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              茶葉連鎖成本有哪些構(gòu)成,有多少種類

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-01-28 19:33???點(diǎn)擊:188??編輯:狄藝???手機(jī)版

              茶葉企業(yè)成本構(gòu)成
              從茶葉企業(yè)整體的角度考慮,應(yīng)用茶葉企業(yè)戰(zhàn)略成本管理思想,則茶葉企業(yè)成本構(gòu)成主要從兩個方面來考慮:企業(yè)內(nèi)部成本和企業(yè)外部成本。在企業(yè)內(nèi)部成本里,包括了許多按不同屬性分類的成本;同樣,在企業(yè)外部成本里,也存在著可控制和不可控制的成本。
              1.茶葉企業(yè)內(nèi)部成本在企業(yè)內(nèi)部成本一般由人工成本、物化勞動成本和管理成本組成。如人工費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械使用費(fèi)、審評費(fèi)、其他直接費(fèi)用等。在茶葉企業(yè)管理過程中,財務(wù)部通常制訂由預(yù)算成本和實(shí)際成本構(gòu)成的企業(yè)成本構(gòu)成表。
              2.茶葉企業(yè)外部成本科斯對外部成本做的定義(1960),它并不直接以貨幣的形式反映在企業(yè)或非盈利機(jī)構(gòu)的賬目上,如隨生產(chǎn)能力利用的提高,事故可能增加,工人健康可能惡化,對環(huán)境的破壞可能加劇等等,為防止類似狀況發(fā)生,要具備的預(yù)防性開支。企業(yè)外部成本一般由稅收、解雇成本等構(gòu)成;解雇成本一般主要包括:償還職工的各種欠賬、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金、支付部分下崗職工基本生活費(fèi)、安置費(fèi)等。
              茶葉企業(yè)成本種類
              按照成本分類方式眾多,從茶葉連鎖加盟戰(zhàn)略成本管理的角度看茶葉店成本的種類有:環(huán)境成本、采購成本、交易成本、物流成本、政府衍生成本、資本成本等。在此根據(jù)茶葉企業(yè)實(shí)際運(yùn)營情況,需要特別注意的成本主要有以下幾種:
              1.環(huán)境成本環(huán)境成本是指茶葉企業(yè)本著對環(huán)境負(fù)責(zé)的原則,因茶葉企業(yè)管理活動對環(huán)境造成影響而采取相應(yīng)措施的成本,以及因茶葉企業(yè)執(zhí)行環(huán)境目標(biāo)和要求所付出的其他成本,如為達(dá)到生態(tài)茶的要求,茶葉產(chǎn)量降低來提高茶葉品質(zhì),造成茶葉企業(yè)現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)效益低所付出的相對成本提高。許多環(huán)境成本并不會在未來給茶葉企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)利益,而是帶來不易計量的社會效益和生態(tài)效益,因而不能將其資本化,而應(yīng)作為費(fèi)用計人損益。這些成本包括:茶末、茶梗的處理、與本期經(jīng)營活動有關(guān)的清理成本、清除前期活動引起的損害、持續(xù)的有機(jī)茶園管理等環(huán)境管理以及有機(jī)茶定期考核認(rèn)證等相關(guān)的環(huán)境審計成本,因不遵守環(huán)境法規(guī)而導(dǎo)致的罰款以及因環(huán)境損害而給予第三方賠償?shù)取?br>目前我國缺乏對環(huán)境成本的核算,與此有關(guān)的成本核算方法有:完全成本法、壽命周期成本法、作業(yè)成本法等;對于環(huán)境成本的核算,一般分為內(nèi)部和外部成本兩大類分:內(nèi)部環(huán)境成本是指茶葉企業(yè)根據(jù)對環(huán)境負(fù)責(zé)的原則,為管理茶葉企業(yè)活動企業(yè)承擔(dān)的環(huán)境成本;而外部環(huán)境成本是指茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動造成的不良環(huán)境影響,其治理由社會承擔(dān)而非由企業(yè)承擔(dān)的環(huán)境成本。
