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              文山茶葉有哪些地方(云南文山茶葉市場(chǎng))

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-14 11:12???點(diǎn)擊:252??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 云南文山茶葉市場(chǎng)

              茶葉市場(chǎng)倒是沒(méi)有專門(mén)的。

              但是茶葉店在陽(yáng)光外灘那邊比較多。

              2. 云南省文山特產(chǎn)茶葉

              清汣青茶指的是烏龍茶,屬于半發(fā)酵茶類,原產(chǎn)于福建,品類繁多,屬于中國(guó)六大茶類之一。

                  清汣青茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻烘焙等幾道工序制作出的獨(dú)具中國(guó)鮮明特色的茶類。創(chuàng)制于清朝雍正年間,由宋朝的龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)。

                  清汣青茶有武夷肉桂、凍頂烏龍、鳳凰單樅、黃金桂、安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰水仙、本山、永春佛手、漳平水仙、北斗、東方美人、文山包種、青心烏龍、金萱茶、嶺頭單叢、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等多個(gè)品種,能符合大多數(shù)人的口感。

              3. 云南文山茶葉主要品種

              臺(tái)灣茶葉品牌有:東方美人茶、凍頂茶、文山包種茶、松柏長(zhǎng)青茶。1、凍頂茶凍頂烏龍茶凍頂茶被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣,產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上,故又名“凍頂烏龍茶”。

              凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘,鮮葉的采摘以采摘未開(kāi)展的一芽二葉,一芽三葉嫩梢為標(biāo)準(zhǔn)。

              2、文山包種茶文山包種茶也叫清茶,是一種很珍貴的文山包種,茶菁以人工手采“青心烏龍”所制成的茶葉,外觀翠綠,沖泡后的茶水色呈現(xiàn)金黃色,鮮艷而讓人悅目,并且香氣撲鼻,滋味甘潤(rùn),是茶中極品,深受愛(ài)好飲茶者的喜愛(ài)。

              3、東方美人茶亦是青茶類,這么文藝的名稱源于海外茶人的贊譽(yù),本名其實(shí)挺土的,“椪風(fēng)茶”或“福壽茶”,也有稱之為“白毫烏龍茶”。

              該茶一般一年只采夏季一季,干茶采用重度發(fā)酵(最多達(dá)到85%)、輕焙火的工藝,茶湯水色類似紅茶,富有天然熟果香。

              4. 云南文山茶葉市場(chǎng)怎么樣

              文山包種茶以青心烏龍茶樹(shù)鮮葉制成,屬半發(fā)酵茶,每年依節(jié)氣采茶六次,其中以春、冬茶品質(zhì)最好。文山包種文山包種茶水文山包種茶發(fā)酵程度較輕,因此風(fēng)味比較接近綠茶。文山包種干茶呈條索狀,色綠,湯色蜜綠鮮艷、帶黃金,清香優(yōu)雅,滋味甘醇滑潤(rùn)、帶活性,清鮮爽口。

              5. 文山茶具批發(fā)市場(chǎng)

              品茶因茶葉的種類不同而異,泡綠茶首選玻璃器皿(綠茶除了講究味和香,還要欣賞色和形),喝花茶 以細(xì)瓷蓋杯為優(yōu),品烏龍茶則以宜興紫砂為上。PS:陶土茶具最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000 ~ 1200°C,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,且傳熱緩慢不致?tīng)C手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇 和保溫性好無(wú)熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

              瓷器茶具無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng),瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。

              玻璃茶具質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。

              玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易 破碎、較燙手,但價(jià)廉物美。

              用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯(cuò)、上下浮沉,賞心悅目別有風(fēng)趣。 其它質(zhì)料茶具塑料茶具往往帶有異味,以熱水泡茶對(duì)茶味有影響,紙杯、塑料杯亦然,除臨時(shí)急用外,實(shí)不宜用來(lái)泡好茶。

              用保溫杯泡高級(jí)綠茶,因長(zhǎng)時(shí)間保溫,香氣低悶并有熟味,亦不適宜。

              6. 文山州茶葉

              鳥(niǎo)王山茶園位于里達(dá)鎮(zhèn)鳥(niǎo)王山,海拔1490米,茶樹(shù)面積3700余畝。其中,有老樹(shù)茶300畝、有機(jī)精品茶300畝,屬1987年種植發(fā)展的茶園,所種茶樹(shù)為云南大葉種茶。據(jù)茶園周附近民介紹,由于前些年茶葉行情不好,無(wú)人管護(hù),荒廢將近了3年。在這期間沒(méi)人收茶制茶,群眾采了茶葉無(wú)人付工錢(qián),失去了就近就業(yè)的機(jī)會(huì)。

