1. 普洱茶葉底發(fā)紅怎么回事
玫瑰普洱茶湯發(fā)紅不正常，若泡出來的茶湯是紅色的,則說明里面玫瑰花絕對(duì)添加了紅色色素。 正常的玫瑰花泡出來的茶湯是淡黃色的，然后多次沖泡后慢慢變淡。 玫瑰花提供纖維質(zhì)，可清除宿便，維持新陳代謝正常。 玫瑰花茶，采用未開放的玫瑰花蕾或月季花蕾，通常以半開放的玫瑰花品質(zhì)最佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
2. 紅茶葉底發(fā)黑
紅茶發(fā)酵過程中，由于微生物以及氧化的原因，茶磚表面會(huì)由紅色變成黑色，這是正常的現(xiàn)象，發(fā)酵茶葉在時(shí)間的積累下，口味會(huì)更加可口。
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵過的茶葉，最后發(fā)黑，那是氧化了的結(jié)果，是正常的現(xiàn)象。
紅茶是一種全發(fā)酵茶，基本都有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)典型環(huán)節(jié)。最后一個(gè)環(huán)節(jié)“干燥”，是將發(fā)酵好的茶坯采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，以達(dá)到保質(zhì)干燥的過程
3. 普洱茶葉底發(fā)紅怎么回事啊
普洱茶的滇紅品牌泡出來是紅色的。
滇紅茶葉在加工過程中，會(huì)形成多種色素物質(zhì)，對(duì)構(gòu)成茶葉品質(zhì)特點(diǎn)及不同茶類的形成具有重要的作用，比如在紅茶的加工過程中，正是由于多酚類物質(zhì)氧化形成了茶黃素和茶紅素等色素，使普洱滇紅茶具有了紅湯紅葉的品質(zhì)特征。
4. 普洱茶葉底發(fā)紅咋回事
生茶和熟茶制作工藝不同，生茶不經(jīng)過任何發(fā)酵，熟茶需要將鮮茶渥堆發(fā)酵；外觀不同，生茶色澤以青綠，墨綠居多，部分呈黃紅色，熟茶則以黑色居多，少部分呈褐紅色或者褐黃色；口感氣味不同，泡茶后生茶味道強(qiáng)烈，紅茶則濃郁，口感綿軟；茶湯顏色不同，生茶茶湯一般偏黃以黃綠青黃金黃三色為主，熟茶一般偏紅，紅橙色居多。
生茶和熟茶的區(qū)別有制茶工藝的不同，生茶是將鮮茶只經(jīng)過萎凋，殺青，揉捻以及自然陳放干燥，而不經(jīng)過任何發(fā)酵；熟茶則需要渥堆發(fā)酵，然后經(jīng)過曬干加工而成的茶葉
生茶和熟茶的外觀不同，生茶色澤多以青綠色，墨綠色為主，少部分會(huì)轉(zhuǎn)化為黃紅色和白色芽頭；熟茶色澤多為黑色或紅褐色為主，有些芽葉呈暗金黃色，兩種茶整體上的色澤差別較大。
兩種茶味道和茶湯口感不同，生茶氣味比較淡，多帶有清香的茶氣，泡茶后口感強(qiáng)烈，茶湯香氣鮮香高揚(yáng)，回甘略帶苦味；熟茶干茶氣味比較濃烈，能聞到霉味，泡茶后口感醇厚綿柔，回甘甜香不澀口。
在茶湯顏色上兩種茶也不同，生茶泡茶后的茶湯顏色多呈黃色，以黃綠色，青黃色和金黃色為主，湯色清澈明亮；熟茶顏色多呈紅色，以褐紅色，橙紅色為主，湯色鮮潤(rùn)，紅稠明亮。
另外還可以通過拿捏法區(qū)別兩種茶，生茶有彈性，將兩片茶葉扭在一起能回彈；熟茶因?yàn)榻?jīng)過高溫發(fā)酵，芽葉失去彈性且易碎。
以上就是辨別生茶和熟茶的方法。
5. 普洱生茶發(fā)紅是怎么回事
原因很多，如受潮、受熱發(fā)霉等原因，如果變顏色就不要吃了，不差錢，也值不了幾個(gè)錢是吧？身體重要，個(gè)人建議。
6. 普洱茶葉底發(fā)紅怎么回事呀
可以。最好泡了2道后再煮，留湯二分之一或三分之一續(xù)水煮，可以反復(fù)煮3-4次。續(xù)水時(shí)需要加開水，不能用冷水或者溫水，否則易使茶湯過濃。
普洱茶分為生茶和熟茶，生茶不宜煮著喝，容易煮成漿糊狀，致使茶湯混濁，苦澀味重，難以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法，一般泡過2道之后再開始煮，是最合適的。
