1. 茶葉烤雞的做法
用料
水 1L
俄羅斯八寶茶 30g
蜂蜜 175g
白糖 110g
檸檬 2個(gè)
海鹽 40g
鼠尾草 1把
全雞 1只
橄欖油 1tbsp
澳洲季·澳洲流行的不是茶葉蛋而是茶香煙熏烤雞的做法步驟
將做法保存到手機(jī)
步驟 1
將茶葉和水倒入一個(gè)湯鍋，煮沸后端離灶臺(tái)，待冷卻后撈除茶葉
步驟 2
將蜂蜜、糖、切片的檸檬和鹽一起倒入茶葉水中，攪拌讓它們?nèi)诤?/p>
步驟 3
取一個(gè)大的密封袋，套于一個(gè)大碗里，裝入整只雞和半把鼠尾草，雞肚子朝上，慢慢地淋茶葉汁，把袋子封好，排除掉袋內(nèi)空氣，冷藏8個(gè)小時(shí)或一個(gè)晚上，中途翻轉(zhuǎn)三次
步驟 4
將烤箱調(diào)至180°C預(yù)熱
步驟 5
倒掉茶葉水，用毛巾把雞上的水拍干，將雞轉(zhuǎn)移到烤盤上，把剩下的鼠尾草和一個(gè)檸檬塞進(jìn)雞肚子里，用廚用繩子將兩條腿綁上，滴上橄欖油，按需撒上鹽和胡椒粉，放入烤箱烤75分鐘，直到被鐵釬穿過時(shí)大量流油(包了錫箔紙的地方會(huì)先前變黃)。
2. 茶葉烤雞的做法大全
1、燒雞1只、料酒1勺、耗油5g、生抽3g、老抽2g、糖6g、鹽1勺、椒鹽適量、花椒適量、茶葉適量、大料適量。
2、將準(zhǔn)備好的姜切片。
3、將蔥姜一起塞入雞肚中。
4、起鍋燒水，將整只雞焯水。
5、撈出后過涼水，瀝干后插上烤箱支架。
6、刷上蜂蜜水后，風(fēng)干。
7、扎至香料包。
8、起鍋將油溫?zé)?成，將熱油至表皮金黃。
9、起鍋燒水，往鍋中加入料酒、耗油、生抽、老抽、糖、鹽和香料包。
10、將處理好的雞放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1-2小時(shí)。
11、加入鹽，裝盤即可。
3. 綠茶烤雞做法
仔雞1只(約750克),醬油50克,精鹽、姜各5克,大料、桂皮各4克,蔥、紅糖各50克,香油、茶葉各15克． 制法:將宰殺、收拾好的雞放入鍋內(nèi),加入水沒過雞,加入醬油、精鹽、料酒、蔥白、姜塊、大料、桂皮．用大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燜25分鐘,撈出．再往鐵鍋內(nèi)撒入紅糖、茶葉,鋪平蔥葉,放雞,蓋嚴(yán),然后將鍋放在大火上,見黃色濃煙四起時(shí),將鍋移到微火上,熏3分鐘左右離開火,取出雞,抹上香油,即成．干烤雞塊原料：帶骨雞塊400克，冬筍50克，鮮蘑25克，植物50克，麻油、白糖、醬油、味精、淀粉、黃酒、香醋、肉桂、蔥、姜、精鹽適量。制法：1.白條雞整理好，除凈內(nèi)臟，洗凈，剁成8分寬1.5寸長的塊，用少醬油、黃酒拌勻煨制。2.炒鍋放寬油，燒至六成熱時(shí)，將雞塊放入沖炸一下，倒入漏勺.3.鍋內(nèi)留底油，放蔥、姜、黃酒、白糖、香醋、醬油、精鹽、肉桂、雞塊，加湯并下冬筍、鮮蘑。放旺火慢煨收湯，見湯汁濃稠，移大火勾芡加明油出鍋。要點(diǎn)：要把握好火候，雞塊入鍋沖炸時(shí)間不宜過長。
4. 茶樹雞的做法
特點(diǎn)：五香味，茶香濃郁。原料：土公雞1千克，黃瓜片50克，紅椒圈10克。調(diào)料：鹽10克、料酒10克、香料包（八角5克，桂皮5克，三奈5克，豆蔻5克，陳皮5克，花椒5克，茴香5克，龍井茶50克），味精10克，蒜泥20克，白糖10克，醬油30克，紅油20克。 制作方法：（1）將土公雞宰殺干凈，去內(nèi)臟，放入沸水鍋（內(nèi)灑料酒）中汆2分鐘，去血污備用。（2）將香料包，放入水中燒開，然后放入土公雞小火慢慢煨40分鐘左右至熟，（3）將煨熟的土公雞去骨撕肉，放入碗中定型，扣入盤中，用黃瓜片和紅椒圈點(diǎn)綴。（4）將鹽、味精、蒜泥、白糖、醬油、紅油，調(diào)制成味碟，蘸食。
5. 茶葉雞怎么做好吃的
桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；
工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾。
做法：
1.先將茶葉用少量開水浸泡，
2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，
3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時(shí)也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，
4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點(diǎn)蔥，香菜，油茶就可以喝了。
上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因?yàn)樵阱伬镞吋訜徇呴常梢运鼈冏詈脿I養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。
再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝
6. 茶香烤雞做法大全
我二十歲時(shí)發(fā)表的說說是這樣的:隨手翻看了日歷,農(nóng)歷九月二十一?？偢杏X這一天不尋常,卻又想不起發(fā)生了什么大事。查《新世紀(jì)大事考》,沒有,翻看《民國大事紀(jì)要》,也沒有。最終看了《二十世紀(jì)要事錄》,原來二十年前這一天我出生了。哈哈!