              2017年,文山鳥(niǎo)王山農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司接手茶園后,投入3000多萬(wàn)元,對(duì)茶園和生產(chǎn)車間進(jìn)行升級(jí)改造,這里的茶園又煥發(fā)了生機(jī),附近的村民再也不需要到外地務(wù)工,在家門(mén)口就能就業(yè),既能照顧家庭又有相當(dāng)可觀的收入。

              7. 云南文山山茶

              臺(tái)灣的名茶有:凍頂茶,文山包種茶,東方美人茶,松柏長(zhǎng)青茶,木柵鐵觀音,三峽龍井茶,阿里山珠露茶,高山茶,龍泉茶和日月河潭紅茶。

              凍頂烏龍茶

              凍頂茶被譽(yù)為臺(tái)灣 茶中之圣,產(chǎn)于臺(tái)灣省南投鹿谷鄉(xiāng)。它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上,故又名“凍頂烏龍茶”。凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘,鮮葉的采摘以采摘未開(kāi)展的一芽二葉,一芽三葉嫩梢為標(biāo)準(zhǔn)

              文山包種茶

              文山包種茶以臺(tái)北縣文山地區(qū)所產(chǎn)制的茶質(zhì)量最優(yōu),香氣最佳,所以習(xí)慣上稱之為文山包種茶。文山地區(qū)包括臺(tái)北縣新店,坪林,石碇,深坑,汐止,南港等茶區(qū),占地約有2300萬(wàn)平方米,茶園分布于海拔400以上的山區(qū)。

              東方美人茶

              東方美人茶生產(chǎn)地區(qū)甚廣,臺(tái)灣目前以新竹縣之北埔,峨眉,竹東及苗栗縣之頭份,頭屋(老田寮),三灣,南莊,獅潭等地區(qū)產(chǎn)量較多,品質(zhì)最優(yōu)異。

              三峽龍井

              三峽茶產(chǎn)地位于臺(tái)北縣西南,僅為此茶唯一產(chǎn)地。茶樹(shù)品種為“青心柑種”,新鮮茶葉采摘后,要置入室內(nèi)平鋪晾曬,不能受日照,與其他茶葉利用日光萎凋不同,屬未發(fā)酵茶。龍井茶葉以人工采摘,以特選幼嫩的一心一葉或一心二葉茶青;在制作上除了一般的炒,揉,烘之外,還多了一道碾壓的過(guò)程,使龍井茶身形扁平狹長(zhǎng),與眾不同。制茶者須隨時(shí)注意烘,炒的時(shí)間與溫度,否則茶葉太酥,在碾壓前?便易于碎裂,無(wú)法成形。

              龍泉茶

              龍泉茶屬于包種茶,主要的品種有青心烏龍,臺(tái)茶十二號(hào)(金萱),臺(tái)茶十三號(hào)(翠玉)等。早期是以人工的方式采茶,采取樹(shù)頂端剛長(zhǎng)出的一心二葉當(dāng)作茶青;現(xiàn)在改以機(jī)械方式采茶,采回的茶青經(jīng)過(guò)日光萎凋,室內(nèi)萎凋及攪拌,炒青,干燥,揉捻,最后才會(huì)變成茶葉。

              8. 云南文山市場(chǎng)最新行情

              小個(gè)三七頭打粉80元左右一斤,大個(gè)好點(diǎn)的100多元,具體看什么樣的三七原料打粉,自己食用,像云南滿澤三七粉那種挑選文山大山里的春三七頭,20頭三七粉,30頭三七粉好些,價(jià)格200多元,300多元一瓶,便宜的也是80元左右的都有,稍微好點(diǎn)的100多元,一瓶一斤的,還有半斤的,都是現(xiàn)磨現(xiàn)裝三七粉,你要一瓶或者一盒裝多少,都可以裝,價(jià)格80元一瓶,好點(diǎn)的280元左右,140元左右,380元左右,190元左右的都有,品質(zhì)多,具體你問(wèn)問(wèn)。

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