1. 阮福普洱茶記
瓦竜古樹(shù)普洱茶山位于蠻磚古茶山正中心。蠻磚位于云南省西雙版納州境內(nèi)的攸樂(lè)、倚邦、革登、莽枝、易武五座茶山之間，是古六大茶山之一。蠻磚茶歷史悠久，清朝阮?！镀斩栌洝分杏涊d：“普洱茶名遍。味最釅，京師尤重之。福來(lái)滇，稽之《云南通志》，亦未得其詳，但云產(chǎn)攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味最勝?！?/p>
2. 阮福普洱茶記原文
宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種，是最高等級(jí)的熟普，熟普的等級(jí)依次分為宮廷，特級(jí)（泛荷香者列為“金針白蓮”，亦稱現(xiàn)代女兒茶，金針白蓮多產(chǎn)制于勐海），一，三，五，七，九級(jí)共七個(gè)等級(jí)，各種熟餅，熟磚都是用以上各級(jí)茶青以不同配比拼配壓制，以達(dá)至不同的品飲效果，但一般只用一到九級(jí)，宮廷和特級(jí)多會(huì)獨(dú)列品飲。 嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶，是在后發(fā)酵的熟茶中，先篩，然后用鑷子檢出來(lái)的，會(huì)有比較好的荷香，由于地道的芽沒(méi)有纖維以供渥堆，而且在發(fā)酵過(guò)程中容易“燒掉”所以不可能單獨(dú)發(fā)酵?！‖F(xiàn)在也有人用框把芽尖裝好，塞到堆子中進(jìn)行發(fā)酵的，但是這樣的品質(zhì)就和嚴(yán)格挑揀出來(lái)的相比差了很多。所以，如果是地道的宮廷普洱，應(yīng)該說(shuō)還是比較好的。但是非常少。 普洱普洱由于選料級(jí)別高，和相同堆子其他級(jí)別茶相比，香氣會(huì)高，口感細(xì)膩，但耐泡度要差些。 宮廷普洱茶的來(lái)歷：民間雖有普洱，但其品質(zhì)與皇家普洱相比，不可同日而語(yǔ)。道光初年，阮福《普洱茶記》中清楚的記載了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣?！币馑季褪钦f(shuō)，當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。 當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征。如果沒(méi)有皇族血統(tǒng)，別說(shuō)品嘗了，根本連聞一聞的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，哪怕是權(quán)傾朝野的開(kāi)國(guó)功勛，或是輔助太子的三朝元老，也只在立下特別功勛的時(shí)候，或功德圓滿告老還鄉(xiāng)的時(shí)候，才偶爾能在“千叟宴”（相當(dāng)于現(xiàn)代的“終生成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”）上，得到皇帝賞賜的一元皇家普洱。 也就是說(shuō)，宮廷普洱茶當(dāng)時(shí)指的是宮廷專享的普洱茶。當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用，是獨(dú)特身份的象征，若無(wú)皇族血統(tǒng)，實(shí)是無(wú)緣得見(jiàn)。即便是權(quán)傾朝野的開(kāi)國(guó)元?jiǎng)?，抑或輔佐社稷的三朝元老，也只在立下特別功勛或功德圓滿告老還鄉(xiāng)之時(shí)，才偶爾有幸得在“千叟宴”上，一親珍品皇家普洱的芳澤。
3. 阮福普洱茶記節(jié)選
是在清代阮福的《普洱茶記》中，
在普洱茶制茶技術(shù)中提到：
邊揉茶邊把揉不成條的“金玉天”，
及結(jié)成團(tuán)塊不能解的“疙瘩茶”撿出來(lái)。
從這里我們就可以知道，
“金玉天”就是揉不成條索狀的茶菁，
通常為病老葉，革質(zhì)化或較干硬的茶菁。
那“疙瘩茶”又是什么呢？
“疙瘩茶”就是我們接下來(lái)說(shuō)的“老茶頭”，
它的形成要分兩方面來(lái)講，
第一種，茶葉殺青后，揉茶時(shí)結(jié)塊不能解，
這種一般為生茶輕發(fā)酵。
到了1973年渥堆熟茶正式量產(chǎn)后，
出現(xiàn)了第二種情況，
渥堆時(shí)渥底溫度高、濕度高，
它也容易導(dǎo)致結(jié)塊不能解，
這種一般為渥堆熟茶的半成品，
二者的形成均是工藝所造成。