              2.采購成本眾所周知,企業(yè)的根本目標(biāo)是追求利潤最大化,茶葉企業(yè)也不例外。增加茶葉企業(yè)利潤的方法除了增加銷售額,還可以通過有效的采購管理使原材料花費(fèi)減少,節(jié)余的費(fèi)用直接轉(zhuǎn)化為利潤,從而在原來的銷售額上把利潤提高。增加銷售額很難在茶葉企業(yè)控制范圍之內(nèi),則控制采購管理,茶葉企業(yè)的主動性會增強(qiáng)。在采購的過程中,成本構(gòu)成較為復(fù)雜。采購成本一般的理解為主要受到茶區(qū)茶葉鮮葉或者毛茶的價格影響。此外,除了材料的價格之外,還有較大規(guī)模的茶葉企業(yè)為了獲得較低原材料價格的招標(biāo)成本、建設(shè)成本和所有權(quán)損耗成本等項(xiàng)目整體采購成本。招標(biāo)成本主要是指茶葉企業(yè)需要確定日標(biāo)、調(diào)查主題、編寫需求建議書( rfp)、考察和認(rèn)同供應(yīng)商、獲取內(nèi)部的授權(quán)、尋求預(yù)算支持等,然后發(fā)出要約;該過程可能需要整個合同價的2%到5%。建設(shè)成本主要是指前期準(zhǔn)備、正式建設(shè)費(fèi)用等、與其他系統(tǒng)的集成、授權(quán)、交付和保險、相關(guān)手冊、對茶葉企業(yè)的員工和管理者的培訓(xùn)等。所有權(quán)損耗成本指長期損耗成本,包括項(xiàng)目運(yùn)營成本和處置成本。項(xiàng)曰運(yùn)營成本可能會持續(xù)多年,并且可能是前期費(fèi)用的許多倍;在茶葉加工設(shè)備以及其他輔助機(jī)器設(shè)備瀕于報廢之時還需考慮其銷毀或處理的處置成本。
              3.交易成本交易的過程是交易成本形成過程;交易的過程包括交易動機(jī)的形成過程、對交易環(huán)境的評估過程、交易者之問的談判過程、交易者之間簽約過程、契約的執(zhí)行和監(jiān)督過程。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家吳敬璉在2002年北京舉行的中國流通現(xiàn)代化高級論壇提出交易成本高直接影響了我國企業(yè)的競爭力,應(yīng)加快市場化改革,把交易成本降下,推動企業(yè)發(fā)展。吳敬璉分析認(rèn)為,交易成本高重要的一個原因是銀行和非銀行金融機(jī)構(gòu)、批發(fā)零售商業(yè)、職業(yè)律師行、注冊會計師事務(wù)所等中介組織發(fā)展不足,不能為生產(chǎn)和流通企業(yè)提供高素質(zhì)的中介服務(wù)。交易成本在我國茶葉企業(yè)中也占一定的比重。
              基于對交易過程的理解,不同,產(chǎn)生了對交易成本的認(rèn)知分歧?!靶鹿诺鋵W(xué)派”對交易成本的認(rèn)知是基于狹義的交易過程而形成,該學(xué)派認(rèn)為,交易成本是市場經(jīng)濟(jì)交換過程中產(chǎn)生的一些成本,它包括運(yùn)輸費(fèi)用,傭金,淡判所花費(fèi)的時間,包括關(guān)稅在內(nèi)的各種稅收等。“新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)”對交易成本范疇的理解,主要是基于對交易過程的寬泛認(rèn)識,從機(jī)會主義的角度突出了制度成本、信息成本、監(jiān)督執(zhí)行成本等;例如機(jī)會主義的存在,使得交易各方對談判過程中契約的達(dá)成要求更高的條件:更嚴(yán)格的商檢標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、索賠條款、抵押標(biāo)準(zhǔn),并在契約執(zhí)行過程中采取更大的執(zhí)行力度,強(qiáng)化履行契約的行為。結(jié)合理論上的兩個學(xué)派的不同觀點(diǎn),在不同的茶葉企業(yè)里,交易成本的體現(xiàn)也有所不同。例如對于外向型的茶葉企業(yè)來說,面對復(fù)雜的國際市場綠色壁壘以及技術(shù)壁壘的存在,“新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)”派的交易成本體現(xiàn)的較為明顯,交易成本在不斷地提高;由于在出口過程中茶葉產(chǎn)品必須應(yīng)對綠色壁壘,應(yīng)付日本嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)以及歐洲所要求的出口企業(yè)必須有相應(yīng)的自身的基地。
