1. 普洱茶水分含量
沖泡普洱茶還是一門藝術(shù)，它富于變化，富有個性，富于創(chuàng)造，而不是一種一成不變的“定式”。
隨著普洱茶越來越被人們認(rèn)可，它的沖泡方法法也越來越藝術(shù)化了，專業(yè)人士還為其設(shè)計了專門的步驟：
步驟一：靜心備器。在優(yōu)美、和諧的古典音樂中把茶具備好。
步驟二：紫砂沐霖。即燙壺，用沸水沿壺的內(nèi)壁沖水，起到溫壺的作用。
步驟三：海納普洱。將紫砂壺中的水注入公道杯中。
步驟四：普洱上橋。用茶勺將普洱茶盛入茶荷里，便于客人觀賞茶葉。
步驟五：普洱獻(xiàn)姿。用茶荷盛茶葉，請客人觀賞普洱散茶的外形。
步驟六：普洱進(jìn)殿。將茶荷中的茶葉置于壺中，投茶量根據(jù)容器的大小投入3-5克即可。
步驟七：潤澤普洱。將熱水注入壺中，使茶葉與水充分融合后，快速把洗茶之水倒入茶船或茶海，便于沖泡時茶葉的色、香、味更好地發(fā)揮。
步驟八：品杯初浴。茶海中的水分入各個杯中，逐個溫杯。
步驟九：壺中茶舞。把隨手泡的壺嘴提高沖水，使茶葉在水中翻動。
步驟十：游龍戲水。將紫砂壺置于手中輕輕晃動幾下，并擦凈壺上的水滴。
步驟十一：茶熟香馨。斟茶，茶葉沖泡后，把茶湯斟入茶海中。
步驟十二：茶海慈航。分茶入杯，將茶海中的茶湯均勻斟入各品茗杯中。
步驟十三：陳韻悠然。把分好的茶奉給客人，共同分享普洱茶的色、香、味，悠然中品味人生。
2. 普洱茶含水量國家標(biāo)準(zhǔn)
普洱茶一年可以采摘四次，清明節(jié)前采摘叫頭春茶，谷雨后采摘一次叫二春，小暑后采摘叫夏茶，白露后采摘叫谷花茶也叫秋茶。
小暑前后茶區(qū)雨水充足，茶葉長事旺盛，這時候采摘的茶青水分含量最大，一般情況下這個季節(jié)產(chǎn)的毛料由于湯感差，也就是水氣重多數(shù)用于拼茶的輔料。
3. 普洱茶凈含量
普洱茶中所含的營養(yǎng)成分主要有碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、茶多酚、維生素、食物纖維、礦物質(zhì)、糖類等物質(zhì)組成。其中氨基酸是構(gòu)成普洱茶湯味的主要成分，如果茶葉當(dāng)中氨基酸含量較高，那么口感就會表現(xiàn)出鮮、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比較恰當(dāng)，那么這個茶的口感就表現(xiàn)出醇爽的特點。
4. 普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)和比例
1、嫩芽嫩芽是茶葉的精華，茶氣清香，口感清、甜、糯，品飲起來感覺特別舒服，因此茶芽的多少往往是評定普洱茶等級的重要標(biāo)準(zhǔn)。但嫩芽的茶多酚在后期陳放時容易耗散，嫩芽太多，會影響茶的陳香和滋味。
2、展葉長成的展葉內(nèi)含的茶多酚和氨基酸更加飽滿，初制成時品飲口感比較苦澀，一般人難以接受，但其豐富的茶多酚和氨基酸物質(zhì)在七子餅茶的后期發(fā)酵中會轉(zhuǎn)化成特殊的陳香和醇厚滋味，隨時間推移，口感會更加飽滿厚實，其保健價值也更好。因此，在七子餅茶的制作過程中，茶芽和展葉搭配恰當(dāng)，普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤、糯的自然滋味能得到極好水平，再經(jīng)過時間歷程的轉(zhuǎn)化，越陳越香的感受越加深厚。
3、包裝成就七子餅茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包裝。七子餅茶以七片普洱圓茶為一摞，每一摞七子餅茶均用竹箬包裝成筒。包裝七子餅茶的竹箬是產(chǎn)于云南的大竹子上的筍干外殼。云南土地肥沃，竹子粗壯，竹箬片大且韌性特強(qiáng)。竹箬纖維強(qiáng)韌，自然清香，透氣性能好，以竹箬包裝茶葉在運輸途中不易破碎損壞，同時又有防濕、過濾雜味的功效，對七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化起十分積極的作用。
5. 普洱茶含水率
一般的普洱茶餅含水率在9%-12%左右，但是本身自由水含量并不多。當(dāng)普洱茶中水分的水活度小于0.6時，霉菌、細(xì)菌等生物無法存活，可以使普洱茶長久的保存。
將普洱茶餅的含水率控制在9%-12%左右，既可以保證茶葉的新鮮，又不導(dǎo)致其中的營養(yǎng)物質(zhì)被微生物分解。所以，普洱茶餅的含水率，決定了普洱茶餅的質(zhì)量和口感。
6. 普洱茶的含量
喬木普洱茶多嗎？
不多，喬木茶樹屬于大葉樹種的，并且屬于古樹茶類。很多喬木的茶樹都是上百年的茶樹，所以極為稀少。而用這種喬木茶樹的樹葉做成的茶葉，那更加的稀少，并且都是相當(dāng)貴的。多以制作普洱茶原料。像很多茶友們肯定聽聞過的，大名鼎鼎的老班章，冰島這樣的都屬于喬木類的古樹茶。但是像這樣的普洱茶都是相當(dāng)貴的，很多人都是只聽過，并沒有喝過。由于喬木的生長周期較長，所以它的現(xiàn)存數(shù)量并不大，所以喬木的普洱茶是不多的。
7. 普洱茶的水分是多少?
干燥茶葉通常是茶葉初制的最后一道工序，制成后的茶葉被稱為毛茶，為什么茶葉制做要有干燥工序存在呢？
茶葉干燥是茶葉初加工的重要工序，主要是通過熱量蒸發(fā)茶葉的水份，從而形成茶葉特有的感官品質(zhì)和穩(wěn)定的品質(zhì)特征，進(jìn)一步提高茶葉香氣。
8. 普洱茶水分含量多少
1、溫度
普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間，過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利；同時要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度
相對濕度保持在65%—75%之間，過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化，在氣候干燥時，普洱茶（尤其是生茶）會進(jìn)入休眠狀態(tài)，不利陳化，可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地，既可加濕又有清潔之效。
3、通風(fēng)
普洱茶也要“呼吸”的，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處。但存普洱茶要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但卻能保持普洱茶的真性。
9. 白茶水分含量
一般茶葉的保質(zhì)期大約是兩年，過了這個期限之后，即使保存得再好，茶的香氣也會散失殆盡。但白茶卻不同，存放的年份越久，茶的香味越醇厚香濃，有“一年茶、三年藥、七年寶”之美譽。說到獨特功效，白茶的自由基含量最低，多喝白茶不僅清熱降火，還可消除疲勞。
當(dāng)然也是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或者潮濕。一般茶葉的保質(zhì)期一般為18個月，而白茶當(dāng)年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。只要茶葉不變質(zhì)沒有經(jīng)過發(fā)酵或者長毛，都是可以繼續(xù)飲用的，不會對身體產(chǎn)生太大的傷害。