4. 阮福普洱茶記是第一篇詳細(xì)技術(shù)普洱茶的文獻(xiàn)對(duì)不對(duì)
不是，
普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載——東晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志》推知，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱。
到了唐朝，普洱茶開(kāi)始了大規(guī)模的種植生產(chǎn)，稱為“普茶”；宋明時(shí)期，是中原逐漸認(rèn)識(shí)普洱茶的時(shí)期，并且在國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中開(kāi)始扮演重要的角色。到了清朝，普洱茶到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期，《滇海虞衡志》稱：“普茶名重天下……茶山周八百里，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買，運(yùn)于各處”；普洱茶開(kāi)始成為皇室貢茶，成為國(guó)禮賜給外國(guó)使者；末代皇帝溥儀說(shuō)皇宮里“夏喝龍井，冬飲普洱”；……清代學(xué)者阮福記載說(shuō)：普洱茶名遍天下，京師尤重之。清末民初，是普洱茶價(jià)格最高時(shí)期，學(xué)者柴萼《梵天廬叢錄》記載說(shuō)“普洱茶……性溫味厚，產(chǎn)易武、倚邦者尤佳，價(jià)等兼金。品茶者謂：普洱之比龍井，猶少陵之比淵明，識(shí)者韙之——也就是說(shuō)：當(dāng)時(shí)的普洱茶好茶價(jià)格是銀子（或金子）的兩倍！民國(guó)至抗戰(zhàn)之間，普洱茶又得到一定發(fā)展，很多這個(gè)時(shí)期的老字號(hào)茶還有遺存，我們現(xiàn)在喝起來(lái)口感氣韻非常好，但因價(jià)格奇高，假冒者比比皆是
5. 阮福普洱茶記是第一篇詳細(xì)技術(shù)普洱茶的文獻(xiàn)
普洱茶，貢茶。
清朝滿族祖先原本是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族，以肉食為主，入關(guān)稱帝后養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食珍饈無(wú)所不盡其極，故那些皇親國(guó)戚們獨(dú)青睞普洱。普洱茶成為宮廷皇族的最青睞的御用飲品。
阮?！镀斩栌洝分星宄挠涊d了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法：于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。意思就是說(shuō)當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。
6. 阮福普洱茶記把清代的普洱茶史
普洱大沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同的綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細(xì)嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成。
普洱茶外形條索肥、勻?qū)?，色澤烏?rùn)，白毫密布。茶的品種較多。據(jù)清代阮福的《普洱茶說(shuō)》記載：“普洱茶”二月采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢茶；采而蒸之，揉為茶餅，其葉少放而猶嫩者，名芽茶；采于三、四月者，名小滿茶；采于六、七月者，名谷花茶；大而圓者，名緊團(tuán)茶；小而圓者，名女兒茶。
7. 阮福普洱茶記版本
是小滿茶。
清代阮?！镀斩栌洝分性岬?，普洱茶可消食、散寒、解毒。于二月天采芽極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，采而蒸之，揉為團(tuán)餅為芽茶；采于三四月間，名為小滿茶；采于六七月的谷花茶，專為婦女所采，小而圓者名日“女兒茶”。
雍正年間一系列改土歸流的政策里，也涉及與茶有關(guān)的舉措和內(nèi)容。所謂改土歸流，就是把原來(lái)云南當(dāng)?shù)赝了镜墓芾頇?quán)收歸朝廷委派的流官所有。