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              普洱茶筍葉(普洱茶筍葉包裝前還要一層過(guò)濾紙)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-01 03:28???點(diǎn)擊:109??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶筍葉包裝前還要一層過(guò)濾紙

              大餅狀茶葉(餅茶)一般是圓餅形的緊壓茶。平日里,大家見(jiàn)得最多、也是最普遍的當(dāng)屬黑茶類(lèi),尤其是餅狀。

              近年來(lái),在一些追求長(zhǎng)期儲(chǔ)存、陳化提質(zhì)的品類(lèi)里,也興起了餅茶熱,例如白茶餅,但說(shuō)到底就是“學(xué)樣子”,吸收黑茶的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。

              至于品質(zhì)講究鮮嫩的綠茶、黃茶類(lèi),焙火程度比較高,外形講究緊結(jié)或者顆粒狀的烏龍茶類(lèi)則并不適合于緊壓。

              2. 普洱茶筍葉包裝前還要一層過(guò)濾紙嘛

              短期存放毛料茶樣的話可以,長(zhǎng)期或存放餅茶的話不推薦。

              針對(duì)于普洱茶大多用戶存放的是餅茶,關(guān)鍵的因素就是:干燥透氣避光無(wú)異味。這種覆膜的袋子不利于普洱茶后期的轉(zhuǎn)化,當(dāng)然這影響更大的是存放環(huán)境因素。餅茶最好就是棉紙包裝放無(wú)異味紙盒或連同筍葉的包裝一起存放于避光干燥無(wú)異味的房?jī)?nèi),生熟一樣,這樣利于后期的轉(zhuǎn)化。

              但制作普洱茶的毛料,也就是云南大葉種曬青茶,可以類(lèi)算綠茶(干燥方式和溫度不同),很少有散茶存放收藏成陳茶的,所以需要的是和綠茶一樣追求新鮮,所以適合裝散茶,在云南這邊的茶樣大多也是用塑料包裝袋和這種牛皮紙袋裝。

              3. 普洱茶為什么用筍葉包裝

              2005年,永年九九首次大規(guī)模收集瀾滄江流域四大普洱茶區(qū)古六大茶山十余縣,百余古樹(shù)山頭野放古樹(shù)茶茶菁,集體混拼,工古法石模壓制,生產(chǎn)云南省最大規(guī)模的野放古樹(shù)青餅。因其第一批次產(chǎn)量最大,茶菁原料地域最廣,野放古喬最為純正,制作水平最為精細(xì),為永年公司最好的出品,因此定名為"永年九九",取"九九"至臻至美之意。

              永年九九古喬青餅原料包括:西雙版納古六大茶山、保山地區(qū)古茶山、普洱茶區(qū)古茶山、臨滄茶區(qū)古茶山。

              其中,臨滄及普洱茶區(qū)的古茶山多為"頭采"。葉底肥厚,梗粗葉長(zhǎng),味厚力足,茶品優(yōu)良。茶品內(nèi)飛票采用日本油紙,外包裝為韓國(guó)金絲棉紙,七餅為一筒,筍葉包裝,青竹絲捆扎,筒頂烙印"不肥而堅(jiān),是以永年"。

              4. 筍葉包裝的普洱怎樣儲(chǔ)藏

              云南則道茶業(yè)是普洱茶現(xiàn)代化、科學(xué)化、高端化的品牌標(biāo)桿。

              公司采用“現(xiàn)代普洱熟茶鼻祖”吳啟英先生的獨(dú)創(chuàng)工藝,在普洱熟茶工藝領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭。公司還與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)茶葉博物館等多個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)全面合作,在現(xiàn)代高端 普洱茶的加工、工藝、精制、推廣、飲用等方面引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

              云南則道茶業(yè)斥資2000余萬(wàn)元打造國(guó)內(nèi)最大的普洱茶文化博覽中心——普洱茶谷。其中則道茶博館是目前國(guó)內(nèi)面積最大的普洱茶專(zhuān)業(yè)掛牌博物館,4000多平米普洱茶藏儲(chǔ)文化博覽館“天窖”,開(kāi)仿生數(shù)控藏儲(chǔ)普洱茶的先河,開(kāi)創(chuàng)普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)陳化標(biāo)準(zhǔn)。全透明則道貢茶廠內(nèi),提出“七選八棄”嚴(yán)苛選茶原則,堅(jiān)持使用傳統(tǒng)石磨壓茶工藝手工壓制,雙層棉紙嚴(yán)格包裝,傳統(tǒng)筍葉外包裝極致精美。則道茶舍以古六大茶山及云南以茶為生的少數(shù)民族為主題,打造全國(guó)唯一的民族茶文化 博覽館。

              云南則道茶業(yè)作為云南曼松貢茶最重要的保護(hù)者和經(jīng)營(yíng)者,最新推出的生命之葉曼松貢茶限量珍藏版,已經(jīng)成為名山古樹(shù)茶的巔峰之作,受到廣大普洱茶經(jīng)營(yíng)者和愛(ài)好者的熱烈追捧

              5. 普洱茶筍葉包裝前還要一層過(guò)濾紙嗎

              建議不要拆開(kāi),后期轉(zhuǎn)化需要有個(gè)良好的環(huán)境,陶罐是不錯(cuò)的選擇,有利于普洱茶越存越香

              1、生餅、熟餅分開(kāi)放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。

              2、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。

              3、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。

              4、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽(yáng)光照射。這也是存放關(guān)健。光線對(duì)成茶破壞力強(qiáng)大,要小心!