做你想做的事,去你想去的地方,愛你想愛的人,追求你想追求的夢(mèng)想,許下美好的愿望,擁抱美好的明天,享受美好的時(shí)光。愿你生日快樂,快樂一生。
山長水遠(yuǎn),擋不住祝福的短信,幾句話語,難抒我心中思念。讓思念的快樂,永遠(yuǎn)緊抱著我們吧!在你生日的這一天,將快樂的音符,作為禮物送給你,愿你一年天快快樂樂,平平安安!
今天是你的生日,我想買一束鮮花送你,太俗;我想買一個(gè)烤雞送你,沒熟;我想買一杯圣代給你,太甜;我想翻山越嶺去看你,太遠(yuǎn);我想乘車搭船去看你,沒錢;我想爬到你家床前喊,沒膽;只能通過短信發(fā)祝愿,生日快樂笑開顏,要是不笑還我一毛錢!
送一縷茶香,讓你品味濃情;送一罐蜜糖,讓你品味甜蜜;送一絲關(guān)愛,讓你品味溫暖;送一句祝福,讓你品味情懷。祝生日快樂!
過往再怎樣變,我們共同就讀的經(jīng)歷不會(huì)改變;距離再怎么遠(yuǎn),我們彼此的情誼不會(huì)遙遠(yuǎn);時(shí)間再怎樣短,我們的溝通不會(huì)縮短。祝生日快樂!
有一個(gè)秘密想告訴你:今天的你是與眾不同滴;有一件禮物要送給你:給你送去我的生日祝福語;有一句話特別贈(zèng)予你:親耐地同學(xué),生日快樂必須滴!
不要去管別人有沒有理你,不要去在乎別人有沒有想起你,你要記得:在這個(gè)世界上,如果你夠完美,夠魄力,嫦娥也會(huì)后悔當(dāng)初甩了你!八戒:生日快樂!
花兒會(huì)記得雨露的潤調(diào),大地會(huì)念得陽光的普照,天空會(huì)想起星星的綴陶,樹叢會(huì)惦念鳥兒的喧鬧。而我不會(huì)忘記你生日的來到:祝生日快樂!
一天一個(gè)太陽,點(diǎn)燃新的希望;一天一個(gè)夢(mèng)想,祝你幸福安康;一天一個(gè)故事,每個(gè)都不尋常;一天一份祝福;愿你每天好心情,快樂屬于你,祝你生日快樂!
無論你是清晨的牛奶,還是晚上的宵夜;無論你是夏天的涼風(fēng),還是冬日里的棉襖;在這樣的和風(fēng)輕拂的季節(jié)里,請(qǐng)笑納我的溫馨短信一條。生日快樂!
時(shí)間是鏈子,快樂是珠子,用鏈子串上珠子掛在胸前就可以快樂一輩子,祝你生日快樂!
在這個(gè)特別的日子里,特地為你送來了一份魅力,一份成熟,一份智慧,一份好心情。還不惜違抗天命,為你偷偷地準(zhǔn)備了一份祝福,祝你生日快樂,天天幸福。
擴(kuò)展資料
為什么最近我在空間發(fā)表的說說,卻沒有同步到個(gè)性簽名那,明明娥都設(shè)置了同步簽名的了,而且在簽名發(fā)表的卻可以同步到說說……誰可以幫娥解決,空間發(fā)表的說說,可以變回以前那樣同步到簽名。拜托!
