1. 云臺(tái)山茶葉生產(chǎn)基地
首先，云霧茶不屬于紅茶，是屬于綠茶
通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。廬山云霧茶云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
廬山云霧茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之說(shuō)，若用廬山的山泉沏茶焙茗，其滋味更加香醇可口。
廬山云霧茶，其湯色如清綠帶黃，這是因?yàn)閺]山云霧茶芽茶黃桐含量較高，葉再大一點(diǎn)的，湯色淡綠色。如果是夏茶或秋茶的話，則湯色微黃。好茶需要好水來(lái)泡，最好的廬山山泉是廬山康王谷谷王洞泉水，當(dāng)年茶圣品泉廬山康王谷簾洞泉評(píng)為天下第一泉，此泉泡水，茶香清洌，茶湯甘甜。
紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。所以云霧茶是不屬于紅茶的。
其次，云霧茶屬于綠茶
云霧茶屬綠茶類名茶。比較有名的云霧茶有靈山云霧茶，廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺(tái)山云霧茶，老山云霧茶。廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。
廬山云霧茶的制作工藝
鮮葉原料以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度為3厘米左右。加工工藝分為殺青、抖散、揉捻、炒二青、理?xiàng)l、搓條、揀剔、提毫、烘干九道工序。
1．鮮葉采摘：4月底或5月初開(kāi)采，以一芽一葉初展為標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)度為3厘米，嚴(yán)格做到“三不采”，紫芽不采，病蟲(chóng)葉不采，雨水葉不采。采回鮮葉置陰涼通風(fēng)處，薄攤4～5小時(shí)，含水量降至70%左右開(kāi)始炒制。
2．殺青：每鍋投葉量為350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖后悶，抖悶結(jié)合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發(fā)，茶香透露，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，即為適度。時(shí)間約6～7分鐘。
3．抖散：為了及時(shí)散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置于簸盤(pán)內(nèi)，雙手迅速抖散或簸揚(yáng)10余次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。
4．揉捻：在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后，再行抖散。炒二青、理?xiàng)l和搓條均在鍋中進(jìn)行，邊炒干，邊成條，炒至茶葉八成干時(shí)，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個(gè)過(guò)程，叫作“提毫”。最后將茶葉烘干，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達(dá)6%時(shí)下烘，稍經(jīng)攤涼，裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉，但用力不能過(guò)重，以保毫保尖，當(dāng)80%成條即為適度。
5．初干：揉捻葉放在鍋中經(jīng)過(guò)初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。
6．搓條：是進(jìn)一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中，雙手掌心相對(duì)，四指微曲，上下理?xiàng)l，用力適當(dāng)，反復(fù)搓條，直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時(shí)即可。搓條溫度應(yīng)控制在60℃左右，時(shí)間10～15分鐘。
7．做毫：通過(guò)做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié)，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶并搓茶團(tuán)，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時(shí)間約10分鐘。
8．再干：鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時(shí)即行起鍋。再干手勢(shì)要輕，盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當(dāng)攤放，經(jīng)過(guò)篩分割末即可。
綜上，云霧茶不屬于紅茶，而屬于綠茶。云霧茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等，并對(duì)人們產(chǎn)生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認(rèn)的健康食品
2. 云臺(tái)山茶園圖片
在雪峰山脈北段，有一塊清涼避暑的勝地，四面環(huán)山、峰巒疊嶂，因地形如文房硯臺(tái)，常年云霧繚繞，故取名“云臺(tái)山”，云臺(tái)山村也因此而得名，采茶、自制茶，露營(yíng)、篝火晚會(huì)，看云海、觀日出、登石林、爬古寺、探天坑、賞茶園、品佳茗，春天春游、夏日避暑、秋季登高、寒冬賞雪，是生態(tài)觀光、休閑旅游、度假體驗(yàn)的絕佳去處，云臺(tái)山上的日子自在愜意。
云臺(tái)山的“十里云山云海”是最有名的啦！天氣晴好之時(shí)，登上云臺(tái)山頂俯視群山，看到的是漫無(wú)邊際的云，如臨大海之濱，如夢(mèng)似幻、動(dòng)人心弦、似登仙境。尤其是日出和日落時(shí)形成的云海，五彩斑斕，極為壯觀，令人嘆為觀止！其次當(dāng)然要數(shù)那茶園基地啦，安化黑產(chǎn)觀光茶園基地1000余畝等
3. 湖南省云臺(tái)山茶旅集團(tuán)
是李亮。
2021年5月31日，云臺(tái)山茶旅集團(tuán)5月份總經(jīng)理會(huì)議在長(zhǎng)沙沃湘匯召開(kāi)，云臺(tái)山集團(tuán)董事長(zhǎng)李亮先生出席本次會(huì)議，云臺(tái)山茶旅集團(tuán)總裁鄧志峰、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)副總裁兼黨支部書(shū)記黃敏、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)副總裁鄧良武、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)副總裁左覺(jué)存、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)副總裁歐志軍、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)副總裁李昂、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)副總裁韓奇志、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)總裁辦主任傅偉、云臺(tái)山茶旅集團(tuán)總裁辦副主任劉荊沙、全國(guó)市場(chǎng)總經(jīng)理（負(fù)責(zé)人）、安化區(qū)域各版塊負(fù)責(zé)人、總部相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加本次會(huì)議，云臺(tái)山茶旅集團(tuán)副總裁張晴主持本次會(huì)議。
4. 臺(tái)山山茶葉
廣東地區(qū),潮州汕頭的茶葉比較出名，例如大名鼎鼎的鳳凰單從茶.