              4.物流成本物流成本是指在物流活動中,物品在空間位移過程中所耗費(fèi)各種資源的貨幣表現(xiàn)總和。在我國目前工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)中,直接勞動成本占總成本的比重不到10%,而物流費(fèi)用占總成本的比重約為40%。物流成本的過程比較復(fù)雜,既有人工費(fèi)、管理費(fèi),還有設(shè)施、設(shè)備、器具的折舊費(fèi)、維護(hù)費(fèi)和資本利息等;由于現(xiàn)代物流管理離不開信息處理,物流信息處理費(fèi)用也就成為成本組成的重要組成部分。大體來說茶葉企業(yè)的物流成本一般由以下三部分組成:一是伴隨著茶葉產(chǎn)品的物流性活動發(fā)生的費(fèi)用以及從事這些活動所必須的設(shè)備、設(shè)施的費(fèi)用;二是茶葉產(chǎn)品信息的傳送和處理活動發(fā)生的費(fèi)用以及從事這些活動所必需的設(shè)備和設(shè)施的費(fèi)用;三是對茶葉產(chǎn)品的物流活動進(jìn)行綜合管理的費(fèi)用。
              物流成本管理模式一般有物流成本核算模式——abc核算方法和全面成本管理法。核算方法不僅提供準(zhǔn)確的成本核算信息,而且利用了新的成本管理方法一一作業(yè)分析法。由于針對作業(yè)進(jìn)行成本核算可直接分析出各種作業(yè)的經(jīng)濟(jì)性和價值,可以為改善茶葉企業(yè)的經(jīng)營管理提供可靠依據(jù),因此茶葉企業(yè)物流成本的控制一般可以通過無效作業(yè)分析與消除、最佳物流作業(yè)選擇和物流作業(yè)消耗降低3種途徑實(shí)現(xiàn)。通過運(yùn)用作業(yè)成本法的作業(yè)分析能挖掘物流成本動因,再加上如價值分析法等管理手段,可以大大提高茶葉企業(yè)物流作業(yè)完成的效率,尋找到最有利的茶葉企業(yè)物流鏈。而全面成本管理的思想基礎(chǔ)是全面質(zhì)量管理,強(qiáng)調(diào)茶葉企業(yè)的全體人員參與成本管理,以成本形成的全過程為管理對象,加強(qiáng)成本的事前、事中和事后的損失控制,并做到事前、事中、事后三位一體。茶葉企業(yè)一般因地制宜,結(jié)合全面成本管理方法的思想和操作性強(qiáng)的abc核算方法進(jìn)行。
              5.資本成本資本成本是由于茶葉企業(yè)中資本結(jié)構(gòu)的不同而形成的。由于茶葉企業(yè)籌資方式多種多樣,主要有債券籌資、銀行貸款、留存收益籌資、預(yù)收賬款和應(yīng)付賬款籌資等方式。在比較各種籌資方式中,一般使用個別資本成本,指的是使用長期的資金成本包括普通股成本、留存收益成本、長期借款成本、債券成本;特別指出資本成本包括資金籌集費(fèi)和資金占用費(fèi)兩部分。資金籌集費(fèi)指在資金籌集過程中支付的各項(xiàng)費(fèi)用,如發(fā)行股票、債券支付的印刷費(fèi)、發(fā)行手續(xù)費(fèi)、律師費(fèi)、資信評估費(fèi)、公證費(fèi)、擔(dān)保費(fèi)、廣告費(fèi)等。資金占用費(fèi)指占用資金支付的費(fèi)用,如股票的股息、銀行借款和債券利息等。相比之下,資金占用費(fèi)是茶葉籌資企業(yè)經(jīng)常發(fā)生的,而資金籌集費(fèi)通常在籌集資金時一次性發(fā)生,因此在計算資本成本時可作為籌資金額的一項(xiàng)扣除。

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