1. 陳年普洱茶色是怎樣的
熟的普洱茶是深褐色微微發(fā)紅。
普洱茶是這幾年越來(lái)越被大家喜歡的一種茶，又分兩種：一種是傳統(tǒng)普洱茶，也就是生茶。另一種是熟茶，是經(jīng)過(guò)潮水微生物固態(tài)發(fā)酵形成的。 生、熟普洱茶性能和功效不一，對(duì)人體的保健作用也不盡相同。不同于別的茶貴在新，普洱茶則貴在“陳”，而且“越陳越香” 。
熟洱茶的功效：
生、熟普洱茶性能和功效不一，對(duì)人體的保健作用也不盡相同。春季人體處于生發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的熟普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪， 使人精神振奮，消除春困。夏季溽暑蒸人，此時(shí)宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消暑、解毒、去火、降燥、生津的功能，生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。 秋季天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。
普洱茶的沖泡方法：
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃，建議材質(zhì)選擇陶或紫砂。沖泡普洱茶每次用茶量較多，必須用100℃的沸滾開(kāi)水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開(kāi)水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開(kāi)水。沖泡普洱時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%，將茶磚、茶餅剝開(kāi)后，暴露空氣2星期，再?zèng)_泡味道更好。沖泡普洱茶時(shí)要先沖過(guò)一次熱水，對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還能夠?qū)⒉枞~中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái)；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。
2. 陳年普洱茶色是怎樣的顏色
8年以上的陳年白毫銀針，茶湯變化細(xì)微，需細(xì)心觀察，一至二泡，茶湯色澤會(huì)呈現(xiàn)赤金色，三至四泡之后，茶湯色澤呈現(xiàn)橙色，五至六泡之后，茶湯色澤則會(huì)呈現(xiàn)晶瑩如琥珀的色澤。
陳年的白毫銀針與水相遇結(jié)合中自然轉(zhuǎn)換由濃變淡，說(shuō)明茶底鮮活，茶保存得極好，喝下去滿(mǎn)口陳香，甘甜。茶湯中若有雜味，色澤呈現(xiàn)出烏黑或?yàn)鹾稚?，大多?shù)是萎凋時(shí)間沒(méi)有控制好或者儲(chǔ)存不當(dāng)。
3. 普洱陳年老茶
你好！朋友。
普洱茶跟白酒差不多。越陳越好，5年應(yīng)該沒(méi)什么的，只要沒(méi)有變壞，沒(méi)有發(fā)霉，還ok 而具有存放價(jià)值的普洱茶主要是生茶，說(shuō)白了就是曬青茶。由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工、烘炒等過(guò)程，茶葉內(nèi)的酶仍然存在活性，在與空氣接觸后自然的緩慢的發(fā)生轉(zhuǎn)變，也就是我們所說(shuō)的陳化過(guò)程。而在它自然陳化的過(guò)程中，不僅不會(huì)破壞茶葉本身含有的有益成分，反而會(huì)使一些帶有刺激性的成分緩和。而且由于云南大葉種的特殊口感，時(shí)間越久（前提是保存的恰當(dāng)）它的口感會(huì)越發(fā)的醇厚，滋味會(huì)更加豐富。也就是所說(shuō)的越陳越香，其實(shí)你只要自己親自和到老茶你就明白了。熟茶的話實(shí)際上是以人工發(fā)酵的方式使普洱茶快速達(dá)到陳年的口感，收藏價(jià)值也就不如生茶了。不過(guò)拼配工藝好、用料好的熟茶經(jīng)過(guò)存放后堆味退去，那么也是非常好喝的。一般熟茶在3-5年就可以達(dá)到最好的口感了，多存無(wú)益。要是你是準(zhǔn)備自己喝，可以生熟都藏點(diǎn)。要是你準(zhǔn)備投資升值，最好收生茶，而且要慎重?，F(xiàn)在普洱市場(chǎng)不好。
4. 陳年普洱茶味道
在不設(shè)前提的條件下，普洱茶存放會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。比如說(shuō)，將普洱茶扔在暴露的環(huán)境中，風(fēng)吹日曬雨打，要不了多久就會(huì)變質(zhì)了；比如說(shuō)將普洱茶與有毒物質(zhì)一起存放，那它就會(huì)沾染上毒；比如說(shuō)將普洱茶放在陰暗潮濕高溫的地方，就會(huì)變成濕倉(cāng)茶……普洱茶會(huì)劣變，有兩個(gè)方面，一方面是茶葉本身就有劣變的物質(zhì)，比如說(shuō)在存儲(chǔ)之前已經(jīng)沾染上了腐敗菌等，一方面是環(huán)境造成的。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，只要茶葉品質(zhì)是好的，在陰涼干燥無(wú)污染密閉遮光的環(huán)境中存放，一般不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
