的生產(chǎn)。在這之前的普洱茶都是普洱生茶,而且不要被誤解,有些人會說時間年份長的普洱生茶會變成熟茶。普洱生茶在正常的情況下,不管放多少年都不可能變成普洱熟茶。

              4. 普洱生茶是年份越長越好嗎?

              首先是茶葉要存放得當(dāng),茶葉不變質(zhì)的情況下年限越長越好喝。

              大益茶分熟茶和生茶,熟茶是全發(fā)酵的茶葉,存放幾年和幾十年后口感相差并不會很大,所以稍微存放幾年就可以開喝了。

              生茶是未發(fā)酵的茶葉,存放幾年和幾十年口感相差巨大,茶湯感會更加順滑,苦澀感會消失回甘度會大幅提高,所以生茶可以多年存放,但是最好在五十年之內(nèi)喝,五十年后茶葉,茶味會慢慢消失的。

              5. 普洱生茶幾年份喝最好

              大益牌普洱茶,年產(chǎn)量6000000斤 

              普洱熟茶幾年份喝最好

              1: 一年以內(nèi)的普洱熟茶;渥堆完成之后一年以內(nèi)的普洱熟茶,因渥堆過程帶來的“火氣”較重,茶性較為燥熱,口感亦帶有明顯的雜味或堆味;經(jīng)常飲用容易出現(xiàn)燥熱感或出現(xiàn)上火癥狀,因而不適宜飲用。

               2: 二到五年的普洱熟茶;進入熟普存放的第二年開始,普洱熟茶的燥熱感和部分存在的異雜味會減弱或者退去,開始呈現(xiàn)普洱熟茶獨特的品質(zhì)特征:濃郁,滋味醇和,甜度較高。普洱熟茶溫和的茶性,加之普洱熟茶中的茶多酚和在渥堆過程中氧化降解,降低了對中樞神經(jīng)的刺激;因而很多人喜歡飲用普洱熟茶。

                3:六到十年的普洱熟茶;存放五年以后的普洱熟茶,逐漸進入大量消耗的階段。從品飲屬性的角度來看,這個階段的普洱熟茶,品質(zhì)日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和,比較適宜飲用。

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