1. 普洱是不是黑茶?
黑茶和普洱茶雖然都是茶類，但是兩者之間的區(qū)別還是比較大的。對(duì)于初入門(mén)的茶友而言，可能對(duì)兩者之間的區(qū)別不是很了解，也不知道喝這兩類茶是否對(duì)健康有利。那么，接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解下兩者之間的一個(gè)區(qū)別。
區(qū)別
1、原料不同。黑茶加工的初級(jí)原料是中小葉種，而普洱茶原料是云南大葉種。
2、發(fā)酵不同。黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分，堆溫來(lái)源于殺青后的殘余溫度，殘存酶促呼吸作用的熱量，黑茶特征形成于初制。普洱生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。而熟茶則是生茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序后制成的茶品。
3、加工工藝。黑茶加工過(guò)程中鮮葉至成品是連續(xù)完成的。原料嫩變的不同，加工時(shí)間長(zhǎng)短不一。而普洱茶是利用人工調(diào)節(jié)水分、溫度、空氣，實(shí)現(xiàn)了有限控制微生物消長(zhǎng)及水熱作用，發(fā)展出了高溫渥堆快速發(fā)酵普洱茶工藝。
4、加工工藝化學(xué)。由于黑茶加工的原料是中小葉種，其內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)較低，尤其是有效化學(xué)成分含量少，即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分少，微生物作用時(shí)間相對(duì)短，有益成分的轉(zhuǎn)化也相對(duì)少，且黑茶原料化學(xué)成分未受光的作用，因此沒(méi)有光化學(xué)的參與。
5、普洱茶則不同，云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富，同時(shí)，普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹(shù)品種外，直接受光化學(xué)和有益微生物的作用，這也是普洱茶品質(zhì)形成與黑茶不同的關(guān)鍵點(diǎn)。
2. 黑茶就是普洱嗎
黑茶是一種茶的工藝，是一大類茶。普洱茶屬于黑茶類。也有觀點(diǎn)是普洱茶應(yīng)該從黑茶中分出來(lái)。
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）、安徽古黟黑茶。
3. 普洱是黑茶嗎?
普洱本身就是茶葉，他不分黑紅茶，它只分生茶和熟茶
4. 黑茶是不是普洱茶?
這個(gè)問(wèn)題是茶葉中的經(jīng)典問(wèn)題，要分開(kāi)來(lái)回答1熟普，無(wú)論是工藝還是口感，屬于黑茶。
2生普，工藝和口感接近綠茶（曬青綠茶，滇綠），但是也不能簡(jiǎn)單說(shuō)生普是綠茶。
滇綠與普洱生茶，從工藝步驟上看沒(méi)有太多差別，都要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、日曬，但是每一步的技術(shù)要求差別很大的，殺青上看，普洱和滇綠的溫度，殺青程度都不同，揉捻的時(shí)間和力度也不同。。。這就造成了普洱生茶和綠茶完全不同的口感，后期轉(zhuǎn)化也完全不同，以至于形成了完全不同的茶葉體系。
所以，普洱生茶不能簡(jiǎn)單的歸為曬青綠茶。。。我們現(xiàn)在一般把普洱生茶單獨(dú)歸為一類。
3放了很多年的生普，口感接近黑茶。
5. 普洱是什么茶是黑茶
普洱茶不叫青茶了。
1：普洱茶新分類
普洱茶在茶種中并不是黑茶，也不是青茶，
這些年來(lái)很多學(xué)界也在逐漸的達(dá)成共識(shí)，普洱茶已經(jīng)從這六大茶類之中單獨(dú)走了出來(lái)，成為了一個(gè)新的茶類。
2：按照國(guó)家很傳統(tǒng)的分類，所有的茶分為很多種顏色，黑茶，紅茶，綠茶，白茶以及青茶分為很多種類。紅茶是屬于發(fā)酵的茶鮮葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后形成的一種品種，而且紅茶的種類也非常的多，產(chǎn)地比較廣。黑茶是發(fā)酵之后經(jīng)過(guò)工藝揉捻出來(lái)的空氣成為黑色，這些茶主要是湖南四川廣西分布的地域。
6. 普洱茶是不是黑茶?