7. 普洱茶發(fā)紅是什么原因
純，陳年普洱茶轉(zhuǎn)化到巔峰期，無雜味異味。滋味是甘醇，湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉(zhuǎn)化高度一致，紅褐泛紅，純者，無雜也，陳年普洱茶乃純的典范。
醇，陳年普洱茶在長(zhǎng)期的后陳化中變得更加柔和、潤(rùn)澤，不舒服的異味、口感轉(zhuǎn)化殆盡，隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無聲，柔和的甜潤(rùn)侵徹全身，至醇至柔。
陳，陳年普洱茶經(jīng)過幾十年的陳化，消散了堆味、異味、青澀氣，苦澀消失，滿口都是濃郁的陳味彌漫，這些進(jìn)一步提升了熟茶的陳韻，陳年普洱茶的陳，是時(shí)光的味道。
濃，普洱茶越陳越香，熟茶更要在此基礎(chǔ)上越陳越香越濃，陳年普洱茶一定要濃，熟茶在后期轉(zhuǎn)化中內(nèi)含物被大量析出，之前不太溶于水的物質(zhì)逐步小分子化，湯越來越濃，隨之滋味的豐富性和層次性也上升了，濃厚就隨之而來。
香，陳年普洱茶的香是歲月的沉淀，深深印刻在熟茶的內(nèi)部，飽經(jīng)時(shí)間的歷練，是一種持重沉穩(wěn)的香，揮之不去，難以消散，也讓我們享受到了逝去歲月的味道。
甜，熟茶幾十年的轉(zhuǎn)化，苦澀酸轉(zhuǎn)無，甜味凸顯，尤其是多糖轉(zhuǎn)單糖、寡糖，直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤(rùn)，這叫回甜，它是苦味不明顯的回甘，這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象，這樣的甜讓人暢往和回味。
8. 普洱茶餅變紅
有可能是熟茶原料級(jí)別高或者原料差，不耐泡。還有就是水溫過低，浸泡時(shí)間過短。還有就是保存不好，發(fā)酵燒心都會(huì)淡。
很淡的可能原因：
首先，可能投茶量較少，一般以小蓋碗為例，茶宜占水的1／3到1／4間，此外，可能洗茶可能洗得不充分，以至出湯很漫。一般如洗茶充分，茶湯是迅速變紅的。
其次，該茶在渥堆時(shí)發(fā)酵過頭，再存放在廣東一帶，則茶氣變得格外弱，應(yīng)該是那種淡甜淡的味道；
最后，此茶進(jìn)過濕倉，但經(jīng)過三到四年退倉后，已不易看出來。
9. 普洱生茶葉子發(fā)紅
生普洱煮到最后出現(xiàn)桃紅色的原因主要是：所煮的生普洱茶有一定的存儲(chǔ)年份，應(yīng)該至少有三年以上的存儲(chǔ)期。普洱生茶生產(chǎn)出來后進(jìn)入倉庫儲(chǔ)存，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，餅體外觀和內(nèi)在物質(zhì)逐步發(fā)生轉(zhuǎn)化，五年以上的老普洱生茶沖泡出來的顏色和熟茶有點(diǎn)類似，基本都是淡紅色，所以生茶出現(xiàn)桃紅色很正常。
10. 普洱茶泡出來特別紅
優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的湯色透明、發(fā)亮，呈棗紅色，茶湯表面呈現(xiàn)油光，有一種輕飄飄的感覺，茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分，隨著普洱茶陳期延長(zhǎng)，發(fā)酵時(shí)間的增加，普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多，茶的湯色也就變得越來越紅。
茶湯泛青、泛黃為陳期不足，茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是劣質(zhì)的普洱茶。