7. 茶葉烤雞的做法視頻
熏雞涼了能熏上色。
煙熏上色就是將加工整理好的雞放入熏鍋中，利用熏料產(chǎn)生的熱量和煙氣使原料上色，并使雞帶有特殊香味和煙熏味道的一種方法，煙熏上色要想做好，注意一下幾個(gè)方面。
1.熏料多用果樹枝，柏樹枝，茶葉，香料，紅糖等。
2.雞不可以堆放太擠，以免不均勻，要全部散開，讓煙霧與熱氣與雞肉充分融合。
3.熏料的量要掌握好，避免上色過重，熏料多，雞少是不行的。
4.熏制時(shí)要蓋嚴(yán)鍋蓋，不可冒氣。
5.熏制時(shí)間要把握好，不可以熏太久，否則會(huì)熏黑，把握好時(shí)間與調(diào)料的多少
8. 茶葉熏雞的做法
制法: 將宰殺、收拾好的雞放入鍋內(nèi), 加入水沒過雞, 加入醬油、精鹽、料酒、蔥白、姜塊、大料、桂皮．用大火燒開后轉(zhuǎn)小火, 燜２５ 分鐘, 撈出．再往鐵鍋內(nèi)撒入紅糖、茶葉, 鋪平蔥葉, 放雞, 蓋嚴(yán), 然后將鍋放在大火上, 見黃色濃煙四起時(shí), 將鍋移到微火上, 熏３ 分鐘左右離開火, 取出雞, 抹上香油, 即成．
9. 烤茶怎么做
烤茶所用的茶葉可以用綠茶，多為烘青或炒青茶，也可以用普洱。今天我們選用的是生普，因?yàn)榭静杩梢匀コ盏暮浴?/p>
烤茶所用的器皿主要有茶罐、炭火爐、公道杯、竹瓢、茶匙、茶荷。
在烤茶之前先挑選茶葉，把茶葉一片一片分開，彎曲的葉子掰直。這樣做的目的是保證烤茶的時(shí)候茶葉受熱均勻。
接著將茶葉罐（一位七十八歲的云南老太太手工制作的泥罐，可耐高溫300度）置于火爐上烘烤，并輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶葉罐，也是為了將罐子烤燙并使它均勻受熱，溫度多少合適，都要靠口傳心授的經(jīng)驗(yàn)和長期的體感。溫度太低，搖不出野茶的濃真本味；溫度太高，茶入罐即焦，茶味全失，不可入口。
然后將茶葉用茶匙輕輕撥入到烤好的罐子中，將罐子置于炭火爐上，手腕用力迅速抖動(dòng)簸蕩偎烤。使茶葉不斷翻滾，讓每一片茶葉都均衡地受熱，以便激發(fā)出茶葉的內(nèi)生物質(zhì)，待茶葉變黃并有陣陣香味溢出來，用備好的沸水高沖入烤茶罐中，只聽見“滋滋的聲音，頓時(shí)熱氣騰騰，被沖起來的茶水泡沫會(huì)升至罐口，有如繡球花狀，客堂內(nèi)立即茶香飄逸，醇香撲鼻，一泡烤茶就新鮮出爐了。
這一沖茶之聲，又響又脆，因而又稱烤茶為“雷響茶”。待泡沫散去后，再加入開水使其燒漲，即可飲用，飲之清香回味，潤人肺腑?？静栌譂庥窒悖逍?、明目，頗有提神醒腦和消除疲勞等功效。
烤茶還有一種喝法可以兌白酒一起喝,具有溫經(jīng)祛寒的功效,特別適合在寒冷的冬日,邀約三五知己，圍爐品茗，笑談人生，那是一件很愜意的事情!
10. 茶葉燒雞的做法
原料：
嫩雞750克、姜片10克、瓜片茶葉15克、精鹽5克、小蔥15克、紅糖25克、醬油25克、飯鍋巴 100克、紹酒20克、芝麻油15克、花椒3克。
做法：
1、蔥10克切成段，另5克蔥和花椒，鹽一起制成細(xì)末，幫成蔥椒鹽備用；
2、去毛整雞，脊背開刀，掏去內(nèi)臟和雞嗉，洗凈瀝干水，用蔥椒鹽均勻撒在雞身上，腌20分鐘；
3、將雞身扒開，皮向下放在碗里，上放蔥段、姜片，加醬油、燒酒，上籠蒸至八成熟，取出，揀去蔥姜；
4、飯鍋巴掰碎放入炒鍋，撒上菜葉、紅糖，架上篦子，將雞皮向上擺在篦子上，蓋嚴(yán)鍋蓋：
5、先用中火熏出茶葉，片刻改旺火熏至濃煙四起時(shí)離火，煙散盡，掀開鍋蓋，取雞刷上芝麻油；
6、將雞頭、雞尖、雞腿爪剁下，雞身切成5厘米長、3厘米寬的塊，雞骨、雞脛拍松墊底，雞塊按雞原形裝盤，雞頭放前，雞腿爪放兩邊即成。