5. 如何鑒別陳年普洱茶
年份久遠(yuǎn)的普洱茶，經(jīng)過(guò)十多年的陳化后，只要是干倉(cāng)存放，茶湯口感一般都會(huì)較鮮爽、活潑、較有層次感，生津和回甘也較為明顯。而且還帶有一種期待，因?yàn)樗钥梢越永m(xù)陳化下去幾十年，引人入勝；茶友每隔幾年泡一回，都會(huì)發(fā)現(xiàn)陳年生茶的茶湯味道，有進(jìn)一步陳化醇和，而大喜之。相反，由于熟茶的設(shè)計(jì)是為了快速銷(xiāo)售及消耗，做到“當(dāng)天出廠，當(dāng)天品飲”的市場(chǎng)效益。因此，熟茶的口感一開(kāi)始基本上已經(jīng)是被定格了。發(fā)酵程度恰到好處的熟茶，其實(shí)一開(kāi)始就已經(jīng)挺好喝的了，理論上根本沒(méi)有存放的必要。
6. 陳年普洱茶顏色
色澤比較鮮亮，黃褐色稍微的發(fā)黃色一種顏色
7. 陳年普洱是什么茶
陳普茶不是普洱茶，是陳年的生茶。
8. 陳年普洱生茶和熟茶茶湯顏色
茶以顏色(或制作工藝)來(lái)分類(lèi)，可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
1.綠茶，又稱(chēng)不發(fā)酵茶。(發(fā)酵度為零)，它的制作工藝非常簡(jiǎn)單，只經(jīng)殺青、揉捻、干燥三道典型工藝制作。綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”，其中較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少。
2.黃茶，為徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%)，具有“黃葉黃湯”的特點(diǎn)，這種黃色是由于干燥時(shí)間不足致使葉片邊緣發(fā)黃造成的。
3.白茶，輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20-30%)，白茶具有毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
4.青茶，又叫烏龍茶，是半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60%)。烏龍茶和綠茶最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)“發(fā)酵”這個(gè)過(guò)程。茶葉中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，茶的澀味減少。
5.紅茶，屬于全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%)，是以茶樹(shù)的一芽二三葉為原料精制而成，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
6.黑茶，為后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%)，在加工過(guò)程中色澤逐漸由綠變黑因而得名。原料一般是比較粗老的毛茶，經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的制作工藝流程而成。黑茶以普洱茶為典型代表，一般認(rèn)為普洱茶養(yǎng)胃，解油膩，所以在飯后喝一點(diǎn)普洱茶很有好處。
9. 陳年普洱茶色是怎樣的圖片
如果喝普洱茶，尤其是普洱熟茶，茶湯很濃的情況下，那么它的茶湯顏色是很重的，有些甚至是酒紅色，棗紅色但是不管什么樣的顏色，如果在有光線的情況下，將茶湯倒入玻璃公道杯中，觀看茶湯的顏色以及透明度時(shí)，首先顏色可以變重，但是湯色一定要清澈，相對(duì)透明，不能夠有渾濁或有絮狀物。
10. 陳年普洱茶湯色和口感
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方，也不能太陽(yáng)照曬，不能有異味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采，采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽?jī)扇~（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼：鮮葉分級(jí)攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
4、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長(zhǎng)?；蚓徎蚣?，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來(lái)的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽(yáng)光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水：水質(zhì)的好壞對(duì)發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對(duì)人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開(kāi)來(lái)晾干。。