              5、茶餅若是一提七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來(lái)的竹葉片就是茶的守護(hù)神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開(kāi)了,要放入茶罐。6、茶罐的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類(lèi)。用瓷罐置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶罐轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!

              但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。普洱茶餅的保存方法基本上是這些,也有其他的盛放器具和方法,保證干凈、衛(wèi)生、無(wú)污染都是最基本的存放條件。

              6. 整提普洱茶餅筍殼要拆了存放嗎

              因?yàn)楣S殼很硬,以前的人們會(huì)在包裝前會(huì)把它浸泡軟,并且就在的濕軟的狀態(tài)下捆扎普洱茶,所以處于筍殼內(nèi)部的茶葉含水量非常高,潛移默化地加速了茶葉的陳化,像一個(gè)普洱茶發(fā)酵的溫床。而呈電飯煲狀的筍殼包裝,內(nèi)部形成一個(gè)穩(wěn)定溫度,濕度,遮光度和氣密性的空間,更能夠確保茶品滋味的純正。

              干的竹筍殼因?yàn)閮?nèi)部孔隙多而且大,有助于普洱茶在后發(fā)酵時(shí)過(guò)濾雜味,以確保茶品清醇。而且長(zhǎng)時(shí)間被筍殼(竹箬)包裹著的茶葉,在沖泡時(shí)還會(huì)散發(fā)出淡淡的竹香。

              7. 普洱茶整提筍殼有點(diǎn)發(fā)霉

              竹筍是一年四季都可以吃到的菜,不但四季都發(fā),而且可以制成泡筍、腌筍、筍干之類(lèi)易于儲(chǔ)存的狀態(tài),方便想吃就吃。但最受歡迎的是春筍和冬筍,吃的就是一個(gè)時(shí)令的鮮。

              新鮮竹筍的保鮮期是非常短的,挖出來(lái)以后毫不夸張的說(shuō)是以分鐘計(jì)算的。即使保留著筍殼,只放過(guò)兩三天,也幾乎喪失了鮮味。所以新鮮竹筍買(mǎi)回來(lái)以后,吃的時(shí)候再剝,而且剝完之后最好能立馬下鍋,爭(zhēng)分奪秒才行。

              新鮮的竹筍會(huì)帶有稍許的澀苦味(有些品種的苦些,有些則基本吃不出來(lái)),所以去殼以后的竹筍,一般要先砍成大塊,放進(jìn)水里,煮一下焯一道,沖洗一下,再拿來(lái)改刀切片切塊切絲,做其他烹飪處理。

              新鮮竹筍,焯水后切片用清油一炒,放鹽調(diào)味,既得本味的素甜,又得鹽味提鮮,成品看起來(lái)清清淡淡,吃進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)品嚼,才知道大有乾坤。

              焯水以后,切絲涼拌,也是最得本味的吃法,雖然加了麻油醬醋調(diào)味,那股自來(lái)鮮也掩蓋不住。

              要是吃得稍微重口一點(diǎn),可以做成紅油燜筍,把筍切塊,進(jìn)油鍋里快速翻攪上油,然后放入生抽和白糖炒上色,淋上料酒,稍微燜一下,入味即可。

              用鮮筍搭配老臘肉炒食,也是相當(dāng)不錯(cuò)的吃法。老臘肉用溫水洗刮干凈,連皮切成薄片,筍子焯水切薄片,鍋燒熱放少許油,以干辣椒熗鍋,然后放臘肉煸炒出油,在放筍片,拌炒幾下,調(diào)小火,慢焙一會(huì)兒,觀察到筍子邊角水分炒干,起焦黃的時(shí)候,起鍋,如果臘肉咸,就不用放其他調(diào)味料,直接起鍋即可,吃起來(lái)咸香異常,特別費(fèi)飯,干嚼也帶勁,總之就是好吃。

              江南人家的老火湯品腌篤鮮,以鮮筍、火腿、咸肉為搭配,小火慢燉,噗嚕噗嚕,濃鮮的一鍋熬出來(lái),殺傷力更是不在話下。

              (圖片整理自網(wǎng)絡(luò))

              8. 包裝普洱茶的筍殼怎么處理

              紫陶罐存放普洱茶需要拆了棉紙。普洱茶的陶罐儲(chǔ)存法十分簡(jiǎn)單,等陶罐完全清潔干燥之后,把普洱茶外包裝的筍殼、竹篾等物件拆走,找一些干燥潔凈的棉紙襯在陶罐里,然后將包著棉紙的普洱茶放入陶罐中,罐口再松松地襯一些棉紙,然后封口,將陶罐放在清潔、無(wú)異味、無(wú)日光直射的地方存放,一定要保持干燥。

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