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              茶葉與器皿(展示茶葉的器皿)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-10 23:36???點(diǎn)擊:291??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 展示茶葉的器皿

              茶葉可以用玻璃瓶存儲(chǔ),但茶葉放入玻璃瓶后要注意防止太陽(yáng)直射。各類茶葉的存儲(chǔ)方法:

              1、綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化,最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上,需放入冷凍室。茶葉放入冰箱前,應(yīng)該在密封袋內(nèi)裝入適量的茶葉專用保鮮劑,最好用鋁箔包裝袋。

              2、由于紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵,所以保存起來(lái)要比綠茶容易得多,只需放在密閉的容器中,注意防潮防高溫就好,有條件的話,建議使用陶罐、紫砂罐保存,使用玻璃瓶的話,要注意防止太陽(yáng)直射。

              3、黑茶保存最需要注意干燥防潮、通風(fēng),日常生活中,黑茶很容易受潮,需要放在干燥通風(fēng)、無(wú)異味的地方保存。

              4、白茶不同于綠茶,不需要存放于冰箱,只要儲(chǔ)存在干燥的容器內(nèi),做透氣通風(fēng)、干燥避光處理即可。 擴(kuò)展資料喝茶的最佳時(shí)間:1、早餐喝杯紅茶 由于睡眠期間腸道處于半休息狀態(tài),晨起后它需要時(shí)間恢復(fù)到最佳工作狀態(tài),有些人早上吃一點(diǎn)寒涼的東西就會(huì)拉肚子,所以晨起后很適合喝性溫的紅茶。不過(guò)最好早餐時(shí)或早餐后喝,因?yàn)榧t茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶,其咖啡因含量是烏龍茶的2倍,綠茶的3倍,空腹喝易引起心慌、尿頻等,胃腸虛寒者更應(yīng)注意。 2、午后適宜喝綠茶 下午三點(diǎn)鐘時(shí),大腦容易昏昏沉沉,眼睛疲憊不堪,免疫力也有所降低,建議喝杯綠茶。綠茶屬于不發(fā)酵茶,其茶多酚含量比其他茶都高,抗氧化能力最強(qiáng),能更好清除體內(nèi)自由基(活性氧),維持身體免疫力,讓身體輕松。3、晚間喝黑茶、烏龍茶 由于過(guò)量攝入咖啡因會(huì)讓人神經(jīng)興奮,影響睡眠,所以很多人晚上都不敢喝茶。其實(shí),不同品種的茶葉中咖啡因含量不同,后發(fā)酵的黑茶咖啡因含量較低。常見(jiàn)的黑茶中,咖啡因含量由高到低依次是:六堡茶磚、云南普洱熟茶、雅安藏茶。愛(ài)茶的朋友可以先試試這幾種茶,睡眠淺的朋友可嘗試咖啡因含量更低的烏龍茶。

              2. 茶器皿圖片

              泡茶用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯比較好。

              1、陶土杯質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,能吸附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味,即使冷熱驟變,也不致破裂;用來(lái)泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

              2、瓷器杯無(wú)吸水性,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶,如紅茶、新白茶、新普洱茶、清香烏龍、武夷巖茶等。

              3、玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形,以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無(wú)遺。綠茶,黃茶以及嫩度好、香氣好,或外觀漂亮的茶,都可以用玻璃杯沖泡。

              4、紫砂杯質(zhì)地密集,傳熱慢,喝茶的時(shí)候不擔(dān)心燙手。用紫砂杯泡茶能完好地保存茶水的香味,并且有很好的保溫效果。適合老白茶、陳年普洱茶、黑茶、老樅紅茶、鐵觀音等茶葉。

              3. 品茶的器皿

              是的。

              好茶配好茶器,才是對(duì)心愛(ài)的茶最真摯的告白。

              喝茶講究色香味形,因此產(chǎn)生各種茶盞來(lái)呈現(xiàn)茶的特質(zhì)。在整個(gè)喝茶的過(guò)程中,茶具不僅是盛茶的器皿,也是體現(xiàn)茶人性格和提升品飲狀態(tài)的一個(gè)助力。

              語(yǔ)氣是人說(shuō)話的方式,茶器是茶說(shuō)話的方式。不同器形的泡茶器以及茶杯,可以將同一款茶表現(xiàn)得完全不一樣,甚至喝的人,都會(huì)疑惑:這還是一樣的茶嗎?