普洱茶不屬于紅茶。
普洱熟茶后期工藝與黑茶類似，勉強(qiáng)可以算黑茶。但是因?yàn)槭觳杷玫氖瞧斩璋l(fā)酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發(fā)酵，我們可以把它歸到黑茶大類。
但是生普就很特別了，生普新茶發(fā)酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化，它的發(fā)酵程度會(huì)逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達(dá)到全發(fā)酵。
所以說(shuō)生普在每個(gè)時(shí)期，它的發(fā)酵程度都是不同的，我們很難給它一個(gè)定性，它是一種特別的茶。
一、紅茶、黑茶的定義
按照傳統(tǒng)的分類，中國(guó)茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，主要有祁門(mén)紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的一個(gè)茶類
普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來(lái)，學(xué)界逐漸達(dá)成一種共識(shí)，把普洱茶從六大茶類中獨(dú)立出來(lái)，自成一個(gè)茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣，所以稱為“普洱茶”。普洱茶產(chǎn)銷自唐代巳經(jīng)開(kāi)始，至今已有千年歷史。明代時(shí)普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時(shí)期。清末，普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國(guó)成立后，才得以恢復(fù)發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一。
三、普洱茶的5個(gè)必要條件
普洱茶必須具備以下5個(gè)條件：
1.產(chǎn)地：只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;
2.樹(shù)種：只能是云南大葉種;
3.原料：只能是曬青毛茶;
4.工藝：必須經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵;
5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過(guò)38%。
四、普洱茶的分類和形制
普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩類。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產(chǎn)品的統(tǒng)稱;現(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。
普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質(zhì)，在選料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)條件都比較優(yōu)良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來(lái)更有一番滋味。
綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶類。
7. 普洱茶是黑茶么
普洱茶就是普洱茶，并不是黑茶。而宮廷普洱茶是上貢宮廷的普洱茶。清宮普洱與其他貢茶茶種相比實(shí)是與眾不同，被視為稀有的名茶?！侗静菥V目拾遺》記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄?！鼻宄瘽M族祖先原本是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族，以肉食為主，入關(guān)稱帝后養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食珍饈無(wú)所不盡其極，故那些皇親國(guó)戚們獨(dú)青睞普洱。普洱茶成為宮廷皇族的最青睞的御用飲品?，F(xiàn)在做茶的人說(shuō)起宮廷普洱茶，實(shí)際上專指芽尖含量很高的原料做成的普洱茶，特別是發(fā)酵出的熟茶，一般稱為宮廷級(jí)別。
8. 普洱茶是黑茶?
普洱茶 屬于后發(fā)酵茶，屬于 六大茶類中的黑茶類。普洱茶有越陳越香的特 點(diǎn)，濃重的茶氣，青澀的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。鮮葉中內(nèi)含物質(zhì)保存完整，呈現(xiàn)出普洱的原汁原味，經(jīng)時(shí)光的打磨，歲月的沉淀，普洱茶的口感就會(huì)發(fā)生改變，在陳化的過(guò)程中普洱生茶的內(nèi)含物質(zhì)在氧化反應(yīng)中發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶多酚等刺激性物質(zhì)發(fā)生變化，茶的口感也由苦澀變?yōu)榇己瘢馗?，陳香盡顯。在陳化的過(guò)程中，每個(gè)時(shí)期的普洱生茶都獨(dú)具魅力，它是無(wú)可替代的，在等待普洱新茶轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，可以領(lǐng)略到普洱生茶不同時(shí)期的魅力。
常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護(hù)胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等，
普洱茶屬于什么茶類
普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進(jìn)有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛(ài)，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來(lái)減肥的功效了。
此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。
9. 普洱是不是黑茶的一種
普洱茶不屬于紅茶。普洱茶屬于黑茶，是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂(lè)、萍登、倚幫等11個(gè)縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。