其他的地區(qū)多少也種一些茶葉，但是都不出名。
除此之外,廣東還是烏龍茶的三大產(chǎn)地之一,其中有最著名的的單株鳳凰水仙茶
此外,英德的綠茶、紅茶，潮州的烏龍茶都是茶中上品，其中的英紅九號(hào)更是在全國(guó)甚至全世界都有名 ...
5. 云臺(tái)山茶葉價(jià)格
武夷山貢錦茶葉是茶葉公司名稱，并不是茶葉的品種。如果你問(wèn)的是武夷山茶葉的話，武夷山貢錦茶葉屬綠茶類名茶。比較有名的云霧茶有靈山云霧茶，廬山云霧茶，英山云霧茶，云臺(tái)山云霧茶，老山云霧茶。廬山云霧茶產(chǎn)于江西廬山，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。
6. 安化云臺(tái)山茶葉基地
云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名，古稱岳山茶，從唐代以來(lái)就作為向皇帝朝貢的貢品，在湖南省名茶評(píng)比中，被評(píng)為優(yōu)質(zhì)茶，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，屬于我國(guó)的名山名茶
7. 云臺(tái)山茶園
我的家鄉(xiāng)云臺(tái)山 - 楊丹
詞：李亮
我的家鄉(xiāng)云臺(tái)山
真武古寺入云端
仙風(fēng)道骨天路遠(yuǎn)
風(fēng)霜雨雪幾千年
我的家鄉(xiāng)云臺(tái)山
鳥(niǎo)語(yǔ)蟬鳴飄茶園
紅豆相思情滿杉
夢(mèng)回故里心相連
哎 我的家鄉(xiāng) 云臺(tái)山
美麗的云臺(tái)山 哎
我的家鄉(xiāng)云臺(tái)山
山水相戀霧纏綿
日出山巔情浪漫
云卷云舒愛(ài)依然
我的家鄉(xiāng)云臺(tái)山
龍泉洞內(nèi)水潺潺
仿佛夢(mèng)回桃花源
山歌飛來(lái)醉心間
哎 我的家鄉(xiāng) 云臺(tái)山
美麗的云臺(tái)山 哎
我的家鄉(xiāng) 云臺(tái)山
美麗的云臺(tái)山 哎
8. 云臺(tái)山茶旅游集團(tuán)
云臺(tái)山茶旅集團(tuán)已在云臺(tái)山上發(fā)展觀光茶園基地500畝，計(jì)劃三年內(nèi)擴(kuò)建到1200畝，并根據(jù)地形地理，在不破壞山體地貌和植被功能的前提下，科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)并推進(jìn)了多功能茶文化體驗(yàn)中心建設(shè)，中心將建茶博物館，茶藝展示館，茶產(chǎn)品展示館和制茶體驗(yàn)館與活動(dòng)廣場(chǎng)融合一起，形成茶旅文一體化的發(fā)展模式
9. 云臺(tái)山有機(jī)茶
連云港特產(chǎn)：
葛藤粉
云臺(tái)山葛藤粉潔白細(xì)膩、金星閃爍，溫水調(diào)勻，開(kāi)水沖熟，粘稠，呈半透明狀，令人望而生津。 云臺(tái)山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黃酮、大豆黃酮貳B一谷甾醇、花生酸等，有解熱和降低血糖、化痰生津功能，沖服可治煩熱、口渴、喉痹等癥。
水晶飾品
連云港市是中國(guó)的“水晶之鄉(xiāng)”。據(jù)專家研究，水晶有清熱、解毒、過(guò)濾有害射線等特點(diǎn)，所以水晶項(xiàng)鏈和眼鏡作為保健裝飾品受到人們的青睞。水晶又是純潔的象征，是饋贈(zèng)友人、戀人的飾品，為人們所珍愛(ài)。
汪恕有滴醋
汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創(chuàng)，始產(chǎn)于康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇．風(fēng)味獨(dú)佳，一問(wèn)世即聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，300多年來(lái)，盛譽(yù)不衰。 汪恕有滴醋含有多種有機(jī)酸和高級(jí)醇，有健脾開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡(luò)的獨(dú)特功效。 海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗后大加褒揚(yáng)，并賜為“貢品”。
云霧茶
云霧茶，是連云港市特產(chǎn)，歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良。 《金史·食貨志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今連云港市)“置一坊造新茶”的記載。清光緒二十四年(1898年)，所產(chǎn)茶葉曾獲南洋勸業(yè)會(huì)獎(jiǎng)。 與南京雨花茶、蘇州碧螺春并列為江蘇省三大名茶。
灌云豆丹
灌云豆丹是天然有機(jī)食品，風(fēng)味異常鮮美，令人食之難忘，是連云港地區(qū)最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一。被譽(yù)為“國(guó)內(nèi)少有"，蘇北僅有，灌云特有”的。