              4. 放茶葉展示的器皿叫什么

              是一套茶杯。

              而茶杯下面托著的碟子叫 茶托

              它是用以承托襯墊茶杯的碟子。茶托的出現(xiàn)是飲茶習(xí)俗的普及和茶具裝飾多樣化的結(jié)果,茶托是整個(gè)茶具的配套器具。茶托一般與所托茶杯在質(zhì)地上保持一致,體現(xiàn)協(xié)調(diào)之美。

              茶杯附帶一個(gè)碟子,其目的是給茶或者咖啡,起到降溫的作用。

              5. 展示茶葉的器皿有哪些

              茶葉極易吸濕吸異味,同時(shí)在高溫高濕、陽(yáng)光照射及充足氧氣條件下,會(huì)加速茶葉內(nèi)含成分的變化,降低茶葉的品質(zhì),甚至在短時(shí)間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶,往往價(jià)值不菲,更應(yīng)妥善保存?! ∶麅?yōu)綠茶:是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶,極易失去光潤(rùn)的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無(wú)異味的鐵(鐵食品)筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,內(nèi)置除氧劑,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變。   茉莉花茶:是綠茶的再加工茶,含水量高,易變質(zhì)。保管時(shí)應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無(wú)異味的環(huán)境中。   紅茶與烏龍茶 :相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō),陳化變質(zhì)較慢,較易貯藏。避開(kāi)光照、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。   普洱茶:如果保存得當(dāng),普洱茶會(huì)越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。對(duì)于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?,中央氣?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。

              6. 觀賞茶葉的器皿

              水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。茶荷為中國(guó)民間泡茶用具。茶道六用之一,系盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。

              茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有瓷器、竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

              7. 展示茶葉的器皿是什么

              叫:種子瓶,錐形瓶,雞心瓶等。

              錐形是一只尖頂?shù)瑰F形瓶,形似雞心(又稱雞心瓶),由于它是倒錐形,存放樣品時(shí)觀察面較圓頂形為大。瓶口在頸部的下端,底是一個(gè)喇叭形底座,放置平穩(wěn)。

              使用方法簡(jiǎn)單,只要將種子瓶洗凈、晾干,將要存放的樣品由底部裝入(瓶?jī)?nèi)樣品裝滿為好,展出時(shí)美觀),然后在底部瓶口處用軟木塞或橡膠塞塞好即可。但要注意瓶塞的高度不能超過(guò)底座高度,否則放不平。

              適用于放置各種顆粒狀和粉狀物質(zhì)(如谷物、油料作物的種子、茶葉和其它粉狀、小顆粒狀的化工產(chǎn)品),作展覽會(huì)陳列樣品和平時(shí)農(nóng)業(yè)、化工廠保存樣品使用。

              8. 茶器具圖片

              泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣,綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡,普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡,紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶,然后再?zèng)_泡,不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香,還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。

              9. 展示茶葉的器皿叫什么

              茶荷-古時(shí)稱茶則,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、錫等制成。形狀多為有引口的半球形,瓷質(zhì)或竹質(zhì),用做盛干茶,供欣賞干茶并投入茶壺之用。茶荷是漢族民間泡茶用具。茶道六用之一,系盛放待泡干茶的器皿,形狀多為有引口的半球形,用以觀賞干茶外形,通常用竹、木、陶、瓷、錫等制成。茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。

              主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有瓷器、竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。然而,它在置茶中也兼具以下多種功能:承裝茶葉后,供人欣賞茶葉的色澤和形狀,并據(jù)此評(píng)估沖泡方法及茶葉量多寡,之后才將茶葉倒入壺中。此外,也有人會(huì)在茶荷中將茶葉略為壓碎,以增加茶湯濃度。

              好的瓷質(zhì)茶荷本身就是工藝品,可是許多茶藝館略去茶荷不用,很是可惜。

              10. 盛放茶葉的器皿

              儲(chǔ)裝茶葉,純錫器最好茶葉是人們喜愛(ài)的一種日常飲品。它的品種很多,其類型、品種、花色的差異,就形成了不同的特色。為了實(shí)現(xiàn)茶葉長(zhǎng)時(shí)間的貯存,包裝尤為重要。茶葉中主要含有抗壞血素、丹寧酸、多酚化合物、兒茶酸脂肪和類胡蘿卜素等成分。這些成分都很容易受氧氣、溫度、濕度、光線和環(huán)境異味的影響而產(chǎn)生變質(zhì)。因此,對(duì)茶葉進(jìn)行包裝應(yīng)該減弱或防止上述因素的影響。防潮:茶葉中的含水量不宜超過(guò)5%,長(zhǎng)期保存時(shí)以3%為 最佳。否則茶葉中的抗壞血素容易分解,茶葉的色、香、味等都會(huì)發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下,變質(zhì)的速度更會(huì)加快。隔氧:包裝中的氧含量必須控制在1%以下。氧氣過(guò)多將會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。如抗壞血素容易氧化變成為脫氧抗壞血酸,并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng),使茶葉味道惡化。由于茶葉脂肪中包含相當(dāng)數(shù)量的不飽和脂肪酸,這種不飽和脂肪酸可以自動(dòng)氧化產(chǎn)生醛、酮等羰基化合物以及烯醇化合物,同樣可以使茶葉中的香味消失,澀味變淡、色澤變暗。避光:由于茶葉中含有葉綠素等物,因此在對(duì)茶葉進(jìn)行包裝時(shí),必須遮光以防止葉綠素和其他成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。保香:茶葉的香味極易散失,必須采用氣密性能好的材料進(jìn)行保香包裝。另外,茶葉極易吸收外界的異味,使茶葉的香味受到感染。因此,因包裝材料和包裝技術(shù)產(chǎn)生出來(lái)的異味都應(yīng)嚴(yán)加控制。茶葉的保存條件不好能加速茶葉的自身氧化及霉變?,F(xiàn)在茶葉常用的包裝方法主要有以下幾種普通金屬罐包裝:金屬罐是用薄鐵皮制成,罐形有方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。它的缺點(diǎn)是密閉性不好,而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時(shí)就會(huì)吸足水分,發(fā)軟變質(zhì)。鐵有金屬異味,同時(shí)時(shí)間長(zhǎng)了容易被氧化,不能長(zhǎng)期保存茶葉。復(fù)合薄膜袋包裝:目前,市售茶葉包裝越來(lái)越多采用復(fù)合薄膜袋包裝。它的缺點(diǎn)是不避光,不透氣,時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)使茶葉霉變,有異味。葉綠素和其他成分會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng)。塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進(jìn)行包裝,因其密封性能差,多作為外包裝,其包裝內(nèi)多用塑料袋封裝。因?yàn)樗苣z易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。而且密閉性差,罐內(nèi)有異味,影響茶葉的品質(zhì)。襯袋盒裝:采用內(nèi)層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作包裝盒。因?yàn)樗苣z袋易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。同時(shí)粘合內(nèi)層用的粘合劑和涂料有異味,會(huì)污染茶葉使茶葉變味。并且它的密閉性很差。錫器包裝:錫罐是儲(chǔ)裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用于國(guó)內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料。又稱 “綠色金屬”。由于錫罐具有抗氧化能力強(qiáng),氣密性好,透氧率低,傳導(dǎo)性好,沒(méi)有金屬異味等特點(diǎn),很久以來(lái)就被人們作為儲(chǔ)裝茶和喝茶的器具。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),用錫罐儲(chǔ)茶長(zhǎng)年保質(zhì),不霉不變,可達(dá)十年以上。特別是純錫所制造的精細(xì)儲(chǔ)茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、阻隔光線、不產(chǎn)生異味之功效。

              11. 茶具器皿介紹

              我國(guó)的茶具,種類繁多,造型優(yōu)美,既有實(shí)用價(jià)值,又富藝術(shù)之美。所以,馳名中外,為歷代飲茶愛(ài)好者所青睞。在中國(guó)飲茶的發(fā)展史上,無(wú)論是飲茶習(xí)俗,還是茶類加工,都經(jīng)歷了許多變化。作為飲茶用的專用工具,必然也有一個(gè)發(fā)展和變化的過(guò)程。主要的茶具種類如下:

              一、陶土茶具

              首推宜興紫砂茶具,紫砂壺其里外都不敷釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致?tīng)C手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會(huì)破裂;如有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡(jiǎn)練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的。

              二、瓷器茶具

              1)白瓷茶具

              白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世,并遠(yuǎn)銷國(guó)外。

              2)青瓷茶具

              青瓷茶具晉代開(kāi)始發(fā)展,宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期,生產(chǎn)各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。

              3)黑瓷茶具

              宋代福建斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者根據(jù)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來(lái)斗茶最為適宜,因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說(shuō):"茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用。"

              三、漆器茶具

              漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有"寶砂閃光"、"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"仿古瓷"、"雕填"、"高雕"和"嵌白銀"等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛(ài)。

              四、玻璃茶具

              在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,用途廣泛。玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng),葉片的逐漸舒展等,可以一覽無(wú)余,可說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風(fēng)趣。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,比陶瓷燙手。

              五、金屬茶具

              用金、銀、銅、錫等金屬制作的茶具,尤其是錫作為貯茶器具材料有較大的優(yōu)越性。錫罐多制成小口長(zhǎng)頸,蓋為筒狀,比較密封,因此對(duì)防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。唐代時(shí)皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長(zhǎng)安,主要因其不易破碎,但單造價(jià)較昂貴,一般老百姓無(wú)法使用。

              六、竹木茶具

              在歷史上,廣大農(nóng)村,包括產(chǎn)茶區(qū),很多使用竹或木碗泡茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見(jiàn),特別是作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐和二簧竹片茶罐,既是一種饋贈(zèng)親友的珍品,也有一定的實(shí)用價(jià)值。

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